Ristorante Pulcinella

이탈리아의 클래식하고 상쾌한 아페리티프. 프로세코, 아페롤, 약간의 탄산수를 섞었습니다. 오렌지 향이 나는 달콤 쌉싸름한 맛입니다.

아페롤 대신 캄파리를 사용한 스프리츠 변형. 더 강렬한 붉은색과 더 쓴맛을 제공합니다. 얼음과 함께 제공됩니다.

남부 이탈리아의 톡 쏘는 레몬 칵테일. 달콤한 레몬 리큐어, 프로세코, 탄산수를 섞어 매우 신선하고 소화가 잘 됩니다.

생 제르맹 엘더플라워 리큐어를 베이스로 한 꽃 향과 우아한 스프리츠. 달콤하고 향긋한 맛과 프로세코의 톡 쏘는 맛이 어우러집니다.

은은한 핑크빛의 섬세한 칵테일. 로즈 리큐어와 로제 릴레를 프로세코와 섞어 꽃 향과 약간의 단맛이 나는 음료입니다.

이탈리아 베르가못을 특징으로 하는 향긋한 칵테일. 신선하고 감귤류와 꽃 향이 나며 프로세코로 희석됩니다.

이탈리아의 상징적인 칵테일로, 강하고 쓴맛이 납니다. 진, 레드 베르무트, 캄파리의 균형 잡힌 혼합. 얼음 위에 제공되며 종종 오렌지 껍질을 곁들입니다.

네그로니의 조상으로, 진이 없어 더 가볍습니다. 캄파리와 베르무트를 베이스로 탄산수로 희석했습니다. 쓴맛과 갈증 해소.

위스키와 아마레토 리큐어를 섞은 심플하고 강렬한 칵테일. 달콤하고 스모키한 맛으로 천천히 음미합니다.

가볍고 톡 쏘는 음료. 달콤한 화이트 베르무트와 프로세코를 섞고 레몬을 약간 더했습니다. 매우 접근하기 쉽고 상쾌합니다.

진의 강렬함과 장미의 꽃 향을 섞은 핑크빛 칵테일, 거품으로 희석됩니다.

럼, 콜라, 라임으로 만든 클래식 칵테일. 달콤하고 시큼하며 활력을 줍니다.

이탈리아 통일자의 이름을 딴 심플한 칵테일. 쓴맛의 캄파리와 달콤한 오렌지 주스를 섞었습니다. 과일 향이 나고 약간 쓴맛이 나는 아페리티프입니다.

제철 채소를 구이, 마리네이드 또는 시장 상황에 따라 준비한 요리. 건강하고 채식주의자를 위한 선택입니다.

살라미, 생 햄, 코파 등 다양한 이탈리아 샤퀴테리 모음. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

얇게 썬 생 소고기(브레사올라). 후추 향이 나는 루꼴라와 파르미지아노 레지아노 치즈 조각과 함께 제공됩니다. 가볍고 맛있습니다.

이탈리아 국기 색깔을 닮은 클래식 샐러드. 신선한 토마토, 부드러운 버팔로 모차렐라, 바질 또는 루꼴라로 구성됩니다.

이탈리아의 필수 듀오. 숙성된 파르마 생 햄과 부드러운 버팔로 모차렐라 치즈의 조화.

파르마 생 햄, 부드러운 마리네이드 아티초크 하트, 파르미지아노 레지아노 치즈 조각으로 구성된 플래터.

마리네이드 정어리 필레를 강조한 신선한 샐러드. 바다 향과 산미가 있습니다.

마리네이드 흰 멸치 필레를 샐러드로 제공. 부드러운 식감과 섬세한 맛으로 통조림 멸치보다 덜 짜다.

후추 페코리노 치즈와 꿀의 달콤하고 짭짤한 조합. 루꼴라 위에 제공됩니다. 완벽한 맛의 균형.

크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 파스타 필라타. 파르마 햄과 채소 등 풍부한 재료와 함께 제공됩니다.

다양한 이탈리아 특선 요리로 구성된 그랜드 플래터. 일반적으로 구운 채소, 다양한 샤퀴테리, 신선한 모차렐라 치즈가 포함됩니다.

