SALVATORE CUOMO & BAR 大井町




SALVATORE CUOMO & BAR 大井町
장인이 구워내는 한 장. 나폴리 피자 세계 대회 최우수상 수상 피자를 중심으로 한 정통 이탈리안.
Japan, 〒140-0014 Tokyo, Shinagawa City, Ōi, 1 Chome−1−1 アトレ大井町 2 2F
M 사이즈 (1.5인분) / L 사이즈 (2~3인분). L 사이즈는 하프앤하프도 가능합니다 (일부 제외).
타델라와 봄 채소 프리마베라
タデラと春野菜のプリマヴェーラ
모르타델라, 봄 양배추, 주키니, 아스파라거스, 유채꽃, 완두콩, 앤초비, 피스타치오, 모짜렐라(스트라차텔라), 파마산 치즈, 크림
봄 채소와 이탈리아산 햄 모르타델라를 듬뿍 사용한 피자입니다. 채소의 단맛과 햄의 감칠맛이 크림 베이스 소스와 조화를 이루어 부드러운 맛입니다. 봄의 도래를 느끼게 하는 화려한 메뉴입니다.
갓 삶은 뱅어와 벚꽃 새우 피자
釜揚げしらすと桜海老のピッツァ
토마토, 양배추, 뱅어, 벚꽃 새우, 앤초비, 오레가노, 마늘 ※모짜렐라 없음
뱅어와 벚꽃 새우의 고소함이 돋보이는 치즈를 사용하지 않은 토마토 베이스 피자입니다. 해산물의 감칠맛과 마늘 향이 식욕을 돋웁니다. 바삭한 도우의 식감과 함께 즐겨보세요.
생햄과 아스파라거스 비스마르크
生ハムとアスパラのビスマルク
생햄, 아스파라거스, 버섯, 앤초비, 흑후추, 반숙란, 모짜렐라, 그라나파다노, 크림
중앙에 반숙란을 올린 생햄과 아스파라거스 크림 피자입니다. 먹기 직전에 계란을 터뜨려 부드러운 노른자를 비벼 드세요. 진하고 크리미한 맛입니다.
마르게리타
マルゲリータ
토마토, 바질, 모짜렐라, 파마산 치즈
나폴리 피자의 대표격으로, 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 바질의 심플한 조합입니다. 재료 본연의 맛과 도우의 고소함을 직접적으로 즐길 수 있습니다. 따뜻할 때 드세요.
4가지 치즈 피자 ~BIO 꿀 포함~
4種のチーズのピッツァ ~BIOのハチミツ付き~
고르곤졸라, 에담, 삼소, 모짜렐라, 파마산 치즈, 꿀, 크림
고르곤졸라를 포함한 4가지 치즈를 듬뿍 사용한 진한 피자입니다. 제공되는 유기농 꿀을 뿌리면 치즈의 짠맛과 꿀의 단맛이 절묘하게 어우러집니다. 와인과도 잘 어울립니다.
“D.O.C” ~도크~
“D.O.C” ~ドック~
방울토마토, 바질, 모짜렐라, 파마산 치즈
잘 익은 방울토마토와 신선한 모짜렐라 치즈를 사용한, 재료에こだわった 피자입니다. 토마토의 단맛과 신맛, 치즈의 풍미가 돋보입니다. 심플하면서도 고급스러운 맛의 메뉴입니다.
안젤리나
アンジェリーナ
새우, 참치, 양배추, 토마토, 앤초비, 오레가노, 마늘, 모짜렐라, 파마산 치즈, 크림
새우와 참치 등 해산물과 채소를 토핑한 크리미한 피자입니다. 재료가 풍부하여 만족감이 있으며, 앤초비와 마늘이 액센트입니다. 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 맛입니다.
변덕 피자
気まぐれピッツァ
토마토, 버섯, 아티초크, 프로슈토 코토, 블랙 올리브, 모짜렐라, 파마산 치즈
“카프리초사(변덕)”라는 이름 그대로 햄, 버섯, 아티초크 등 다양한 재료를 올린 피자입니다. 한 입마다 다른 식감과 맛을 즐길 수 있습니다. 토마토 소스 베이스의 인기 메뉴입니다.
