Sapposentu di Aki








Sapposentu di Aki
별도 좌석비 330엔을 받고 있습니다.
Japan, 〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 1 Chome−3−6 前田ビル 1階
생굴
生牡蠣
신선한 생굴입니다. 크리미하고 바다 향이 특징입니다. 레몬을 짜서 그대로 드세요.
오늘의 신선한 생선 카르파치오
本日常鮮魚のカルパッチョ
신선한 해산물을 얇게 썰어 올리브 오일과 조미료로 마리네이드한 요리입니다. 산뜻한 풍미와 해산물의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 전채 요리로 그대로 드세요.
굴과 시금치 크림 그라탕
牡蠣とほうれん草のクリームグラタン
굴과 시금치를 진한 크림 소스로 구워낸 그라탕입니다. 크리미하고 풍미가 있으며 따뜻한 요리입니다.
신선한 생선와 해산물 퓌레 수프
鮮魚と魚介の裏漉しスープ
신선한 해산물을 졸여 퓌레로 만든 부드럽고 풍미가 풍부한 수프입니다. 해산물의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 따뜻하게 제공되며 메인 요리 전에 즐기는 요리입니다.
오징어 그릴 샐러드
ヤリイカのグリル サラダ仕立て
오징어를 그릴에 구워 신선한 채소와 함께 샐러드로 제공됩니다. 향긋한 오징어와 아삭한 채소가 특징입니다. 산뜻한 드레싱과 함께 드세요.
대합과 체리 토마토 소테
マテ貝とチェリートマトのソテー
대합과 달콤한 체리 토마토를 소테한 요리입니다. 조개의 감칠맛과 토마토의 산미가 조화를 이루는 향긋한 요리입니다.
돼지 내장 매콤 토마토 조림
豚モツのピリ辛トマト煮
돼지 내장을 토마토 베이스의 매콤한 소스에 졸인 요리입니다. 부드러운 내장과 토마토의 산미, 매콤한 맛이 식욕을 돋웁니다. 빵 등과 함께 즐기는 것도 추천합니다.
잉카의 눈물 감자와 판체타 치즈 그라탕
インカの目覚めとパンチェッタのチーズグラタン
잉카의 눈물 감자와 판체타(염장 돼지고기)를 치즈와 함께 구워낸 그라탕입니다. 감자의 포슬포슬한 식감과 치즈의 풍미를 즐길 수 있습니다.
그린 샐러드
グリーンサラダ
신선한 잎채소를 중심으로 한 심플한 샐러드입니다. 산뜻한 드레싱으로 식사 중에 입가심하기에 좋습니다.
훈제 모짜렐라 치즈 소테
燻製モッツァレラのソテー
훈제 모짜렐라 치즈를 살짝 소테한 요리입니다. 향긋한 훈제 향과 치즈의 크리미한 식감이 특징입니다. 와인과 함께 즐기기에도 좋습니다.
파르미지아노
パルミジャーノ
파르미지아노 치즈를 덩어리 또는 슬라이스로 제공합니다. 깊은 감칠맛과 독특한 향이 특징이며, 와인이나 다른 요리의 곁들임으로 즐길 수 있습니다.
믹스 올리브와 건조 토마토
ミックスオリーブとドライとまと
몇 종류의 올리브와 건조 토마토 모둠입니다. 올리브의 짭짤함과 토마토의 농축된 감칠맛이 술안주로 제격입니다.
빙어
わかさぎ
빙어를 튀김옷에 입혀 튀긴 프리토입니다. 바삭한 튀김옷과 빙어의 섬세한 풍미를 즐길 수 있습니다. 레몬을 짜서 심플하게 맛보는 것을 추천합니다.
표고버섯
舞茸
표고버섯을 튀김옷에 입혀 튀긴 프리토입니다. 표고버섯 특유의 향과 식감을 바삭한 튀김옷과 함께 즐길 수 있습니다. 소금을 살짝 뿌려 드세요.
수제 포카치아
自家製フォカッチャ
수제 포카치아입니다. 올리브 오일의 풍미와 짭짤함이 특징이며, 식사와 함께 즐기기에 좋습니다.
이탈리아산 올리브 오일
イタリア産オリーブオイル
이탈리아산 올리브 오일입니다. 빵에 곁들이거나 요리에 뿌려 독특한 향과 풍미를 즐길 수 있습니다.
꼴뚜기 오징어와 수제 명란젓 스파게티
ホタルイカと自家製からすみのスパゲッティ
꼴뚜기 오징어와 수제 명란젓을 사용한 스파게티입니다. 꼴뚜기 오징어의 깊은 감칠맛과 명란젓의 짭짤함이 절묘하게 어우러진 바다의 맛을 제대로 즐길 수 있는 요리입니다.
꽃게와 체리 토마토 링귀네
アサヒガニとチェリートマトのリングイネ
꽃게와 달콤한 체리 토마토를 사용한 링귀네입니다. 게의 풍부한 풍미와 토마토의 산미가 어우러져 식욕을 돋우는 파스타입니다.
굴과 시금치 스파게티
牡蠣とほうれん草のスパゲッティ
굴의 깊은 감칠맛과 시금치의 은은한 쓴맛이 특징인 균형 잡힌 요리입니다.
