Restaurant Etoile Du Kashmir


치즈 난
Cheese nann
셰프 스페셜 치즈 난
녹은 치즈를 채운 탄두리 오븐에서 구운 인도 플랫 브레드. 부드러운 질감과 풍부한 맛. 소스 요리와 함께 즐기기에 좋습니다.
난
Nann
이스트 반죽 빵
탄두리 벽에 구운 흰 밀가루로 만든 전통 인도 빵. 가볍고 부드럽습니다. 소스 요리를 찍어 먹기에 필수적입니다.
갈릭 난
Gralic Nann
마늘 이스트 반죽 빵
클래식 난의 향긋한 버전, 다진 마늘과 고수풀로 채워져 있습니다. 향긋한 맛. 카레 맛을 돋우기에 좋습니다.
차파티
Chapti
이스트를 넣지 않은 빵
통밀로 만든 얇은 팬케이크, 이스트 없음, 팬이나 오븐에서 구움. 소박한 맛과 부드러운 질감. 난에 대한 가벼운 대안입니다.
파라타
Paratha
버터 난, 통밀가루, 이스트 없음
통밀가루로 만든 버터 페이스트리 빵. 풍부하고 바삭한 질감. 단독으로 또는 요리와 함께 즐기기에 좋습니다.
파라타 카슈미르
Paratha Kashmir
이스트를 넣지 않은 반죽 빵, 완두콩, 감자 속
감자와 완두콩을 매콤하게 섞어 채운 파라타 변형. 맛있고 푸짐합니다. 애피타이저로 먹을 수 있습니다.
키마 난
Keema nann
이스트 반죽으로 만든 흰 밀가루 빵, 고기 속
매콤한 다진 고기로 채운 난. 탄수화물과 단백질을 결합한 맛있는 빵. 고기 애호가들에게 인기가 많습니다.
삼사
Samosa
야채 또는 고기 베이컨, 약간 매콤함
튀긴 삼각형 베이컨, 바삭하고 황금빛입니다. 맛있는 야채 또는 고기 속. 애피타이저로 따뜻하게 제공됩니다.
파코라
Pakora
가지 또는 감자 베이컨, 병아리콩 가루, 향신료
병아리콩 가루 반죽에 싸서 튀긴 야채. 바삭한 겉과 부드러운 속. 인도 길거리 음식의 인기 간식입니다.
탄두리 치킨
Poulet Tandoori
향신료를 넣은 닭고기 허벅지살
요거트와 향신료에 절인 닭고기 허벅지살을 탄두리 오븐에 구웠습니다. 특징적인 붉은색과 훈제 향. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
치킨 티카
Poulet Tikka
뼈 없는 닭고기 조각, 향신료
절이고 구운 뼈 없는 닭고기 조각. 인도 향신료로 향을 냈습니다. 클래식한 애피타이저, 건조하고 맛이 풍부합니다.
치킨 케밥
Poulet Kabab
향신료를 넣은 다진 닭고기
향신료와 허브를 섞은 다진 닭고기 꼬치. 단단하고 맛있는 질감을 위해 구웠습니다. 양파와 소스와 함께 제공됩니다.
쉬크 케밥
Sheekh Kabab
다진 양고기, 고수풀, 향신료
고수풀과 향신료로 양념한 다진 양고기 꼬치. 탄두리에서 구웠습니다. 강렬한 맛과 부드러운 질감.
피쉬 티카
Fish Tikka
구운 생선 조각
향신료에 절여 구운 생선 조각. 부드럽고 향긋한 살. 구운 고기에 대한 가벼운 대안입니다.
탄두리 새우
Gambas tandoori
아르마테 향신료 부케에 절인 새우, 조리, 탄두리
탄두리 오븐에서 절이고 구운 큰 새우. 훈제되고 매콤한 맛. 고급 해산물 요리입니다.
라이타
Raita
오이, 약간 매콤함, 요거트
요거트, 오이, 부드러운 향신료를 베이스로 한 차가운 소스. 신선하고 크리미합니다. 매운 요리의 열기를 식히는 데 이상적입니다.