디아볼라
ディアボラ
치킨, 살라미, 고추, 오레가노, 로즈마리, 마늘, 모짜렐라, 파마산 치즈
치킨과 살라미를 올린 매콤한 피자입니다. 고추의 매운맛과 허브의 향이 식욕을 자극합니다. 매운 음식을 좋아하는 분께 추천하는 메뉴입니다.
마리나라 No.1
マリナーラ No.1
토마토, 방울토마토, 미디 토마토, 세미 드라이 토마토, 바질, 오레가노, 마늘
치즈를 사용하지 않고, 여러 종류의 토마토와 마늘, 허브로 만든 심플한 피자입니다. 토마토의 응축된 감칠맛과 산미를 마음껏 맛볼 수 있습니다. 도우 자체의 맛도 뛰어난 메뉴입니다.
봄의 콰트로 스타지오네
春のクアトロスタジオーネ
a. 마르게리타 b. “D.O.C”~도크~ c. 갓 삶은 뱅어와 벚꽃 새우 d. 디아볼라 L 사이즈만 가능. 하프앤하프 대상 제외
4가지 다른 맛을 한 판에 즐길 수 있는 고급 피자입니다. 마르게리타, D.O.C, 뱅어와 벚꽃 새우, 디아볼라 4가지가 조합되어 있습니다. 나눠 먹으며 다양한 맛을 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
껍질째 튀긴 감자튀김 곁들임 오리지널 소스 포함
특제 비프 스테이크
特製ビーフステーキ
그램 수는 조리 전 기준입니다. 숙성 및 가공 후 제공됩니다.
육즙 가득하게 구운 비프 스테이크입니다. 특제 오리지널 소스가 고기의 감칠맛을 살려줍니다. 곁들임 감자튀김과 함께 즐겨보세요.
셰프가 고집한 고급스러운 한 접시
바지락과 봄 채소, 흰살 생선 페페론치노
ハマグリと春野菜、白身魚のペペロンチーノ
바지락과 흰살 생선의 감칠맛이 우러난 오일 소스 스파게티입니다. 봄 채소의 식감과 색감이 액센트입니다. 마늘과 고추의 풍미가 식욕을 돋웁니다.
어부 스타일 해산물 페스카토레
漁師風 魚介のペスカトーレ
새우와 조개 등 해산물을 듬뿍 사용한 토마토 소스 스파게티입니다. 해산물의 진한 육수가 토마토 소스와 잘 어울립니다. 바다의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 메뉴입니다.
생햄과 베이컨 까르보나라
生ハムとベーコンのカルボナーラ
계란과 치즈의 진한 크림 소스에 생햄과 베이컨을 더한 파스타입니다. 흑후추가 맛을 잡아줍니다. 크리미하고 진한 맛을 즐겨보세요.
볼로네제 스파게티
ボローニャ風スパゲッティ
다진 고기와 채소를 푹 끓여낸 미트 소스 스파게티입니다. 고기의 감칠맛이 응축된 소스가 파스타에 잘 어울립니다. 어린이부터 어른까지 인기 있는 클래식한 맛입니다.
푹 끓여낸 소고기 나폴리풍 라구 소스
じっくり煮込んだ牛肉のナポリ風ラグーソース
소고기를 부드러워질 때까지 푹 끓인 토마토 베이스 라구 소스입니다. 소고기의 깊은 풍미와 토마토의 산미가 조화를 이룹니다. 든든하고 풍부한 맛의 파스타입니다.
신선한 토마토 포모도로 프레스코
フレッシュトマトのポモドーロフレスコ
신선한 토마토를 사용한 심플한 토마토 소스 파스타입니다. 신선한 토마토의 산미와 단맛을 살린 깔끔한 맛입니다. 바질 향이 액센트입니다.
