Restaurant Téhéran














8 Rue Beaugrenelle, 75015 Paris, France
오후 12시부터 오후 2시까지만
메인 요리만
Formule Plat seul
페르시아 특선 요리 중에서 선택한 메인 요리를 포함하는 점심 메뉴.
전채 1개 + 메인 1개 메뉴
Formule Une Entrée + Un Plat
전채 요리와 메인 요리 선택으로 구성된 완전한 점심 메뉴.
마스트-오-키아
MAST-O-KHIA
요거트, 오이, 민트
부드러운 요거트와 아삭한 오이 조각, 말린 민트를 섞은 신선한 전채 요리. 크리미하고 가벼운 질감. 종종 빵과 함께 차갑게 먹습니다.
시라지 샐러드
SALADE SHIRAZI
오이, 토마토, 양파, 민트, 레몬즙
작게 깍둑썰기한 클래식 페르시아 샐러드, 레몬 주스와 민트로 양념. 매우 상쾌하고 아삭합니다. 풍부한 요리와 함께 먹기 좋습니다.
마스트-오-모시르
MAST-O-MOSIR
요거트와 산 마늘
야생 페르시아 샬롯(모시르)과 섞은 두꺼운 요거트. 부드러운 마늘 맛과 풍부한 질감. 필수적인 전통 곁들임입니다.
미르자 가세미
MIRZA GHASEMI
가지와 토마토 소스 오믈렛
구운 훈제 가지, 마늘, 토마토, 계란과 섞은 요리. 녹는 듯한 질감과 강한 훈제 향. 빵과 함께 따뜻하게 또는 미지근하게 먹습니다.
카슈케 바데만잔
KACHKE BADEMJAN
가지, 메추라기, 양파, 민트
튀긴 가지 퓨레, 튀긴 양파, 민트, 카슈크(발효 유청). 풍부한 감칠맛. 미지근하게 제공됩니다.
돌메 바르그-에-모
DOLMEH BARG-E-MO
페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 신선한 허브로 속을 채운 포도 잎
쌀, 고기, 향긋한 허브 혼합물로 속을 채운 포도 잎 롤. 새콤하고 향긋한 맛. 따뜻하게 또는 차갑게 제공됩니다.
올리비에 샐러드
SALADE OLIVIER
감자 샐러드, 삶은 계란, 피클, 닭고기, 완두콩, 마요네즈
감자, 닭고기, 계란, 마요네즈를 넣은 러시아식 샐러드. 크리미하고 든든한 질감. 차가운 전채 요리로 인기가 있습니다.
녹색 샐러드
SALADE VERTE
녹색 샐러드, 오이, 토마토
신선한 생 야채로 만든 간단한 샐러드.
보라니 에스페나지
BORANI ESFENAJ
요거트, 시금치 잎, 양파, 민트
구운 시금치와 요거트 혼합, 부드러운 향신료. 크리미하고 섬세한 맛. 건강하고 상쾌한 전채 요리.
석류 수프
SOUPE DE GRENADE
페르시아 쌀, 완두콩, 비트, 석류
석류, 허브, 곡물로 만든 전통적인 페르시아 수프 (아쉬-에 아나르). 독특한 새콤달콤한 맛. 따뜻하게 제공됩니다.
수프-에-조
SOUP-E-JO
보리 수프와 생크림
보리로 만든 크리미한 수프, 종종 닭 육수와 당근으로 준비됩니다. 벨벳 같은 부드러운 질감.
아쉬 레흐테
ACH RECHTEH
페르시아 국수, 렌틸콩, 붉은 강낭콩, 병아리콩, 시금치 잎
국수, 콩류, 많은 허브가 들어간 전통적인 두꺼운 수프, 카슈크(발효 유청)와 튀긴 양파로 장식. 매우 푸짐하고 맛있는 요리.
파니르 사브지
PANIR SABZI
페르시아 신선 치즈, 민트, 타라곤, 무, 양파, 바질, 호두
페타 치즈, 호두, 다양한 신선한 허브 플레이트. 플랫 브레드에 재료를 싸서 먹습니다. 매우 신선하고 향긋합니다.
가지 캐비어
CAVIAR D'AUBERGINE
요거트와 훈제 가지
훈제 가지 요리, 요거트와 섞어 크리미한 질감을 냅니다. 은은한 훈제 향.
쿠쿠 사브지
COUCOU SABZI
신선한 허브와 계란 수플레
두꺼운 페르시아식 허브 오믈렛 (파슬리, 고수, 딜 등). 짙은 녹색 질감, 허브 풍미가 풍부합니다. 따뜻하게 또는 차갑게 제공됩니다.
돌메 펠펠
DOLMEH FELFEL
페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 완두콩, 신선한 허브로 속을 채운 후추
맛있는 쌀, 고기, 콩류 혼합물로 속을 채운 통후추. 가벼운 토마토 소스로 익혔습니다.
돌메 바데만잔
DOLMEH BADEMJAN
페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 완두콩, 신선한 허브로 속을 채운 가지
페르시아 쌀, 다진 고기, 향신료 혼합물로 속을 채운 가지. 부드럽고 향긋합니다.
