SalSamente Ristorante Roma

모든 손님에게 적용되는 고정 서비스 및 커버 요금.

신선한 빵과 홈메이드 포카치아 셀렉션, 곁들임으로 제공됩니다.

브로콜리, 순무 잎과 같은 채소와 치즈로 속을 채운 바삭한 브리제 페이스트리 껍질, 풍미 있는 페코리노 크림 위에 제공됩니다. 풍성하고 맛있는 애피타이저입니다.

와카메 해초를 파스타 스타일로 준비하고 클래식 로마식 카초 에 페페 소스로 맛을 낸 후 바삭한 아몬드로 풍성하게 제공됩니다. 우마미와 짭짤한 맛의 퓨전 요리입니다.

가지에 싸서 튀긴 부팔라 모짜렐라, 레몬 껍질로 신선함을 더한 고르곤졸라 퐁듀 위에 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 늘어납니다.

크리미한 병아리콩 베이스에 제공되는 아티초크 조각, 레드 와인 소스와 달콤한 양파와 함께 제공됩니다.

씨앗으로 빵가루를 입힌 채식 크로켓, 녹은 카망베르 치즈로 속을 채우고 생강 향 마요네즈와 함께 제공됩니다.

고추냉이로 향을 내고 양배추에 싸서 만든 전통적인 쌀 수플리 변형, 와사비 매운 크림과 함께.

맥주 반죽에 가볍게 튀긴 다양한 채소, 붉은 양파와 함께 제공됩니다.

단맛을 강조하기 위해 생으로 제공되는 새우, 파인애플과 레몬의 신선하고 시트러스한 소스와 함께 제공됩니다.

허브와 아몬드로 빵가루를 입힌 새우, 상쾌한 오이와 민트 무스 위에 제공됩니다.

바삭하게 튀긴 대구 조각, 토마토와 케이퍼를 곁들인 지중해식 소스와 함께 제공됩니다.

가벼운 바삭한 튀김옷에 튀긴 오징어와 달콤한 녹색 고추 (프리질리텔리) 층.

달콤한 딸기, 신선한 민트, 쓴 초콜릿 조각, 페코리노 치즈를 창의적으로 조합하여 맛을 낸 칼로 다진 생 소고기 타르타르.

튀긴 흰 고기 조각, 치즈와 후추의 풍미 있는 차가운 소스와 민트 향으로 제공됩니다.

치즈와 살루미로 풍성하게 만든 나폴리식 러스틱 빵, 신선한 햄과 함께 제공됩니다.

붉은 과일로 향을 낸 구운 빵의 큰 조각, 신선한 채소와 얇게 썬 모르타델라와 함께 제공됩니다.

염소 치즈로 크리미하게 만든 리조또, 펜넬과 레몬의 신선함으로 풍성하게 하고 향신료를 곁들인 곡물 크런치로 마무리됩니다.

체리 또는 방울토마토를 첨가하여 만든 특별한 뇨끼, 풍미 있는 포르치니 버섯과 페코리노 치즈와 함께 제공됩니다.

전통적인 페코리노 크림과 흑후추로 맛을 낸 스파게티, 바삭함을 더하기 위해 튀긴 달콤한 녹색 고추로 풍성하게 제공됩니다.

팔각 향이 나는 포르치니 버섯, 병아리콩, 캐슈넛과 함께 풍성하게 맛을 낸 스파게티와 비슷한 두꺼운 생면 파스타.

흰 고기 (닭고기, 칠면조 또는 토끼고기)의 섬세한 라구 소스로 제공되는 큰 사이즈의 파스타, 짭짤한 리코타 치즈와 허브로 마무리됩니다.

풍미 있는 프로슈토, 캐러멜화한 달콤한 양파, 버섯과 함께 제공되는 불규칙한 모양의 생면 파스타.

풍부한 클래식 라구 소스로 속을 채우거나 맛을 낸 큰 파스타 조개, 오렌지 향을 더한 특별한 오리 고기 미트볼과 함께 제공됩니다.

달콤한 방울토마토와 피스타치오 소스로 맛을 낸 수제 뇨끼, 귀한 생 붉은 새우로 장식됩니다.

오징어 먹물로 반죽한 긴 파스타, 달콤한 양파와 바삭한 정어리와 함께 제공됩니다. 강렬한 바다의 맛을 느낄 수 있는 요리입니다.

트러플 향이 풍부한 얇은 생면 파스타, 달콤한 생 스캄피와 아몬드 크럼블과 함께 제공됩니다.

가재 육수와 크림으로 만든 크리미한 리조또, 시트러스 향과 달콤한 리코타 치즈 조각으로 균형을 맞춥니다.

문어 크림으로 진한 바다의 맛을 내는 리조또, 민트로 상쾌함을 더하고 얇게 썬 생 문어 또는 마리네이드한 참치와 함께 제공됩니다.

작은 공 모양의 전통 사르데냐 파스타, 해산물 믹스, 방울토마토, 레몬 껍질과 함께 리조또처럼 조리됩니다.

우유와 양파로 천천히 찐 대구 (비첸티나 스타일), 토마토와 오레가노로 준비한 가지 위에 제공됩니다.

바삭한 아몬드 크러스트로 구운 농어 필레, 제철 신선한 채소와 함께 제공됩니다.

캐러멜화된 크러스트로 준비한 방어 필레 (고급 생선), 감자, 방울토마토, 오징어 먹물 크림과 함께 제공됩니다.

바삭한 겉과 부드러운 속의 돼지고기 필레, 달콤한 배, 풍미 있는 치즈, 키안티 레드 와인 소스와 함께 제공됩니다.

시금치로 준비하고 빵가루를 입혀 튀기거나 구운 송아지 고기, 다양한 후추와 귀한 트러플로 향을 냅니다.

오렌지 소스로 달콤하고 시트러스하게 조리한 오리 가슴살 또는 다리살, 풍미 있는 올리브와 포르치니 버섯과 함께 제공됩니다.

달콤한 양파, 치즈 크림, 러스틱 감자튀김과 같은 풍성한 곁들임과 함께 접시에 제공되는 구르메 햄버거.

향긋한 프로슈토, 녹는 라드, 과카몰리 소스, 숙성 치즈로 풍성하게 토핑된 구운 빵.

크림, 과일 소스, 아몬드와 함께 제공되는 짙고 촉촉한 초콜릿 케이크.

이탈리아에서 가장 유명한 디저트: 커피에 적신 사보이아르 비스킷 층과 마스카포네 크림 층을 번갈아 쌓고 코코아 가루를 뿌립니다.

전통적인 레시피 대신 초콜릿 케이크 (브라우니) 베이스와 피스타치오 크림을 사용하는 현대적인 티라미수 변형입니다.

커스터드 크림 (주피 잉글레제)과 레드 와인 환원 소스와 함께 제공되는 풍부한 초콜릿 케이크.

휘핑 크림과 바삭한 웨이퍼와 함께 제공되는 다양한 홈메이드 아이스크림.

현지 딸기를 베이스로 한 신선한 디저트, 바삭한 코코넛과 달콤한 화이트 초콜릿으로 풍성하게 제공됩니다.

식사 후 입안을 개운하게 해주는 가볍고 상쾌한 과일 아이스 디저트, 우유 없이 만듭니다.

밤 페이스트리로 만든 복잡한 디저트, 카라멜화한 우유 크림 속을 채우고 헤이즐넛 크림과 함께 제공됩니다.