Pho 19




C1 돼지고기 넴 (4개)
C1 Nêm au porc (4ps)
돼지고기를 속으로 넣은 베트남식 튀김 스프링롤. 바삭하고 황금빛으로 튀겨진 라이스 페이퍼로 감싸져 있으며, 일반적으로 상추, 신선한 허브, 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.
C2 닭고기 넴 (4개)
C2 Nêm au poulet (4ps)
유명한 베트남식 튀김 춘권의 닭고기 버전입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 상추 잎과 민트와 함께 따뜻하게 드세요.
C3 새우 넴 (4개)
C3 Nêm aux crevettes (4ps)
새우를 속으로 넣은 튀김 춘권. 튀김은 해산물 속과 대조되는 맛있는 바삭함을 선사합니다. 풍미를 더하기 위해 소스에 찍어 드세요.
C4 채소 넴 (4개)
C4 Nêm au légumes (4ps)
채 썬 채소 혼합물로 속을 채운 채식 튀김 춘권. 고기 없이 가볍고 바삭한 옵션입니다. 맛있고 식사를 시작하기에 좋습니다.
C5 스프링롤 (2개)
C5 Rouleaux de printemps (2ps)
신선한 춘권으로, 얇은 라이스 페이퍼로 말려 있습니다. 일반적으로 쌀국수, 새우, 고기, 상추, 허브가 들어 있습니다. 신선하고 가벼운 식감이며, 땅콩 소스 또는 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.
C6 소고기 삼사
C6 Samoussas au boeuf
매콤한 소고기로 속을 채운 삼각형 모양의 튀김 만두. 얇고 바삭한 반죽이 특징이며, 인도 요리에서 영감을 받았지만 현지 스타일에 맞게 변형된 인기 애피타이저입니다.
C7 반 꾸온 만두 (4개)
C7 Raviolis Banh cuon (4 ps)
넓은 쌀 반죽을 쪄서 다진 돼지고기와 검은 버섯을 속으로 넣은 것입니다. 부드럽고 약간 쫄깃한 식감이며, 느억맘 소스와 튀긴 양파를 뿌려 제공됩니다.
C8 닭고기 군만두 (6개)
C8 Gyoza grillé (6 ps au poulet)
닭고기와 채소를 속으로 넣은 일본식 군만두. 한쪽은 굽고 다른 한쪽은 찐 반죽으로, 속은 촉촉하고 겉은 즐겁게 구워진 식감입니다.
C9 새우 만두 (4개)
C9 Raviolis aux crevettes (4ps)
새우를 속으로 넣은 작은 만두로, 찌거나 튀겨서 제공됩니다. 속은 부드럽고 향긋하며, 아시아 딤섬의 클래식입니다.
C10 새우 덤플링 (4개)
C10 Bouchée aux crevettes (4ps)
새우 속을 채운 열린 딤섬(시우마이). 단단하고 육즙이 풍부한 식감입니다. 찜통에 따뜻하게 제공됩니다.
C11 채소 만두 (4개)
C11 Raviolis aux légumes (4pc)
채소 혼합물로 속을 채운 만두로, 채식주의자에게 완벽합니다. 부드러운 반죽과 맛있는 속이 특징인 가벼운 애피타이저입니다.
C16 새우 튀김
C16 Tempura crevette
가벼운 튀김 반죽에 싸서 튀긴 새우. 매우 바삭하고 공기 같은 식감입니다. 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다.
V1 특별 쌀국수 (익힌 것+생고기+완자)
V1 Soupe Phô spéciale (bœuf cuit+cru +boulettes)
베트남의 국민 요리. 별 모양 아니스와 계피 등 향신료와 함께 오랫동안 끓인 소고기 육수에 납작한 쌀국수를 곁들입니다. 이 특별한 버전은 익힌 소고기, 생 소고기(뜨거운 육수에서 익힘), 완자를 결합합니다.
V2 소고기 완자 특별 수프
V2 Soupe spéciale avec boulettes de bœuf
풍미 있는 육수에 쌀국수가 들어간 수프로, 소고기 완자가 넉넉하게 들어 있습니다. 편안하고 맛있는 요리입니다.
V3 소고기 쌀국수 (익힌 것+생고기)
V3 Soupe tonkinoise au bœuf cru et cuit
잘 익은 소고기 슬라이스와 마지막에 추가되는 얇은 생 소고기 슬라이스가 혼합된 클래식 쌀국수. 뜨거운 육수가 생고기를 살짝 익힙니다.
V5 사테 쌀국수
V5 Phô saté
매콤한 맛의 쌀국수(Phô) 변형 메뉴입니다. 진한 사테 소스(고추와 땅콩)로 육수를 풍부하게 하여 깊고 매콤하며 약간의 견과류 풍미를 더했습니다.
V4 새우 완탕 수프
V4 Soupe de raviolis aux crevettes
새우를 속으로 넣은 만두(완탕)가 들어간 맑은 수프. 맑고 맛있는 육수에 종종 파를 고명으로 올립니다.
P1 새우 볶음 국수
P1 Nouilles sautées aux crevettes
신선한 새우와 채소를 곁들여 웍에 볶은 밀가루 또는 계란 국수. 간장으로 간을 하여 감칠맛을 더했습니다.
P2 소고기 볶음 국수
P2 Nouilles sautées au bœuf
부드러운 소고기 슬라이스와 아삭한 채소를 웍에 센 불로 볶은 국수 요리. 완전하고 든든한 요리입니다.
