Sankyu

와규 3종 세트는 볼살, 등심 중심부, 미스지 등 엄선된 와규 희소 부위를 모아놓은 구이 세트입니다. 소금 또는 양념을 선택하여 즐길 수 있습니다. 다양한 부위의 풍미와 식감의 차이를 즐겨보세요.

백곱창 세트는 벌집양, 막창, 대창 등 신선한 곱창을 조합한 세트입니다. 된장에 졸이거나 구워서 독특한 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

적색 곱창 세트는 대창, 대창, 심장 등 적색 계열의 곱창을 모아놓은 세트입니다. 된장 졸임도 가능하며, 깊은 풍미와 씹는 맛이 특징입니다.

소금 구이 세트는 소혀, 혀 밑, 돼지갈비, 돼지 목살 등 소금으로 심플하게 구워 즐기는 부위를 모아놓은 세트입니다. 재료 본연의 감칠맛을 마음껏 맛볼 수 있습니다.

양념 구이 세트는 뼈있는 A5 갈비, 등심, 어린 갈비살 등 특제 양념에 재워 구워 먹는 부위를 모아놓은 세트입니다. 양념의 달콤짭짤함이 고기의 감칠맛을 더욱 돋보이게 합니다.

혼자 구이 세트는 혀, 갈비, 콩나물 무침 등 혼자서도 부담 없이 구이를 즐길 수 있도록 엄선된 세트입니다. 다양한 부위를 조금씩 맛보고 싶은 분에게 추천합니다.

삼겹살 세트는 두툼한 돼지 삼겹살을 고소하게 구워 상추와 김치와 함께 싸서 먹는 한국 요리입니다. 육즙이 풍부한 돼지고기와 채소의 조합을 즐길 수 있습니다.

곱창 전골은 소꼬리 베이스의 진한 국물에 다양한 곱창과 채소를 넣어 끓인 전골 요리입니다. 곱창의 감칠맛과 콜라겐이 녹아든 국물은 몸과 마음에 따뜻함을 선사하는 요리입니다.

돼지고기 채소 전골은 돼지고기와 풍성한 채소를 소꼬리 베이스의 진한 국물에 끓여낸 전골 요리입니다. 돼지고기의 감칠맛과 채소의 단맛이 국물에 녹아들어 건강하고 부드러운 맛입니다.

안심은 등심과 간 사이에 있는, 거의 움직이지 않는 부위입니다. 지방이 적고 매우 부드러우며 고급스러운 맛이 특징인 소고기 희소 부위입니다. 섬세한 육류의 감칠맛을 심플하게 즐기는 것을 추천합니다.

마키는 등심의 중심부를 감싸는 희소 부위로, 놀랍도록 부드럽고 비단 같은 식감이 특징인 일품입니다. 섬세한 육질과 풍부한 감칠맛이 입안에서 녹는 듯한 경험을 선사합니다.

좌부동은 어깨 등심의 일부로, 크라시타의 갈비뼈 쪽으로 이어지는 희소 부위입니다. 한 마리에서 약 4kg밖에 나오지 않는 귀한 부위로, 마블링이 아름답고 입안에서 녹는 듯한 식감과 풍부한 감칠맛이 특징입니다.

등심 중심부는 로스 중 가장 두꺼운 중앙 부분으로, 섬세한 육질과 고기 본연의 풍부한 풍미를 마음껏 즐길 수 있는 부위입니다. 육즙이 풍부하고 먹는 재미가 있으며, 구이로 인기가 높은 메뉴입니다.

미스지는 어깨뼈 아래에 위치한 희소 부위로, 한 마리에서 소량만 나옵니다. 섬세한 육질과 아름다운 마블링이 특징이며, 고기의 단맛과 깊은 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있는 고급스러운 메뉴입니다.

와규 A5 샤토브리앙은 안심 중에서도 가장 희소하고 부드러운 중심 부분으로, '고기의 여왕'이라 불리는 최고급 부위입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 고급스러운 감칠맛이 특징으로, 고급스러운 구이 경험을 맛볼 수 있습니다.

와규 A5 안심은 지방이 적고 매우 부드러운 적색육으로, '고기의 프린세스'라고도 불리는 부위입니다. 고급스러운 단맛과 섬세한 육질이 특징으로, 재료 본연의 감칠맛을 심플하게 즐기는 구이에 추천합니다.