4가지 치즈 크림 뇨끼
4種のチーズのクリームニョッキ
쫄깃한 식감의 뇨끼를 4가지 치즈를 사용한 진한 크림 소스로 버무렸습니다. 치즈의 풍부한 향과 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 와인과도 잘 어울립니다.
튀긴 가지 펜네 아라비아따
揚げなすのペンネアラビアータ
튀긴 가지를 더한 매콤한 토마토 소스 쇼트 파스타입니다. 고추의 매콤한 맛이 나는 소스가 육즙 가득한 가지와 잘 어울립니다. 술과도 잘 어울리는 메뉴입니다.
미트 소스와 치즈 라자냐
ミートソースとチーズのラザニア
납작한 파스타, 미트 소스, 화이트 소스, 치즈를 층층이 쌓아 구운 요리입니다. 뜨겁고 녹는 치즈와 진한 소스의 조화를 즐길 수 있습니다. 푸짐한 오븐 요리입니다.
식탁에 색을 더하다
전채 모둠
前菜盛り合わせ
연어와 봄 채소 레몬 마리네이드, 수제 로스트 비프~적포도주와 발사믹 소스~, 살라미와 햄 모둠·오렌지 당근 라페, 색색의 채소 이탈리안 오믈렛 토마토 소스, 브로콜리 앤초비 볶음
다양한 전채 요리를 조금씩 즐길 수 있는 모둠 플레이트입니다. 햄, 채소 마리네이드, 오믈렛 등 다채로운 맛이 준비되어 있습니다. 나눠 먹기 좋은 메뉴입니다.
푸짐한 고기 모둠
豪快!お肉の盛り合わせ
특제 비프 스테이크[오리지널 소스], 특제 스페어립[뼈 등 갈비찜 소스], 닭다리살 스테이크[갈릭 버터 소스]
비프 스테이크, 스페어립, 치킨 스테이크를 모둠으로 한 푸짐한 접시입니다. 각 고기 요리에 맞는 특제 소스로 양념했습니다. 고기 요리를 마음껏 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
연어 바삭한 빵가루 구이
サーモンのカリカリパン粉焼き
허니 머스터드 풍미
연어에 허브 빵가루를 입혀 바삭하게 구운 요리입니다. 달콤하고 신맛 나는 허니 머스터드 소스가 연어의 기름과 잘 어울립니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.
생햄과 3가지 버섯 샐러드
生ハムと3種キノコのサラダ
~발사믹 드레싱~
짭짤한 생햄과 향긋한 버섯을 조합한 샐러드입니다. 산미와 단맛의 균형이 좋은 발사믹 드레싱으로 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
특제 베이컨과 로메인 상추 시저 샐러드
特製ベーコンとロメインレタスのシーザーサラダ
아삭한 로메인 상추에 진한 시저 드레싱과 치즈를 뿌린 클래식 샐러드입니다. 두툼한 특제 베이컨이 감칠맛과 푸짐함을 더합니다.
그린 허브 샐러드
グリーンハーブサラダ
여러 종류의 허브와 잎채소를 섞은 심플한 샐러드입니다. 허브의 상큼한 향이 입안을 상쾌하게 해줍니다. 고기 요리나 피자의 곁들임으로 좋습니다.
수제 로스트 비프
自家製ローストビーフ
~적포도주와 발사믹 소스~
천천히 저온에서 익힌 수제 로스트 비프입니다. 촉촉하고 부드러운 살코기에 진한 적포도주와 발사믹 소스가 잘 어울립니다.
생햄과 살라미, 카프레제 모둠
生ハムとサラミ、カプレーゼの盛り合わせ
이탈리안 햄과 토마토, 모짜렐라 카프레제를 한 번에 즐길 수 있는 고급 접시입니다. 와인 안주로 좋으며, 조금씩 다양한 맛을 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
카프레제
カプレーゼ
프리미엄 모짜렐라 사용
토마토, 모짜렐라 치즈, 바질을 올린 이탈리안 전채 요리입니다. 고품질의 프리미엄 모짜렐라를 사용하여 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
닭다리살 스테이크
鶏もも肉のソテー
~갈릭 버터 소스~
껍질을 바삭하게 구운 닭다리살 스테이크입니다. 고소한 갈릭 버터 소스가 식욕을 돋우고, 육즙 가득한 닭고기의 감칠맛을 살려줍니다.
