Osteria Monte Sacro

가벼운 반죽에 튀긴 호박꽃으로, 모짜렐라와 멸치를 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 늘어나는 로마의 고전 애피타이저입니다. 맛의 대비를 즐기기 위해 따뜻하게 드세요.

염장한 대구 필레를 반죽에 싸서 황금빛이 될 때까지 튀긴 것입니다. 생선 살은 바삭한 튀김옷 안에서 부드럽고 촉촉하게 유지됩니다. 로마의 전형적인 길거리 음식입니다.

신선한 토마토 큐브, 향긋한 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일로 양념한 구운 홈메이드 빵 조각. 간단하고 신선하며 바삭한 애피타이저입니다.

로마의 전형적인 튀긴 쌀 크로켓으로, 여기서는 카초 에 페페 변형으로 제공됩니다. 치즈의 짭짤하고 후추 맛을 강조하기 위해 페코리노 크림 위에 제공됩니다.

삶아서 잘게 썬 고기를 빵가루에 묻혀 튀긴 미트볼. 파슬리, 멸치, 케이퍼를 베이스로 한 피에몬테식 녹색 소스와 함께 제공되어 신선함과 짭짤함을 더합니다.

양고기 내장(심장, 폐, 간)을 양파와 아티초크와 함께 끓인 로마 요리의 역사적인 요리. 강한 맛과 부드러운 식감으로, '다섯 번째 사분면' 애호가를 위한 것입니다.

송아지 고기 위를 얇게 썰어 민트와 로마노 페코리노를 넣고 토마토 소스에 오래 익힌 것입니다. 로마식 트라토리아의 전형적인 풍부하고 부드러우며 매우 맛있는 요리입니다.

토마토 소스에 보를로티 강낭콩과 돼지 껍데기를 넣고 끓인 소박하고 푸짐한 스튜. 천천히 익히면 껍데기가 부드럽고 젤라틴처럼 되어 콩의 풍미를 더합니다.

아마트리체 지역에서 숙성된 귀한 생 프로슈토. 짙은 붉은색과 짭짤하면서도 달콤한 맛, 입안에서 녹는 듯한 식감을 자랑합니다.

서비스와 다양한 종류의 빵 바구니가 포함된 커버 차지.

로마의 상징적인 요리 중 하나: 짧은 파스타에 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 풍부한 로마노 페코리노 치즈를 곁들입니다. 강하고 짭짤하며 약간 매콤한 맛입니다.

계란 노른자, 로마노 페코리노, 흑후추 크림으로 양념한 유명한 로마 파스타로, 바삭한 관찰레를 더했습니다. 크림 없이 풍부하고 크리미하며 감칠맛 나는 맛입니다.

카르보나라와 아마트리치아나의 조상으로 여겨집니다. 볶은 관찰레, 로마노 페코리노, 후추를 곁들인 '화이트' 파스타. 강하고 짭짤한 맛입니다.

두껍고 긴 생면을 로마노 페코리노와 조리수로 유화시킨 크림과 듬뿍 넣은 흑후추를 곁들여 제공합니다. 간단하지만 기술적으로 복잡하고 매우 크리미하며 매콤한 요리입니다.

부드러운 리코타와 시금치 속을 채운 수제 속 채운 파스타. 섬세한 맛을 위한 버터와 세이지 또는 더 클래식한 맛을 위한 토마토 소스와 함께 선택하여 제공됩니다.

부드러운 소고기 미트볼을 바질 향이 나는 토마토 소스에 천천히 익힌 것입니다. 빵으로 '스카르페타'(소스 닦아 먹기)를 하기에 완벽한 가정식의 편안한 메인 요리입니다.

식초, 고추, 올리브를 넣고 '카치아토라' 스타일로 조리한 맛있는 미트볼 변형. 강하고 약간 매콤하며 향긋한 맛입니다.

생 프로슈토와 세이지 잎으로 장식하고 버터와 화이트 와인에 팬에 볶은 송아지 고기 슬라이스. 입안에서 녹는 부드럽고 맛있는 고기입니다.