믹스 그릴 카슈미르
Mix grill Kahsmir
셰프가 2인용으로 맛있게 만든 애피타이저 칵테일
다양한 탄두리 구이 (닭고기, 양고기 등) 모음. 여러 가지 맛을 발견하기에 이상적입니다. 2인용으로 푸짐하게 제공됩니다.
믹스 베지 카슈미르
Mix Veg Kashmir
2인용 채식 애피타이저 칵테일
채식 애피타이저 모음 (삼사, 파코라 등). 다양한 질감과 매콤한 맛. 즐거운 식사 시작에 좋습니다.
양파 바자
Oignons Bhaja
다양한 향신료에 절인 양파 조각, 병아리콩 가루, 튀긴 베이컨
매콤한 반죽에 튀긴 양파 베이컨. 바삭하고 황금빛입니다. 인도 길거리 음식의 클래식입니다.
알로 고비
Allo Ghobi
콜리플라워, 감자 카레, 중간 정도의 매콤함
콜리플라워와 감자를 베이스로 한 채식 요리. 향긋한 향신료로 찐 요리. 부드러운 맛과 녹는 질감.
알로 팔락
Allo Palak
다진 감자와 시금치, 중간 정도의 매콤함
노란색 렌틸콩과 다진 시금치 카레. 야채가 풍부하고 적당히 매콤합니다. 건강하고 맛있는 요리입니다.
믹스 사브지
Mix Sabzi
다양한 야채 모음, 중간 정도의 매콤함
카레 소스로 조리한 제철 야채 혼합물. 다채롭고 영양가 있습니다. 쌀이나 빵과 잘 어울립니다.
팔락 파니르
Palak Panner
다진 시금치, 화이트 치즈, 중간 정도의 매콤함
시금치와 인도 치즈(파니르) 큐브를 넣은 크리미한 녹색 카레. 부드럽고 풍부합니다. 채식주의자들이 좋아하는 요리입니다.
바르타
Bartha
다진 가지, 약간 매콤함
구운 가지 캐비어, 향신료와 함께 찐 요리. 녹는 질감과 훈제 맛. 난에 발라 먹으면 맛있습니다.
달
Dall
버터 렌틸콩, 약간 매콤함
버터와 부드러운 향신료로 조리한 노란색 또는 검은색 렌틸콩 카레. 편안하고 단백질이 풍부합니다. 인도 기본 요리입니다.
양고기 비리야니
Biryani agneau
뼈 없는 양고기, 쌀, 다양한 향신료로 조리
양고기 조각과 향긋한 향신료로 찐 바스마티 쌀 요리. 향긋하고 푸짐합니다. 그 자체로 완전한 식사입니다.
치킨 비리야니
Biryani poulet
닭고기, 쌀, 다양한 향신료로 조리
닭고기와 향신료 혼합물로 조리한 바스마티 쌀. 낱알이 분리되고 맛이 스며듭니다. 고전적이고 인기 있는 요리입니다.
새우 비리야니
Biryani crevettes
껍질 벗긴 새우, 쌀, 다양한 향신료로 조리
새우와 향신료로 만든 쌀 요리. 쌀의 향과 해산물의 섬세한 맛이 어우러집니다. 우아하고 맛있습니다.
야채 비리야니
Biryani legumes
캐슈넛을 넣고 쌀과 함께 찐 야채
다양한 야채와 캐슈넛을 넣은 채식 비리야니 버전. 바삭하고 향긋합니다. 고기 없는 완전한 옵션입니다.
사프란 밥
Riz safran
사프란 밥
사프란 향을 낸 롱그레인 바스마티 쌀. 황금빛 색상과 섬세한 향. 카레와 함께 즐기기에 이상적입니다.
카슈미르 쌀
Riz Kashmir
말린 과일, 캐슈넛, 아몬드, 피스타치오
말린 과일과 견과류를 곁들인 바스마티 쌀. 달콤하고 바삭합니다. 축제 분위기의 달콤하고 짭짤한 맛을 더합니다.
