란 끄라파오 컹태래(류안안)

다진 돼지고기 카파오 덮밥. 건고추를 볶아 향긋하게 만들고, 고대식으로 매콤하고 강렬한 맛을 냅니다. 다진 돼지고기는 양념이 잘 배도록 볶았습니다.

닭가슴살 카파오 덮밥. 닭가슴살을 한 입 크기로 썰어 건고추와 카파오 잎과 함께 볶아 진하고 저지방 맛을 냅니다.

다진 소고기 카파오 덮밥. 건고추와 함께 볶은 소고기의 향긋한 냄새가 매콤하고 뜨거운 맛을 내며 따뜻한 밥과 잘 어울립니다.

바삭한 돼지고기 카파오 덮밥. 큼직한 바삭한 돼지고기를 카파오 소스와 건고추와 함께 볶아 돼지 껍데기의 바삭함을 유지했습니다.

오징어 카파오 덮밥. 신선한 오징어를 큼직하게 썰어 센 불에 건고추와 함께 볶아 매콤하고 진한 맛이 납니다.

새우 카파오 덮밥. 신선한 새우를 건고추와 카파오 소스로 볶아 카파오 향이 풍부하고 맛이 조화롭습니다.

모듬 해산물 카파오 덮밥. 새우와 오징어를 넣고 매콤한 건고추 카파오 양념으로 볶았습니다.

모듬 카파오 덮밥. 돼지고기와 해산물을 다양하게 넣어 한 접시에 여러 가지 맛을 냅니다.

삭힌 오리알과 다진 돼지고기 카파오 덮밥. 삭힌 오리알을 튀기거나 볶아 카파오 소스와 함께 버무려, 계란의 고소한 맛이 카파오의 매운맛과 어우러집니다.

뜨거운 기름에 튀긴 계란. 흰자는 바삭하고 노른자는 익거나 반숙입니다. 카파오의 매운맛을 중화시키기 위해 카파오 덮밥과 함께 먹는 것을 선호합니다.

계란을 풀어 뜨거운 기름에 노릇하게 튀겨내어 부드럽고 맛있으며 먹기 쉽습니다.

계란을 풀어 젓듯이 볶아 계란 프라이와 달리 덩어리지지 않고 부드러운 식감입니다.

간을 한 계란을 반숙으로 튀겨 부드럽고 촉촉하며 서양식 스크램블 에그와 비슷합니다.

음식 보존 방식으로 절인 오리알. 껍질은 어둡고 속은 짙은 갈색 젤리 같으며 독특하고 진한 맛이 납니다.