Sampietrino - L'Osteria di San Giovanni
Sampietrino - L'Osteria di San Giovanni
Sampietrino - L'Osteria di San Giovanni
모든 금액은 유로화로 표시됩니다. 서비스 요금 1인당 2유로.
애피타이저
삼피에트리노 플래터
TAGLIERE SAMPIETRINO
바시아노 생 프로슈토, 코랄리나 살라미, 아리치아 포르케타, 과일과 모스카토 그라파로 숙성시킨 페코리노, 밤 잎으로 숙성시킨 단단한 치즈, 트러플 랑가 화이트, 트러플 꿀, 가에타 올리브. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품.
현지 육류 가공품, 엄선된 치즈, 맛있는 사이드 디쉬가 포함된 풍성한 모듬 애피타이저. 전통적인 맛으로 식사를 시작하기에 이상적입니다.
€22
≈ $25.00까르보나라 인 까로짜
CARBONARA IN CARROZZA
(1) 까르보나라 크림, 아마트리체의 관찰레, 로마노 DOP 페코리노를 곁들인 튀긴 피오르딜라테와 빵. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 글루텐, 계란 및 유제품.
클래식 까르보나라의 튀긴 버전. 계란 크림, 치즈, 관찰레를 채운 빵을 튀겨 황금빛으로 만듭니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€16~
까초 에 페페 인 까로짜
CACIO E PEPE IN CARROZZA
(1) 까초 에 페페 크림을 곁들인 튀긴 피오르딜라테와 빵. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 글루텐, 계란 및 유제품.
까초 에 페페의 튀긴 버전. 페코리노와 흑후추 크림을 채운 빵을 튀겼습니다. 맛있고 풍미 있는 애피타이저입니다.
€15~
가을 카르파초
CARPACCIO D'AUTUNNO
허브에 절인 소고기 카르파초, 제철 채소 카탈라나, 절인 트로페아 적양파, 얇게 썬 블랙 트러플. 알레르기 유발 물질: 셀러리
신선한 채소와 트러플을 곁들인 얇게 썬 생 소고기 마리네이드. 가볍고 신선하며 향긋한 요리입니다.
€13
≈ $15.00삼피에트리노 파르미지아나
PARMIGIANA ALLA SAMPIETRINO
바질 리코타 속을 채운 가지 타르트, 산 마르자노 토마토 소스, 바질 크림, 로마노 DOP 페코리노 퐁듀. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품,
가지 스포르마토, 리코타와 바질 심, 토마토 소스와 치즈 퐁듀. 파르미지아나의 풍부하고 크리미한 버전입니다.
€10
≈ $12.00삶은 고기 볼
POLPETTINE DI BOLLITO
수제 소고기 볼을 튀겨 녹색 소스와 함께 제공합니다. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 글루텐, 계란 및 유제품
삶은 고기 볼을 튀겨 파슬리 베이스의 향긋한 소스와 함께 제공합니다. 바삭하고 맛있는 로마식 요리입니다.
€12
≈ $14.00호박 카포나타
CAPONATA DI ZUCCA
오븐에 구운 만토바 호박, 올리브, 케이퍼, 잣. 알레르기 유발 물질: 셀러리, 겨자.
구운 호박을 새콤달콤하게 조리한 사이드 디쉬 또는 애피타이저로, 올리브와 케이퍼와 같은 짭짤한 재료로 양념했습니다. 균형 잡힌 가을의 맛입니다.
€10
≈ $12.00에르 바칼라
ER BACCALÀ
튀긴 대구 필레, 캐러멜화한 트로페아 적양파, 시트러스 소스. 알레르기 유발 물질: 생선, 글루텐.
소금에 절이고 숙성시킨 대구 생선, 염분 제거 후 튀겨 달콤한 양파와 신선한 소스와 함께 제공됩니다. 튀김과 시트러스의 산미의 즐거운 대비.
