산적 해적

오코노미야키와 유사한 현지식 감칠맛 나는 팬케이크로, 간식용 크기입니다. 반죽, 양배추, 계란으로 만들고 소스와 마요네즈를 뿌립니다. 부드럽고 감칠맛 나며 감칠맛이 풍부합니다. 맥주와 잘 어울립니다.

통으로 구운 오징어를 썰어서 제공합니다. 쫄깃한 식감과 구이의 훈제 향이 납니다. 감칠맛 나고 약간 달콤한 간장 베이스 글레이즈. 제공된 경우 마요네즈와 함께 드세요.

양념한 소나 돼지 내장(창자)을 구이 또는 볶음으로 조리합니다. 쫄깃한 식감과 풍부한 지방의 맛. 감칠맛 나고 종종 매콤합니다. 술과 함께 즐기는 클래식한 안주입니다.

삶은 달걀과 감자를 직접 으깨서 만드는 '직접 만드는' 감자 샐러드. 크리미하고 감칠맛 나는 맛. 테이블에서 원하는 식감으로 준비하는 재미가 있습니다.

다진 기름진 참치(네기토로)와 다진 단무지(타쿠앙)를 섞었습니다. 부드럽고 기름진 생선과 아삭하고 짭짤한 절임의 조화. 김에 싸서 먹는 경우가 많습니다.

푸짐한 다진 파를 올린 닭 간. 크리미하고 진한 간의 식감과 신선한 양파의 식감이 어우러집니다. 참기름과 소금으로 간을 했습니다.

다시마 육수에 삶은 에다마메 콩. 약간의 소금과 다시마의 은은한 감칠맛이 납니다. 꼬투리에서 콩을 빼서 드세요.

와사비에 절인 굵게 썬 산마(나가이모). 아삭하고 약간 미끈거리는 식감에 상큼한 와사비 맛이 납니다. 가벼운 입가심용입니다.

신선한 셀러리 스틱 또는 피클. 아삭하고 상큼한 채소 스낵입니다.

새우와 아보카도 샐러드 또는 혼합. 크리미한 아보카도와 통통한 새우의 조화. 부드럽고 감칠맛 나는 맛.

'군침 도는 닭' – 매콤한 고추기름과 사천 고추 소스로 찐 닭고기. 얼얼하고 매콤한 맛이 나는 부드러운 차가운 닭고기.

소금에 절여 발효시킨 오징어 내장(시오카라/슈토). 매우 강렬하고 짭짤하며 바다 맛이 나는 맛. 호불호가 갈리지만 사케와 아주 잘 어울립니다.

크림치즈와 곁들인 훈제 무 절임(이부리가코). 아삭하고 훈제 향 나는 절임과 크리미한 치즈의 만남. 와인이나 사케에 완벽한 퓨전 스낵입니다.

매콤한 발효 배추 김치. 새콤하고 매콤하며 아삭한 반찬입니다.

간장과 사케에 절인 반딧불 오징어. 작고 통통한 오징어로 풍부하고 짭짤한 맛이 터집니다. 부드러운 식감. 통째로 드세요.

신선한 오이를 매실(새콤), 소금 소스(감칠맛), 또는 된장(진한 콩 페이스트) 중에서 선택한 딥 또는 양념과 함께 제공합니다.

장어(우나기)를 넣고 대나무 찜기에 찐 일본식 롤 오믈렛. 다시 육수와 감칠맛 나는 장어 풍미가 스며든 폭신한 계란.

송이버섯을 넣은 찐 롤 오믈렛. 부드러운 계란과 향긋하고 흙내음 나는 버섯의 풍미가 어우러집니다.

연어알(이쿠라)을 올린 찐 롤 오믈렛. 짭짤하고 터지는 생선알과 대조되는 감칠맛 나는 계란.

신선한 생선 5종 모둠 (사시미). 매일 구성이 달라집니다. 와사비를 곁들인 간장에 찍어 드세요.

신선한 사시미를 개별적으로 제공합니다. 참치, 연어, 단새우, 문어, 아기 가리비, 오징어 국수 중에서 선택하세요.

소나 돼지 내장(곱창)과 양배추, 부추 등의 채소를 넣은 전골. 진하고 감칠맛 나는 육수. 최소 2인분부터 주문 가능합니다.

많은 양의 갈은 산마(토로로)를 올린 전골. 국물에 폭신하고 크리미한 질감을 만들어냅니다.

굴 전골. 통통한 굴을 채소를 넣고 감칠맛 나는 육수에 익혔습니다. 풍부한 해산물 감칠맛.

구운 참치 볼살(카마). 아가미 주변의 살은 기름지고 육즙이 풍부하며 부드럽습니다. 뼈에서 살을 발라내세요.

구운 연어 뱃살(하라수). 연어에서 가장 기름진 부위로, 껍질은 바삭하고 살은 입에서 녹을 정도로 부드럽게 구웠습니다.

신선한 연어 슬라이스와 연어알(이쿠라)을 올린 덮밥. 풍부하고 감칠맛 나는 맛.

탐욕스러운 해산물 덮밥. 밥 위에 푸짐한 신선한 사시미 토핑.

매콤달콤한 소스로 버무린 한국식 프라이드 치킨을 올린 덮밥.

고품질 참다랑어 사시미를 올린 덮밥.

성게알(우니)과 연어알(이쿠라)을 올린 고급 덮밥. 크리미하고 짭짤한 바다의 맛.

신선한 연어 슬라이스를 올린 덮밥.

연어알, 새우, 전복을 올린 고급 3색 덮밥. 프리미엄 해산물 선택.

빵가루를 입혀 튀긴 돼지고기 커틀릿을 밥, 국, 양배추와 함께 제공합니다.

신선한 해산물을 특징으로 하는 모둠 니기리 스시 플래터.

치라시 스시: 스시 밥 위에 흩뿌려진 사시미 조각과 채소를 올린 덮밥.

다진 기름진 참치(네기토로)와 연어알(이쿠라)을 올린 덮밥.

달콤한 간장 소스로 글레이즈한 구운 장어(우나기)를 올린 덮밥.

'오니'(악마) 만다린 사워. 굵게 간 귤을 넣은 소주 베이스 칵테일. 과일향이 나고 상큼합니다.

굵게 간 레드 자몽을 넣은 소주 베이스 칵테일. 새콤달콤합니다.

굵게 간 파인애플을 넣은 소주 베이스 칵테일. 열대 과일향이 나고 달콤합니다.

망고로 만든 탁한(니고리) 과일주. 진하고 달콤합니다. 온더락, 물, 소다수 또는 뜨거운 물과 함께 마실 수 있습니다.

탁한 베리 과일주. 달콤하고 새콤합니다.

사과즙이 듬뿍 들어간 탁한 사과술. 달콤하고 과일향이 납니다.

하우스 시그니처 하이볼 (위스키와 소다).

위스키 하이볼.

위스키 하이볼.

특별 사워 칵테일, 아마도 검은색과 흰색 테마 또는 특정 맛(판다)이 있을 것입니다. 자세한 내용은 직원에게 문의하십시오.

데킬라 샷 (쿠엘보). 파티용으로 제공됩니다.

데킬라 샷 5잔 세트.