사카나코

오사카의 아키카주조가 양조한 숙성 일본술입니다. 키모토 제조법에 의한 탄탄한 산미와 오마치 쌀 유래의 풍부한 감칠맛이 특징입니다. 숙성에 의한 깊이 있는 맛을 즐길 수 있습니다.

카가와현의 명주, 에츠가진의 숙성주입니다. 산파이 제조법 특유의 복잡하고 강한 감칠맛과 탄탄한 맛이 매력입니다. 시간을 들여 천천히 즐기고 싶은 술입니다.

효고현의 지자케, 오쿠하리마의 숙성주입니다. 정미보합 80%로 쌀을 많이 깎지 않고 양조하여 쌀 본래의 거친 감칠맛을 끌어냈습니다. 산파이 제조법에 의한 산미와의 밸런스가 절묘합니다.

교토의 키노시타주조의 개성적인 숙성주입니다. 자연 효모의 힘을 살린 키모토 제조법으로, 농후하고 야성적인 맛이 특징입니다. 숙성에 의한 부드러움과 복잡한 풍미를 즐길 수 있습니다.

시마네현의 아사히주조가 양조한 숙성주입니다. 키모토 제조법에서 유래한 탄탄한 산미와 숙성에 의한 깊은 풍미가 조화된 깊은 맛입니다. 데워도 맛있는 술입니다.

나라현의 아부라초주조가 무로마치 시대의 고전적인 제조법 「보타이모토」를 재현하여 만든 술입니다. 독특한 단맛과 신맛, 그리고 농후한 감칠맛이 있으며, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 개성적인 맛을 즐길 수 있습니다.

치바현의 키도이즈미주조 고유의 「고온 산파이 제조법(AFS)」으로 만든 숙성주입니다. 유산균 유래의 강한 산미와 숙성에 의한 깊은 맛이 합쳐진, 매우 개성 있고 임팩트 있는 맛입니다.