삼국 스키 쓰촨

고전적인 반반 훠궈 탕 베이스. 한쪽은 맵고 진한 우유 홍탕, 다른 한쪽은 보통 맵지 않은 맑은 탕이나 버섯 탕입니다. 취향이 다른 분들이 함께 즐기기에 좋습니다.

맵지 않은 탕 베이스, 다양한 버섯으로 우려내어 국물이 진하고 맛있으며, 맵지 않은 음식을 좋아하는 분들께 적합합니다.

전통 우유 대신 올리브 오일을 사용하여 만든 반반 탕입니다. 매콤한 홍탕과 담백한 백탕 두 가지 맛을 즐길 수 있습니다.

정통 쓰촨식 홍탕 베이스, 많은 양의 우유와 고추, 산초를 볶아 만듭니다. 맛이 진하고 맵고 자극적이어서 매운 음식을 좋아하는 분들께 적합합니다.

식물성 기름(청유)으로 만든 매콤한 홍탕 훠궈 베이스. 우유 베이스보다 더 상큼하고 느끼하지 않습니다.

살치살 롤, 스팸 슬라이스, 아삭한 청경채, 고구마 당면으로 구성된 모둠 플래터. 육류와 채소의 조화, 풍부한 식감.

신선하고 부드러운 소고기 슬라이스, 고수, 팽이버섯, 두부인 건두부로 구성된 조합. 고전적인 훠궈 재료를 좋아하는 분들께 적합합니다.

푸짐한 모둠 플래터로, 살치살, 삼겹살, 배추, 감자 슬라이스가 포함됩니다. 육류와 채소의 균형 잡힌 조합입니다.

엄선된 호주산 양고기와 느타리버섯, 오크라, 다시마 모둠 플래터. 양고기는 신선하고 채소는 상큼합니다.

제철 신선한 채소 조합, 잎채소, 뿌리채소 등. 고기를 먹은 후 느끼함을 덜어주기에 좋습니다.

표고버섯, 팽이버섯, 새송이버섯 등 다양한 식용 버섯의 조합. 버섯 향이 풍부하고 부드러운 식감입니다.

녹색 잎채소를 중심으로 한 채소 조합, 상큼하고 건강하며 훠궈 홍탕과 함께 먹기 좋습니다.

쓰촨 훠궈의 특선 재료, 즉 닭 모래주머니. 작게 썰어 아삭하고 쫄깃한 식감이 있으며 오래 끓여도 질기지 않습니다.

뼈를 발라내거나 뼈가 있는 오리 발, 콜라겐이 풍부합니다. 익히면 껍질이 부드럽고 힘줄이 쫄깃합니다.

큼직하게 썬 돼지 갈비, 살코기가 단단합니다. 냄비에 더 오래 끓여서 부드럽고 맛이 배도록 하는 것이 좋습니다.

살코기와 지방이 적절히 섞인 돼지고기 슬라이스. 익힌 지방 부위는 투명해지고 입안에서 기름진 향이 퍼지며 느끼하지 않습니다.

깨끗하게 손질된 돼지 대창. 익히면 부드럽고 쫄깃하며, 국물을 듬뿍 머금으면 독특한 풍미를 냅니다.

신선하고 부드러운 오리 혀, 살이 섬세하고 부드러우며 약간의 연골이 있습니다. 훠궈의 귀한 재료입니다.

돼지 뇌, 두부처럼 섬세하고 부드러운 식감으로 입안에서 녹습니다. 쓰촨 훠궈의 고전적인 진한 맛 재료입니다.

돼지 힘줄, 익히면 투명해지고, 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감과 풍부한 콜라겐을 자랑합니다.

호주산 고급 양고기 슬라이스, 신선하고 부드러우며 양고기 특유의 냄새가 적습니다. 뜨거운 육수에 몇 초간 데쳐 먹으면 됩니다.

소 등심 부위의 고기 슬라이스, 육질이 섬세하고 가장자리에 기름기가 있어 풍부한 식감을 자랑합니다.

