Ristorante Montarozzo

황금빛으로 바삭하게 튀긴 아티초크. 부드러운 속과 맛있는 잎을 가진 로마의 특선 요리. 전채로 따뜻하게 즐깁니다.

로마식 소꼬리 스튜, 얼음 셀러리, 다크 초콜릿으로 채워진 부드러운 찐빵. 다크 초콜릿은 풍부한 소스에 깊고 달콤 짭짤한 맛을 더합니다.

튀긴 버팔로 모짜렐라를 토마토 소스, 마늘, 오레가노와 함께 제공합니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다.

얇게 썬 소고기를 살짝 구워 날것으로 제공합니다. 풍부한 계란과 치즈 크림, 신선한 버섯과 함께 제공됩니다.

숯불에 구운 밤가루 타르트. 페코리노 치즈 크림과 바삭한 돼지 관찰레를 곁들여 달콤하고 짭짤한 맛의 대조를 이룹니다.

손으로 썬 숙성 생 프로슈토와 신선한 버팔로 모짜렐라를 제공합니다. 클래식한 이탈리아 냉전채.

튀긴 멸치와 브로콜리 싹. 바삭하고 맛있는 바다와 육지 전채 요리.

감자와 푼타렐레(치코리 새싹)를 곁들인 구운 문어 다리. 문어는 부드럽고 겉은 약간 구워졌습니다.

올리브 오일과 소금으로 양념한 로마의 납작하고 바삭한 빵. 살라미나 치즈와 함께 즐기기 좋습니다.

페코리노 치즈와 흑후추로 양념한 바삭한 감자튀김. 유명한 파스타 요리에서 영감을 받은 맛있는 간식.

두꺼운 스파게티와 유사한 신선한 파스타에 페코리노 치즈 크림을 곁들입니다. 향긋한 핑크 페퍼와 신선한 라임 제스트로 풍성하게 합니다.

두꺼운 짧은 파스타를 와인에 삶아 검은 돼지 소시지와 부서진 카스텔마뇨 치즈를 곁들인 라구와 함께 제공합니다. 풍부하고 강렬한 맛.

다진 고기로 속을 채운 파스타 롤, 토마토 소스와 베샤멜 소스를 곁들여 오븐에 구웠습니다. 전통적이고 편안하며 푸짐한 요리.

나폴리 스타일의 긴 조리 시간의 고기 라구와 함께 제공되는 넓은 리본 파스타. 야생 회향으로 향을 냅니다.

로마네스코 브로콜리로 속을 채운 작은 라비올리. 버터와 멸치 소스로 양념하고 향긋한 빵 부스러기로 마무리합니다.

두꺼운 납작한 파스타에 바다 달팽이와 달콤한 방울토마토를 곁들입니다. 크리미한 부라타 치즈와 신선한 페스토로 장식합니다.

버팔로 모짜렐라를 채운 파스타, 오징어와 올리브를 베이스로 한 해산물 스튜와 함께 제공됩니다. 육지와 바다의 맛을 결합합니다.

계란, 로마노 페코리노, 바삭한 관찰레를 곁들인 클래식 로마 파스타. 크림을 추가하지 않은 풍부하고 크리미한 소스.

토마토 소스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 신선한 바질을 곁들인 클래식 피자. 단순하고 전통적입니다.

달콤한 다테리노 토마토 소스와 버팔로 모짜렐라를 곁들인 피자. 마르게리타의 더 풍부한 버전.

모짜렐라, 콘피트 방울토마토, 멸치, 케이퍼를 곁들인 화이트 피자. 강하고 짭짤한 지중해 풍미.

모짜렐라, 부서진 소시지, 리파사타 브로콜리니를 곁들인 화이트 피자. 피자 위의 클래식 로마 조합.

모짜렐라, 치즈 크림, 후추, 달콤한 배를 곁들인 창의적인 피자. 달콤함과 매콤함의 독특한 조화.

모짜렐라, 돼지 관찰레, 구운 감자를 곁들인 푸짐한 피자. 풍성하고 편안한 맛.

모짜렐라, 부서진 소시지, 리파사타 브로콜리니를 곁들인 피자. 피자 위의 클래식 로마 조합.

글루텐 프리 피자 베이스에 피자 메뉴에서 선택한 토핑을 곁들입니다. 글루텐 불내증이 있는 분들에게 적합합니다.

고기 라구와 모짜렐라로 속을 채운 튀긴 쌀 크로켓. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 전형적인 로마 길거리 음식.

가벼운 반죽에 싸서 튀긴 제철 채소. 바삭하고 맛있는 곁들임 또는 전채 요리.

구운 후 얇게 썬 스코토나 소고기. 부드럽고 맛있는 고기, 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다.

고급 송아지 스테이크. 흰색, 저지방, 섬세한 고기.

빠르게 구운 사르데냐산 양갈비. 보통 손으로 뜨겁게 먹습니다.