수제 탈리아텔레 소고기 정강이 미트 소스
自家製タリアテッレ 牛スネのミートソース
수제 탈리아텔레와 소고기 정강이를 오랫동안 졸인 미트 소스 파스타입니다. 수타면의 쫄깃함과 고기의 감칠맛이 응축된 소스가 잘 어울립니다.
수제 탈리아텔레 크림치즈 소스
自家製タリアテッレ クリームチーズソース
수제 탈리아텔레를 진한 크림치즈 소스로 버무린 파스타입니다. 크리미하고 풍미가 있으며, 리치한 맛이 특징입니다.
칼리아리식 미트 소스 스파게티
カリアリ地方風ミートソースのスパゲッティ
이탈리아 칼리아리 지방의 전통적인 미트 소스를 사용한 스파게티입니다. 지역 특색이 느껴지는 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
갓 삶은 멸치와 시금치 스파게티
釜揚げシラスとほうれん草のスパゲッティ
갓 삶은 멸치와 시금치를 사용한 산뜻한 스파게티입니다. 멸치의 짭짤함과 시금치의 풍미가 심플하면서도 맛있는 요리입니다.
※ 약 40분 소요됩니다.
쏨뱅이 바지락 파래 수프
おこぜ アサリ 青さのりのスープ仕立て
쏨뱅이와 바지락을 파래 향이 풍부한 수프로 만든 요리입니다. 쏨뱅이의 담백한 살과 바지락의 감칠맛, 바다 향을 즐길 수 있는 고급스러운 요리입니다.
포도 소고기 등심 스테이크
ブドウ牛 サーロインステーキ
포도 소고기 등심 스테이크입니다. 포도를 사료로 키운 소고기로, 육질이 부드럽고 섬세한 감칠맛이 특징입니다. 심플하게 그릴에 구워 제공됩니다.
홋카이도산 소 볼살 레드 와인 조림
北海道産牛ホホの赤ワイン煮
홋카이도산 소 볼살을 레드 와인에 오랫동안 졸인 요리입니다. 고기는 입에서 녹을 듯 부드럽고, 레드 와인의 깊은 풍미가 느껴집니다.
삼원돈 목살 로스트
三元豚 肩ロースのロースト
삼원돈 목살을 로스트한 요리입니다. 육즙이 풍부하고 촉촉한 식감이 특징입니다. 심플한 조리법으로 재료 본연의 맛을 최대한 살렸습니다.
진한 푸딩과 젤라또
濃厚プリンとジェラート
진한 맛의 푸딩과 차가운 젤라또의 조합입니다. 식후 디저트로 완벽한 달콤하고 만족스러운 요리입니다.
그레라 스푸만테
グレラ スプマンテ
(그레라) / 안토니니 체레자 베네토주
이탈리아 베네토 지방의 그레라 품종으로 만든 스파클링 와인입니다. 신선하고 과일 향이 풍부하며, 고운 거품이 특징입니다. 식전주로 또는 가벼운 요리와 함께 즐기세요.
오렌지 주스
オレンジジュース
갓 짜낸 오렌지의 풍부한 향과 새콤달콤함을 즐길 수 있는 주스입니다. 상쾌함을 원할 때 좋습니다.
우롱차
烏龍茶
깊은 풍미와 향긋함이 특징인 우롱차입니다. 깔끔한 맛으로 어떤 요리와도 잘 어울립니다.
진저에일 (순한 맛)
ジンジャーエール(甘口)
적당한 단맛과 부드러운 생강 풍미가 특징인 진저에일입니다. 목넘김이 좋고 산뜻하게 마실 수 있습니다.
진저에일 (매운 맛)
ジンジャーエール(辛口)
생강의 짜릿한 매콤함이 돋보이는 진저에일입니다. 본격적인 매콤함을 원하시는 분께 추천합니다.
콜라
コーラ
전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다. 상쾌한 목넘김과 독특한 단맛이 특징입니다.
유기농 시칠리아 레몬 소다
オーガニックシチリアン レモンソーダ
시칠리아산 유기농 레몬을 사용한 소다입니다. 자연스러운 레몬의 산미와 향이 퍼지는 깔끔한 맛입니다.
논알콜 맥주
ノンアルコールビール
(올 프리)
맥주의 풍미를 즐기면서 알코올은 함유되지 않은 음료입니다. 식사와 함께 또는 상쾌함을 원할 때 좋습니다.
논알콜 스파클링 와인
ノンアルコールスパークリングワイン
(듀크 드 몽타뉴)
샴페인 같은 거품과 과일 향을 즐길 수 있는 논알콜 스파클링 와인입니다. 축하 자리나 술을 자제하는 분들께 완벽합니다.
셜리 템플
シャーリーテンプル
(진저에일 & 석류 시럽)
진저에일과 석류 시럽을 섞은 달콤하고 과일 향이 나는 논알콜 칵테일입니다. 보기에도 화려하며 어린이들에게도 인기가 많습니다.
후지 (탄산 없음) 780ml
フジ (ガス無し) 780ml
후지산에서 채수한, 탄산이 제거된 내추럴 미네랄 워터입니다. 부드러운 목넘김으로 요리의 맛을 해치지 않습니다.
술지바 (탄산수) 750ml
スルジーヴァ (ガス入り) 750ml
탄산이 함유된 미네랄 워터입니다. 고운 거품과 깔끔한 맛이 특징으로, 입안을 상쾌하게 해줍니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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4.3
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