Rivières d’himalaya

병아리콩 가루 반죽에 튀긴 양파 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 부드러운 향신료. 일반적으로 처트니 소스와 함께 먹습니다.

병아리콩 가루 반죽에 튀긴 감자 조각. 부드러운 질감과 바삭한 코팅. 인도 길거리 음식의 클래식.

가벼운 병아리콩 가루 반죽에 튀긴 가지 튀김. 가지는 익으면서 크리미해지고 튀김과 대조를 이룹니다. 맛있고 약간 매콤함.

병아리콩 가루 반죽에 싸서 튀긴 통 새우 또는 조각. 바삭하고 황금빛. 따뜻하게 제공되며 종종 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.

다양한 채소 튀김과 삼사를 포함하는 큰 시식 플래터. 다양한 맛과 질감을 발견하기에 이상적입니다. 애피타이저로 나누어 먹기 좋습니다.

삼각형 모양의 튀긴 페이스트리, 감자와 매콤한 완두콩 혼합물을 채운 것. 페이스트리는 바삭하고 속은 향긋함. 인도 요리의 필수품.

부드러운 렌틸콩 또는 붉은 렌틸콩 수프, 부드러운 향신료와 함께 졸인 것. 벨벳 같은 질감과 편안함. 종종 커민과 고수 향이 남.

잘 익은 토마토를 기반으로 한 크리미한 수프, 가벼운 인도 향신료로 맛을 낸 것. 동시에 시큼하고 부드러운 맛. 따뜻하게 제공되며 때로는 크루통과 함께 제공됩니다.

닭고기 조각과 때로는 채소를 곁들인 향긋한 닭고기 육수. 가볍지만 맛있음. 식사를 부드럽게 시작하기에 이상적입니다.

요거트 기반의 신선한 반찬으로, 생 채소(오이, 토마토)를 섞음. 크리미한 질감과 상쾌한 맛. 매운 요리의 열기를 진정시키는 데 완벽합니다.

신선한 채소와 참치를 섞은 신선한 샐러드. 가볍게 양념. 가볍고 완전한 요리.

구운 닭고기 조각으로 채워진 녹색 샐러드, 종종 따뜻함. 바삭하고 부드러운 질감의 조화. 비네그레트와 함께 제공됩니다.

요거트와 붉은 향신료에 재워 탄두르(점토 오븐)에서 구운 닭다리살. 특유의 훈제 맛과 부드러운 고기. 인도 요리의 상징적인 요리.

향신료에 재워 탄두르에서 구운 뼈 없는 닭고기 조각. 매콤한 맛과 육즙이 풍부한 질감. 전채 또는 메인 요리로 쉽게 먹을 수 있습니다.

오래 재워 구운 부드러운 양고기 조각. 풍부하고 약간 훈제된 맛. 일반적으로 구운 양파와 레몬과 함께 제공됩니다.

향신료에 재워 탄두르 오븐에서 구운 단단한 생선 큐브. 너무 맵지 않고 부드럽고 향긋한 살. 구운 고기보다 가벼운 대안.

허브와 향신료로 양념한 다진 양고기를 꼬치에 소시지 모양으로 빚어 구운 것. 부드러운 질감과 매우 향긋한 맛. 민트와 함께 먹습니다.

부드러운 향신료와 허브로 양념한 다진 닭고기 꼬치. 부드러운 질감과 섬세한 맛. 약간의 훈제 향을 위해 탄두르 오븐에서 구운 것.

탄두르에서 통째로 구운 큰 새우 마리네이드. 단단한 살과 구운 향신료로 강화된 바다의 맛. 세련되고 축제 같은 요리.

탄두르에서 구운 다양한 고기와 해산물을 모은 완전 플래터. 나누고 모든 것을 맛보기에 이상적입니다. 뜨거운 주철 접시에 제공됩니다.

탄두르 오븐에서 구운 부드러운 인도 플랫 브레드, 녹은 치즈(더 리치 치즈 타입)를 채운 것. 따뜻하고 편안함. 소스 요리와 함께 먹기 가장 인기 있는 빵.

신선한 다진 마늘 향이 나는 치즈 난의 고급 버전. 마늘과 크리미한 맛의 조화. 매우 향긋함.

흰 밀가루를 발효시켜 만든 인도 플랫 브레드, 탄두르 오븐 벽에 구운 것. 가볍고 통기성 있는 질감에 구운 기포가 있음. 중성적인 맛으로 모든 요리와 잘 어울립니다.

신선한 마늘 조각과 종종 고수 잎으로 채워진 일반 난. 강렬하고 향긋한 맛. 혼자 먹어도 맛있습니다.

매운 채소 혼합물, 주로 감자와 양파를 채운 빵. 일반 난보다 더 푸짐합니다. 거의 가벼운 식사로도 충분합니다.

건과일(건포도, 캐슈넛, 아몬드, 코코넛)을 채운 달콤하고 짭짤한 난. 부드럽고 독특한 맛. 마드라스와 같은 매우 매운 요리와 잘 어울립니다.

매운 다진 고기(종종 양고기)를 얇게 채운 난. 맛있고 영양가 있음. 특별한 요리.

구운 후 버터 또는 기를 듬뿍 바른 일반 난. 풍부하고 부드러움. 버터 맛이 빵의 단맛을 더합니다.

통밀로 만든 플랫 브레드. 난보다 더 밀도 있고 거친 질감. 카레와 함께 먹기 위한 더 건강하고 전통적인 옵션.

증기로 익힌 긴 쌀알 바스마티 밥. 낱알이 분리되고 섬세한 향. 소스 요리와 함께 먹기 위한 필수 기본.

건과일을 곁들인 볶음밥과 부드러운 향신료. 달콤하고 짭짤하며 축제 같은 맛. 식사에 우아함과 부드러움을 더합니다.

