Samaya

다진 파슬리와 가는 불거를 주재료로 한 매우 신선한 레바논 샐러드. 레몬과 허브 맛, 바삭한 식감. 전통적으로 상추 잎이나 레바논 빵과 함께 먹습니다.

훈제 가지를 신선한 채소와 섞은 샐러드. 마늘과 레몬으로 풍미를 더한 풍부하고 훈제된 맛. 부드러운 식감과 녹는 듯한 조각.

신선하고 바삭한 레바논 녹색 샐러드. 레몬과 올리브 오일로 가볍게 드레싱했습니다. 상큼하며 풍부한 요리와 함께 곁들이기 좋습니다.

바삭하게 튀긴 빵 조각을 곁들인 레바논 농부 샐러드. 상큼한 드레싱(주로 수막)과 바삭하고 신선한 식감의 조화.

병아리콩과 타히니(참깨 크림)를 섞은 크리미한 스프레드. 견과류 맛과 크리미한 질감. 레바논 빵을 찍어 먹습니다.

바바 가누쉬라고도 불리며, 구운 가지를 타히니와 섞어 만든 퓨레입니다. 독특한 훈제 맛과 부드러운 질감.

쌀과 허브를 섞어 속을 채운 작은 포도잎 롤. 부드러운 식감과 레몬 맛. 차갑게 전채로 제공됩니다.

풍부한 토마토 소스에 가지와 병아리콩을 넣은 스튜. 부드럽고 맛있는 채식 요리로 차갑거나 따뜻하게 제공됩니다.

렌틸콩과 밥을 기본으로 한 소박한 요리로, 바삭하게 캐러멜화된 양파를 얹었습니다. 흙내음과 부드러운 맛.

브레사올라와 비슷하지만 더 매콤한, 향신료로 말린 소고기 얇게 썬 것. 마늘과 호로파 향신료 페이스트(샤만)로 코팅했습니다. 강렬하고 짭짤한 맛.

부서진 양유 치즈, 강하고 숙성된 맛에 신선한 채소를 섞었습니다. 토마토와 올리브 오일로 부드러워진 톡 쏘는 짭짤한 맛.

오이 요거트 냉수프 또는 딥. 마늘과 말린 민트 향이 나는 매우 상큼한 맛. 매운 요리 후 입맛을 진정시키는 데 이상적입니다.

크림치즈와 비슷한 질감의 진하고 걸쭉한 요거트. 톡 쏘는 신선한 맛. 올리브 오일을 살짝 뿌려 제공됩니다.

반연질 치즈인 키프로스 치즈. 구워서 또는 튀겨서 제공됩니다. 완전히 녹지 않고 씹는 맛이 좋은 탄력 있는 식감을 유지합니다. 짭짤하고 맛있습니다.

팬에 볶은 닭 간. 레몬과 석류 시럽 소스는 간의 풍부함을 균형 잡힌 새콤한 맛으로 만듭니다.

마늘과 레몬 마리네이드에 재운 구운 또는 튀긴 닭 날개. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 속살.

팬에 볶은 작은 소시지, 종종 양고기와 소고기로 만듭니다. 정향과 다른 따뜻한 향신료로 향을 내고 새콤한 주스와 함께 제공됩니다.

매콤하고 마늘 향이 나는 소고기 소시지. 초리조와 비슷하지만 동양 향신료를 사용했습니다. 볶아서 따뜻하게 제공됩니다.

오랫동안 끓인 갈색 잠두 스튜. 레몬과 마늘로 양념했습니다. 든든하고 전통적인 요리로 종종 아침 식사로 즐깁니다.

코코넛 렌틸콩, 커민, 양파로 만든 크리미한 수프. 따뜻하고 영양가 있으며 크루통과 레몬을 곁들여 제공됩니다. (참고: 메뉴 설명은 이전 요리의 설명 오류로 보입니다).

튀긴 감자 조각을 마늘, 신선한 고수, 붉은 고추와 함께 볶았습니다. 바삭하고 매콤합니다.

따뜻하고 얇게 썬 소고기 샤와르마를 얹은 클래식 후무스 플레이트. 따뜻함과 차가움, 크리미함과 고기의 조화가 맛있습니다.

구운 잣을 곁들인 볶은 양고기 조각을 얹은 크리미한 후무스. 풍부하고 맛있는 요리입니다.

구운 피타 빵 샌드위치로 속을 녹은 고기나 치즈로 채웠습니다. 4등분하여 제공됩니다.

양념한 다진 닭고기를 채운 구운 피타 빵. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다.

구운 피타 빵에 카프타(다진 소고기 또는 양고기, 파슬리, 양파)를 채운 것. 레바논 길거리 음식의 고전입니다.

구운 피타 빵에 할루미 또는 다른 크림치즈를 채웠습니다. 치즈가 녹고 빵이 바삭해집니다.

부드럽게 구운 닭고기 꼬치(레몬-마늘 마리네이드)와 필수 메제 3가지가 포함된 풀 플레이트.

허브 향이 나는 구운 다진 고기 꼬치와 전통 메제 3가지가 포함된 플레이트.

양념한 양고기 조각을 꼬치에 꿰어 구운 것(치쉬 케밥이라고도 함). 레바논 전통 요리와 함께 제공됩니다.

구운 흰살 생선에 풍부하고 매콤한(하라=매콤한) 채소와 타히니 또는 토마토 소스를 얹었습니다. 메제와 함께 제공됩니다.

수직 로티세리에서 양념하여 구운 얇게 썬 고기 조각. 맛이 좋고 매콤하며 메제와 함께 제공됩니다.

치쉬 타옥 플레이트의 가벼운 버전으로, 풍부한 퓨레 대신 샐러드(타불레 및 라힙)에 중점을 둡니다.

다양한 메제를 맛볼 수 있는 개별 시식 플래터. 망설이는 분들에게 이상적입니다.

레바논 요리의 풍부한 채소와 콩류를 강조한 고기 없는 메제 모음.

함께 나눌 수 있는 테이스팅 메뉴. 표시된 가격은 1인당 가격입니다. 요리를 맛볼 수 있는 다양한 선택을 제공합니다.

함께 나눌 수 있는 대형 메제 모음. 표시된 가격은 1인당 가격입니다.

완벽한 만찬. 14가지 다른 요리를 함께 나눌 수 있는 테이블. 친근하고 푸짐합니다. 표시된 가격은 1인당 가격입니다.