Pizzeria-Ristorante Il Cavaliere
Pizzeria-Ristorante Il Cavaliere
애피타이저
*"0" 밀가루, 맥주, 효모, 물, 소금
수플리 (1개)
Supplì (1 pz)
(토마토, 소고기, 그라나 파다노, 익힌 햄, 모타델라, 올리브, 소금, 빵가루, 계란, 육수)
토마토 소스와 고기, 모짜렐라 치즈가 들어간 쌀 미트볼. 빵가루를 입혀 튀겨 겉은 바삭하고 속은 녹습니다. 반드시 따뜻할 때 손으로 먹어야 합니다.
€1.50
≈ $2.00카초 에 페페 수플리 (1개)
Supplì Cacio e Pepe (1 pz.)
(쌀, 페코리노, 후추)
클래식 수플리의 화이트 버전. 페코리노 로마노와 흑후추로 맛을 냈습니다. 짭짤하고 강렬한 맛과 크리미한 식감이 특징입니다.
€1.50
≈ $2.00감자 크로켓 (1개)
Crocchetta di Patate (1 pz.)
(으깬 감자, 육수, 마늘, 후추, 육두구, 소금, 빵가루, 파르미지아노, 계란, 모짜렐라)
빵가루를 입혀 튀긴 감자 퓨레 실린더. 모짜렐라와 향신료를 더했습니다. 부드럽고 맛있으며 길거리 음식의 고전입니다.
€1.50
≈ $2.00주키니 꽃 튀김 (1개)
Fiore di Zucchina (1pz.)
(주키니 꽃, 모짜렐라, 멸치, 튀김옷*)
모짜렐라와 멸치로 속을 채우고 튀김옷을 입혀 튀긴 주키니 꽃. 꽃의 단맛과 멸치의 짭짤함이 조화롭게 어우러집니다.
€2.50
≈ $3.00아스콜라네 올리브 (6개)
Olive Ascolane (6 pz.)
(소고기, 그라나 파다노, 익힌 햄, 모타델라, 올리브, 소금, 빵가루, 계란)
다진 고기 혼합물로 속을 채우고 튀긴 씨 없는 녹색 올리브. 짭짤하고 바삭한 한 입 간식으로 이상적입니다.
€6
≈ $7.00튀긴 고기 미트볼 (6개)
Polpettine Fritte di Carne (6 pz.)
(삶은 고기, 빵, 계란, 파슬리, 파르미지아노, 마늘, 빵가루)
빵가루를 입혀 튀긴 작은 고기 미트볼. 따뜻하게 제공되는 맛있고 육즙이 풍부한 요리.
€6
≈ $7.00튀긴 가지 미트볼 (6개)
Polpettine Fritte di Melanzane (6 pz.)
(가지, 빵, 바질, 파르미지아노, 빵가루)
가지와 치즈를 베이스로 한 채식 미트볼. 부드럽고 향긋합니다.
€6
≈ $7.00튀긴 모짜렐라 치즈 (8개)
Mozzarelline Fritte (8 pz.)
(빵가루, 계란, 모짜렐라)
빵가루를 입혀 튀긴 모짜렐라 치즈 볼. 겉은 바삭하고 속은 녹는 치즈입니다.
€6
≈ $7.00튀긴 채소 모둠
Fritto Vegetale
(주키니 꽃, 주키니, 가지, 양파링, 가지 미트볼) (튀김옷 입힌 채소)
튀김옷을 입혀 튀긴 신선한 채소 모둠. 주키니 꽃과 제철 채소가 포함됩니다.
€6.50
≈ $8.00“프리티노”
Il "Frittino"
(작은 카초 에 페페 수플리 1개, 가지 미트볼 1개, 고기 미트볼 1개, 튀긴 모짜렐라 2개, 작은 수플리 1개, 올리브 아스콜라네 1개)
집에서 만든 튀김 요리 스페셜 모둠. 한 접시에서 다양한 애피타이저를 맛볼 수 있습니다.
€6
≈ $7.00토마토 브루스케타
Bruschetta Pomodoro
(빵, 올리브 오일, 소금, 토마토, 바질)
큐브 모양의 신선한 토마토와 바질을 곁들인 구운 빵 조각. 심플하고 신선하며 향긋합니다.
€2
≈ $2.00고추 브루스케타
Bruschetta Peperoni
(빵, 올리브 오일, 소금, 고추)
구운 또는 볶은 고추를 곁들인 구운 빵. 달콤하고 맛있는 맛.
