Ristorante Vaca Loca

가족 레시피에 따라 준비된 맛있는 소스와 함께 제공되는 전통 비프 미트볼. 부드럽고 풍미가 좋습니다. 푸짐한 애피타이저로 즐기세요.

신선하고 크리미한 버팔로 우유 모짜렐라 치즈와 숙성 파르마 햄의 조합. 짭짤한 가공육과 부드러운 치즈의 클래식한 이탈리아 조합. 신선하게 제공됩니다.

지역 가공육과 치즈를 엄선한 공유 보드. 두 사람을 위한 메뉴입니다. 현지 풍미를 맛보기에 완벽합니다.

지역 가공육 및 치즈를 엄선한 더 큰 공유 보드. 네 사람을 위한 메뉴입니다. 그룹과 함께 식사를 시작하기에 좋습니다.

가볍고 공기 같은 내부와 바삭한 크러스트를 위해 다양한 밀가루를 혼합하여 만든 전통 로마식 플랫브레드. 심플하고 향긋합니다. 다른 애피타이저와 함께 찍어 먹거나 곁들여 먹기 좋습니다.

그릴에 구운 수제 돼지고기 소시지 토핑 빵. 감칠맛이 풍부하고 그릴의 훈제 향이 납니다. 소박한 애피타이저입니다.

이베리아 돼지의 고품질 가공 지방으로 구운 빵. 라드는 따뜻한 빵에 녹아들어 풍부하고 부드러운 질감을 만듭니다. 짭짤하고 풍미가 좋습니다.

잘게 썬 신선한 토마토, 올리브 오일, 허브를 곁들인 클래식 구운 빵. 바삭하고 상쾌하며 감칠맛이 납니다. 전형적인 이탈리아 애피타이저입니다.

고기 소스와 모짜렐라로 속을 채운 로마식 튀긴 밥볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 치즈 맛이 납니다. 인기 있는 길거리 음식 간식입니다.

모짜렐라와 멸치로 속을 채운 튀긴 주키니 꽃. 바삭한 튀김옷과 짭짤한 속.

비프 필레 자투리로 만든 튀김 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 따뜻하게 제공됩니다.

바삭하고 짭짤하며 감자 맛이 나는 튀긴 감자 껍질. 음료와 함께 즐기기 좋은 바삭한 간식입니다.

막대 모양으로 썬 클래식 프렌치 프라이. 황금빛으로 바삭합니다. 소금 간이 되어 제공됩니다.

속은 부드럽고 겉은 바삭하게 튀긴 듯한 공기 같은 질감의 감자. 가볍고 바삭합니다. 튀긴 감자의 독특한 변형입니다.

주키니, 주키니 꽃, 베이컨, 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 손으로 말아 꼰 파스타. 감칠맛, 짭짤함, 약간의 채소 맛. 하우스 스페셜입니다.

향긋한 포르치니 버섯과 트러플을 곁들인 납작한 리본 파스타. 흙내음, 풍부함, 향긋함. 고급 채식 옵션입니다.

매콤한 칼라브리아 돼지고기 소시지, 신선한 민트, 페코리노 치즈를 곁들인 넓은 리본 파스타. 매콤하고 감칠맛 있으며 향긋합니다. 강렬한 맛의 조합입니다.

계란, 페코리노 로마노 치즈, 숙성 돼지 볼살 (관찰레), 후추로 만든 풍부한 소스와 함께 제공되는 짧은 튜브 파스타. 크림 없이도 크리미하고 감칠맛이 납니다.

천천히 조리한 비프 미트 소스와 함께 제공되는 납작한 리본 파스타. 푸짐하고 풍부하며 편안한 클래식 이탈리아 요리.

숙성 돼지 볼살 (관찰레), 페코리노 로마노 치즈, 후추와 함께 제공되는 두꺼운 스파게티 모양 파스타. 토마토 없는 아마뜨리치아나 소스와 본질적으로 같습니다. 짭짤하고 감칠맛이 납니다.

