레스토랑 VÉGÉ

말린 붉은 고추와 파슬리, 딜 같은 허브를 특징으로 하는 풍미 있는 애피타이저. 풍부하고 약간 매콤한 고추 맛의 채소 딥 또는 샐러드일 가능성이 높습니다. 빵과 함께 애피타이저로 즐기세요.

오일과 말린 민트로 간단하게 드레싱한 준비된 아티초크 하트. 아티초크의 흙내음과 약간의 새콤한 맛, 민트의 상쾌한 향이 특징입니다.

튀긴 향신료 병아리콩 볼(팔라펠)과 크리미한 참깨-병아리콩 딥(후무스)을 섞은 클래식 듀오. 바삭한 식감과 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 팔라펠을 후무스에 찍어 드세요.

마늘, 딜, 페타 치즈로 양념한 상쾌한 요거트 기반 딥. 시원하고 크리미하며 풍미 있는 마늘 맛이 납니다. 입안을 개운하게 하는 데 완벽합니다.

병아리콩과 타히니(참깨 페이스트)를 부드럽게 으깬 퓨레. 고소하고 풍미 있으며 크리미합니다. 피타 브레드와 함께 먹는 중동의 대표적인 애피타이저입니다.

잘게 썬 토마토, 고추, 양파를 곱게 썰거나 으깨서 만든 매콤한 터키 샐러드. 새콤하고 매콤하며 신선합니다. 차갑게 딥으로 제공됩니다.

양념한 밥을 채운 포도 잎 롤. 잎의 부드럽고 약간 신맛, 부드럽고 향긋한 속이 특징입니다. 손가락이나 포크로 드세요.

요거트와 마요네즈로 버무린 채소 샐러드. 익힌 채소와 피클 조각이 들어간 크리미하고 식감이 좋은 샐러드. 든든한 차가운 애피타이저입니다.

마늘 요거트 소스와 함께 제공되는 튀기거나 구운 채소. 가지와 주키니의 독특한 맛이 나는 풍미 있고 크리미한 요리입니다.

크리미한 드레싱에 견과류를 넣은 적양배추 콜슬로 스타일 샐러드. 견과류의 고소함과 새콤한 맛이 나는 바삭한 식감입니다.

다양한 채소와 허브를 섞은 단백질이 풍부한 렌틸 샐러드. 흙내음과 신선한 허브 맛이 나는 든든한 샐러드입니다.

양파와 고추를 볶은 버섯 요리. 풍미 있고 감칠맛이 풍부합니다. 따뜻하거나 실온에서 제공될 가능성이 높습니다.

요거트와 견과류를 섞은 간 으깬 당근 딥. 당근의 단맛과 요거트의 크리미함이 특징이며, 종종 '타라토르'로 알려져 있습니다. 딥으로 드세요.

진한 요거트와 마늘을 섞은 시금치. 차지키와 비슷하지만 익힌 채소가 들어간 시원하고 건강한 애피타이저입니다.

캐러멜화한 양파와 함께 올리브 오일에 익힌 전통 흰 강낭콩 요리. 부드럽고 달콤하며 풍미가 있습니다. 종종 '필라키'로 차갑게 제공됩니다.

달콤한 양파와 함께 끓인 병아리콩. 순하고 고소하며 부드럽습니다.

타히니와 요거트로 풍미를 더한 진한 가지 딥 (바바 가누쉬와 유사). 훈제 향, 크리미함, 마늘 향이 강합니다.

치즈와 허브로 속을 채운 페이스트리 (종종 보렉이라고 함). 바삭한 도우 층에 짭짤하고 풍미 있는 치즈 속이 특징입니다.

간단하게 썬 또는 깍둑 썬 아보카도를 감귤류와 오일로 드레싱했습니다. 크리미하고 신선합니다.

튀긴 채소 튀김, 아마도 주키니 튀김 (무즈베르). 황금빛으로 튀겨져 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

크리미한 요거트 드레싱을 곁들인 셀러리 뿌리 샐러드. 신선한 셀러리 맛의 바삭한 식감과 풍부한 드레싱의 균형이 좋습니다.

오일과 고추로 양념한 절인 올리브. 짭짤하고 약간 매콤합니다.

붉은 렌틸콩으로 만든 든든한 수프. 부드럽고 풍미가 있으며 약간의 향신료와 말린 허브 향이 납니다. 터키의 대표적인 애피타이저입니다.

다양한 메제 애피타이저를 맛볼 수 있는 샘플러 플래터. 한 끼 식사로 다양한 맛을 경험하기에 좋습니다.

다양한 애피타이저를 맛볼 수 있는 푸짐한 공유 플래터. 두 사람이 함께 나누기에 이상적입니다.

신선한 채소와 크리미한 아보카도, 달콤한 말린 과일을 섞은 푸짐한 샐러드 볼. 견과류와 양배추의 바삭한 식감이 특징입니다.

페타 치즈와 꿀을 특징으로 하는 달콤하고 짭짤한 샐러드. 대조를 위해 말린 과일과 견과류가 포함되어 있습니다.

렌틸과 신선한 채소를 베이스로 한 푸짐한 샐러드. 말린 과일과 허브로 풍미를 더해 복합적인 맛을 냅니다.

다른 샐러드의 재료(페타 치즈, 아보카도, 렌틸, 말린 과일 포함)를 결합한 가장 포괄적인 샐러드 옵션입니다.