€2
≈ $2.00주키니 브루스케타
Bruschetta Zucchine
(빵, 올리브 오일, 소금, 주키니)
트뤼플 또는 구운 주키니를 곁들인 바삭한 빵. 가볍고 섬세한 애피타이저.
€2
≈ $2.00가지 브루스케타
Bruschetta Melanzane
(빵, 올리브 오일, 소금, 가지)
맛있는 가지를 곁들인 구운 빵. 풍부한 지중해 풍미.
€2
≈ $2.00참치와 루꼴라 브루스케타
Bruschetta Tonno e Rucola
(빵, 올리브 오일, 소금, 참치, 루꼴라)
기름에 절인 참치와 신선한 루꼴라를 올린 구운 빵. 클래식하고 신선한 조합입니다.
€2
≈ $2.00모짜렐라와 토마토 브루스케타
Bruschetta Mozzarella e Pomodoro
(토마토, 모짜렐라, 바질, 올리브, 올리브 오일)
녹은 모짜렐라 치즈와 토마토를 곁들인 따뜻한 브루스케타. 바삭한 빵 위에 마르게리타 피자와 비슷한 맛입니다.
€3
≈ $3.00프로슈토 브루스케타
Bruschetta Prosciutto
(빵, 올리브 오일, 햄)
프로슈토 크루도 슬라이스를 곁들인 간단한 구운 빵. 짭짤하고 맛있습니다.
€2.50
≈ $3.00연어 브루스케타
Bruschetta Salmone
(빵, 버터, 연어)
버터를 바르고 훈제 연어를 올린 구운 빵. 우아하고 맛있는 애피타이저.
€3
≈ $3.00부팔라와 프로슈토
Bufala e Prosciutto
신선한 모짜렐라 부팔라와 프로슈토 크루도를 곁들인 요리. 고전적인 이탈리아 냉채 애피타이저입니다.
€4
≈ $5.00로마식 곱창
Trippa alla Romana
(곱창, 셀러리, 당근, 토마토, 페코리노, 양파, 민트, 올리브 오일)
토마토 소스, 민트, 페코리노 치즈에 오랫동안 끓인 곱창으로 만든 전통 로마 요리. 강렬한 맛과 부드러운 식감.
€8
≈ $9.00육류 및 치즈 모둠 플래터 (2인용)
Antipasto di Salumi e Formaggi (per 2 persone)
다양한 육류와 치즈로 구성된 모둠 플래터, 공유하기에 이상적입니다.
€9
≈ $10.00카발리에레 애피타이저 (2인용)
Antipasto Cavaliere (per due persone)
(살라미, 햄, 치즈, 주키니 꽃 2개, 작은 카초 에 페페 수플리 2개, 튀긴 고기 미트볼 2개, 튀긴 가지 미트볼 2개, 튀긴 모짜렐라 2개, 튀긴 채소)
두 사람을 위한 집에서 만든 튀김과 육류, 치즈가 풍부하게 포함된 대형 모둠 애피타이저.
€10
≈ $12.00카발리에레 애피타이저 (2인용)
Antipasto Cavaliere (per due persone)
(고기 미트볼 튀김 2개, 가지 미트볼 튀김 2개, 튀긴 모짜렐라 2개, 튀긴 채소)
두 사람을 위한 완전한 튀김과 육류 셀렉션이 포함된 대형 모둠 애피타이저의 확장 버전 또는 변형.
€18
≈ $21.00글루텐 프리 애피타이저
수플리 (1개)
Supplì (1 pz)
(토마토, 소고기, 그라나 파다노, 익힌 햄, 모타델라, 올리브, 소금, 빵가루, 계란, 육수)
클래식 토마토 쌀 수플리의 글루텐 프리 버전. 글루텐 불내증 환자에게 적합한 바삭한 빵가루입니다.
€2
≈ $2.00카초 에 페페 수플리 (1개)
Supplì Cacio e Pepe (1 pz.)
(쌀, 페코리노, 후추)
카초 에 페페 수플리의 글루텐 프리 버전. 크리미하고 후추 맛이 나며 글루텐을 피하는 사람들에게 안전합니다.
€2
≈ $2.00감자 크로켓 (1개)
Crocchetta di Patate (1 pz.)