토마토, 숙성 돼지 볼살 (관찰레), 페코리노 로마노 치즈 소스와 함께 제공되는 두꺼운 속이 빈 스파게티. 토마토 없이도 감칠맛이 납니다.

까초 에 페페라고도 불립니다. 페코리노 로마노 치즈와 후추로 버무린 두꺼운 스파게티 모양 파스타. 크리미하고 매콤하며 톡 쏘는 맛입니다.

덴마크산 적색 소고기 등심 스테이크. 섬세한 마블링과 부드러움으로 유명합니다. 주문 즉시 구워 드립니다. 100g당 가격.

고품질 마블링으로 선별된 프리미엄 비프 등심 ('사시'는 종종 핀란드산 제품을 의미합니다). 풍부하고 육즙이 풍부합니다. 100g당 가격.

강렬한 풍미와 부드러움으로 유명한 아르헨티나 블랙 앵거스 소고기. 원하는 대로 구워 드립니다. 100g당 가격.

어린 암소 (스코토나)의 티본 스테이크. 부드러운 살코기와 T자 모양의 뼈. 완벽하게 구워집니다. 100g당 가격.

고품질 기준으로 사육된 앵거스 스코토나 소의 갈비 부위. 풍미가 풍부하고 마블링이 좋습니다. 100g당 가격.

품질을 위해 선별된 앵거스 스코토나의 티본 스테이크. 앵거스의 풍미와 스코토나의 부드러움을 결합합니다. 100g당 가격.

덴마크산 소의 등심 필레. 지방이 적고 매우 부드럽습니다. 원하는 대로 구워 드립니다. 100g당 가격.

긴 뼈가 그대로 붙어 있는 큰 립아이 스테이크. 아일랜드산 소고기의 풍부한 마블링과 인상적인 비주얼. 나누어 먹기 좋습니다.

손질하여 구운 양갈비. 아일랜드산 양고기의 부드럽고 풍미 좋은 살코기. 1인분.

월계수 잎으로 싼 돼지 간 또는 꼬치에 꽂아 구운 것. 풍부하고 금속적인 풍미와 향긋한 허브.

숯불에 구워 훈제 향이 나는 어린 양고기 꼬치 (아로스티치니 스타일). 육즙이 풍부하고 감칠맛이 납니다.

부드러운 덴마크산 비프 필레와 풍부한 파타 네그라 라드를 결합한 꼬치. 살코기와 녹는 지방의 조합. 100g당 가격.

신선한 루꼴라, 방울토마토, 그라나 파다노 치즈 플레이크와 함께 제공되는 볶은 비프 스트립. 신선하고 감칠맛 나는 메인 요리.

빵가루를 입혀 튀기거나 구운 양갈비. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

수제 돼지고기 소시지 고기로 만든 버거, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 소시지는 글루텐 프리이며 향신료와 와인으로 양념되었습니다.

레몬즙으로 마리네이드한 얇게 썬 생 비프 슬라이스. 카르파치오와 유사하게 신선하고 산뜻합니다.

포르치니 버섯과 함께 제공되는 얇게 썬 생 비프 슬라이스. 신선한 고기와 흙내음 나는 버섯의 풍미 조화.

빵가루를 입힌 닭다살 꼬치 구이. 향신료와 치즈로 양념하여 감칠맛이 납니다. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다.

신선한 루꼴라와 파르미지아노 치즈를 곁들인 얇게 썬 생 비프 필레. 클래식한 가벼운 애피타이저.

신선한 생 비프 필레를 손으로 다져 양념했습니다. 타르타르 스타일로 제공됩니다. 풍부한 질감과 순수한 소고기 풍미.

생 햄, 미니 비프 타르타르, 비프 카르파치오를 선보이는 테이스팅 플래터. 다양한 생고기 요리.

마늘과 오일에 볶은 쓴맛 나는 치커리. 전통적인 로마식 채소 반찬입니다.

상큼한 드레싱과 함께 제공되는 볶은 그린빈. 아삭하고 상쾌합니다.