€11
≈ $13.00유대식 아티초크
CARCIOFO ALLA GIUDIA
로마노 DOP 페코리노 크림과 민트를 곁들인 튀긴 아티초크. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품
두 번 튀겨 칩처럼 바삭하게 만든 통 아티초크, 유대-로마 특선 요리. 여기서는 치즈 크림과 함께 제공됩니다.
€10
≈ $12.00첫 번째 코스
정원의 수제비
GNOCCHI DEL CORTILE
신선한 수제비, 오리, 닭고기, 토끼 고기 라구와 바삭한 버섯. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 글루텐, 셀러리
흰 고기와 버섯으로 만든 풍부한 소스로 양념한 감자 수제비. 푸짐하고 소박한 맛의 요리입니다.
€16
≈ $19.00리가토니 알라 아마트리치아나
RIGATONI ALL'AMATRICIANA
리가토니, 아마트리체의 관찰레, 산 마르자노 토마토, 로마노 DOP 페코리노. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 글루텐.
토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노로 양념한 짧은 파스타. 강하고 짭짤한 맛의 로마 클래식입니다.
€13
≈ $15.00톤나렐리 까초 에 페페
TONNARELLI CACIO E PEPE
신선한 톤나렐리, 로마노 DOP 페코리노, 흑후추. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 글루텐
페코리노와 흑후추를 유화시킨 크림으로 양념한 길고 두꺼운 신선한 파스타. 간단하지만 풍부한 맛입니다.
€13
≈ $15.00아티초크를 곁들인 톤나렐리 까초 에 페페
TONNARELLI CACIO E PEPE CON CARCIOFI
신선한 톤나렐리, 로마노 DOP 페코리노, 바삭한 아티초크, 흑후추. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 글루텐
클래식 까초 에 페페에 튀기거나 볶은 아티초크를 추가하여 바삭하고 채소 풍미를 더했습니다.
€15
≈ $17.00리가토니 알라 까르보나라
RIGATONI ALLA CARBONARA
리가토니, 아마트리체의 관찰레, 계란, 로마노 DOP 페코리노, 후추. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 글루텐, 계란 및 유제품
파스타의 열기로 익힌 살균된 생 계란 크림, 페코리노, 바삭한 관찰레로 양념한 파스타. 크리미하고 풍부합니다.
€13
≈ $15.00리가토니 알라 까르보나라 타르투파타
RIGATONI ALLA CARBONARA TARTUFATA
리가토니, 아마트리체의 관찰레, 계란, 로마노 DOP 페코리노, 후추, 블랙 트러플 크림, 트러플 조각. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 글루텐, 계란 및 유제품
블랙 트러플을 추가하여 흙내음과 세련된 향을 더한 고급 까르보나라 버전입니다.
€18
≈ $21.00리가토니 알라 그리치아
RIGATONI ALLA GRICIA
리가토니, 아마트리체의 관찰레, 로마노 DOP 페코리노, 흑후추. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 글루텐.
까르보나라와 아마트리치아나의 조상으로 여겨지는 파스타로, 관찰레와 페코리노만 사용하고 토마토나 계란은 넣지 않습니다. 짭짤하고 후추 맛이 납니다.
€13
≈ $15.00버터와 멸치 삼피에트리노 스타일
BURRO E ALICI ALLA SAMPIETRINO
물과 밀가루로 만든 스파게티, 칸타브리아 멸치, 노르망디 버터, 푼타렐레, 레몬 빵가루. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 글루텐, 생선.
고급 버터와 짭짤한 멸치로 양념한 신선한 스파게티, 바삭한 푼타렐레와 향긋한 레몬 빵과 함께 제공됩니다. 고급 파스타 요리입니다.
€16
≈ $19.00숲의 라비올리
RAVIOLO DEL BOSCO
부라타와 트러플 속을 채운 라비올리, 트러플 버터, 블랙 트러플 조각. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 글루텐, 계란 및 유제품,
트러플 크림 치즈를 속으로 채운 파스타, 버터와 신선한 트러플을 곁들였습니다. 트러플 애호가를 위한 최고의 요리입니다.