(으깬 감자, 육수, 마늘, 후추, 육두구, 소금, 빵가루, 파르미지아노, 계란, 모짜렐라)
글루텐 프리 재료와 빵가루로 만든 감자 크로켓. 부드럽고 맛있습니다.
€2
≈ $2.00주키니 꽃 튀김 (1개)
Fiore di Zucchina (1pz.)
(주키니 꽃, 모짜렐라, 멸치, 튀김옷*)
모짜렐라와 멸치로 속을 채운 글루텐 프리 튀김옷 주키니 꽃.
€3
≈ $3.00튀긴 고기 미트볼 (4개)
Polpettine Fritte di Carne (4 pz.)
(삶은 고기, 빵, 계란, 파슬리, 파르미지아노, 마늘, 빵가루)
글루텐 프리 빵가루로 만든 고기 미트볼. 튀겨서 맛있습니다.
€5
≈ $6.00튀긴 가지 미트볼 (4개)
Polpettine Fritte di Melanzane (4 pz.)
(가지, 빵, 바질, 파르미지아노, 빵가루)
가지로 만든 채식 미트볼, 글루텐 프리 빵가루를 입혔습니다. 부드럽고 맛있습니다.
€5
≈ $6.00튀긴 채소 모둠
Fritto Vegetale
(주키니 꽃, 주키니, 가지, 양파링, 가지 미트볼) (튀김옷 입힌 채소)
글루텐 프리 튀김옷을 입힌 채소 모둠. 바삭하고 가볍습니다.
€7
≈ $8.00“프리티노”
Il "Frittino"
(작은 카초 에 페페 수플리 1개, 가지 미트볼 2개, 고기 미트볼 1개, 작은 수플리 1개)
글루텐 프리 튀김 모둠 시식 사이즈. 다양한 따뜻한 작은 맛보기.
€6.50
≈ $8.00마늘과 올리브 오일 브루스케타
Bruschetta Aglio e Olio
(빵, 올리브 오일, 소금, 마늘)
마늘과 엑스트라 버진 올리브 오일로 문지른 구운 글루텐 프리 빵. 심플하고 향긋합니다.
€2
≈ $2.00토마토 브루스케타
Bruschetta Pomodoro
(빵, 올리브 오일, 소금, 토마토, 바질)
신선한 토마토와 바질을 곁들인 글루텐 프리 빵.
€3
≈ $3.00고추 브루스케타
Bruschetta Peperoni
(빵, 올리브 오일, 소금, 고추)
맛있는 고추를 곁들인 글루텐 프리 빵.
€3
≈ $3.00주키니 브루스케타
Bruschetta Zucchine
(빵, 올리브 오일, 소금, 주키니)
트뤼플 주키니를 곁들인 글루텐 프리 브루스케타.
€3
≈ $3.00가지 브루스케타
Bruschetta Melanzane
(빵, 올리브 오일, 소금, 가지)
구운 글루텐 프리 빵에 가지를 곁들인 요리.
€3
≈ $3.00참치와 루꼴라 브루스케타
Bruschetta Tonno e Rucola
(빵, 올리브 오일, 소금, 참치, 루꼴라)
신선한 참치와 루꼴라를 곁들인 글루텐 프리 빵.
€3.50
≈ $4.00모짜렐라와 토마토 브루스케타
Bruschetta Mozzarella e Pomodoro
(토마토, 모짜렐라, 바질, 올리브, 올리브 오일)
따뜻한 글루텐 프리 브루스케타에 토마토와 녹는 모짜렐라 치즈를 곁들인 요리.
€3.50
≈ $4.00프로슈토 브루스케타
Bruschetta Prosciutto
(빵, 올리브 오일, 햄)
프로슈토 크루도를 곁들인 글루텐 프리 빵.
€3.50
≈ $4.00연어 브루스케타
Bruschetta Salmone
(빵, 버터, 연어)
버터와 훈제 연어를 곁들인 글루텐 프리 빵.
€4
≈ $5.00부팔라와 프로슈토
Bufala e Prosciutto
모짜렐라 부팔라와 프로슈토 크루도 모둠. 자연스럽게 글루텐 프리입니다.
€8
≈ $9.00로마식 곱창
Trippa alla Romana
(곱창, 셀러리, 당근, 토마토, 페코리노, 양파, 민트, 올리브 오일)
로마식 곱창은 글루텐 프리 식단을 위해 특별히 준비되었습니다.