카슈미르 별 메뉴
MENU ETOILE DU KASHMIR
치즈 난 또는 난과 함께 제공됩니다. 사프란 밥과 함께 제공됩니다.
다양한 애피타이저, 메인 코스, 디저트를 제공하는 완전한 메뉴. 빵과 쌀과 함께 제공됩니다. 인도 미식 경험에 이상적입니다.
메뉴 19,00€
Menu 19,00€
치즈 난 또는 난과 함께 제공됩니다. 사프란 밥과 함께 제공됩니다.
애피타이저와 메인 코스가 포함된 식사 세트, 쌀과 빵과 함께 제공됩니다. 균형 잡힌 식사를 위한 인기 있는 선택입니다.
메뉴 17,00€
Menu 17,00€
치즈 난 또는 난과 함께 제공됩니다. 바스마티 쌀과 함께 제공됩니다.
부드러운 가격의 메인 요리와 애피타이저 메뉴. 다양한 인도 클래식 요리 선택. 빵과 쌀과 함께 제공됩니다.
양고기 로간 고쉬
Agneau Roghan Gosht
전통 카레, 약간 매콤함
캐시미르 출신의 토마토와 향신료가 풍부한 소스에 찐 양고기 요리. 부드럽고 향긋합니다. 훌륭한 클래식 요리입니다.
양고기 카슈미르-코르마
Agenau Kashmir-Korm
아몬드, 캐슈넛, 생크림 카레
크림, 아몬드, 캐슈넛 소스에 찐 양고기. 부드럽고 풍부한 맛. 벨벳 같은 질감으로 매우 인기가 있습니다.
양고기 빈달루
Agenau Vindaloo
감자와 함께 매콤한 양고기 카레
감자와 함께 매콤한 양고기 카레. 고아 출신으로 식초 맛과 매운맛으로 유명합니다. 강렬한 맛을 좋아하는 사람들을 위한 요리입니다.
펀자브 양고기
Agenau Punjabi
주문 시 양고기 조각, 향신료
펀자브 레시피, 강한 향신료 혼합물로 준비한 양고기 조각. 정통적이고 소박한 맛.
양고기 마타르 키마
Agneau Matar Keema
다진 양고기와 완두콩, 가벼운 카레 소스로 조리
다진 양고기와 완두콩으로 만든 요리. 가벼운 카레 소스로 조리. 맛있고 먹기 쉽습니다.
발티 고쉬
Balti Gosht
셰프의 깜짝 선물 2인용
전통 발티 접시에 제공되는 셰프 스페셜 양고기 요리. 2인용 푸짐한 양. 맛의 놀라움을 경험해 보세요.
코프타 카슈미르
Kofta Kashmir
다진 고기 완자, 아몬드, 캐슈넛, 중간 정도의 매콤함
견과류와 향신료 소스에 찐 다진 고기 완자. 부드러운 질감과 풍부한 소스. 편안한 요리입니다.
양고기 티카 마살라
AgenauTikka Masala
인도 오븐에서 구운 양고기 조각, 소스, 다양한 향신료
크리미하고 토마토 맛이 나는 마살라 소스에 구운 양고기 조각. 구이와 소스의 완벽한 조화.
피쉬 카레
Poisson Curry
전통 카레
전통 카레 소스에 조리한 생선 조각. 가볍고 향긋합니다. 생선 애호가를 위한 섬세한 옵션입니다.
피쉬 코르마
Poisson Korma
탄두리에서 구운 생선, 아몬드, 캐슈넛, 피스타치오 소스
말린 과일과 크림이 풍부한 소스에 조리한 생선. 부드러운 맛과 벨벳 같은 질감. 왕족의 요리입니다.
새우 카레
Crevettes Curry
전통 카레
매콤한 카레 소스에 찐 새우. 향신료로 강화된 해산물 맛. 간단하고 맛있습니다.
