Ristorante Crab

얼음 위에 제공되는 신선한 생 굴 요리. 살이 많고 바다의 짠맛이 납니다. 일반적으로 자연 그대로 또는 레몬즙을 뿌려 즐깁니다.

다양한 신선한 생 굴 모음, 나누기에 이상적입니다. 부드러운 식감과 신선하고 바다 같은 맛을 제공합니다. 차갑게 제공됩니다.

생선 타르타르, 새우, 홍새우를 포함한 다양한 생 해산물 모음. 섬세하고 달콤한 맛이 부드러운 식감과 섞입니다. 다양한 해산물 특선 요리를 맛보기에 완벽합니다.

칼로 곱게 썬 세 가지 종류의 생선회. 부드러운 식감과 각 생선의 독특한 맛을 즐길 수 있습니다. 신선함을 강조하기 위해 가볍게 양념했습니다.

신선한 홍새우 얇게 썬 것과 신맛 나는 커런트 젤리, 바삭한 헤이즐넛. 갑각류의 단맛과 구운 향의 균형. 우아하고 세련된 요리입니다.

절인 연어와 시트러스 소스, 캐비어를 곁들인 신선한 연어. 생선은 지방이 많고 맛있으며 자몽과 폰즈 소스의 산미로 균형을 이룹니다. 신선하고 복잡한 애피타이저입니다.

크리미한 아보카도와 짭짤한 캐비어를 곁들인 큐브 참치 타르타르. 버터 같고 풍부한 식감. 신선한 맛의 클래식 조합입니다.

차가운 녹색 사과 수프 위에 으깬 생 새우. 새우의 달콤한 맛은 사과의 산미와 대조됩니다. 바삭한 빵으로 장식하여 식감의 재미를 더했습니다.

달콤한 빵, 버터, 보드카와 함께 제공되는 고급 철갑상어 알. 캐비어 진주가 입안에서 강렬한 바다의 풍미를 터뜨립니다. 천천히 즐기는 고급 애피타이저입니다.

무게별로 판매되는 매우 신선한 생 조개류. 살은 달콤하고 부드러우며 섬세합니다. 순수한 맛을 즐기기 위해 손으로 껍질을 벗겨 먹습니다.

훈제 치즈로 속을 채운 반죽 튀김 대구. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 훈제 향이 납니다. 아티초크와 신선한 라임 소스와 함께 제공됩니다.

삶은 문어 샐러드, 토마토와 양파와 함께 제공. 문어는 부드럽고 맛있으며 올리브 오일과 식초로 양념했습니다. 지중해 전통의 가볍고 상쾌한 요리입니다.

구이처럼 제공되는 구운 참치, 바삭한 채소와 크리미한 치즈와 함께 제공. 멸치로 인한 짭짤한 맛과 함께 육지와 바다의 맛의 조화.

해산물 크림, 돼지 관찰레 크리스프를 곁들인 구운 조개류. 가리비의 단맛은 돼지고기의 짠맛과 조화를 이룹니다. 부드러운 식감과 바삭한 요소.

게살 샐러드, 감칠맛 나는 다시마 육수와 가쓰오부시와 함께 제공. 말린 참치로 인한 훈제 향이 나는 섬세하고 세련된 맛.

찐 거대한 킹크랩 집게발. 살은 달콤하고 육즙이 많으며 매우 고급스럽습니다. 풍부한 마요네즈와 생선 알과 함께 제공됩니다.

대구 크림으로 속을 채운 오징어, 달콤한 호박 소스 위에 제공. 해산물과 채소의 다양한 식감을 결합한 풍부한 요리입니다.

셰프가 선택한 다섯 가지 따뜻한 애피타이저 믹스. 한 접시에서 다양한 생선 요리를 맛볼 수 있습니다. 다양한 맛을 시도하고 싶은 분들에게 이상적입니다.

요오드화되고 신선한 맛의 노르망디 굴. 단단하고 맛있는 살.

달콤함과 짠맛의 균형으로 유명한 브르타뉴 굴. 바삭한 식감과 헤이즐넛 뒷맛.

달콤하고 지속적인 맛으로 유명한 프랑스 스페셜 굴. 살이 풍부하고 부드럽습니다.