브라질 소고기 스테이크를 지방층과 함께 꼬치에 구워 제공합니다. 집에서 만든 다양한 소스와 함께 제공됩니다.

닭고기를 납작하게 누르고(벽돌로) 구운 것입니다. 껍질은 바삭하고 살은 촉촉합니다.

구운 고급 검은 돼지 소시지 세 개. 강렬하고 육즙이 풍부한 맛.

토마토 소스에 천천히 익힌 소고기 미트볼. 부드럽고 맛있는 전통 요리.

오븐에 구운 송아지 가슴살에 층층이 쌓인 감자와 달콤한 양파를 곁들입니다. 부드러운 고기와 풍성한 곁들임.

도미 필레와 기타 신선한 생선을 투명한 포장지에 싸서 주스를 보존하고 향을 유지하며 부드럽고 건강하게 조리합니다.

레몬(아그로)과 함께 삶거나 마늘과 고추(리파사티)와 함께 볶은 제철 녹색 잎 채소.

쓴 야생 치코리를 레몬(아그로)과 함께 삶거나 마늘과 고추(리파사타)와 함께 볶아 제공합니다.

기름, 마늘, 파슬리, 민트와 함께 천천히 익힌 통 아티초크. 부드럽고 향긋합니다.

로즈마리를 곁들여 오븐에 구운 감자 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

신선한 치코리 새싹을 멸치, 마늘, 식초 소스와 함께 제공합니다. 신선하고 바삭하며 약간 쓴맛.

비스킷 베이스의 크리미한 치즈 케이크. 다양한 토핑 소스와 함께 제공됩니다.

밀가루 없는 초콜릿과 아몬드 타르트. 오렌지 향이 나는 커스터드 크림과 함께 제공됩니다.

커피에 적신 사보야르와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 디저트. 쓴 카카오 가루를 뿌립니다.

리큐르(종종 알케르메스)에 적신 스펀지 케이크와 커스터드 크림을 층층이 쌓은 디저트. 화려하고 풍부합니다.

바삭한 퍼프 페이스트리와 크림을 번갈아 층층이 쌓은 파스타. 맛을 풍부하게 하기 위해 선택한 소스와 함께 제공됩니다.

신선하게 썬 파인애플. 가볍고 상쾌한 디저트.

신선한 딸기 한 잔. 단순하고 자연스럽습니다.

달콤하고 향신료 향이 나는 피에몬테 와인. 소화제나 초콜릿과 함께 즐기기 좋습니다.

풀리아의 달콤한 디저트 와인. 꿀과 과일 향이 나는 향긋한 와인.

당도를 농축하기 위해 늦게 수확한 포도로 만든 달콤한 화이트 와인. 과일 향이 풍부하고 부드럽습니다.

풀리아의 달콤하고 풍부한 레드 와인. 잼과 향신료 향.

하우스 허브 소화 리큐르. 쓴맛과 발사믹 풍미.

클래식 이탈리아 소화제 셀렉션 (예: 리몬첼로, 삼부카 등).

그라파 또는 기타 증류주와 같은 브랜디. 다양한 품질과 숙성 연도로 제공됩니다.

큰 병에 담긴 미네랄 워터. 플레인 또는 스파클링으로 제공됩니다.

캔 또는 작은 병에 담긴 무알콜 탄산 음료 (예: 콜라, 오렌지 주스).

일리 브랜드의 고급 이탈리아 에스프레소 커피.

일리 브랜드의 디카페인 에스프레소 커피.

과일 주스와 스파클링 와인 또는 비터를 베이스로 한 무알콜 칵테일. 상쾌하고 가볍습니다.

오렌지색의 이탈리아 클래식 아페리티프. 프로세코, 아페롤, 소다.

마티니 베르무트와 프로세코를 사용한 스프리츠 변형.

진, 레드 베르무트, 캄파리를 베이스로 한 강하고 쓴맛의 칵테일.

진 대신 소다를 사용한 네그로니의 전신. 더 가볍지만 여전히 쓴맛이 납니다.

과일 주스와 스파클링 와인 또는 비터를 베이스로 한 클래식 칵테일.

칵테일과 셰프의 작은 요리 셀렉션을 포함하는 강화된 아페리티프 메뉴.

트렌티노의 클래식 방식 스파클링 와인. 우아하고 지속적입니다.

유명한 프랑치아코르타 스파클링 와인. 신선하고 세련된 맛.

드라이하고 조화로운 이탈리아의 역사적인 스파클링 와인.

고급 로제 스파클링 와인. 붉은 과일 향과 섬세한 기포.

로마 언덕 지역의 현지 화이트 와인. 신선하고 미네랄 향이 납니다.

부드럽고 과일 향이 나는 아브루초 레드 와인.

하우스 드라이 스파클링 와인. 건배에 이상적입니다.