껍질째 튀긴 감자튀김
皮付きフライドポテト
감자를 껍질째 튀긴 감자튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있습니다. 사이드 메뉴나 스낵으로 인기 있는 메뉴입니다.
튀긴 뇨끼와 판체타 모둠
揚げニョッキとパンチェッタの盛り合わせ
쫄깃한 뇨끼를 튀긴 것과 짭짤한 판체타(생 베이컨) 모둠입니다. 술안주로 좋고 자꾸 손이 가는 메뉴입니다.
특제 스페어립
特製スペアリブ
뼈 등 갈비찜 소스
뼈 있는 돼지고기를 부드럽게 조리하여 진한 그레이비 소스로 마무리한 스페어립입니다. 고기는 뼈에서 쉽게 분리될 정도로 부드럽고 감칠맛이 풍부합니다. 푸짐하게 손으로 들고 먹는 것을 추천합니다.
이탈리안 치킨
イタリアンチキン
허브와 향신료로 양념한 닭고기 튀김입니다. 이탈리안 스타일로 양념하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성했습니다.
프리토 미스토
フリットミスト
이탈리안 치킨, 판체타, 감자튀김
이탈리안 치킨, 판체타, 감자튀김 3가지 튀김 모둠입니다. 다양한 맛을 한 번에 즐길 수 있는 푸짐한 스낵 플레이트입니다.
연어 크림 그라탕
サーモンのクリームグラタン
연어와 화이트 소스를 섞고 치즈를 올려 구운 그라탕입니다. 크리미한 소스와 연어의 궁합이 뛰어나며, 따뜻하게 제공됩니다.
살라미와 햄 모둠
サラミとハムの盛り合わせ
엄선된 살라미와 햄 모둠입니다. 술안주로 좋으며, 고기의 감칠맛을 심플하게 맛볼 수 있습니다.
돌체 미스트
ドルチェミスト
5가지 작은 디저트 모둠
다양한 종류의 디저트를 조금씩 즐길 수 있는 모둠 플레이트입니다. 케이크, 아이스크림 등 당일 추천 디저트 5가지가 나옵니다. 식후 디저트를 나눠 먹고 싶은 분께 추천합니다.
바닐라 젤라또
バニラジェラート
진한 바닐라 풍미를 즐길 수 있는 차가운 젤라또입니다. 심플하면서도 우유의 풍미가 있어 식후 입가심으로 좋습니다.
티라미수
ティラミス
마스카포네 치즈와 커피 시럽을 적신 스펀지를 겹친 이탈리아 대표 디저트입니다. 쌉싸름한 코코아 파우더와 진한 크림의 조화를 즐길 수 있습니다.
토르타 카프레제
トルタカプレーゼ
초콜릿 케이크
밀가루를 사용하지 않고 아몬드 파우더와 초콜릿으로 만든 카프리 섬 발상 케이크입니다. 촉촉하고 진한 초콜릿 풍미를 맛볼 수 있습니다.
밀크 크레이프
ミルクレープ
얇은 크레페와 크림을 여러 겹 쌓은 케이크입니다. 포크로 자르면 층의 식감을 즐길 수 있고, 부드러운 단맛이 입안에 퍼집니다.
피스타치오 케이크
ピスタチオケーキ
피스타치오를 듬뿍 사용한 케이크입니다. 견과류의 고소함과 독특한 풍미를 즐길 수 있는 고급스러운 맛의 디저트입니다.
레어 치즈 케이크
レアチーズケーキ
굽지 않고 차갑게 굳힌 치즈 케이크입니다. 크림 치즈의 상큼한 산미와 부드러운 녹는 맛이 특징입니다. 깔끔한 뒷맛으로 식후에 좋습니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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3.7
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