rén bistronomy
렌 비스트로노미
클래식 칵테일 CLASSIC COCKTAIL
에비에이션
Aviation
진 · 마라스키노 · 바이올렛 1916년 뉴욕 월릭 호텔(Hotel Wallick)의 바텐더 휴고 엔슬린(Hugo Ensslin)이 창작한 칵테일로, 진, 체리 리큐르(마라스키노), 레몬즙, 바이올렛 리큐르의 네 가지 주요 요소로 구성됩니다. 허브와 꽃 향이 결합되어 있습니다.
진을 베이스로 한 클래식 칵테일로, 체리 리큐르와 바이올렛 리큐르를 더해 독특한 연보라색을 띱니다. 우아한 꽃 향과 허브 향이 나며, 새콤달콤함이 적당합니다.
TWD420
≈ $13.00베스퍼
Vesper
진 · 보드카 · 릴레 1953년 이언 플레밍이 쓴 007 소설 "카지노 로얄"에서 유래했으며, "1953년 탄생"이라는 이름으로 불립니다. 베스퍼 린드 캐릭터는 1953년 소설에서 처음 등장했으며, 2006년 영화 "007 카지노 로얄"에도 출연했습니다.
007 영화로 유명한 마티니의 변주곡으로 진, 보드카, 릴레 베르무트를 혼합했습니다. 강렬한 맛과 허브 향이 나며, 높은 도수의 술을 선호하는 분들에게 적합합니다.
TWD480
≈ $15.00사이드카
Side Car
코냑 · 쿠앵트로 · 레몬 사이드카의 기원에 대한 가장 일반적인 이야기는 20세기 초 제1차 세계 대전 당시 미국 대위가 파리 바에서 브랜디 칵테일을 주문했는데, 바텐더가 내놓은 칵테일이 바로 이 사이드카였습니다. 이 미국 대위가 바에 올 때마다 사이드카를 타고 왔기 때문에 바텐더가 "사이드카"라고 이름을 붙였습니다. 또한 매우 전형적인 쓰리 컴포넌트 칵테일로, 독주/리큐르/산미의 간단한 조합이지만 매우 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
브랜디를 베이스로 한 클래식 새콤달콤 칵테일로, 오렌지 리큐르와 레몬즙을 더했습니다. 잔 테두리에 설탕을 묻히는 경우가 많으며, 풍부하고 진한 맛에 새콤달콤함이 균형을 이룹니다.
TWD420
≈ $13.00콜드 브루 마티니
Cold Brew Martini
보드카 · 커피 · 앰버 에스프레소 마티니는 1980년대에 탄생한 것으로 알려져 있으며, 저희는 에스프레소를 수제 콜드 브루 커피로 바꾸고 앰버 설탕을 약간 추가하여 개량했습니다. 한 번 셰이킹한 후 드라이 셰이킹하여 거품을 더욱 풍성하게 만들었으며, 마실 때마다 거품이 터지면서 더 많은 향이 퍼져 나옵니다.
보드카에 콜드 브루 커피와 앰버 설탕을 더한, 클래식 에스프레소 마티니를 개량한 칵테일입니다. 거품이 풍성하고 진한 커피 향과 부드러운 맛이 특징입니다.
TWD400
≈ $13.00사제락
Sazerac
코냑 · 위스키 · 압생트 사제락은 1850년대 뉴올리언스의 카페에서 탄생했습니다. 코냑으로 처음 만들었다는 설과 라이 위스키로 만들었다는 두 가지 설이 있지만, 오래되어 확인할 수 없습니다. 저희는 코냑과 라이 위스키를 모두 사용하여 코냑의 과일 단맛과 풍부한 오크통 향, 라이 위스키의 진한 향신료 풍미를 동시에 느낄 수 있도록 했습니다. 마지막으로 압생트로 마티니 잔을 골고루 헹굽니다.
