彭家園




마파두부
Mapo tofu
매콤하고 짭짤한 소스에 칠리 오일과 다진 고기를 넣고 졸인 부드러운 두부 조각. 감칠맛이 풍부하고 약간 매콤합니다. 밥과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.
버섯과 두부
Mushroom and tofu
버섯과 두부를 넣은 부드러운 볶음. 은은한 짭짤한 맛과 부드러운 식감. 더 가벼운 채식 옵션입니다.
베이비 콘, 목이버섯, 두부
Baby corn, black fungus and tofu
아삭한 베이비 콘, 목이버섯(검은 버섯), 부드러운 두부를 결합한 야채 볶음. 다양한 식감과 은은한 짭짤한 맛을 제공합니다.
상추와 표고버섯
Lettuce and shiitake mushrooms
신선한 상추와 향긋한 표고버섯을 함께 볶았습니다. 버섯이 아삭한 채소에 흙내 나는 깊이를 더합니다.
흰 설탕 튀긴 두부
Fried tofu with white sugar
흰 설탕과 함께 제공되는 튀긴 두부 조각. 바삭한 겉면, 부드러운 속, 달콤한 양념의 조화.
두부와 청경채
Tofu and bok choy
두부와 청경채 야채를 간단히 볶았습니다. 신선한 야채의 아삭함과 가볍고 건강합니다.
볶은 양배추
Sautéed cabbage
신선한 양배추를 부드럽고 아삭하게 볶았습니다. 야채의 자연스러운 단맛을 강조하기 위해 간단히 양념했습니다.
볶은 대만 상추
Sautéed Taiwan lettuce
현지에서 나는 대만 상추(아초이)를 볶았습니다. 약간 쓴맛이 나지만 상쾌한 맛과 아삭한 식감이 있습니다.
볶은 중국 브로콜리
Sautéed Chinese broccoli
볶은 중국 브로콜리(가이 란). 잎 채소와 아삭한 줄기가 특징이며 약간 흙내 나는 풍미가 있습니다.
볶은 시금치
Sautéed spinach
신선한 시금치 잎을 빠르게 볶았습니다. 부드럽고 철분이 풍부하며 마늘로 가볍게 양념했습니다.
뱅어와 비름나물
Whitebait and amaranth
작은 뱅어와 함께 익힌 비름나물. 생선이 부드러운 채소에 짭짤한 감칠맛을 더하는 클래식 조합.
소고기와 녹두 당면 뚝배기
Beef and mung bean noodles pot
소고기와 당면(녹두 당면)을 넣은 뚝배기 요리. 당면이 짭짤한 소고기 육수를 흡수합니다.
새우와 녹두 당면 뚝배기
Shrimp and mung bean noodles pot
새우와 당면을 넣은 캐서롤. 해산물 맛이 국수에 스며들어 풍부한 맛을냅니다.
은어 머리와 생강 파 뚝배기
Silver carp head and ginger scallion pot
생강과 파를 넣고 끓인 생선 머리 캐서롤. 생선 머리의 풍부한 젤라틴 질감을 활용한 향긋하고 짭짤한 맛.
해산물과 두부 뚝배기
Seafood and tofu pot
해산물과 두부를 함께 냄비에 졸였습니다. 해산물과 부드러운 두부의 다양한 식감이 있는 푸짐한 요리.
다진 건조 염장 생선과 두부 뚝배기
Minced dried salted fish and tofu pot
강렬하게 짭짤한 건조 염장 생선으로 맛을 낸 두부 뚝배기. 톡 쏘고 짠 요리로 흰 밥과 완벽하게 어울립니다.
개구리와 마늘 뚝배기
Frog and garlic pot
많은 마늘과 함께 졸인 개구리 다리. 닭고기와 비슷하지만 섬세한 질감의 고기입니다.
토란과 갈비 뚝배기
Taro and ribs pot
돼지 갈비와 토란 뿌리를 함께 졸였습니다. 토란이 부드러워지고 돼지 기름과 짭짤한 소스를 흡수합니다.
오리지널 소스 뚝배기 소고기
Beef with original sauce pot
집 특제 소스로 졸인 소고기. 풍부하고 맛이 좋으며 따뜻하게 유지하기 위해 냄비에 담아 제공됩니다.
땅콩
Peanut
구운 또는 삶은 땅콩. 일반적인 애피타이저 또는 음료와 함께 즐기는 간식입니다.
절인 양배추
Pickled cabbage
달콤하고 시큼하며 아삭한 대만식 절인 양배추. 입가심 역할을 합니다.
대만 메달 맥주
Taiwan medal beer
인기 있는 현지 라거 맥주인 골드 메달 대만 맥주. 상쾌하고 시원한 맛.