와규 A5 좌부동은 어깨 등심의 일부로, 아름다운 마블링이 특징입니다. 매우 부드럽고 입안에서 녹는 듯한 식감과 풍부한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 구이로 인기가 높으며, 특별한 날에도 추천합니다.

와규 A5 마키는 등심 중심부를 감싸는 희소 부위로, 고기 본연의 풍부한 감칠맛이 특징입니다. 섬세한 육질과 적당한 마블링이 있어 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

와규 A5 미스지는 어깨뼈 아래에 위치한 희소 부위로, 고급스럽고 섬세한 맛이 특징입니다. 섬세한 마블링이 있어 입안에서 녹는 듯한 식감과 고기의 단맛, 깊은 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있습니다. 특히 여성에게 인기가 많습니다.

와규 A5 등심 중심부는 등심 중 가장 두꺼운 중앙 부분으로, 고기의 감칠맛이 응축된 최고급 부위입니다. 섬세한 육질과 적당한 마블링이 있어 육즙이 풍부하고 깊은 맛이 특징이며, 구이의 진수를 맛볼 수 있습니다.

저온 조리 두툼한 혀는 천천히 저온으로 조리된 두툼한 소혀로, 매우 부드럽고 육즙이 풍부한 식감이 특징입니다. 겉면에 살짝 구운 색을 입혀 고소함을 더하고, 소혀 본연의 감칠맛을 마음껏 맛볼 수 있습니다.

와규 A5 카이노미는 갈비살의 일부로, 안심과 비슷한 부드러움과 감칠맛을 가진 희소 부위입니다. 적당한 마블링과 적색육의 균형이 좋고, 육즙이 풍부하면서도 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다. 안심 갈비라고도 불리며 구이로 인기가 많습니다.

와규 A5 인사이드(갈비살과 안심의 중간 부위)는 갈비살처럼 풍부한 감칠맛과 안심처럼 부드러움을 겸비한 희소 부위입니다. 육즙이 풍부하고 고기다운 식감이 특징이며, 구이 애호가에게 인기가 높은 메뉴입니다.

와규 A5 파 파는 얇게 썬 소혀 5장에 고소한 다진 파를 듬뿍 곁들인 구이입니다. 소혀의 감칠맛과 파의 풍미가 절묘하게 어우러져 산뜻하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

두툼한 와규 A5 샤토브리앙은 최고급 A5 등급 와규 안심육 중 가장 희소하고 두툼하게 썬 부위입니다. 압도적인 부드러움과 육즙이 풍부한 촉촉함, 그리고 고급스러운 감칠맛이 특징으로, 진정한 행복의 맛입니다.

두툼한 와규 A5 안심은 A5 등급 와규 안심육을 고급스럽게 두툼하게 썬 부위입니다. 지방이 적고 매우 부드러운 적색육으로, 두툼하게 썰어 더욱 육즙이 풍부하고 고기 본연의 섬세한 감칠맛을 마음껏 맛볼 수 있습니다.

두툼한 와규 A5 볼살은 모모살의 희소 부위인 볼살을 두툼하게 썬 것입니다. 적색육과 지방의 균형이 좋고, 풍부한 풍미와 진한 감칠맛이 특징입니다. 두툼함 특유의 먹는 재미와 육즙을 즐길 수 있습니다.

와규 A5 갈비는 어깨 갈비살 중에서도 특히 마블링 균형이 좋은 부위입니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 와규 특유의 달콤하고 풍부한 감칠맛이 특징이며, 구이의 대표적인 메뉴로 인기가 높습니다. 밥과의 궁합도 좋습니다.

와규 A5 등심 덮개살은 목에서 등까지 이어지는 희소 지방 부위로, 말고기 등심 덮개살과 비슷한 외관과 입안에서 녹는 듯한 독특한 식감이 특징입니다. 구우면 단맛이 살아나며, 다른 적색육과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

소금 막창은 신선한 돼지 간을 소금과 참기름으로 심플하게 구워 먹는 요리입니다. 간 특유의 풍미와 참기름의 고소함이 식욕을 돋웁니다. 수요일과 토요일 한정으로 제공되며, 신선한 간을 마음껏 즐길 수 있습니다.