숙성된 이탈리아 샤퀴테리(살라미, 햄)와 치즈 모음. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.

지중해식 구운 채소(피망, 가지, 주키니)와 이탈리아 치즈를 결합한 푸짐한 채식 옵션.

신선한 홍합을 팬에 볶아 마늘, 올리브 오일, 화이트 와인, 허브와 함께 제공합니다.

홍합, 조개, 새우, 오징어 등 풍부한 해산물을 곁들인 긴 납작한 파스타. 조리 육수로 맛을 낸 풍미 가득한 소스.

'링귀니 알레 봉골레'라고도 불립니다. 신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 파슬리를 곁들인 파스타. 단순하고 맛있습니다.

통통한 새우와 주키니를 곁들인 넓은 파스타 면. 부드럽고 맛있는 바다와 육지의 조화.

오징어 먹물로 색을 낸 화려한 검은색 파스타. 오징어 조각과 함께 제공됩니다. 깊고 바다 향이 나는 맛.

로마 클래식의 고급스러운 재해석. 페코리노 치즈와 흑후추로 만든 크리미한 소스에 향긋한 트러플 크림을 더했습니다.

로마 전통 레시피. 날계란과 치즈 에멀전에 버무린 파스타에 바삭하고 후추 맛이 나는 관찰레(돼지 볼살)를 곁들입니다. 크림 없음.

말린 숭어 알(보타르가)을 곁들인 파스타. 종종 '지중해의 캐비어'라고 불립니다. 마늘과 올리브 오일로 맛을 낸 강렬하고 짠맛.

다진 고기, 토마토, 향신료로 오랫동안 끓인 풍부한 라구 소스를 곁들인 납작한 계란 파스타.

피스타치오 페스토를 곁들인 독창적인 파스타 요리로, 크리미한 부라타 치즈를 얹었습니다. 풍부한 식감과 견과류 맛.

넓은 파스타에 이탈리아 소시지 조각, 송이버섯 크림, 훈제 프로볼로네 치즈를 곁들인 소박하고 숲 속 풍미의 소스를 곁들입니다.

매콤한 클래식. 짧고 속이 빈 파스타를 마늘과 붉은 고추로 매콤하게 만든 토마토 소스와 함께 제공합니다. 단순하지만 개성 있습니다.

로마의 전통 레시피. 관찰레(또는 베이컨), 양파, 약간의 고추로 조리한 맛있는 토마토 소스.

부드러운 버섯 크림 소스와 송아지 고기 조각을 곁들인 파스타.

송이버섯 크림 소스와 짭짤한 파르마 햄으로 채워진 속을 채운 파스타.

부드러운 감자 경단에 풍부한 트러플 소스를 곁들이고 브레사올라(말린 소고기)를 곁들입니다.

팬에 구운 얇은 송아지 커틀릿. 선택한 소스(신선한 레몬, 달콤한 마르살라 와인 또는 발사믹 식초)와 곁들임과 함께 제공됩니다.

신선한 브르타뉴산 랍스터를 곁들인 고급 파스타 요리. 껍질을 사용하여 진한 맛을 낸 소스로 준비됩니다.

신선한 녹색 아스파라거스, 훈제 햄(스페크), 녹는 프로볼로 치즈로 조리한 크리미한 쌀 요리.

이탈리아 최고의 디저트. 커피에 적신 비스킷과 부드러운 마스카포네 크림 층으로 구성되며 코코아 가루를 뿌립니다.

토스카나의 전통적인 바삭한 아몬드 비스킷으로, 캐러멜화된 아몬드와 휘핑크림과 함께 제공됩니다.

부드럽고 젤리 같은 커스터드 크림 디저트. 과일 맛 딸기 쿨리를 뿌렸습니다. 부드럽고 녹는 듯한 식감.

집에서 만든 디저트(티라미수, 판나코타 등)의 미니어처 버전과 함께 제공되는 커피.

나폴리 전통의 럼 시럽에 적신 부드러운 케이크. 휘핑크림과 추가 럼과 함께 제공됩니다.

신선한 딸기를 홈메이드 휘핑크림으로 듬뿍 채운 디저트.