Restaurant La Table du Caviste bio Paris 17

애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함한 제철 코스 메뉴입니다. 신선한 시장 재료를 활용하며 육류, 생선 또는 채식 옵션이 있습니다. 셰프의 요리를 맛보기에 이상적입니다.

와규 또는 터봇과 같은 특별한 재료를 사용한 미식 메뉴입니다. 섬세한 애피타이저, 메인 요리, 디저트 또는 치즈 선택이 포함됩니다.

고품질 일본산 와규에 중점을 둔 테이스팅 메뉴 (A4/5). 아뮤즈 부쉬, 선택 가능한 애피타이저, 구운 와규 메인 요리, 그리고 달콤한 디저트 또는 치즈로 마무리합니다.

애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함한 점심 메뉴입니다. 신선하고 제철 재료로 만든 요리들로, 비즈니스 점심 또는 든든한 점심 식사에 이상적입니다.

일본풍 도시락. 메인 요리 (튀긴 닭고기 또는 연어), 잡곡밥, 샐러드, 된장국을 포함합니다. 균형 잡히고 맛있는 식사입니다.

이탈리아식 육류 가공품과 치즈 플래터, 녹인 치즈 토르티야와 함께 제공됩니다. 짭짤하고 풍부한 맛. 식사 시작 시 나눠 먹기 좋습니다.

2등급 유기농 신선한 굴. 날것 (바다 향) 또는 해초 버터와 함께 따뜻하게 (풍부하고 바다 풍미) 즐길 수 있습니다.

단호박으로 만든 크리미한 수프. 부드러운 질감과 밤 맛이 나는 부드러운 맛. 따뜻하게 제공됩니다.

익힌 대파를 눌러 젤리 형태로 만든 요리로, 된장 드레싱과 함께 제공됩니다. 우마미 풍미의 신선한 채식 애피타이저입니다.

새우를 채운 라비올리를 레몬그라스 향의 크림 소스와 신선한 버섯과 함께 제공합니다. 해산물과 감귤류의 풍미가 조화를 이룹니다.

누른 밥 위에 구운 장어 스시 (우나기). 장어는 부드럽고 풍부하며 달콤하고 짭짤한 소스로 마무리됩니다.

고품질 와규 스시, 살짝 불에 그을린 (아부리). 육질이 부드럽고 지방이 풍부하며 초밥과 함께 제공됩니다.

연어 필레를 속은 부드럽게 유지되도록 적절히 익혔습니다. 와사비로 맛을 낸 크림 소스와 제철 채소와 함께 제공됩니다.

조개와 토마토를 곁들인 가벼운 육수 (아쿠아 파짜 스타일)에 팬에 구운 흰살 생선. 지중해풍의 섬세한 맛입니다.

팬에 구운 가리비를 리조또 위에 제공합니다. 조개와 과일의 신선함이 조화를 이룹니다.

카레 향신료로 구운 단단한 살의 생선. 채소와 치즈 난과 함께 제공됩니다. 인도풍 요리입니다.

돼지 안심과 허브를 바삭한 잎에 싸서 (춘권 스타일) 제공합니다. 발사믹과 샬롯을 곁들인 달콤하고 신맛 나는 소스로 마무리합니다.

탄두리 향신료로 절여 구운 부드러운 송아지 고기. 감자 및 채소와 함께 제공됩니다. 매콤한 맛과 육즙이 풍부한 고기.

최고급 일본산 와규, 지방이 풍부하고 부드러움. 구워서 마늘 밥과 전통적인 일본식 반찬과 함께 제공되어 풍부한 육류의 맛을 더합니다.

통통한 에링기 버섯을 팬에 구워 리조또 위에 제공합니다. 오렌지 에멀전이 산뜻하고 독창적인 풍미를 더합니다.

바닐라 커스터드 위에 떠 있는 머랭. 클래식하고 가벼우며 달콤한 디저트입니다.

발로나 초콜릿으로 만든 진한 초콜릿 퐁당 케이크. 상큼한 베리 소르베와 함께 제공됩니다.

팬에 캐러멜화한 파인애플 조각을 바닐라 아이스크림과 코코넛 크럼블과 함께 제공합니다. 이국적이고 따뜻함과 차가움이 조화로운 디저트입니다.

부드러운 크림 디저트에 바삭한 캐러멜 설탕 층이 있습니다. 훈제된 녹차인 호지차 향이 나는 우디한 풍미입니다.

따뜻한 음료 (커피 또는 차)와 함께 메뉴판의 미니 디저트 3가지가 제공됩니다.

숙성된 유기농 치즈 셀렉션. 다양한 우유 (소, 염소, 양)와 스타일 (경성 치즈, 블루 치즈, 플로럴 치즈)을 제공합니다.

유기농 및 공정 무역 에스프레소 커피. 강렬한 향.

현장에서 여과한 물을 차갑게 제공합니다. 플랫 또는 탄산수 버전으로 제공됩니다.