€20
≈ $23.00메인 요리
로마식 곱창
TRIPPA ALLA ROMANA
곱창, 산 마르자노 토마토, 로마노 DOP 페코리노, 민트. 알레르기 유발 물질: 셀러리, 우유 및 유제품.
민트와 페코리노를 넣고 토마토에 오랫동안 끓인 내장. 로마 전통의 저렴한 요리로, 부드럽고 맛이 좋습니다.
€15
≈ $17.00어린 양갈비
COSTOLETTE D'ABBACCHIO
집에서 만든 레몬 마요네즈를 곁들인 튀긴 어린 양갈비. 알레르기 유발 물질: 계란 및 유제품, 글루텐.
튀긴 어린 양갈비(스코타디토), 신선한 소스와 함께 제공됩니다. 부드러운 고기와 바삭한 껍질.
€19
≈ $22.00스틴코 데 산토
STINCO DE SANTO
우유에 익힌 새끼 돼지 정강이살, 그 육수, 감자와 리크 크림.
우유에 넣고 천천히 익혀 매우 부드러워진 돼지 정강이살, 감자 퓨레와 함께 제공됩니다. 뼈에서 쉽게 분리되는 육즙이 풍부한 고기입니다.
€18
≈ $21.00슈퍼 폴페타 알 수고
SUPER POLPETTA AL SUGO
소고기와 소시지 볼, 유기농 산 마르자노 토마토, 로마노 DOP 페코리노. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 글루텐, 셀러리
토마토 소스에 익힌 큰 다진 소고기 볼. 부드럽고 맛있는 클래식 이탈리아 컴포트 푸드입니다.
€16
≈ $19.00그란 코스타타
LA GRAN COSTATA
덴마크산 립아이 스테이크, 구운 버섯, 약간 매콤한 다테리니 토마토 처트니. 100g당 4유로
그릴에 구운 덴마크산 고급 소고기 부위. 사이드 디쉬와 함께 제공됩니다. 가격은 무게(100g당)로 계산됩니다.
소고기 타야타
TAGLIATA DI MANZO
숯불 구이 소고기 엔트레코트와 오븐에 구운 감자.
그릴에 구운 소고기 등심을 얇게 썰어 감자와 함께 제공합니다.
€20
≈ $23.00소고기 타야타와 블랙 트러플
TAGLIATA DI MANZO AL TARTUFO
숯불 구이 소고기 엔트레코트, 오븐에 구운 감자, 오일과 블랙 트러플 조각.
얇게 썬 구운 소고기 등심에 신선한 블랙 트러플 조각을 곁들였습니다.
€25
≈ $29.00포르케타 스타일 토끼고기
CONIGLIO PORCHETTATO
프로슈토 코토, 치즈, 마늘, 로즈마리로 속을 채운 롤 형태의 토끼 고기, 그 육수와 레몬 시금치. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 셀러리, 글루텐.
포르케타 스타일의 맛있는 속을 채운 롤 형태의 토끼 고기, 시금치와 함께 제공됩니다. 향긋하고 섬세한 요리입니다.
€15
≈ $17.00농어 터번
TURBANTE DI SPIGOLA
주키니 크림, 당근 브루누아즈, 석류를 곁들인 농어 필레. 알레르기 유발 물질: 생선
말아 구운 흰살 생선 필레와 채소. 가볍고 세련된 요리입니다.
€18
≈ $21.00사이드 디쉬
볶은 치커리
CICORIA RIPASSATA
쓴맛 나는 잎채소를 데쳐 마늘, 오일, 페페론치노와 함께 볶았습니다. 로마의 고전적인 사이드 디쉬입니다.
€7
≈ $8.00오븐에 구운 감자
PATATE AL FORNO
허브와 함께 오븐에 구운 감자 조각.