심장 구이는 신선한 심장(혀)을 두툼하게 썰어 스테이크처럼 구워내는 요리입니다. 탄력 있는 식감과 풍부한 감칠맛이 특징이며, 소금 또는 양념으로 심플하게 즐기는 것을 추천합니다. 씹는 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

굴 호일 구이는 신선한 굴 5개를 알루미늄 호일에 싸서 쪄서 구운 요리입니다. 굴의 풍부한 감칠맛과 바다 향이 응축되어 촉촉하고 육즙이 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다. 레몬을 뿌려 산뜻하게 즐기는 것을 추천합니다.

혀 밑은 소혀의 뿌리 부분으로, 특히 씹는 맛이 있는 식감이 특징입니다. 소혀 특유의 감칠맛과 오독오독한 식감을 즐길 수 있으며, 맥주나 하이볼과도 궁합이 좋습니다. 구이 중간의 입가심으로도 좋습니다.

막창은 돼지 위장으로, 오독오독한 식감이 특징인 곱창입니다. 소금 또는 된장으로 양념하여 구우면 독특한 식감과 산뜻한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 맥주 안주로도 좋습니다.

리드보(송아지 흉선)는 송아지 흉선으로, 매우 부드럽고 크리미한 식감이 특징인 희소 부위입니다. 겉은 바삭하게 굽고 속은 폭신하게 굽는 것이 이상적이며, 소금 또는 된장으로 즐깁니다. 섬세한 감칠맛과 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다.

관자놀이는 돼지 볼살 중에서도 특히 희소한 부위로, 한 마리에서 소량만 나옵니다. 탄력 있는 식감과 풍부한 감칠맛이 특징이며, 소금 또는 된장으로 구워 먹습니다. 씹을수록 고기의 단맛이 퍼져 술안주로도 좋습니다.

우설단은 국내산 소고기 적색육을 로스트하여 폰즈와 파와 함께 즐기는 요리입니다. 촉촉한 육질과 로스트하여 끌어낸 육류의 감칠맛이 특징이며, 폰즈의 산뜻한 맛이 식욕을 돋웁니다.

저온 혀는 천천히 저온으로 익힌 소혀를 소금과 마늘을 곁들여 즐기는 요리입니다. 소혀의 부드러움과 감칠맛이 최대한으로 끌어내지며, 마늘 향이 식욕을 돋웁니다. 술안주로도 좋습니다.

혀 스튜는 푹 끓인 혀가 큼직하게 들어있는 진한 스튜입니다. 혀의 부드러움과 데미글라스 소스의 깊은 맛이 절묘하게 어우러져 깊이 있는 맛을 즐길 수 있습니다. 추운 계절에 특히 추천합니다.

소시지는 탱글탱글한 껍질과 육즙이 풍부한 구이용 소시지입니다. 직화로 구우면 고소함이 더해져 고기의 감칠맛을 돋웁니다. 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다.

산마 김치는 아삭한 산마를 김치 양념으로 담근 요리입니다. 독특한 끈적임과 김치의 매콤함이 절묘하게 어우러져 식감과 맛 모두 즐길 수 있습니다. 입가심으로도 좋습니다.

와규 A5 카메노코는 모모살 중에서도 특히 적색육의 감칠맛이 응축된 부위로, 산뜻한 맛이 특징입니다. 고기다운 식감과 깊은 감칠맛을 즐길 수 있으며, 특히 적색육을 좋아하는 여성에게 추천합니다.

와규 A5 럼프는 모모살 중에서도 특히 깊은 맛과 감칠맛이 강한 적색육으로, 스테이크에도 사용되는 인기 부위입니다. 부드럽고 고기 본연의 깊은 맛을 마음껏 즐길 수 있으며, 씹을수록 감칠맛이 퍼지는 것이 특징입니다.

와규 A5 토가라시는 어깨에서 팔에 걸친 희소 부위로, 적색육이면서도 적당한 마블링과 약간의 힘줄이 있지만 풍부한 감칠맛이 특징입니다. 씹을수록 고기의 단맛과 감칠맛이 퍼져 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

와규 A5 야키스키 등심은 얇게 썬 A5 등심을 살짝 구워, 풀어놓은 계란에 찍어 먹는 스키야키 스타일의 구이입니다. 풍부한 고기 감칠맛과 계란의 부드러움이 절묘하게 어우러져 밥이 술술 넘어가는 일품입니다.