뉴올리언스의 클래식 칵테일로 코냑과 라이 위스키를 결합하고 압생트로 잔을 헹굽니다. 약초, 향신료, 오크통 향이 나며 복잡하고 강렬한 풍미를 자랑합니다.
TWD450
≈ $14.00블루버디어
Boulevardier
위스키 · 로쏘 · 캄파리 블루버디어 칵테일은 1920년대 파리에서 탄생했으며, 1927년 해리 뉴욕 바에서 만들어졌습니다. 버번 위스키를 베이스로 스위트 베르무트와 오렌지 향이 나는 캄파리를 더해, 술과 술의 층을 쌓아 풍부한 레이어를 만듭니다.
위스키 베이스의 네그로니로 버번 위스키, 스위트 베르무트, 캄파리를 사용했습니다. 달콤쌉싸름함이 어우러져 오렌지 향과 허브 풍미가 나며, 부드러운 맛입니다.
TWD450
≈ $14.00엘 디아블로
El Diablo
데킬라 · 카시스 · 진저 엘 디아블로 칵테일은 제2차 세계 대전 후인 1946년에 탄생했으며, 향신료와 베리 향이 결합된 후 마지막에 약간의 진저에일을 더해 향이 더욱 강렬하게 느껴집니다.
데킬라를 베이스로 블랙커런트 리큐르와 진저에일을 더했습니다. 베리의 새콤달콤함과 생강의 약간의 매콤함이 완벽하게 어우러져 상쾌하고 활기찹니다.
TWD400
≈ $13.00마이타이
Mai-Tai
럼 · 쿠앵트로 · 디사로노 마이타이는 1933년에 기원했으며, "마이타이"라는 이름은 타히티어로 "매우 좋다" 또는 "최고"를 의미합니다. 열대 과일과 향신료의 조합을 가진 전형적인 티키 스타일의 클래식 칵테일입니다.
럼을 베이스로 한 열대 풍의 티키 칵테일로, 아몬드 리큐르와 시트러스 리큐르를 더했습니다. 풍부한 맛에 진한 과일 향과 향신료 향이 납니다.
TWD420
≈ $13.00아페롤 스프리츠
Aperol Spritz
아페롤 · 스파클링 와인 · 소다 아페롤 스프리츠의 기원은 19세기까지 거슬러 올라가며, 1919년 아페롤 회사가 이탈리아 파도바에서 아페롤 아페리티프를 출시했고, 1950년대에 프로세코 스파클링 와인 및 소다수와 결합하여 이 클래식 칵테일 아페롤 스프리츠가 탄생했습니다.
이탈리아 클래식 식전주로 아페롤, 스파클링 와인, 소다수를 결합했습니다. 주황빛을 띠며 오렌지 향이 나고, 상쾌하고 약간 쓴맛이 식욕을 돋웁니다.
TWD400
≈ $13.00프렌치 75
French 75
진 · 라임 · 스파클링 와인 프렌치 75 칵테일은 제1차 세계 대전 중 파리에서 탄생했으며, 바텐더 해리 맥엘혼(Harry MacElhone)이 프랑스의 75mm 야포에서 영감을 받아 강력한 후발주를 묘사하며 이름을 붙였습니다. 진에 새콤달콤함을 더하고 마지막에 스파클링 와인을 넣어, 스파클링 와인의 탄산이 알코올을 빠르게 증발시켜 대사 작용을 돕습니다.
진, 레몬즙, 스파클링 와인으로 만든 클래식 칵테일입니다. 상쾌하고 새콤달콤한 맛에 섬세한 탄산감이 있지만, 알코올 후미가 강합니다.