€9
≈ $10.00육류 및 치즈 모둠 플래터 (2인용)
Antipasto di Salumi e Formaggi (per 2 persone)
두 사람을 위한 글루텐 프리 보장 모둠 육류 및 치즈 플래터.
€11
≈ $13.00카발리에레 애피타이저 (2인용)
Antipasto del Cavaliere (per 2 persone)
(살라미, 햄, 치즈, 주키니 꽃 2개, 작은 카초 에 페페 수플리 2개, 튀긴 고기 미트볼 2개, 튀긴 가지 미트볼 2개, 튀긴 채소)
튀김과 육류가 포함된 대형 모둠 애피타이저, 완전 글루텐 프리.
€20
≈ $23.00피자
*메뉴에 있는 모든 피자는 2유로 추가 요금으로 글루텐 프리로 주문 가능하며, 통밀가루와 락토스 프리 모짜렐라 치즈는 1유로 추가 요금으로 주문 가능합니다.
마리나라
Marinara
(토마토, 마늘, 오레가노, 올리브 오일)
토마토, 마늘, 오레가노, 올리브 오일만으로 만든 클래식 붉은 피자 (모짜렐라 없음). 심플하고 향긋합니다.
€5
≈ $6.00마르게리타
Margherita
(토마토와 모짜렐라)
모짜렐라와 바질이 올라간 붉은 베이스의 피자 여왕. 균형 잡힌 전통적인 맛.
€6
≈ $7.00나폴리
Napoletana
(토마토, 모짜렐라, 멸치)
멸치 필레를 추가한 마르게리타 피자. 짭짤하고 맛있습니다.
€6.50
≈ $8.00마르게리타 부팔라
Margherita Bufala
(모짜렐라 부팔라, 토마토)
모짜렐라 부팔라 캄파나를 추가하여 더욱 풍부하고 유백색인 마르게리타 피자의 고급 버전.
€8.50
≈ $10.00나폴리 부팔라
Napoli Bufala
(모짜렐라 부팔라, 토마토, 멸치)
모짜렐라 부팔라와 멸치가 들어간 피자. 부팔라의 크리미함과 생선의 짭짤함을 결합합니다.
€9
≈ $10.00로마나
Romana
(토마토, 모짜렐라, 올리브, 케이퍼)
토마토, 올리브, 케이퍼가 올라간 피자. 전통적인 강한 풍미.
€6.50
≈ $8.00참치와 아티초크
Tonno e Carciofini
(모짜렐라, 참치, 아티초크)
모짜렐라, 참치, 아티초크가 들어간 화이트 피자. 클래식하고 맛있는 조합입니다.
€8
≈ $9.00참치와 양파
Tonno e Cipolla
(모짜렐라, 참치와 양파)
모짜렐라, 참치, 양파가 올라간 화이트 피자. 양파 덕분에 강렬하고 달콤한 맛.
€7.50
≈ $9.00멸치와 아티초크 붉은 피자
Rossa Alici e Carciofini
붉은 피자 (모짜렐라 없음)에 멸치와 아티초크가 올라간 피자. 가볍지만 맛이 좋습니다.
€7.50
≈ $9.00치코리 소시지
Cicoria Salsiccia
(치코리, 소시지, 모짜렐라)
모짜렐라, 볶은 치코리, 소시지가 올라간 화이트 피자. 로마에서 매우 인기 있는 소박한 조합입니다.
€8
≈ $9.00고르곤졸라
Gorgonzola
(모짜렐라와 고르곤졸라)
모짜렐라와 고르곤졸라 치즈가 들어간 화이트 피자. 강렬하고 크리미한 맛.
€6.50
≈ $8.00소시지와 고르곤졸라
Wurstel e Gorgonzola
(모짜렐라, 소시지, 고르곤졸라)
소시지와 고르곤졸라가 듬뿍 올라간 화이트 피자. 맛있고 푸짐합니다.
€7.50
≈ $9.00비엔나
Viennese
(토마토, 모짜렐라, 소시지)
토마토, 모짜렐라, 소시지가 들어간 클래식 피자. 아이들이 아주 좋아합니다.
€7
≈ $8.00카발리에레
Cavaliere
(모짜렐라, 참치, 멸치, 올리브, 방울토마토, 바질)
모짜렐라, 참치, 멸치, 올리브, 방울토마토가 들어간 하우스 스페셜 피자. 바다와 땅의 풍미가 풍부하게 어우러진 맛.