새우 카슈미르
Crevettes Kashmir
새우, 캐슈넛, 생크림
크림과 캐슈넛을 넣은 부드러운 소스에 조리한 새우. 풍부하고 크리미합니다. 입안을 부드럽게 하는 맛.
새우 마살라
Crevettes Masala
껍질 벗긴 새우 카레, 마살라 소스
두꺼운 매운 마살라 소스에 조리한 껍질 벗긴 새우. 강렬한 맛. 난과 함께 즐기기에 좋습니다.
새우 마드라스
Crevettes Madras
인도 향신료로 맛을 낸 새우
남인도 출신의 매우 맵고 향긋한 새우 요리. 밝은 빨간색 소스. 고추를 좋아하는 사람들을 위한 요리입니다.
새우 마살라
Gambas Masala
껍질 벗긴 새우 카레, 매콤한 소스
매콤한 소스에 조리한 큰 새우. 단단한 살과 풍부한 소스. 축제 요리입니다.
치킨 티카
Poulet Tikka
(매운맛 없음) 쌀과 함께
순한 닭고기 티카를 곁들인 어린이용 메뉴, 매운맛 없음, 쌀과 함께 제공됩니다. 디저트 포함.
하우스 소화주
Digestif Maison
하우스 스페셜 소화주. 식사를 마무리하는 독특한 맛.
칼바도스
Calvados
노르망디 사과 증류주. 과일 향이 강하고 풍부합니다.
마리 브리자드
Marie Brizard
프랑스 아니스 리큐어. 달콤하고 향긋합니다.
코냑
Cognac
명성 있는 와인 증류주. 복합적인 나무와 과일 향.
리몬첼로
Limoncello
이탈리아 레몬 리큐어. 달콤하고 상큼하며 상쾌합니다.
아마레토
Amaretto
아몬드 이탈리아 리큐어. 독특한 달콤 쌉싸름한 맛.
윌리엄스 페어
Poire Williams
배 증류주. 신선한 과일의 강렬한 향.
겟 27
Get 27
녹색 민트 리큐어. 매우 신선하고 달콤합니다.
쿨피
Kulfi
우유, 캐슈넛, 아몬드로 만든 인도 아이스크림
카다멈, 피스타치오 또는 망고 향이 나는 덴스하고 크리미한 전통 인도 아이스크림. 얼음 결정 없이 풍부한 질감.
할와
Halwa
세몰리나 케이크
구운 세몰리나, 버터, 설탕, 말린 과일을 베이스로 한 따뜻한 디저트. 거칠고 녹는 질감. 매우 달콤하고 편안합니다.
굴랍 자문
Gulab Jamun
시럽과 사프란으로 적신 우유 베이컨
우유 반죽으로 만든 튀긴 공, 장미와 카다멈 시럽에 담갔습니다. 매우 달콤하고 스펀지 같으며 육즙이 풍부합니다.
가조르 할와
Gajor Halwa
피스타치오, 아몬드, 캐슈넛, 코코넛, 우유를 넣은 당근 케이크
우유에 달콤하게 끓인 잘게 썬 당근과 말린 과일로 만든 푸딩. 달콤하고 풍부하며 향긋합니다. 따뜻하게 제공됩니다.
소르베트와 아이스크림
Sorbets et glaces
바닐라, 피스타치오, 망고, 라임, 코코넛
상쾌한 아이스크림 또는 소르베트 셀렉션. 클래식 또는 이국적인 맛. 가볍게 마무리하기에 이상적입니다.
커피
Cafe
클래식 에스프레소. 강하고 향긋합니다.
카페 크렘
Café creme
따뜻한 우유 구름으로 희석한 롱 블랙 커피. 에스프레소보다 부드럽습니다.
신선한 민트 차
The a la menthe fraich
신선한 민트 잎으로 우린 따뜻한 차. 달콤하고 소화가 잘 됩니다.
자스민 차
The au jasmin
자스민 꽃으로 향을 낸 차. 섬세한 꽃 향.
카다멈 홍차
The Darjeeling avec cardamone
최고 품질의 인도 홍차, 카다멈 향. 풍부하고 활력을 줍니다.
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