TWD400
≈ $13.00시그니처 칵테일 SIGNATURE COCKTAIL
숲의 집 Forrest House
森之屋 Forrest House
애플 인퓨즈드 데킬라 · 아마로 · 생제르맹 · 쉬즈 · 안젤리카 이 칵테일은 허브와 과일 향으로 짜여진 향기로운 시입니다. 아마로의 우아하고 풍부한 맛을 중심으로, 건조 사과를 데킬라에 담가 은은한 훈연과 과일 향을 더하고, 엘더플라워 리큐르가 꽃 향의 부드러움을 더하며, 쉬즈의 쓴맛이 전체적인 구조를 더욱 입체적으로 만듭니다. 그리고 안젤리카 비터 한 방울은 허브의 영기와 한약재 같은 깊은 단맛을 끌어내며, 마치 숲속 깊은 곳의 작은 오두막에 있는 듯한 느낌을 줍니다.
사과를 우려낸 데킬라를 베이스로 한 창의적인 칵테일로, 엘더플라워 향과 안젤리카 비터를 결합했습니다. 풍부한 레이어에 독특한 허브, 훈연, 과일 향이 납니다.
TWD450
≈ $14.00붉은 노을 구름 Blossom Cloud
紅暈雲 Blossom Cloud
수제 피스타치오 인퓨즈드 잭 다니엘스 · 코코아 폼 · 코키 아메리카노 · 오렌지 블로썸 워터 코코아 향과 우유 향이 먼저 입안을 채우고, 라즈베리의 새콤달콤함이 뒤이어 퍼지며 혀 위에서 녹아내립니다. 피스타치오의 부드러움과 우유의 풍부함이 이어지며 부드러운 여운을 남깁니다. 마지막으로 오렌지 블로썸 워터가 가볍게 스쳐 지나가며 깨끗한 꽃 향과 여운을 남깁니다.
수제 피스타치오 위스키에 코코아 거품과 오렌지 블로썸 워터를 곁들였습니다. 구름처럼 부드럽고 매끄러운 질감에 견과류, 우유, 꽃과 과일 향이 가득합니다.
TWD450
≈ $14.00소프트 드링크 SOFT DRINK
콜라 Coke
可樂 Coke
클래식 탄산음료로 달콤하고 시원하며 탄산감이 있습니다.
TWD160
≈ $5.00제로 콜라 Zero Coke
零卡可樂 Zero Coke
[카페인 프리 Caffeine Free]
클래식 콜라의 맛은 유지하면서 칼로리 부담은 없는 무설탕 버전입니다.
TWD160
≈ $5.00탄산수 Sparkling Water
氣泡水 Sparkling Water
상쾌한 탄산수로 무설탕 무향이며, 입안을 개운하게 해줍니다.
TWD160
≈ $5.00생과일 주스 - 오렌지 주스 Orange Juice
鮮榨果汁-柳橙汁 Orange Juice
[카페인 프리 Caffeine Free]
신선하게 짜낸 오렌지 주스로 천연 과일 향과 새콤달콤한 맛이 풍부하며 비타민 C가 풍부합니다.
TWD250
≈ $8.00차 TEA
아쌈 홍차 Black Tea
阿薩姆紅茶 Black Tea
진한 붉은 차탕과 은은한 맥아 향을 가진 클래식 아쌈 홍차입니다. 맛이 진하고 풍부합니다.
TWD170
≈ $5.00사계절 청차 Four Seasons Green Tea
四季青茶 Four Seasons Green Tea
황금빛으로 투명한 차탕을 가진 대만 특유의 사계춘차입니다. 향이 맑고 맛은 상쾌하며 달콤합니다.
TWD190
≈ $6.00남아공 루이보스차 Rooibos Tea
南非國寶茶 Rooibos Tea
[따뜻한 음료만 Only Hot] [카페인 프리 Caffeine Free]
남아프리카 공화국에서 생산되는 허브차로 카페인이 없습니다. 독특한 단맛과 우디한 향이 부드럽고 순합니다.
TWD190
≈ $6.00캐모마일 대추차 Chamomile Jujube Tea
甘菊紅棗茶 Chamomile Jujube Tea
[따뜻한 음료만 Only Hot] [카페인 프리 Caffeine Free]
캐모마일과 대추를 결합한 허브차입니다. 캐모마일의 사과 향과 대추의 자연스러운 단맛이 편안함을 선사합니다.