애피타이저 모음
ASSORTIMENTS D'ENTRÉES
마스트-오-키아르, 마스트-오-모시르, 미르자, 시라지 샐러드, 올리비에 샐러드, 가세미, 카슈케 바데만잔
차가운 전채와 따뜻한 전채 요리를 모은 큰 시식 접시. 페르시아 요리를 맛보기에 이상적입니다.
메뉴 목록
수프-에-조
Soup-e-Jo
보리 수프와 생크림 / 보리 수프와 생크림
크리미한 보리 수프.
아쉬 레흐테
Ach Rechteh
페르시아 국수, 붉은 강낭콩, 렌틸콩, 병아리콩, 시금치 잎 / 페르시아 국수, 붉은 강낭콩, 렌틸콩, 병아리콩, 시금치 잎
국수와 콩류가 들어간 전통적인 풍부한 수프.
카슈케 바데만잔
Kachke Bademjan
가지, 크림, 양파, 민트 / 가지, 크림, 양파, 민트
카슈크(발효 유청)를 곁들인 가지 퓨레.
미르자 가세미
Mirza Ghasemi
가지와 계란, 토마토 소스 오믈렛 / 가지와 계란, 토마토 소스 섞음
계란과 토마토를 곁들인 훈제 가지
쿠쿠 사브지
Coucou Sabzi
신선한 허브와 계란 수플레 / 신선한 허브와 계란 모음
두꺼운 허브 오믈렛.
돌메 바르그-에-모
Dolmeh Barg-e-Mo
페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 신선한 허브로 속을 채운 포도 잎 / 포도 잎에 페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 신선한 허브를 채운 것
속을 채운 포도 잎.
돌메 펠펠
Dolmeh Felfel
페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 완두콩, 신선한 허브로 속을 채운 피망 / 페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 완두콩, 신선한 허브로 속을 채운 피망
쌀과 고기로 속을 채운 후추.
돌메 바데만잔
Dolmeh Bademjan
페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 완두콩, 신선한 허브로 속을 채운 가지 / 페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 완두콩, 신선한 허브로 속을 채운 가지
쌀과 고기로 속을 채운 가지.
페르시아 토마토 수프
Soupe de tomate persane
그릴에 구운 토마토, 허브 모음, 생크림, 흑설탕 / 그릴에 구운 토마토, 허브 모음, 생크림, 흑설탕
달콤하고 짭짤한 구운 토마토 수프.
페르시아 석류 수프
Soupe de grenade persane
페르시아 쌀, 완두콩, 비트, 석류 / 페르시아 쌀, 완두콩, 비트, 석류
석류 신맛 수프.
쿠비데 네기니
KOUBIDEH NEGINI
사프란과 양파로 절인 다진 양 어깨살과 뼈 없는 닭고기
사프란 닭고기 조각을 박아 장식한 쿠비데 꼬치의 변형. 양고기와 닭고기 맛의 조화.
주제 카밥
DJOUDJEH KABAB
사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 뼈 없는 코케레
사프란으로 절여 구운 어린 닭고기(코케레). 부드럽고 향이 좋습니다.
가프가지
GHAFGHAZI
사프란으로 절인 피망과 양파를 곁들인 양고기 안심
구운 야채와 번갈아 꽂은 양고기 안심 꼬치. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.
첸제 카밥
TCHENJEH KABAB
사프란, 올리브 오일, 양파로 절인 양고기 안심 조각
부드러운 양고기 안심 조각 꼬치, 절여서 구운 것. 강렬한 고기 맛.
로얄
ROYAL
사프란으로 절인 뼈 없는 닭고기와 다진 양 어깨살
다진 고기 꼬치(쿠비데)와 닭고기 꼬치(주제)의 조합. 모든 것을 맛보고 싶은 분들을 위해.
주제 카밥 (뼈)
DJOUDJEH KABAB (OS)
사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 코케레
뼈가 있는 코케레, 절여서 구운 것. 뼈에 붙은 고기가 종종 더 맛있습니다.
닭고기 아귀
AIGUILLETTES DE POULET
사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 것
부드러운 닭가슴살, 절여서 구운 것. 지방이 적고 매우 부드럽습니다.
마히 카밥
MAHI KABAB
사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 연어
사프란 향을 입힌 구운 연어 조각 꼬치.
카밥 토르쉬
KABAB TORSH
석류와 호두 소스로 절인 양고기 안심
이란 북부 특선 요리. 호두와 석류 페이스트에 절인 양고기. 독특한 새콤달콤한 맛.
솔타니
SOLTANI
사프란으로 절인 양고기 안심과 다진 양 어깨살
술탄의 요리. 쿠비데(다진 고기) 꼬치와 바르그(납작한 안심) 꼬치의 조합. 궁극의 고기 연회.
양갈비
CÔTE D'AGNEAU
사프란으로 절인 양고기 안심과 다진 양 어깨살
구운 양갈비, 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
카밥 바르그
KABAB BARG
사프란으로 절인 양고기 안심
납작하게 펴서 절인 양고기 안심을 구워 매우 부드럽게 만듭니다. 세련된 클래식입니다.