€8.50
≈ $10.00케카
Checca
(모짜렐라, 신선한 토마토, 바질, 올리브, 올리브 오일)
신선한 토마토, 바질, 올리브가 올라간 신선한 피자. 가벼움을 추구하는 분들에게 이상적입니다.
€7
≈ $8.004가지 계절
4 Stagioni
(토마토, 모짜렐라, 완두콩, 아티초크, 햄, 버섯)
네 가지 다른 토핑(완두콩, 아티초크, 햄, 버섯)이 올라간 피자. 모든 입에서 다양함을 느낄 수 있습니다.
€8
≈ $9.00부리나
Burina
(토마토, 모짜렐라, 소시지, 버섯, 완두콩)
소시지, 버섯, 완두콩이 듬뿍 올라간 붉은 피자. 소박하고 시골스러운 맛.
€7.50
≈ $9.00콘타디나
Contadina
(고추, 모짜렐라, 토마토)
토마토, 모짜렐라, 고추가 들어간 피자. 달콤하고 색감이 좋습니다.
€7
≈ $8.00피암마
Fiamma
(토마토, 모짜렐라, 매운 살라미, 고추)
살라미와 고추가 들어간 매콤한 피자. 강한 맛을 좋아하는 분들을 위해.
€7.50
≈ $9.00버섯
Funghi
(모짜렐라, 토마토, 버섯)
버섯, 토마토, 모짜렐라가 들어간 클래식 피자.
€6.50
≈ $8.004가지 치즈
4 Formaggi
(모짜렐라, 카치오타, 폰티나, 에멘탈)
네 가지 치즈를 녹여 만든 화이트 피자. 매우 크리미하고 맛있습니다.
€6.50
≈ $8.005가지 치즈
5 Formaggi
(모짜렐라, 카치오타, 폰티나, 에멘탈, 고르곤졸라)
고르곤졸라를 추가한 4가지 치즈 피자의 더욱 풍성한 버전.
€7
≈ $8.00보스카이올라
Boscaiola
(모짜렐라, 버섯, 소시지)
버섯과 소시지가 올라간 클래식 화이트 피자. 맛있고 가을 느낌이 납니다.
€7.50
≈ $9.00주키니 꽃
Fiori di Zucchina
(모짜렐라, 주키니 꽃, 멸치)
주키니 꽃과 멸치가 올라간 섬세한 화이트 피자. 세련된 조합입니다.
€8.50
≈ $10.00카프리치오사
Capricciosa
(토마토, 모짜렐라, 버섯, 계란, 아티초크, 햄)
토마토, 모짜렐라, 버섯, 아티초크, 햄, 계란 (보통 삶은 계란 또는 반숙 계란)이 듬뿍 올라간 피자.
€8
≈ $9.00오르톨라나
Ortolana
(토마토, 모짜렐라, 가지, 주키니, 버섯)
가지, 주키니, 버섯 등 다양한 채소가 들어간 채식 피자.
€7.50
≈ $9.00파키노
Pachino
(방울토마토, 아티초크, 모짜렐라, 참치)
방울토마토, 모짜렐라, 참치, 아티초크가 들어간 피자. 신선하고 맛있습니다.
€9
≈ $10.00파키노와 루꼴라 화이트
Bianca Pachino e Rucola
(모짜렐라, 파키노, 루꼴라)
모짜렐라, 방울토마토, 신선한 루꼴라가 올라간 심플하고 신선한 화이트 피자.
€7
≈ $8.00프로슈토를 곁들인 화이트
Bianca con Prosciutto
(모짜렐라와 프로슈토 크루도)
굽기 직전에 프로슈토 크루도를 추가한 화이트 피자.
€7.50
≈ $9.00스페크를 곁들인 화이트
Bianca con Speck
(모짜렐라, 스페크)
훈제 스페크와 모짜렐라가 올라간 화이트 피자.
€7.50
≈ $9.00라디치오
Radicchio
(고르곤졸라, 라디치오, 모짜렐라)
라디치오와 고르곤졸라 피자. 라디치오의 쌉쌀한 맛이 치즈의 풍미를 균형 있게 잡아줍니다.
€7.50
≈ $9.00포르치니 버섯
Funghi Porcini
(포르치니 버섯, 모짜렐라, 파슬리)
향긋한 포르치니 버섯과 파슬리를 곁들인 고급 화이트 피자.
