Que pour les Gourmands

트러플로 양념하고 신선한 버섯 슬라이스를 곁들인 얇게 썬 생 스카치 팬넬 조개입니다. 해산물과 숲의 풍미가 조화로운 섬세하고 세련된 차가운 애피타이저입니다.

제철 채소로 만든 부드러운 수프로, 가볍고 공기 같은 거품(에스푸마)을 얹었습니다. 따뜻하게 제공되는 크리미하고 편안한 질감입니다.

푸아그라 조각으로 풍성하게 만든 돼지고기 기반의 소박한 테린입니다. 단단하면서도 녹는 듯한 질감으로 풍부하고 맛있는 풍미를 자랑합니다. 일반적으로 빵과 함께 즐깁니다.

크로제트(작은 메밀 파스타), 녹인 치즈, 크림, 베이컨으로 구성된 풍부하고 든든한 그라탕입니다. 알프스의 전통적인 따뜻한 요리로, 녹고 매우 푸짐합니다.

훈제 연어 조각과 콩피 및 신선한 토마토를 곁들인 긴 파스타(탈리아텔레)입니다. 생선의 훈제 향과 토마토의 단맛이 균형을 이룬 지중해 풍미의 요리입니다.

제철 채소를 사용한 셰프의 비건 및 생선 없는 창작 요리입니다. 시장 상황에 따라 구성이 달라지며, 건강하고 신선한 옵션을 제공합니다.

부드러운 브리오슈 슬라이스로, 종종 프렌치 토스트처럼 팬에 구워 소금 버터 캐러멜 소스를 뿌립니다. 따뜻하고 달콤하며 맛있는 디저트입니다.

초콜릿이 녹아 흐르는 하트 모양으로 구워낸 초콜릿 케이크로, 바닐라 크림과 함께 제공됩니다. 초콜릿 애호가들이 매우 좋아하는 온도와 질감의 대비를 즐길 수 있습니다.

계절에 따라 엄선된 신선한 과일을 썰어 섞은 것입니다. 식사를 부드럽게 마무리할 수 있는 가볍고 신선하며 비타민이 풍부한 디저트입니다.

미니 버전의 여러 디저트가 함께 제공되는 접시에 담긴 커피(또는 차)입니다. 하나의 디저트만 선택하지 않고 모든 것을 맛볼 수 있습니다.