TWD190
≈ $6.00스페셜 티 SPECIAL TEA
제공 시간 Serving Time 10:00 - 18:00
홍심 구아바 청차 Red Guava Green Tea
紅心芭樂青茶 Red Guava Green Tea
[차가운 음료만 Only Cold]
홍심 구아바 과일 향과 청차의 상쾌함이 결합된 음료입니다. 구아바의 진한 향과 차 향이 완벽하게 어우러져 새콤달콤하고 갈증을 해소해 줍니다.
TWD220
≈ $7.00꿀 유자 홍차 Honey Citorn Black Tea
蜂蜜柚子紅茶 Honey Citorn Black Tea
홍차에 꿀과 한국식 유자청을 곁들였습니다. 새콤달콤하고 촉촉한 맛에 유자 껍질의 상쾌한 향이 납니다.
TWD220
≈ $7.00스페셜 커피 SPECIAL COFFEE
제공 시간 Serving Time 10:00 - 18:00
구아바 아메리카노 Guava Flavor Americano
芭樂美式 Guava Flavor Americano
[차가운 음료만 Only Cold]
아메리카노 커피에 구아바 향을 더해 독특한 과일 향 커피 경험을 선사합니다. 상쾌하고 약간 시큼하며 풍부한 레이어가 특징입니다.
TWD220
≈ $7.00시칠리아 커피 에스프레소 로마노
西西里咖啡 Espresso Romano
[차가운 음료만 Only Cold]
에스프레소에 레몬즙과 레몬 껍질을 더했습니다. 산미와 커피의 쓴맛이 균형을 이루며, 상쾌하고 강렬한 맛입니다.
TWD180
≈ $6.00동과 레몬 커피 Iced Winter Melon Lemon Americano
冬瓜檸檬咖啡 Iced Winter Melon Lemon Americano
[차가운 음료만 Only Cold]
대만의 전통 동과차, 레몬, 아메리카노 커피를 결합했습니다. 동과당의 달콤한 향과 레몬의 신맛이 어우러져 복고적이면서도 트렌디합니다.
TWD220
≈ $7.00아메리칸 파이 아메리카노 Apple Pie Americano
美式蘋果派 Apple Pie Americano
[차가운 음료만 Only Cold]
사과와 시나몬 향이 나는 아메리카노 커피로, 마치 액체 상태의 애플 파이를 마시는 듯합니다. 달콤하고 부드럽습니다.
TWD220
≈ $7.00더티 커피 Dirty
DIRTY咖啡 Dirty
[차가운 음료만 Only Cold]
뜨거운 에스프레소를 얼음 우유 위에 직접 추출하여 섞지 않습니다. 차가움과 뜨거움이 교차하는 맛과 진한 우유 향을 즐겨보세요.
TWD180
≈ $6.00핸드 드립 커피 Pour over coffee
手沖咖啡 Pour over coffee
현장 직원에게 문의하십시오 please ask the personnel
바리스타가 정성껏 핸드 드립한 싱글 오리진 커피입니다. 원두 종류와 풍미는 직원에게 문의해 주세요. 커피 원두 본연의 맛을 느껴보세요.
TWD220
≈ $7.00디저트 아포가토 Affogato
甜點 阿芙佳朵 Affogato
클래식 이탈리아 디저트로 뜨거운 에스프레소를 바닐라 아이스크림 위에 붓습니다. 달콤쌉싸름하고 차가움과 뜨거움이 어우러져 매력적인 맛입니다.
TWD220
≈ $7.00디저트 흑당 라떼 판나코타 Brown Sugar Latte Pannacotta
甜點 酪酪拿鐵 Brown Sugar Latte Pannacotta
흑당 라떼 풍미의 푸딩 디저트입니다. 부드럽고 섬세한 질감에 진한 우유 향과 흑당 향이 납니다.