€6
≈ $7.00로마식 푼타렐레
PUNTARELLE ALLA ROMANA
카탈로니아 치커리 싹을 멸치, 마늘, 식초 소스로 양념하여 생으로 제공합니다. 신선하고 바삭합니다.
€8
≈ $9.00미스티칸차
MISTICANZA
혼합 샐러드와 신선한 채소.
€6
≈ $7.00셰프의 특대형 사이드 디쉬
GRAN CONTORNO DELLO CHEF
셰프가 엄선한 특별한 사이드 디쉬 모음으로, 다양한 채소를 맛보기에 좋습니다.
€14
≈ $16.00디저트 및 과일
제철 과일 타야타
TAGLIATA DI FRUTTA DI STAGIONE
제철 신선한 과일을 조각내어 제공합니다.
€11
≈ $13.00티라미수
TIRAMISÙ
알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 글루텐, 계란 및 유제품
커피에 적신 사보야르와 마스카포네 크림으로 만든 스푼 디저트.
€7
≈ $8.00판나코타
PANNA COTTA
누가 타르트 젤리, 솔티드 캐러멜, 구운 헤이즐넛. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 견과류 및 유제품.
크림을 베이스로 한 스푼 디저트로, 향긋한 맛과 바삭한 헤이즐넛을 곁들여 제공됩니다.
€7
≈ $8.00퐁당 하트
CUORE FONDENTE
따뜻한 초콜릿 심이 있는 초콜릿 타르트, 카카오 크럼블, 커스터드 크림. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 계란 및 유제품, 글루텐.
열면 따뜻한 액체 속이 드러나는 초콜릿 타르트. 크림과 함께 제공됩니다.
€8
≈ $9.00코코넛 퐁당 하트
CUORE FONDENTE AL COCCO
따뜻한 초콜릿 심이 있는 초콜릿 타르트, 카카오 크럼블, 코코넛 크림. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 계란 및 유제품, 글루텐.
코코넛 크림을 곁들인 초콜릿 타르트의 이국적인 변형입니다.
€8
≈ $9.00타르타 삼피에트리노
TORTA SAMPIETRINO
헤이즐넛과 아몬드 수플레, 크림 리코타, 망고 소스, 퍼핑 라이스. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 견과류 및 유제품
견과류와 리코타 크림으로 만든 집안의 타르트, 과일 향이 더해졌습니다.
€7
≈ $8.00레몬 세미프레도
SEMIFREDDO AL LIMONE
석류 쿨리를 곁들임. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 계란 및 유제품
레몬의 신선하고 크리미한 디저트로, 아이스크림과 비슷하지만 더 부드러우며 석류 소스와 함께 제공됩니다.
€7
≈ $8.00바나니토
BANANITO
스펀지 케이크, 헤이즐넛 크림, 바나나와 초콜릿 크렘. 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품, 글루텐, 계란 및 유제품, 견과류 및 유제품.
바나나와 초콜릿, 헤이즐넛의 맛을 부드러운 베이스에 결합한 이국적인 디저트입니다.
€8
≈ $9.00음료 및 커피
물
Acqua
병에 든 미네랄 워터.
€2
≈ $2.00소프트 드링크
Soft drinks
탄산 무알코올 음료.
€4
≈ $5.00커피
Caffè
이탈리아 에스프레소 커피.
€1.50
≈ $2.00아마로 및 리큐르
Amari e liquori
4유로부터
식사 후 소화를 돕는 알코올 음료.
€4
≈ $5.00생맥주
이키누사 논 필트라타
Ichnusa non filtrata
여과되지 않은 사르데냐 라거 맥주, 풍부하고 약간 탁한 맛.
€5~
IPA
Ipa
IPA, 시트러스 또는 허브 향이 나는 강한 홉 향의 호박색 맥주.
€6~
레드
Rossa
카라멜과 구운 향이 나는 맥아 향이 나는 레드 맥주.
€6~
모레티 비온다
Moretti bionda
클래식 이탈리아 라거, 맑고 가벼우며 균형 잡힌 맛.