€8
≈ $9.00고르곤졸라와 햄
Gorgonzola e Prosciutto
(모짜렐라, 고르곤졸라, 햄)
매콤한 고르곤졸라와 햄이 들어간 맛있는 피자.
€8
≈ $9.00버섯과 햄
Funghi e Prosciutto
(토마토, 모짜렐라, 버섯, 햄)
버섯과 햄의 클래식 조합을 붉은 베이스에 올린 피자.
€8
≈ $9.00‘올레 미오
‘O Sole Mio
(토마토, 모짜렐라, 비스마르크 계란, 햄)
가운데 반숙 계란, 햄, 토마토가 올라간 피자.
€8.50
≈ $10.00꽃과 연어
Fiori e Salmone
(모짜렐라, 꽃, 연어)
주키니 꽃과 훈제 연어가 올라간 고급 피자.
€10
≈ $12.00델 레
Del Re
(모짜렐라, 고르곤졸라, 버섯, 브레사올라)
브레사올라, 버섯, 치즈가 듬뿍 올라간 피자.
€9
≈ $10.00브레사올라와 루꼴라
Bresaola e Rughetta
(모짜렐라, 루꼴라, 브레사올라, 파르미지아노)
브레사올라, 루꼴라, 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 신선한 화이트 피자.
€8.50
≈ $10.00연어
Salmone
(모짜렐라, 연어)
훈제 연어와 모짜렐라가 올라간 심플한 화이트 피자.
€9
≈ $10.00새우
Gamberetti
(모짜렐라, 새우)
새우가 올라간 섬세한 화이트 피자.
€8
≈ $9.00흄
Fumé
(프로볼로네, 스페크, 모짜렐라)
프로볼로네와 스페크 덕분에 훈제 풍미가 나는 피자.
€8
≈ $9.00감자와 익힌 햄
Patate e Prosciutto Cotto
(모짜렐라, 감자, 익힌 햄)
얇은 도우 피자에 얇게 썬 감자와 익힌 햄이 올라간 피자. 아이들이 아주 좋아합니다.
€7.50
≈ $9.00마르게리타 부팔라와 고르곤졸라
Margherita Bufala e Gorgonzola
(모짜렐라 부팔라, 방울토마토, 고르곤졸라)
모짜렐라 부팔라와 고르곤졸라를 추가한 마르게리타 피자.
€9
≈ $10.00감자와 소시지
Patate e Salsiccia
(모짜렐라, 감자, 소시지)
감자와 소시지가 올라간 소박한 화이트 피자.
€7.50
≈ $9.00부팔라와 파키노
Bufala e Pachino
(모짜렐라 부팔라, 방울토마토)
모짜렐라 부팔라와 신선한 방울토마토가 올라간 화이트 피자.
€9
≈ $10.00부팔라, 파키노, 루꼴라
Bufala, Pachino e Rughetta
부팔라와 파키노 피자에 루꼴라를 추가한 신선한 버전.
€9
≈ $10.00마리나라 포르치니
Marinara Porcini
(토마토, 마늘, 올리브 오일, 포르치니 버섯)
포르치니 버섯을 추가한 마리나라 피자 (모짜렐라 없음).
€7.50
≈ $9.00파키노와 포르치니
Pachino e Porcini
(모짜렐라, 방울토마토, 포르치니 버섯)
방울토마토와 포르치니 버섯이 올라간 화이트 피자.
€9
≈ $10.00부팔라와 가지
Bufala e Melanzane
(모짜렐라 부팔라, 가지, 고추)
모짜렐라 부팔라, 가지, 약간의 매콤함이 가미된 피자.
€9
≈ $10.00파르미지아나
Parmigiana
(토마토, 모짜렐라, 가지, 파르미지아노)
토마토, 가지, 치즈가 들어간 가지 파르미지아나에서 영감을 받은 피자.
€7
≈ $8.00부팔라 포르치니와 주키니 꽃
Bufala Porcini e Fiori di Zucca
(모짜렐라 부팔라, 포르치니 버섯, 주키니 꽃)
부팔라, 포르치니 버섯, 주키니 꽃이 올라간 고급 피자.
€10
≈ $12.00파스타
아마추리치아나
Amatriciana
(돼지 볼살, 올리브 오일, 페코리노, 후추)
토마토 소스, 바삭한 돼지 볼살, 페코리노 로마노로 만든 파스타. 로마 요리의 기둥입니다.