부드러운 향신료로 익힌 완두콩 밥. 색이 곱고 맛있음. 간단하지만 맛있는 반찬.

커민 씨(지라)를 곁들인 바스마티 쌀 볶음. 견과류와 구운 흙 향. 북인도에서 매우 인기 있음.

닭고기, 새우, 채소를 곁들인 볶음밥. 부드러운 향신료를 곁들인 인도식 광둥식 볶음밥. 단독으로 또는 반찬으로 먹을 수 있습니다.

전통 카레 소스에 부드럽게 익힌 생선 필레. 가볍고 향긋한 맛.

매운 향신료와 고추를 곁들인 생선 카레. 남인도의 해안 특선 요리.

셰프 스페셜 요리로 볶은 생선과 채소, 풍부하고 향긋한 소스.

매운 토마토와 양파 소스에 졸인 새우. 클래식하고 맛있음.

매운 붉은 소스에 담긴 새우. 고추의 매운맛이 새우의 단맛과 잘 어울립니다.

아몬드와 크림을 곁들인 부드럽고 달콤한 소스에 준비된 새우. 매우 부드러움.

매운 마드라스 스타일 소스에 큰 새우(감바스) 통째로 또는 껍질 벗긴 것. 풍부하고 매콤한 요리.

셰프의 특별 소스와 채소를 볶은 감바스. 복잡하고 세련된 맛.

채식 카레 소스에 제철 채소를 익힌 것. 건강하고 향긋함.

건과일을 곁들인 크리미하고 부드러운 흰색 소스의 야채 나바린.

인도식 가지 캐비어. 구운 가지를 으깨 향신료와 함께 졸인 것. 부드러운 질감과 훈제 맛.

매운 시금치 소스에 인도 신선 치즈(파니르) 큐브. 매우 인기 있는 채식 요리.

노란 렌틸콩을 마늘, 커민, 튀긴 고추(타드카)와 함께 볶은 것. 밥과 함께 제공되는 편안한 기본 요리.

강황과 향신료로 볶은 감자와 콜리플라워의 건조 카레. 간단하고 맛있음.

시금치 소스에 익힌 감자. 팔락 파니르의 채식 버전.

렌틸콩과 시금치 혼합물. 단백질과 철분이 풍부한 요리.

토마토 소스에 매콤한 파니르 치즈와 완두콩 큐브. 부드럽고 크리미함.

닭고기와 밥이 향긋한 향신료(카르다몸, 정향)와 함께 익는 축제 같은 밥 요리. 건과일과 함께 제공됩니다.

부드러운 양고기 비리야니. 밥이 고기와 향신료의 육즙을 흡수합니다. 풍부하고 향긋함.

새우를 곁들인 비리야니의 해산물 버전. 고기 버전보다 가볍지만 향긋함.

큰 감바스를 곁들인 고급 비리야니. 완전하고 세련된 요리.

다양한 채소를 곁들인 채식 비리야니. 색이 곱고 맛있으며 고기 없는 식사에 완벽합니다.

고기, 새우, 채소를 섞은 로열 비리야니 또는 '하우스 스페셜'. 맛의 폭발.

매콤한 닭고기 다진 것을 채운 히말라야 만두. 매콤한 토마토 소스(아차르)와 함께 제공됩니다.

매콤하고 시큼한 수프(졸)에 담긴 모모. 매우 편안하고 육즙이 풍부함.

증기로 찐 후 칠리 소스와 아삭한 채소를 곁들여 볶은 모모. 매우 인기 있는 인도-중국 퓨전 요리.

고추, 양파, 피망을 곁들인 튀긴 닭고기 튀김. 건조하고 매콤하며 바삭한 요리.

닭고기와 채소를 네팔 향신료와 간장 소스로 볶은 웍 국수. 길거리 음식의 클래식.

볶음 국수의 양고기 버전. 더 강한 맛.

새우 볶음 국수. 가볍고 맛있음.

고기와 채소를 섞은 로열 볶음 국수.

채식 볶음 국수. 간단하고 맛있음.

전통 네팔 채식 식사 플래터. 밥, 채소 카레, 렌틸콩(달), 삼사, 반찬으로 구성됩니다. 균형 잡히고 다양한 식사.

선택한 고기 카레, 렌틸콩, 채소, 밥을 곁들인 완전한 식사 플래터. 정통 네팔 식사 경험.

전채, 메인 요리, 디저트로 구성된 완전 메뉴로 레스토랑의 클래식 요리를 선택할 수 있습니다.

부드러운 요리와 밥 또는 감자튀김, 아이스크림을 곁들인 어린이 맞춤 메뉴.

전채로 나오는 큰 믹스트 그릴 플래터, 두 가지 메인 요리 선택, 디저트가 포함된 2인용 축제. 치즈 난과 밥도 포함됩니다.

빠르고 경제적인 점심 메뉴.

치킨 카레와 여러 가지 채소 반찬으로 구성된 점심 플래터.

삼사, 다양한 채소 카레를 곁들인 완전 채식 점심 플래터.

양고기 또는 새우와 같은 더 고급스러운 선택지를 제공하는 정교한 메뉴, 치즈 난과 함께 제공됩니다.

카르다몸과 장미수를 향을 낸 설탕 시럽에 담근 커드 우유 경단. 매우 달콤하고 녹는 듯한 맛.

버터(기)에 구운 구운 세몰리나를 우유와 설탕으로 익힌 따뜻한 디저트. 거칠고 풍부한 질감.

우유를 졸여 만든 전통 인도 아이스크림, 거품을 내지 않음. 클래식 아이스크림보다 더 밀도 있고 크리미함.

클래식 아이스크림 또는 셔벗.