TWD180
≈ $6.00콜드 브루 COLD BREW
제공 시간 Serving Time 10:00 - 18:00
니코틴 9 콜드 브루
尼古丁9號 Cold Brew
[차가운 음료만 Only Cold]
장시간 저온 추출한 블랙 커피입니다. 산미가 낮고 부드럽고 달콤한 맛에 발효주 향이나 특별한 풍미가 있습니다.
TWD200
≈ $6.00유자 만남 레몬 · 허니 시트론 · 콜드 브루
柚見到檸 Lemon · Honey Citron · Cold Brew
[차가운 음료만 Only Cold]
콜드 브루 커피에 레몬과 꿀 유자를 더했습니다. 상쾌한 과일 산미와 커피 향이 결합되어 여름에 마시기 좋습니다.
TWD220
≈ $7.00리桂花 애플 · 오스만투스 · 올드 브루
里桂花 Apple · Osmanthus · Old Brew
[차가운 음료만 Only Cold]
사과와 계화 향이 나는 콜드 브루 커피입니다. 꽃과 과일 향이 우아하고, 달콤하고 부드럽습니다.
TWD220
≈ $7.00후추의 유혹 Honey Citron · Cold Brew · Milk Foam · Pepper
胡椒的誘惑 Honey Citron · Cold Brew · Milk Foam · Pepper
[차가운 음료만 Only Cold]
꿀 유자 콜드 브루에 부드러운 밀크폼을 올리고 마지막에 후추를 뿌렸습니다. 짭짤함과 달콤함 속에 약간의 매콤한 자극이 어우러져 독특한 풍미를 자랑합니다.
TWD220
≈ $7.00초콜릿 심포니 (알코올 포함) 모차르트 리큐르 · 콜드 브루 · 밀크 폼
可可交響曲(含酒精) Mozart Liqueur · Cold Brew · Milk Foam
[차가운 음료만 Only Cold]
모차르트 초콜릿 리큐르가 들어간 약간 취기가 도는 콜드 브루 커피에 밀크폼을 곁들였습니다. 진한 코코아 향과 술 향이 나며, 디저트처럼 풍부한 맛입니다.
TWD250
≈ $8.00스무디 SMOOTHIE
제공 시간 Serving Time 10:00 - 18:00
선샤인 베리 스트로베리 · 파인애플 · 구아바 · 아이스크림
陽光莓樂 Strawberry · Pineapple · Guava · Ice Cream
[차가운 음료만 Only Cold]
딸기, 파인애플, 구아바, 아이스크림을 갈아 만든 스무디입니다. 진하고 부드러운 질감에 열대 과일의 새콤달콤한 맛이 가득합니다.
TWD250
≈ $8.00베리나나 베리 · 바나나 · 요거트 · 사워크림
BerryNaNa Berries · Banana · Yoger · Sour Cream
[차가운 음료만 Only Cold]
혼합 베리에 바나나, 요거트, 사워크림을 더했습니다. 부드럽고 진한 질감에 적당한 새콤달콤함이 건강하고 영양가 있습니다.
TWD250
≈ $8.00코코넛 파인애플 스위트 Pineapple · Coconut Milk · Orange Juice · Ice Cream
椰鳳甜心 Pineapple · Coconut Milk · Orange Juice · Ice Cream
[차가운 음료만 Only Cold]
파인애플, 코코넛 밀크, 오렌지 주스, 아이스크림을 결합했습니다. 진한 코코넛 향과 과일 향이 이국적인 휴양지 느낌을 선사합니다.
TWD250
≈ $8.00그린 존 모닝 구아카몰레 · 바나나 · 사워크림 · 코코넛 밀크
綠境晨光 Guacamole · Banana · Sour Cream · Coconut Milk
[차가운 음료만 Only Cold]
독특하게 아보카도 퓨레에 바나나, 사워크림, 코코넛 밀크를 더했습니다. 매우 부드럽고 매끄러운 질감에 아보카도의 신선함과 우유 향이 납니다.
TWD250
≈ $8.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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