€8
≈ $9.00까르보나라
Carbonara
(계란, 베이컨, 파르미지아노, 페코리노, 후추, 올리브 오일)
계란 크림, 페코리노, 파르미지아노, 베이컨/돼지 볼살, 흑후추로 만든 파스타. 크림 없이 풍부하고 크리미합니다.
€8
≈ $9.00그리치아
Gricia
(돼지 볼살, 올리브 오일, 페코리노, 후추)
아마추리치아나의 조상: 돼지 볼살, 페코리노, 후추로 만든 파스타 (토마토 없음). 강렬하고 짭짤한 맛.
€8
≈ $9.00카초 에 페페
Cacio e Pepe
(페코리노, 후추)
풍부한 페코리노 로마노와 흑후추로 맛을 낸 파스타. 크리미하고 적당히 매콤합니다.
€8.50
≈ $10.00“티롤 스타일”
“Alla Tirolese”
(프로볼로네, 스페크, 파르미지아노)
크림, 훈제 프로볼로네, 스페크로 만든 크리미한 파스타. 산악 풍미에서 영감을 받았습니다.
€9
≈ $10.00포르치니 페투치니
Fettuccine ai Porcini
(포르치니 버섯, 올리브 오일, 파슬리)
트뤼플 버섯 볶음으로 맛을 낸 긴 계란 파스타. 심플하고 우아합니다.
€9
≈ $10.00돼지 멧돼지 고기 파케리 (화이트 소스)
Paccheri al Cinghiale in bianco
(멧돼지 고기, 셀러리, 당근, 양파, 버터, 타임, 주니퍼 베리, 레드 와인, 페코리노, 올리브 오일)
향긋한 멧돼지 고기 라구 소스로 맛을 낸 큰 사이즈의 파스타. 향신료와 허브로 풍미를 더한 야생 고기 맛.
€9
≈ $10.00보스카이올라
Boscaiola
(버섯, 완두콩, 크림, 소시지, 파르미지아노, 올리브 오일)
버섯, 완두콩, 크림, 소시지가 들어간 파스타. 풍성하고 가을 느낌이 나는 요리.
€8.50
≈ $10.00새우 크림 리조또*
Risotto Crema di Scampi*
(버터, 양파, 새우, 토마토, 화이트 와인, 크림)
새우 크림으로 익힌 리조또. 섬세하고 분홍빛을 띠며 달콤하고 부드러운 바다 풍미.
€9
≈ $10.00주키니와 새우 리조또
Risotto Zucchine e Gamberetti
(크림, 주키니, 줄기, 파슬리, 올리브 오일)
크림과 주키니, 새우를 곁들인 섬세한 리조또. 약간의 크림으로 부드러움을 더했습니다.
€9
≈ $10.00라디치오 리조또
Risotto Radicchio
(라디치오, 올리브 오일, 레드 와인, 크림, 파르미지아노)
라디치오 로쏘 리조또, 크림과 파르미지아노 치즈로 맛을 냈습니다. 약간 쌉쌀하고 우아한 맛.
€8
≈ $9.00뇨끼
Gnocchi
(감자, 세몰리나, 계란)
수제 감자 뇨끼. 일반적으로 선택한 소스(토마토, 라구, 치즈)와 함께 제공됩니다.
€9
≈ $10.00메인 요리
스카모르차
Scamorza
구운 또는 오븐에 구운 스카모르차 치즈. 녹고 맛있습니다.
€5
≈ $6.00프로슈토를 곁들인 스카모르차
Scamorza con Prosciutto
프로슈토 크루도 슬라이스와 함께 제공되는 녹은 스카모르차 치즈.
€7
≈ $8.00발사믹 식초 스트라체티
Straccetti Aceto Balsamico
(소고기, 발사믹 식초, 올리브 오일)
얇게 썬 소고기를 팬에 볶아 발사믹 식초로 맛을 낸 요리. 부드럽고 달콤새콤합니다.
€9.50
≈ $11.00라디치오 스트라체티
Straccetti al Radicchio
(소고기, 라디치오, 올리브 오일)
라디치오 로쏘와 함께 익힌 소고기 스트라체티. 맛있고 빠른 메인 요리.
€9.50
≈ $11.00루꼴라 스트라체티
Straccetti alla Rucola
(소고기, 루꼴라, 올리브 오일)
신선한 루꼴라 침대 위에 제공되는 볶은 소고기 스트라체티.
