라멘 리쿠 오야마다이점

진한 돈코츠 쇼유(돼지뼈와 간장) 육수를 사용한 푸짐한 지로 스타일 라멘. 두껍고 쫄깃한 면과 삶은 양배추, 숙주나물, 두툼한 차슈, 돼지기름이 토핑으로 올라갑니다. 맛은 진하고 짜며 감칠맛이 나고, 마늘을 추가하면 특유의 마늘 향이 강하게 납니다.

차가운 면을 뜨겁고 진한 육수 그릇에 따로 제공하는 찍어 먹는 면 요리입니다. 일반 라멘보다 면이 더 단단하고 쫄깃한 식감입니다. 먹기 전에 면을 진한 육수에 찍어 드세요.

시오 츠케멘의 소금맛 변형입니다. 육수는 간장 버전보다 맑고 깔끔하며, 기본 육수의 감칠맛을 강조합니다. 찍어 먹을 차가운 면과 함께 제공됩니다.

두툼하고 부드럽게 조리된 돼지고기(차슈) 추가. 그릇에 고기의 풍미와 진한 맛을 더합니다.

짭짤한 간장 베이스 소스에 절인 반숙 계란입니다. 노른자는 보통 커스터드처럼 부드럽고 진합니다.

라멘을 아주 매운 버전으로 바꾸는 매콤한 토핑입니다. 고추와 향신료 혼합일 가능성이 높습니다.

라멘을 '국물 없는' 스타일(아부라소바)로 변경하는 옵션입니다. 면은 국물 대신 농축된 소스와 기름에 비벼져 나옵니다.

카레맛 기름과 함께 제공되는 계란입니다. 요리에 독특한 향신료 향과 크리미한 질감을 더합니다.

매콤한 발효 양배추 (한국식). 아삭함, 산미, 매콤함을 더합니다.

말린 가다랑어포. 훈제향과 생선향이 나는 감칠맛을 더해 돼지고기 육수와 잘 어울립니다.

날달걀. 면과 고기를 찍어 먹거나(스키야키 스타일) 그릇에 넣어 크리미하게 만드는 데 자주 사용됩니다.

블랙 우롱차. 폴리페놀이 풍부한 짙은 차로, 느끼한 음식과 함께 마시면 입안을 개운하게 하고 소화를 돕습니다. 풍부하고 약간 쓴맛이 납니다.

클래식 콜라 소다. 달콤하고 탄산이 있습니다.

구슬로 밀봉된 독특한 병으로 유명한 레몬-라임 맛의 일본 탄산음료입니다.