속은 부드럽고 겉은 바삭하게 오븐에 구운 감자. 고기와 함께 먹기 좋은 클래식한 반찬입니다.

그릴에 구운 제철 채소 모듬. 훈제 향과 부드럽고 아삭한 식감.

올리브 오일과 소금으로 구운 심플한 피자 도우. 바삭하고 향긋합니다.

신선한 파르마 햄 슬라이스로 토핑된 화이트 피자 베이스.

토마토 소스와 올리브 오일로 토핑된 피자, 치즈 없음.

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 바질이 들어간 클래식 피자.

토마토 소스, 모짜렐라, 멸치로 만든 피자. 짭짤하고 감칠맛이 납니다.

모짜렐라, 익힌 햄, 올리브, 버섯, 아티초크 토핑 피자.

모짜렐라와 버섯이 올라간 화이트 피자 (토마토 없음).

토마토 소스, 모짜렐라, 버섯 피자.

모짜렐라, 매운 살라미가 들어간 매운 피자.

모짜렐라, 주키니, 가지, 피망이 들어간 채식 피자.

모짜렐라, 브로콜리 라베 (쓴 채소), 소시지가 올라간 화이트 피자.

모짜렐라, 소시지, 버섯 피자.

모짜렐라, 숙성 비프 (브레사올라), 신선한 루꼴라, 파르미지아노 치즈 플레이크 토핑 피자.

모짜렐라, 폰티나, 고르곤졸라 (블루 치즈), 파르미지아노 치즈가 들어간 4가지 치즈 피자.

모짜렐라, 익힌 햄, 버섯이 들어간 클래식 피자.

모짜렐라와 향긋한 포르치니 버섯이 올라간 화이트 피자.

모짜렐라, 훈제 햄 (스펙), 훈제 치즈 (프로볼라) 피자.

토마토, 올리브, 멸치, 마늘, 바질이 들어간 풍미 좋은 피자.

모짜렐라, 주키니, 부드러운 크림 치즈 (크레센차)가 올라간 화이트 피자.

모짜렐라, 쓴맛 나는 치커리 (라디치오), 고르곤졸라 치즈 피자.

신선한 버팔로 모짜렐라, 파키노 방울토마토, 바질 피자.

파스타 소스에서 영감을 받은 피자로, 토마토, 숙성 돼지 볼살, 페코리노 치즈 토핑.

주키니 꽃과 멸치 피자.

두 사람이 나누어 먹을 수 있는 큰 피자로, 최대 4가지 맛을 선택할 수 있습니다.

신선한 파인애플 슬라이스.

신선한 딸기.

휘핑 크림과 함께 제공되는 신선한 딸기.

아이스크림과 함께 제공되는 신선한 딸기.

제철 과일 모듬 샐러드.

신선한 멜론 슬라이스.

신선한 수박 슬라이스.

부드러운 캐러멜 층을 위에 얹은 커스터드 디저트. 부드럽고 매끄럽습니다.

이탈리아식 농축 크림 디저트. 부드럽고 크리미하며 종종 베리 또는 캐러멜 소스와 함께 제공됩니다.

바삭하게 캐러멜화된 설탕 껍질을 얹은 커스터드 디저트, 크렘 브륄레와 유사합니다.

커피 맛으로 유명한 디저트. 커피와 마스카포네 치즈 크림에 적신 레이디핑거 쿠키 층.

비스킷 베이스의 치즈 케이크. 다양한 맛으로 제공됩니다.

바초 페루지나 초콜릿 (초콜릿과 헤이즐넛) 맛의 세미 프로즌 디저트.

따뜻하고 녹아내리는 초콜릿 센터가 있는 초콜릿 용암 케이크.

오늘의 디저트. 오늘의 스페셜은 직원에게 문의하세요.

누텔라 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 채운 롤 피자 도우.

무알코올 소르베, 보통 레몬. 상쾌한 입가심.

알코올(보드카 또는 프로세코)을 약간 첨가한 소르베.

에스프레소 커피에 '담긴' 트러플 초콜릿 스타일 아이스크림.