달콤한 헤이즐넛 맛과 지방이 많은 살로 유명한 가장 고급스러운 굴 중 하나입니다. 단단하고 바삭한 식감.

지중해에서 재배된 굴, 짭짤하고 섬세한 맛. 강렬하지만 세련된 바다의 맛을 좋아하는 사람들에게 이상적입니다.

크리미한 살과 달콤한 맛이 특징인 아일랜드 굴. 식물성 노트와 깔끔한 마무리.

차르의 굴로 알려져 있으며, 강렬하고 요오드화된 맛과 달콤한 마무리. 단단하고 쫄깃한 살.

점토 연못에서 숙성되어 독특하고 섬세한 맛을 내는 굴. 살이 적지만 입안에서 매우 섬세합니다.

신선한 조개, 마늘, 올리브 오일로 양념한 클래식 이탈리아 스파게티. 단순하지만 바다의 풍미가 가득한 요리입니다. 파스타는 알 덴테로 조리됩니다.

신선한 파스타로 만든 큰 마카로니, 게살과 달콤한 토마토 소스와 함께 제공. 푸짐하고 맛있는 요리입니다.

고급 랍스터 살과 함께 제공되는 얇은 긴 파스타. 갑각류의 달콤한 맛이 파스타를 감쌉니다. 고급 첫 번째 코스입니다.

풍미 있는 홍합과 달콤한 검은 마늘 향의 계란 파스타. 바삭한 타라니 부스러기로 장식하여 식감을 더했습니다.

오징어와 녹색 채소로 조리한 크리미한 쌀. 섬세하고 부드러운 맛. 우아하고 다채로운 요리입니다.

치즈 크림, 새우, 트러플과 함께 제공되는 속을 채운 생선 파스타. 바다의 섬세함과 결합된 풍부하고 흙내음 나는 맛의 폭발.

신선한 생선, 라임 껍질, 말린 생선 알로 양념한 납작한 긴 파스타. 신선하고 시트러스하며 풍미가 좋습니다.

채소 퓨레와 볶은 치커리를 곁들인 섬세한 흰살 생선 필레. 가볍고 균형 잡힌 요리입니다.

버섯과 버섯 크림, 호박을 곁들인 참치 스테이크

프로슈토와 세이지로 조리한 넙치, 감자 칩과 함께 제공. 로마 고전 요리의 바다 버전. 풍미 있고 바삭합니다.

가벼운 반죽에 튀긴 생선과 갑각류 믹스. 바삭하고 건조하며 황금빛입니다. 레몬즙을 뿌려 따뜻하게 즐기세요.

구운 생선과 갑각류 믹스. 훈제 향으로 생선의 자연스러운 맛을 강조합니다. 푸짐한 요리입니다.

삶은 랍스터를 차갑게 제공, 토마토와 붉은 양파와 함께. 랍스터의 달콤한 살은 채소의 산미와 대조됩니다. 신선하고 가볍습니다.

풍부한 육수에 다양한 종류의 생선과 해산물이 들어간 따뜻한 수프. 맛있고 편안하며 종종 빵 크루통과 함께 제공됩니다.

섬세한 맛을 보존하기 위해 찐 다양한 갑각류 요리. 여러 고급 품종을 포함합니다. 나누기에 이상적입니다.

무게별로 판매되는 신선한 랍스터. 흰색이고 단단한 살을 가진 고급 갑각류. 달콤하고 섬세한 맛.

무게별로 판매되는 신선한 블루 랍스터. 짙은 파란색의 육즙이 풍부하고 맛있는 살. 요리 전에는 짙은 파란색입니다.

무게별로 판매되는 오늘의 신선한 생선, 조리 방법 선택 가능. 품종은 시장 상황에 따라 다릅니다.

신선한 혼합 녹색 샐러드. 가볍고 바삭하며 간단하게 양념했습니다.

마늘, 올리브 오일, 고추로 볶은 잎채소. 쌉싸름하고 강렬한 맛.

구운 제철 채소 믹스. 가볍고 맛있으며 훈제 향이 납니다.

조각으로 잘라 오븐에 구운 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 허브로 양념했습니다.

삶아서 올리브 오일과 레몬으로 양념한 녹색 콩. 간단하고 신선한 사이드 디쉬입니다.