살코기와 지방이 적절히 섞인 소고기 롤, 지방 결이 선명합니다. 입안에서 부드럽고 풍부한 소고기 향이 납니다.

돼지 목살, '송판육'이라고도 합니다. 아삭하고 쫄깃한 식감, 균일한 지방 분포로 매우 뛰어난 맛을 자랑합니다.

살코기와 지방이 적절히 섞인 돼지고기 슬라이스, 훠궈에 넣어 먹기 좋으며 기름진 향이 풍부합니다.

돼지 어깨 부위의 고기, 살코기 사이에 미세한 지방이 있어 일반 살코기보다 더 부드럽습니다.

엄선된 고급 돼지고기 슬라이스, 신선하고 맛이 좋으며 식감이 섬세합니다.

돼지 뺨 부위의 고기, 매우 부드럽고 독특한 식감을 가지고 있습니다.

뉴질랜드산 수입 양고기, 육질이 섬세하고 풍미가 순수하여 훠궈에 적합합니다.

양념한 소고기 슬라이스, 오래 끓여도 질기지 않고 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 훠궈의 대표적인 고기입니다.

칼집을 낸 돼지 허리살(신장). 익힌 후 꽃 모양이 되며, 식감이 아삭하고 부드러우며 잡내가 없습니다.

신선한 오리 창자, 끓는 홍탕에 '7번 올리고 8번 내리는' 방식으로 몇 초간 데쳐 먹으면 아삭한 식감이 일품입니다.

쓰촨식 훈제 절임 돼지고기. 훠궈에 넣어 먹으면 독특한 훈제 향이 더해져 특별한 맛을 냅니다.

돼지 또는 소의 대동맥 혈관, 색이 희고 맑습니다. 식감이 매우 아삭하며 쓰촨 훠궈의 필수 메뉴 중 하나입니다.

소의 벌집 위, 표면에 작은 돌기가 많습니다. 홍탕에 몇 초간 데쳐 먹으면 아삭한 식감이 좋고 국물 맛이 잘 배어듭니다.

소의 겹창 (백엽), 실처럼 썰었습니다. 각 층이 국물을 잘 흡수하여 아삭하고 쫄깃한 식감을 자랑합니다.

신선한 새우 살을 갈아 만든 반죽, 보통 직원이 숟가락으로 훠궈에 넣어줍니다. 익히면 쫄깃하고 달콤합니다.

고춧가루를 묻힌 소고기 슬라이스. 익혀도 고춧가루가 그대로 붙어 있어 두 배의 매운맛 자극을 선사하며 매우 만족스럽습니다.

양념한 매콤한 소고기, 맵고 맛있으며 부드럽습니다.

게맛살 모조품, 익히면 결이 살아나고 달콤하며 부드럽습니다.

화려하게 차려진 고기 모둠 플래터로, 보통 고기 슬라이스를 둥근 나무판에 가득 채워 훠궈 주위에 놓습니다. 시각적으로 인상적이며 양이 푸짐합니다.

작은 소시지, 익히면 껍질이 꽃 모양으로 터지며, 아삭하고 짭짤한 맛이 납니다.

단단하고 쫄깃한 소고기 완자, 베어 물면 고기 향이 풍부하고 육즙이 풍부합니다.

전통 중국식 만두, 보통 돼지고기와 채소 소가 들어갑니다. 훠궈 육수에 익혀 먹으면 피가 부드럽고 소가 신선합니다.

문어 알갱이가 들어간 어묵, 쫄깃하고 맛이 좋습니다.

양념한 매콤한 닭 날개. 익히면 살이 부드럽고 맛이 좋습니다.

신선한 새우, 살이 단단하고 쫄깃합니다. 붉게 익으면 먹을 수 있으며, 달콤한 맛이 납니다.

뉴질랜드산 고급 소고기 슬라이스, 순수한 육질과 풍부한 우유 향을 자랑합니다.

큼직하게 썬 소고기, 보통 미리 삶거나 양념해 둡니다. 씹는 맛이 풍부하고 매우 만족스럽습니다.