P3 레몬그라스 할랄 닭고기 백미
P3 Poulet halal à la citronelle au riz blanc
신선한 레몬그라스와 함께 볶은 닭고기 조각으로, 레몬 향과 향긋한 향을 선사합니다. 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.
P4 록락 (소고기)
P4 Loc lac
볶은 소고기 요리로, 일반적으로 토마토 밥 위에 제공됩니다. 고기는 부드럽고 소스는 약간 달콤하고 짭짤합니다.
P5 새우 록락
P5 Loc lac crevettes
소고기 대신 새우를 사용한 록락 변형 메뉴. 새우를 볶아 캐러멜화한 후 밥과 함께 제공됩니다.
P6 새우 계란 볶음밥
P6 Riz sauté aux crevettes et aux œufs
밥, 스크램블 에그, 새우, 작은 채소(완두콩, 당근)를 웍에 볶은 것입니다. 간단하고 맛있습니다.
P7 소고기 계란 볶음밥
P7 Riz sauté au boeuf et aux œufs
얇게 썬 소고기와 계란을 곁들인 클래식 볶음밥. 밥은 약간 구워져 향긋합니다.
P8 볶음 쌀국수
P8 Pâte de riz sautées
쌀국수(쌀국수 또는 팟타이와 같은 납작한 쌀국수)를 고기와 채소와 함께 볶은 요리입니다. 부드럽고 약간 쫄깃한 식감입니다.
P9 소고기 구이와 신선한 파인애플 샐러드
P9 Salade au Bœuf grillé et et ananas frais
구운 소고기 슬라이스와 신선한 파인애플 조각, 신선한 채소를 섞은 상큼하고 새콤한 샐러드. 아시아식 드레싱으로 간을 했습니다.
P10 새우와 신선한 파인애플 샐러드
P10 Salade aux crevettes et ananas frais
신선한 파인애플의 단맛과 새우의 부드러움, 아삭한 채소가 어우러진 상큼한 샐러드입니다.
P11 새우 볶음 우동
P11 Udon sauté avec crevettes
두꺼운 일본 밀가루 국수인 우동을 새우와 함께 볶은 것입니다. 국수는 두껍고 부드러우며 소스로 코팅되어 있습니다.
P12 채소와 두부 볶음 우동
P12 Udon sauté avec légumes et tofu
두부와 다양한 채소를 곁들인 두꺼운 우동 볶음 요리. 든든하고 맛이 풍부합니다.
리치 콩포트
Lychees au sirop
가볍고 달콤한 시럽에 담긴 껍질 벗긴 리치 과일. 과일 맛이 나는 간단하고 상쾌한 디저트입니다.
참깨 누룽지
Nougat aux sésames
설탕, 땅콩, 참깨로 만든 부드럽거나 바삭한 아시아식 과자. 달콤하고 향긋한 맛입니다.
코코넛 볼
Boules de coco
코코넛 밀크를 곁들인 찹쌀 경단(바인 바오 치). 노란색 콩 페이스트로 속을 채우고 볶은 코코넛 가루를 뿌린 따뜻한 찹쌀 공입니다.
코코넛 밀크 팥
Haricot rouge au lait de coco
부드러운 코코넛 밀크에 담긴 부드러운 팥 디저트. 달콤하고 약간 달콤합니다.
코코넛 밀크 삼색 디저트
Trois couleurs au lait de coco
빨간 콩, 녹색 젤리, 노란 녹두가 들어간 'Che Ba Mau'라는 삼색 디저트로, 코코넛 밀크와 으깬 얼음을 곁들입니다.
콩 케이크
Gateau soja
젤리, 녹두, 타피오카
녹두와 타피오카로 만든 젤리처럼 부드러운 식감의 케이크. 달콤하고 약간 달콤합니다.
녹차
Thé vert
가볍고 항산화 성분이 풍부한 전통적인 따뜻한 녹차. 소화에 좋습니다.
자스민 차
Thé jasmin
자스민 꽃 향이 나는 차. 섬세하고 편안한 꽃 향입니다.
커피
Café
클래식 블랙 커피입니다.
아이스 커피
Café glacé
얼음과 함께 차갑게 제공되는 진하고 상쾌한 커피입니다.
리치 주스
Jus de lychees
캔
달콤한 리치 맛 음료입니다.
망고 주스
Jus de mangue
캔
달콤하고 과일 향이 나는 망고 음료입니다.
코코넛 주스
Jus de coco
캔
때로는 과육 조각이 들어있는 상쾌한 코코넛 워터입니다.
두유
Lait de soja
캔
두유로 만든 달콤한 식물성 음료입니다.
에비앙
Evian
플랫 천연 미네랄 워터입니다.
산 펠레그리노
S.Pellegrino
이탈리아 탄산 미네랄 워터입니다.
페리에
Perrier
캔
프랑스 탄산 미네랄 워터입니다.
오랑지나
Orangia
캔
과육이 들어있는 오렌지 소다 (오랑지나).
트로피코
Tropico
캔
이국적인 과일 음료입니다.
퓨즈 티
Fuze tea
향긋한 아이스티입니다.
스프라이트
Sprite
캔
라임과 레몬 맛 소다입니다.
코카콜라
Coca
캔
클래식 콜라입니다.
코카 콜라 제로
Coca Zero
캔
무설탕 콜라입니다.
환타
Fanta
캔
오렌지 과일 음료입니다.
중국 맥주
Bière chinoise
33cl
가볍고 부드러운 칭따오 맥주. 상쾌하고 부드럽습니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
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