와규 A5 야키샤브 등심은 얇게 썬 A5 등심을 살짝 구워, 간 무 폰즈와 함께 즐기는 샤브샤브 스타일의 구이입니다. 산뜻한 폰즈가 진한 등심의 감칠맛을 돋보이게 하며, 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

와규 A5 구운 등심 초밥은 살짝 구운 A5 등심을 샤리에 올려 암염으로 즐기는 고급 초밥입니다. 고소한 구운 고기와 입안에서 녹는 듯한 식감, 등심의 풍부한 감칠맛이 입안 가득 퍼지며, 일본술과도 잘 어울립니다.

사갈리는 횡격막의 갈비뼈 부분에 매달려 있는 적색육 부위로, 갈비살과 비슷하지만 더욱 부드럽고 담백한 맛이 특징입니다. 육류의 감칠맛과 건강함을 동시에 잡았으며, 구이로 인기가 많은 부위입니다.

사갈리 점심은 사갈리 구이에 밥(대/소 선택 가능), 선택 가능한 수프(육개장 또는 소금 힘줄), 샐러드가 세트로 구성된 알찬 점심입니다. 사갈리의 부드러움과 감칠맛을 마음껏 맛볼 수 있으며, 만족감 있는 식사를 즐길 수 있습니다.

와규 A5 갈비 점심은 고급 와규 A5 갈비를 밥(대/소 선택 가능), 선택 가능한 수프(육개장 또는 소금 힘줄), 샐러드가 세트로 구성된 점심입니다. 와규 갈비의 풍부한 감칠맛과 입안에서 녹는 듯한 식감을 저렴한 가격으로 즐길 수 있습니다.

와규 A5 토가라시 점심은 희소 부위인 와규 A5 토가라시에 밥(대/소 선택 가능), 선택 가능한 수프(육개장 또는 소금 힘줄), 샐러드가 세트로 구성된 점심입니다. 토가라시의 풍부한 풍미와 부드러움을 고급 로스육으로 즐길 수 있습니다.

삼겹살 점심은 육즙이 풍부한 돼지 삼겹살에 밥(대/소 선택 가능), 선택 가능한 수프(육개장 또는 소금 힘줄), 샐러드가 세트로 구성된 점심입니다. 구운 삼겹살을 상추에 싸서 건강하게 즐길 수 있습니다.

돌솥 비빔밥 점심은 뜨거운 돌솥에 제공되는 비빔밥에 선택 가능한 수프(육개장 또는 소금 힘줄), 샐러드가 세트로 구성된 점심입니다. 좋아하는 재료를 비벼 누룽지의 고소함도 즐길 수 있는 인기 한국 요리입니다.

오늘의 수프 점심은 매일 바뀌는 특제 수프에 밥(대/소 선택 가능)과 샐러드가 세트로 구성된 점심입니다. 따뜻한 수프는 몸 속까지 따뜻하게 해주며, 건강하면서도 만족감 있는 식사를 즐길 수 있습니다.

밥·수프 세트는 좋아하는 구이와 함께 즐길 수 있는 알찬 세트입니다. 구이 중간에 따뜻한 수프와 밥을 먹으면 더욱 맛있고 만족스러운 식사를 할 수 있습니다. 구이와 밥, 수프의 최고의 조합입니다.

와규 A5 볼살 점심은 희소 부위인 와규 A5 볼살에 밥(대/소 선택 가능), 선택 가능한 수프(육개장 또는 소금 힘줄), 샐러드가 세트로 구성된 점심입니다. 볼살의 적색육과 마블링의 균형이 좋고, 풍부한 풍미와 진한 감칠맛을 마음껏 맛볼 수 있습니다.

와규 A5 스테이크 점심은 고급 와규 A5 등급 스테이크에 밥(대/소 선택 가능), 선택 가능한 수프(육개장 또는 소금 힘줄), 샐러드가 세트로 구성된 점심입니다. 육즙이 풍부하고 부드러운 와규 스테이크는 입안에서 녹는 듯한 고급스러운 맛입니다.