하이네켄
Heineken
독특한 맥아 풍미와 부드러운 쓴맛으로 알려진 국제 라거 맥주.
콜라
Cola
클래식 탄산 콜라 소프트 드링크. 달콤하고 상쾌합니다.
스프라이트
Sprite
레몬-라임 맛 탄산 소프트 드링크. 맑고 달콤하며 상쾌합니다.
사과 소다
Apple soda
대만에서 인기 있는 사과 맛 탄산 소프트 드링크. 달콤하고 탄산이 있습니다.
구아바 주스
Guava juice
구아바 과일로 만든 주스. 달콤하고 향긋하며 약간 걸쭉한 질감입니다.
오렌지 주스
Orange juice
감귤 주스 음료. 달콤하고 새콤합니다.
자두 주스
Plum juice
전통 훈제 자두 주스. 달콤하고 시큼하며 훈제 향이 납니다. 소화와 입안을 식히는 데 탁월합니다.
달콤한 팥 페이스트 팬케이크
Sweetened bean paste pancake
달콤한 팥소를 채운 얇은 팬케이크. 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 팬에 구웠습니다. 디저트로 제공됩니다.
달콤한 땅콩 맛 페이스트 수프
Sweet peanut flavor paste soup
으깬 땅콩으로 만든 따뜻한 달콤한 수프. 진하고 크리미하며 견과류 맛이 납니다. 전통 중국 디저트 수프입니다.
새우 볶음밥
Fried rice with shrimp
새우, 계란, 파를 볶은 밥. 불맛을 내기 위해 웍에 볶았습니다.
차슈 볶음밥
Fried rice with char siu
차슈(중국식 바비큐 돼지고기)를 넣고 볶은 밥. 돼지고기에서 나는 짭짤하고 약간 달콤한 맛.
돼지고기 볶음밥
Fried rice with pork
다진 돼지고기와 계란을 넣은 클래식 볶음밥. 간단하고 만족스러운 기본 요리.
소고기 볶음밥
Fried rice with beef
부드러운 소고기 스트립과 함께 볶은 밥. 짭짤하고 푸짐합니다.
야채 볶음밥
Fried rice with vegetable
다양한 제철 야채를 넣은 채식 볶음밥. 가볍고 맛있습니다.
밥 위에 소고기와 계란
Beef and egg over rice
밥 위에 볶은 소고기와 계란. 한 그릇에 담긴 완전한 식사입니다.
밥 위에 소고기와 야채
Beef and vegetable over rice
밥 위에 볶은 소고기와 야채. 균형 잡히고 든든합니다.
해산물 볶음 국수
Pan-fried noodles with seafood
해산물 그레이비로 덮인 바삭하게 튀긴 국수. 바삭하고 부드러운 식감의 조화.
해산물 볶음 국수
Fried noodles with seafood
다양한 해산물과 함께 볶은 부드러운 국수. 바삭하게 튀긴 버전과는 다른 짭짤한 맛.
소고기 볶음 국수
Fried noodles with beef
소고기 스트립과 야채를 볶은 국수. 클래식 차우멘 스타일.
야채 볶음 국수
Fried noodles with vegetable
다양한 야채와 함께 볶은 국수. 채식 국수 옵션입니다.
소고기와 볶은 쌀국수
Stir-fried rice noodles with beef
소고기와 함께 볶은 쌀국수(호펀 또는 유사). 부드럽고 쫄깃한 국수와 짭짤한 소고기.
야채와 함께 볶은 쌀국수
Stir-fried rice noodles with vegetable
야채와 함께 볶은 쌀국수. 가볍고 글루텐 프리 친화적입니다(소스 재료 확인).
땅콩 가루 튀긴 빵
Fried bun with peanut powder
달콤한 땅콩 가루와 함께 제공되는 튀긴 만두. 바삭하고 황금빛 갈색이며 달콤합니다. 간식이나 디저트로 먹을 수 있습니다.
계란 떨어뜨린 소고기 수프
Egg drop and minced beef soup
부드러운 계란 리본과 다진 소고기가 들어간 진한 수프. 편안하고 부드럽습니다.
소고기와 토마토 수프
Beef and tomato soup
토마토와 소고기 슬라이스를 넣은 수프. 약간 새콤하고 짭짤합니다.
물냉이와 돼지고기 수프
Watercress and pork soup
신선한 물냉이와 슬라이스 돼지고기를 넣은 맑은 수프. 가볍고 상쾌합니다.
조개와 동과탕
Clam and winter melon soup
조개와 동과 조각이 들어간 맑은 육수. 매우 상쾌하고 시원합니다.
셀러리와 돼지고기 수프
Celery and pork soup
향긋한 셀러리와 돼지고기가 들어간 수프. 간단하고 짭짤한 맛.
