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채소 요리, 유기농, 초지역, 제로 웨이스트 지속 가능한 미식! 2024년 7월 3일 주

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작은 접시

흰 강낭콩 아이올리

AÏOLI D'HARICOTS BLANCS

큐민 로스트 채소, 허브 오일, 튀긴 양파

흰 강낭콩으로 만든 부드러운 크림에 향신료 로스트 채소를 곁들입니다. 큐민과 허브로 풍미를 더한 부드럽고 흙내음 나는 맛. 가벼운 애피타이저나 나눠 먹기 좋습니다.

10
$12.00

파니세 감자튀김

FRITES DE PANISSES

훈제 파프리카 (10조각)

병아리콩 가루로 만든 튀긴 스틱에 훈제 파프리카를 뿌렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 손으로 집어 먹기 좋습니다.

10
$12.00

대파와 셀러리악 아크라

ACRAS DE POIREAUX ET CÉLERI RAVE

(7/8 조각)

겨울 채소(대파와 셀러리악) 튀김. 바삭하고 황금빛이며 맛이 좋습니다. 따뜻하게 먹으며 종종 소스와 함께 제공됩니다.

11
$13.00

파테 앙 크루트

PÂTÉ EN CROÛTE

그린빈, 완두콩, 당근, 헤이즐넛, 파슬리 젤리 (2조각)

페이스트리에 구운 다양한 채소와 헤이즐넛 테린, 젤리를 곁들여 차갑게 제공됩니다. 채소의 식감과 풍미가 풍부한 요리입니다. 나이프와 포크로 즐기세요.

11
$13.00

파리 유제품 할루미 감자튀김

FRITES DE HALLOUM DE LA LAITERIE DE PARIS

자타르 (10조각)

자타르 향신료 혼합으로 양념한 튀긴 할루미 치즈. 씹을 때 약간 탄력 있고 단단한 식감, 짭짤하고 향긋한 맛. 녹는 맛을 즐기려면 따뜻하게 드세요.

14
$16.00
큰 접시

포카치아

FOCACCIA

녹인 톰므, 주키니 타야린, 치미추리 크림, 구운 해바라기 씨

부드러운 이탈리아 빵에 녹인 치즈와 채소를 곁들입니다. 치미추리의 허브 향이 더해져 풍부하고 푸짐합니다. 완전하고 편안한 요리입니다.

15
$17.00

매콤한 느타리버섯 케밥

KEBAB DE PLEUROTES RÔTIS AUX ÉPICES

파니세 감자튀김

매콤한 느타리버섯을 사용하여 육질의 식감을 살린 채식 케밥. 병아리콩 감자튀김과 함께 제공됩니다. 풍미 있고 매콤합니다.

15~

밀라네제 가지

AUBERGINE À LA MILANAISE

BBQ 소스, 치미추리 크림, 콩피 토마토

튀긴 가지 슬라이스에 매콤한 소스를 곁들입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 든든한 메인 요리입니다.

16
$19.00

시금치 롤라드와 표고버섯

BLETTE FARCIE AUX SHIITAKÉS

빵, 훈제 후추, 감자 팬케이크, 발사믹 환원액

버섯 소를 채운 시금치 잎과 감자 팬케이크를 곁들입니다. 숲의 향과 훈제 향. 정교한 채소 요리입니다.

16
$19.00
디저트

생 티보 농장 치즈 한 조각 (77)

PORTION DE FROMAGE DE LA FERME ST THIBAULT (77)

톰므, 브리예르

현지 치즈(톰므와 브리예르) 접시. 진정한 유제품의 풍미. 일반적으로 식사 후, 디저트 전에 또는 디저트 대신 즐깁니다.

5
$6.00

루바브와 사과, 장미

RHUBARBE ET POMME À LA ROSE

메밀 크럼블, 팀 루트 휘핑 크림, 유청 캐러멜

루바브의 산미와 사과의 단맛을 장미 향과 함께 조화시킨 과일 디저트. 메밀 크럼블과 향긋한 휘핑 크림으로 장식했습니다. 신선하고 식감이 좋습니다.

7
$8.00

해바라기 씨 세몰리나 케이크

GÂTEAU DE SEMOULE AUX GRAINES DE TOURNESOL

딸기, 딸기 줄기 시럽, 스프레드

신선한 딸기와 초콜릿/헤이즐넛으로 장식된 부드러운 세몰리나 케이크. 달콤하고 부드러우며 편안한 맛. 전통적인 디저트를 재해석한 것을 좋아하는 분들에게 완벽합니다.

8
$9.00
브런치

매주 일요일 11:30 - 16:00

제철 브런치

BRUNCH SEZONO

무제한 뷔페: - 달콤한 것: 제철 홈메이드 케이크, 생 빵집의 브리오슈, 홈메이드 스프레드, 사과/배/타임 콤포트, 일드프랑스 루바브 잼, 일드프랑스 코프비오 요거트, 홈메이드 그래놀라, 파리 꿀 - 따뜻한 음료: 르 도팽 유기농 차, 에스페란자 유기농 필터 커피 - 차가운 음료: 제철 과일 및 채소 추출액, 홈메이드 아이스티, IDF 유기농 사과 주스 나만의 짭짤한 접시: 세조노 스페셜 중 4가지 선택 제철 샐러드와 생채소와 함께 제공

무제한 달콤한 뷔페와 음료, 그리고 집의 스페셜 중 4가지 선택으로 구성된 짭짤한 접시를 포함하는 완전한 메뉴입니다. 일요일에 푸짐하고 다양한 식사를 하기에 이상적입니다.

35~
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매장 정보

유제품 포함

땅콩 알러지 주의

생선 포함

갑각류 포함

글루텐 프리

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