크리미한 시금치와 채소 속을 채운 파스타 층에 치즈를 얹었습니다. 믹스 샐러드와 함께 제공됩니다. 풍부하고 치즈 맛이 나는 든든한 요리입니다.

가지와 주키니를 층층이 쌓은 클래식 구운 요리의 채식 버전. 풍부함을 더하기 위해 치즈와 견과류가 포함되어 있습니다. 곁들임 샐러드와 함께 제공됩니다.

토마토, 고추, 양파를 넣은 속을 채운 통가지. '이맘 바일디' 스타일로 알려져 있습니다. 부드럽고 채소 즙에 적셔져 있습니다.

밀가루(견과류, 감자, 마늘, 양파, 향신료)로 만든 터키 특선 요리. 쫄깃한 식감과 매콤한 맛이 특징입니다. 상추에 허브와 레몬을 싸서 먹는 인터랙티브한 요리입니다.

가지 딥과 페타 치즈 같은 지중해 풍미가 가득한 채식 버거. 감자와 함께 제공됩니다. 요청 시 비건으로 변경 가능합니다.

바삭한 팔라펠과 크리미한 후무스를 신선한 믹스 샐러드와 함께 제공하는 메인 코스 플래터. 균형 잡히고 든든한 비건 식사입니다.

토마토 소스에 밥을 채워 익힌 고추. 요거트 딥(차지키) 또는 버섯(만타르) 선택 가능.

호두를 채우고 시럽으로 단맛을 낸 필로 도우 층으로 만든 클래식 달콤한 페이스트리. 바삭하고 얇으며 매우 달콤합니다.

시럽이나 꿀에 적신 머리카락처럼 가는 반죽(엔젤 헤어)으로 만든 달콤한 디저트, 종종 피스타치오 같은 견과류가 들어갑니다. 바삭한 식감.

참깨 페이스트(타히니)로 만든 진하고 달콤한 과자. 부서지기 쉬우면서도 크리미한 식감, 피스타치오 향이 납니다.

터키쉬 딜라이트. 설탕을 뿌린 젤리 같은 작은 조각. 쫄깃하고 달콤하며 향긋합니다.

말린 살구, 무화과, 호두로 구성된 간단하고 건강한 디저트 플레이트.

꿀과 호두를 얹은 진한 요거트. 크리미하고 달콤하며 바삭한 클래식 조합입니다.

수제 티라미수. 커피에 적신 스펀지와 마스카포네 크림 층.

민트 차, 아마도 따뜻하고 달콤하게 제공됩니다.

유기농 커피.

터키 커피. 작은 잔에 제공되는 여과되지 않은 커피. 진하고 걸쭉하며 바닥에 찌꺼기가 가라앉습니다. 찌꺼기는 마시지 마세요.

핫 초콜릿.

에스프레소 기반 음료에 스팀 밀크 폼을 더했습니다.

크림 또는 우유를 곁들인 커피.

갓 짜낸 자몽 주스.

신선한 레몬 주스와 신선한 민트.

갓 짜낸 오렌지 주스.

신선한 오렌지와 레몬 주스 혼합.

신선한 자몽과 오렌지 주스 혼합.

신선한 자몽과 레몬 주스 혼합.

신선한 자몽, 오렌지, 레몬 주스 혼합.

잔으로 제공되는 과일 주스. 살구, 망고, 딸기, 멀티비타민, 파인애플 선택 가능.

과일 스무디. 딸기, 망고, 라즈베리 선택 가능.

탄산수(바두아) 또는 일반 생수(에비앙), 작은 병.

탄산수(바두아) 또는 일반 생수(에비앙), 큰 병.

표준 탄산음료 옵션.

물, 요거트, 약간의 소금으로 만든 전통 터키 요거트 음료. 상쾌하고 풍미가 있으며 매운 음식과 잘 어울립니다.

수제 생맥주, 작은 사이즈.

수제 생맥주, 큰 사이즈.

벨기에 수도원 맥주, 작은 사이즈.

벨기에 수도원 맥주, 큰 사이즈.

인기 있는 터키 필스너 맥주. 가볍고 상쾌하며 청량감이 좋습니다.

비건 인증 맥주.

유기농 및 글루텐 프리 맥주.

벨기에 블론드 에일, 일반적으로 강하고 과일 향이 납니다.

레모네이드와 그레나딘 시럽을 섞은 맥주.

럼, 민트, 라임, 설탕, 탄산수로 만든 클래식 칵테일.

프로세코, 소화 비터, 탄산수로 구성된 아페리티프 칵테일.

데킬라 맛 맥주.

테네시 위스키.

아니스 향이 나는 터키 알코올 음료. 물로 희석하면 우윳빛으로 변하는 경우가 많습니다.

프랑스 노르망디산 애플 브랜디.

달콤한 아몬드 향 이탈리아 리큐어.

아이리시 크림 리큐어.

크렘 드 카시스(블랙커런트 리큐어) 한 잔에 화이트 와인을 채운 프랑스 칵테일.

부르고뉴 와인 병.

터키 레드 와인 작은 병.

터키 레드 와인 큰 병.

터키 레드 와인 작은 병.

터키 레드 와인 큰 병.

터키 로제 와인 작은 병.

터키 로제 와인 큰 병.

터키 화이트 와인 병.

그리스 레드 와인 병.

하우스 메를로(레드 와인) 작은 카라페.

하우스 메를로(레드 와인) 큰 카라페.

하우스 와인 한 잔 (레드, 로제, 또는 화이트).

샴페인 한 잔.

그레미예 샴페인 병.

터키 아니스 증류주인 라키 병.