잎 겨자 와 절인 계란 수프
Leaf mustard and salted egg soup
겨자 채와 절인 오리알 수프. 절인 오리알의 독특한 짭짤한 맛.
야채와 두부 계란 수프
Vegetable and tofu egg soup
신선한 채소, 부드러운 두부, 계란을 넣은 맑은 수프. 부드럽고 편안합니다.
옥수수 계란 수프
Corn egg soup
계란을 풀어 걸쭉하게 만든 달콤한 옥수수 수프. 크리미하고 달콤하며 아이들이 좋아합니다.
뱅어와 비름나물 수프
Whitebait and amaranth soup
뱅어와 비름나물 요리의 수프 버전. 부드러운 채소와 작은 생선이 들어간 영양가 있는 육수.
해산물 혼합 수프
Mixed seafood soup
새우, 오징어, 생선 등 다양한 해산물이 들어간 진한 수프. 풍미 가득한 바다 맛.
튀긴 새우
Deep-fry crispy shrimp
껍질이 바삭해질 때까지 튀긴 새우(종종 먹을 수 있음). 소금과 후추로 양념했습니다.
찐 통 중국 도미
Steamed Chinese grouper
간장, 생강, 파와 함께 찐 통 도미. 섬세한 살과 신선한 맛.
브라운 소스로 졸인 해삼
Braised sea cucumber in brown sauce
짭짤한 브라운 소스로 졸인 젤라틴 같은 해삼. 독특한 식감으로 높이 평가됩니다.
버섯과 해삼
Mushroom and sea cucumber
표고버섯으로 졸인 해삼. 흙내 나는 짭짤한 고급 요리.
생선 소스로 찐 대구
Steamed cod with fish sauce
양념 간장으로 찐 대구 필레. 생선은 버터 같고 부드럽습니다.
검은콩 생선 머리
Black bean fish head
발효 검은콩으로 익힌 생선 머리. 짭짤하고 톡 쏘는 소스가 생선과 잘 어울립니다.
셀러리 도미 필레
Celery bream fillets
셀러리와 함께 볶은 도미 필레. 신선하고 가볍습니다.
달콤한 식초 도미 필레
Sweet vinegar bream fillet
달콤하고 신맛 나는 식초 소스로 제공되는 도미 필레. 식욕을 돋우고 새콤합니다.
마늘을 곁들인 튀긴 개구리
Deep-fried frog with garlic
튀겨서 바삭한 마늘과 함께 볶은 개구리 다리. 부드러운 닭고기 맛에 짭짤한 마늘 크런치를 더했습니다.
마늘을 곁들인 튀긴 오징어
Deep-fried squid with garlic
마늘과 소금으로 양념하여 튀긴 오징어 링 또는 조각. 쫄깃하고 풍미가 있습니다.
셀러리와 오징어 볶음
Stir-fry celery and squid
신선한 오징어와 아삭한 셀러리를 볶았습니다. 간단하고 식감에 중점을 둔 요리.
대만식 바비큐 소스로 볶은 셀러리와 오징어
Celery and squid with Taiwanese BBQ sauce
사차 소스(대만식 바비큐 소스)로 볶은 오징어와 셀러리. 약간의 해산물 감칠맛이 나는 짭짤한 맛.
XO 매운 소스로 볶은 셀러리와 가리비
Celery and scallop with XO spicy sauce
XO 소스로 볶은 가리비와 셀러리. XO 소스는 건조 가리비와 새우로 만든 매운 해산물 소스입니다.
파인애플과 새우볼과 샐러드
Pineapple and shrimp balls with salad
파인애플과 마요네즈 드레싱과 함께 제공되는 튀긴 새우 공. 클래식 대만 연회 요리, 달콤하고 크리미합니다.
마늘을 곁들인 찐 새우
Steamed shrimp with garlic
다진 마늘과 함께 찐 통 새우. 마늘이 새우의 자연스러운 단맛을 향상시킵니다.
찐 건조 가리비와 계란 흰자
Steamed dry scallops and egg white
폭신한 계란 흰자와 함께 찐 건조 가리비. 순수한 짭짤한 맛에 집중한 섬세한 요리입니다.
바삭한 닭고기
Crispy chicken
바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 닭고기를 튀겼습니다. 소금과 후추로 간단히 양념했습니다.
소흥주 냉닭
Shoaling wine cold chicken
소흥주로 절인 차가운 닭고기. 고기가 부드럽고 향긋한 술맛이 배어 있습니다. 차갑게 제공됩니다.
으깬 토란과 오리
Mashed taro and duck
부드러운 으깬 토란과 함께 조리된 오리 고기를 결합한 특별 요리, 종종 튀겨집니다. 풍부하고 질감이 있습니다.
달콤하고 신맛 나는 돼지 갈비
Sweet & sour pork ribs
클래식한 달콤하고 신맛 나는 소스로 글레이즈한 돼지 갈비. 끈적하고 새콤하며 식욕을 돋웁니다.