통 바
BAR ENTIER
석류 소스와 함께 제공
통으로 구운 농어, 석류 신맛 소스와 함께 제공.
박티아리
BAKHTIARI
사프란으로 절인 양고기 안심과 뼈 없는 닭고기
양고기와 닭고기 조각을 번갈아 꼬치에 꽂은 것.
마쿠스
MAKHOUS
사프란으로 절인 양고기 안심 조각과 다진 양 어깨살
특별한 구운 고기 조합.
모음 (2인)
ASSORTIMENT (2 pers)
꼬치 3개 (뼈 없는 주제, 쿠비데, 가프가지 카밥) 사프란 밥 2개
인기 있는 꼬치 3가지와 쌀을 선택한 2인용 공유 접시.
모음 (4인)
ASSORTIMENT (4 pers)
꼬치 8개, 첸제 카밥, 주제 카밥 (뼈), 카밥 바르그, 쿠비데, 사프란 밥 4개
다양한 꼬치와 쌀로 구성된 대규모 가족 연회 (4인용).
메뉴 목록
쿠비데
Koubideh
다진 양 어깨살과 양파
구운 다진 고기 꼬치.
주제 카밥 (코케레)
Djoudjeh Kabab (Coquelet)
사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 코케레 / 사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 코케레
사프란으로 구운 코케레.
주제 카밥 (뼈 없는 닭고기)
Djoudjeh Kabab (Poulet désossé)
사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 뼈 없는 닭고기 / 사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 뼈 없는 닭고기
사프란으로 구운 뼈 없는 닭고기.
닭고기 아귀
Aiguillettes de poulet
사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 닭가슴살 / 사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 닭가슴살
절여서 구운 닭가슴살.
사프란 메추라기
Cailles au safran
그릴에 구워 사프란, 올리브 오일, 양파로 절인 메추라기 / 그릴에 구워 사프란, 올리브 오일, 양파로 절인 메추라기
구운 통 메추라기.
마히 카밥
Mahi Kabab
사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 연어 / 사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 연어
연어 꼬치.
카밥 바르그
Kabab Barg
사프란으로 절인 양고기 안심 / 사프란으로 절인 양고기 안심
구운 양고기 안심.
첸제 카밥
Tchenjeh Kabab
사프란, 올리브 오일, 양파로 절인 양고기 안심 조각 / 사프란, 올리브 오일, 양파로 절인 양고기 안심 조각
구운 양고기 안심 조각.
가프가지
Ghafghazi
사프란으로 절인 양고기 안심과 피망, 양파 / 사프란으로 절인 양고기 안심과 피망, 양파
양고기와 야채 꼬치.
박티아리
Bakhtiari
사프란으로 절인 양고기 안심과 뼈 없는 닭고기 / 사프란으로 절인 양고기 안심과 뼈 없는 닭고기
양고기와 닭고기 혼합 꼬치.
난 카메이
NAN KHAMEI
크림 양배추
페르시아 스타일 크림 양배추, 장미수로 향을 낸 휘핑 크림으로 채워져 있습니다.
롤 케이크
ROULETTE
크림 페르시아 케이크
장미수로 향을 낸 크림으로 채워진 부드러운 롤 케이크, 스위스 롤과 유사하지만 페르시아 풍미가 있습니다.
바클라바
BAGHLAVA
아몬드 또는 피스타치오로 채워진 꿀 페이스트리
층층이 쌓인 필로 반죽, 다진 호두, 시럽 또는 꿀로 만든 풍부한 페이스트리. 매우 달콤하고 바삭합니다.
이란 아이스크림
GLACE IRANIENNE
장미수, 피스타치오, 사프란, 사프란으로 만든 이란 아이스크림
장미수와 피스타치오 조각을 곁들인 사프란 아이스크림 (바스타니 소나티). 독특한 노란색과 꽃 향.
팔루데
FALOUDEH
옥수수 가루, 장미수, 설탕으로 만든 국수
고대 페르시아 소르베, 장미수와 레몬 시럽에 얼린 가는 전분 국수. 아삭하고 상쾌한 질감.
마흘루트
MAKHLOUTE
이란 아이스크림과 "팔루데" 혼합
사프란 아이스크림과 국수 소르베(팔루데)의 조합. 두 가지 세계의 최고입니다.
차가운 음료 및 따뜻한 음료
에비앙
Evian
천연 미네랄 워터.
산 펠레그리노
San Pellegrino
탄산 미네랄 워터.
도우
DOUGH
요거트, 민트, 물을 베이스로 한 페르시아 음료
소금에 절인 탄산 요거트 음료, 말린 민트 향. 매우 상쾌하고 소화에 좋습니다.
소다
Sodas
코카콜라, 환타, 스프라이트
달콤한 탄산음료.
차
Thé
차 (이란)
페르시아 홍차, 따뜻하게 제공되며 종종 대추야자 또는 설탕과 함께 제공됩니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.1
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일반적이에요
8 Rue Beaugrenelle, 75015 Paris, France
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