Oyakoya

물컹해질 때까지 조리한 가지. 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있는 요리입니다.

단골 배추 김치. 알싸한 매운맛과 신맛이 식욕을 돋우며, 술안주로 최적의 요리입니다.

굵게 썬 양배추를 소금 다시마로 버무린 심플한 안주. 참기름 풍미가 강한 경우가 많으며, 산뜻한 요리입니다.

얇게 썬 건두부와 고수(샹차이)를 버무린 요리. 중화풍 양념으로 두부의 식감과 고수의 향을 즐길 수 있습니다.

돼지고기로 명아주(미묘가)를 말아 구운 요리. 돼지고기의 감칠맛과 명아주의 상큼한 풍미가 절묘하게 어우러집니다.

껍질을 벗긴 마늘을 통째로 튀긴 요리. 포슬포슬한 식감으로 마늘 특유의 단맛과 고소함을 맛볼 수 있습니다.

자연산 연어를 사용한 구이. 양식과는 다른, 연어 본연의 진한 감칠맛과 기름진 맛을 즐길 수 있습니다.

이자카야의 단골 메뉴, 꽁치 열기 구이. 살이 두툼하고 기름기가 많아 육즙이 풍부한 맛입니다.

낫토를 넣어 만든 오믈렛. 폭신한 계란과 익혀서 향이 살아난 낫토의 조합이 중독성 있는 맛입니다.

청경채와 어묵을 사용한 볶음 또는 데침 요리. 색감이 좋고 가정적이며 부드러운 맛의 작은 접시 요리입니다.

부추와 계란을 볶은 심플한 요리. 부추의 향과 계란의 단맛이 잘 어우러져 밥반찬으로도 술안주로도 좋습니다.

닭 날개를 고소하게 구운 요리. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 소금이나 양념 맛이 맥주와 잘 어울립니다.

돼지고기를 특제 생강 소스로 볶은 요리. 생강 풍미가 강한 단짠 맛으로 푸짐합니다.

돼지고기에 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 바삭한 튀김옷과 돼지고기의 감칠맛을 즐길 수 있는 푸짐한 요리입니다.

가게에서 직접 만든 군만두. 채소와 고기의 균형이 좋은 소를 감싸 껍질을 바삭하게 구워냈습니다.

육수를 넣어 부드럽게 구워낸 계란말이. 부드러운 단맛과 육수의 풍미가 퍼집니다.

차가운 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등의 고명을 올린 것. 간장을 뿌려 먹는 산뜻한 단골 안주입니다.

홍생강(붉게 절인 생강) 튀김. 튀김옷의 바삭함과 홍생강의 알싸한 신맛/매운맛이 중독성 있는 오사카 발상 안주입니다.

마늘과 계란을 볶은 요리. 마늘의 강렬한 맛이 특징이며, 스태미나를 북돋아 주는 맛입니다.

야키소바 면을 케첩 맛 나폴리탄 풍으로 만든 요리, 혹은 야키소바와 나폴리탄의 독특한 조합.

낫토를 넣고 볶은 볶음밥. 볶으면서 낫토의 끈적임은 줄어들고 고소한 풍미가 더해져 식욕을 돋웁니다.

케첩밥을 얇은 계란으로 감싼 일본식 양식의 단골 메뉴. 가정적인 맛으로 푸짐합니다.