마늘 튀긴 돼지 갈비
Deep-fried pork ribs with garlic
튀긴 돼지 갈비에 마늘을 듬뿍 뿌렸습니다. 바삭하고 짭짤합니다.
검은콩 소스 돼지 갈비
Pork ribs with black bean sauce
발효 검은콩 소스로 코팅하여 찐 돼지 갈비. 짭짤하고 독특합니다.
채 썬 돼지고기와 건조 두부
Shredded pork and dried tofu
채 썬 돼지고기와 단단한 건조 두부 조각을 볶았습니다. 좋은 식감의 가정식 요리.
셀러리와 돼지고기 볶음
Stir-fry celery and pork
셀러리와 함께 볶은 돼지고기 슬라이스. 간단하고 신선합니다.
대만식 바비큐 소스로 볶은 셀러리와 돼지고기
Celery and pork with Taiwanese BBQ sauce
사차(바비큐) 소스로 익힌 돼지고기와 셀러리. 풍부한 감칠맛.
찐 다진 돼지고기와 염장 생선
Steamed minced pork and salted fish
염장 생선 조각과 함께 찐 다진 돼지고기 패티. 강렬한 짜고 짭짤한 맛, 밥과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.
찐 다진 돼지고기와 건조 가리비
Steamed minced pork and dry scallops
다진 건조 가리비와 함께 찐 다진 돼지고기 패티. 가리비가 돼지고기에 고급 해산물 단맛을 더합니다.
바삭한 대창
Crispy large intestine
튀긴 돼지 대창. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다. 짭짤하고 풍부합니다.
간 소시지와 중국 소시지
Liver sausage and Chinese sausage
슬라이스한 훈제 소시지(랍청) 플래터. 향신료로 달콤하고 짭짤하며 향긋합니다.
브라운 소스로 볶은 소고기
Stir-fry beef with brown sauce
짭짤한 간장 기반 브라운 소스로 볶은 소고기 슬라이스.
브라운 소스로 볶은 소고기와 중국 브로콜리
Beef and Chinese broccoli with brown sauce
가이 란(중국 브로콜리)과 함께 볶은 소고기. 채소가 짭짤한 소고기에 아삭함과 쓴맛을 더합니다.
삶은 소고기와 숙주나물
Boiled beef and bean sprout
부드러운 삶은 소고기 슬라이스에 아삭한 숙주나물을 곁들였습니다. 아마도 가벼운 소스나 육수에 담겨 있을 것입니다.
소고기와 토마토 볶음
Stir-fry beef and tomato
신선한 토마토와 함께 볶은 소고기 슬라이스. 약간의 산미가 있는 달콤하고 짭짤한 요리.
신맛 나는 양배추와 소고기
Sour cabbage and beef
절인 신맛 나는 양배추와 함께 익힌 소고기. 산도가 고기의 풍부함을 뚫습니다.
후추와 소고기
Black pepper and beef
강력한 후추 소스로 볶은 소고기. 매콤하고 향긋합니다.
검은콩 소스로 볶은 소고기와 피망
Beef and green pepper with black bean sauce
발효 검은콩 소스로 볶은 소고기와 피망의 클래식 조합. 짭짤하고 톡 쏘는 맛.
대만식 바비큐 소스로 볶은 소고기와 셀러리
Celery and beef with Taiwanese BBQ sauce
샤차 소스(사차 소스)로 볶은 소고기와 셀러리. 풍부하고 짭짤하며 약간 거친 소스.
소고기와 파 볶음
Stir-fry beef and scallion
많은 파와 함께 볶은 소고기. 향긋하고 짭짤합니다.
삶은 소 힘줄과 채 썬 파
Boiled ox tripe and shredded scallion
부드럽게 삶은 소 힘줄에 채 썬 파를 얹었습니다. 쫄깃한 식감과 깔끔한 맛.
채 썬 소고기와 피망
Shredded beef and green pepper
얇은 피망 조각과 함께 볶은 채 썬 소고기. 좋은 식감과 맛의 균형.
해산물 핫팟
Seafood hot pot
육수와 다양한 해산물이 담긴 큰 공동 냄비. 테이블에서 계속 끓입니다. 나누기에 완벽합니다.
은어 머리 핫팟
Silver carp head hotpot
은어 머리를 넣은 핫팟. 생선 머리가 풍부하고 우유 같은 육수를 제공합니다. 뼈가 포함되어 있습니다.
절인 양배추와 돼지고기 핫팟
Pickled cabbage and pork hot pot
신맛 나는 절인 양배추와 돼지고기 슬라이스를 넣은 핫팟. 육수는 새콤하고 식욕을 돋우며 고기의 풍부함을 뚫습니다.