€9.50
≈ $11.00로즈마리 스트라체티
Straccetti al Rosmarino
(소고기, 로즈마리, 올리브 오일)
신선한 로즈마리로 향을 낸 얇게 썬 소고기.
€9.50
≈ $11.00루꼴라, 파키노, 파르미지아노 타글리아타
Straccetti Rucola, Pachino e Parmigiano
(소고기, 루꼴라, 파키노, 파르미지아노, 올리브 오일)
소고기 스트라체티, 방울토마토, 루꼴라, 파르미지아노 치즈 조각이 올라간 풍성한 요리. 신선하고 완벽합니다.
€10
≈ $12.00포르치니 버섯 스트라체티
Straccetti ai Funghi Porcini
(소고기, 포르치니 버섯, 올리브 오일)
포르치니 버섯과 함께 볶은 소고기 스트라체티. 숲의 강렬한 풍미.
€12
≈ $14.00레몬 스칼로피네
Scaloppine al Limone
(송아지 고기, 버터, 밀가루, 레몬)
밀가루를 입혀 버터에 레몬즙과 함께 익힌 송아지 고기 스칼로피네. 부드럽고 상큼합니다.
€12
≈ $14.00화이트 와인 스칼로피네
Scaloppine al Vino Bianco
(송아지 고기, 버터, 밀가루, 화이트 와인)
팬에 익혀 화이트 와인으로 맛을 낸 송아지 고기 스칼로피네. 섬세하고 크리미합니다.
€12
≈ $14.00포르치니 버섯 스칼로피네
Scaloppine ai Funghi Porcini
(송아지 고기, 버터, 밀가루, 포르치니 버섯)
포르치니 버섯 소스를 곁들인 송아지 고기 스칼로피네.
€15
≈ $17.00로마식 살팀보카
Saltimbocca alla Romana
(송아지 고기, 버터, 세이지, 밀가루, 화이트 와인, 햄)
클래식 로마 요리: 프로슈토 크루도와 세이지를 곁들인 송아지 고기 스칼로피네. 화이트 와인에 익혀 풍미와 향이 좋습니다.
€14
≈ $16.00스테이크
Bistecca
(소고기 등심)
구운 소고기 등심 스테이크. 육즙이 풍부하고 부드럽습니다.
€13
≈ $15.00덴마크산 소고기 스테이크
Bistecca Carne Danese
(덴마크산 소고기)
덴마크산 소고기 스테이크. 마블링과 부드러움으로 유명합니다.
€16
≈ $19.00올리브 오일과 로즈마리 타글리아타
Tagliata Olio e Rosmarino
(소고기 등심, 올리브 오일, 로즈마리)
구운 후 두껍게 썬 소고기. 올리브 오일과 로즈마리로 간단하게 양념했습니다.
€14
≈ $16.00파키노, 루꼴라, 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 타글리아타
Tagliata Pachino, Rucola, Scaglie di Parmigiano
(소고기 등심, 올리브 오일, 파키노, 루꼴라, 파르미지아노)
루꼴라, 방울토마토, 파르미지아노 치즈를 곁들인 소고기 타글리아타. 완벽한 요리입니다.
€14.50
≈ $17.00발사믹 식초 타글리아타
Tagliata Aceto Balsamico
(소고기 등심, 올리브 오일, 발사믹 식초)
발사믹 식초 환원 소스를 곁들인 소고기 타글리아타.
€14
≈ $16.00발사믹 식초와 루꼴라 타글리아타
Tagliata Aceto Bals. e Rucola
(소고기 등심, 올리브 오일, 발사믹 식초, 루꼴라)
발사믹 식초를 곁들인 소고기 타글리아타, 루꼴라 침대 위에.
€14
≈ $16.00루꼴라 타글리아타
Tagliata Rucola
(소고기 등심, 올리브 오일, 루꼴라)
신선한 루꼴라를 곁들인 소고기 타글리아타.
€14
≈ $16.00포르치니 타글리아타
Tagliata Porcini
(소고기 등심, 올리브 오일, 포르치니 버섯)
트뤼플 버섯 볶음을 곁들인 소고기 타글리아타.
€16
≈ $19.00그린 페퍼콘 타글리아타
Tagliata Pepe Verde
(등심, 그린 페퍼콘, 올리브 오일, 머스타드, 크림)
그린 페퍼콘 크림 소스를 곁들인 소고기 타글리아타. 약간 매콤합니다.