소꼬리를 토마토, 풍부한 셀러리, 약간의 쓴 카카오를 넣고 몇 시간 동안 약한 불에서 끓인 것입니다. 고기는 매우 부드러워져 뼈에서 분리됩니다. 역사적이고 육즙이 풍부한 요리입니다.

맛있는 속을 채워 돌돌 말아 토마토 소스에 오래 익힌 소고기 슬라이스. 로마 가정식의 고전으로, 부드럽고 풍미가 풍부합니다.

쓴맛이 나는 짙은 잎채소로, 먼저 삶아서 마늘, 오일, 고추를 넣고 팬에 볶습니다. 로마의 전형적인 사이드 메뉴입니다.

삶아서 엑스트라 버진 올리브 오일과 레몬즙으로 간단히 양념한 시금치. 풍부한 요리의 맛을 균형 있게 잡아주는 가볍고 상큼한 사이드 메뉴입니다.

부드러움을 위해 삶고 바삭함을 위해 튀긴 두 번 조리한 감자. 간단하고 맛있는 사이드 메뉴입니다.

삶아서 오일과 레몬으로 양념한 그린 빈. 섬세하고 건강한 사이드 메뉴입니다.

세계에서 가장 유명한 이탈리아 디저트. 커피에 적신 사보이아르디 비스킷 층과 마스카르포네와 계란으로 만든 달콤한 크림 층을 번갈아 쌓고 쓴 코코아 가루를 뿌립니다. 크리미하고 활력을 줍니다.

와인으로 반죽하고 설탕을 입힌 전통적인 건조 도넛 모양 쿠키. 달콤한 와인이나 라타피아 리큐어에 찍어 먹습니다.

로마 유대인 전통의 디저트로, 달콤한 리코타와 산딸기(신맛 나는 야생 체리)를 채운 쇼트크러스트 페이스트리 타르트입니다. 달콤함과 신맛의 완벽한 균형을 이룹니다.

셰프의 일일 추천 요리. 당일 상세 정보는 직원에게 문의하세요.

탄산수 첨가로 약간의 탄산이 있는 수돗가에서 제공되는 여과수.

탄산이 없는 수돗가에서 제공되는 여과수.

유리병에 담긴 클래식한 달콤한 콜라 맛 탄산음료.

유리병에 담긴 클래식 콜라 맛 탄산음료의 무설탕 버전.

전통적인 이탈리아 에스프레소 커피로, 강렬하고 향긋합니다. 디카페인 또는 보리, 진생 변형도 가능합니다.

4가지 홉을 사용한 이탈리아 페일 라거 맥주. 균형 잡힌 맛과 갈증 해소에 좋습니다. 작은 사이즈입니다.

4가지 홉을 사용한 이탈리아 페일 라거 맥주. 균형 잡힌 맛과 갈증 해소에 좋습니다. 중간 사이즈입니다.

여과되지 않아 탁한 외관을 가진 맥주로, 향과 맛이 그대로 보존됩니다. 부드럽고 향긋한 맛. 작은 사이즈입니다.

여과되지 않아 탁한 외관을 가진 맥주로, 향과 맛이 그대로 보존됩니다. 부드럽고 향긋한 맛. 중간 사이즈입니다.

허브를 베이스로 한 아브루초 지역의 전형적인 아말피 리큐어.

야생 체리와 레드 와인으로 만든 달콤한 리큐어. 과일 향과 향긋함이 있습니다.

강한 맛의 아브루초 아말피 리큐어로, 오래된 레시피에 따라 생산됩니다.

스타 아니스로 만든 달콤하고 투명한 리큐어. 종종 '콘라 모스카'(커피콩)와 함께 제공됩니다.

부드럽고 캐러멜 맛이 나는 허브 시칠리아 아말피 리큐어.

30가지 이상의 약용 허브를 우려내 만든 바실리카타 지역의 아말피 리큐어.

신선하고 발사믹한 맛의 페퍼민트 기반 소화 리큐어.

전 세계 27가지 허브와 향신료로 만든 매우 드라이하고 강한 역사적인 아말피 리큐어.

차갑게 마시면 향을 제대로 즐길 수 있는 칼라브리아 허브 아말피 리큐어.

바닐라와 오렌지 껍질 향이 나는 달콤하고 향긋한 맛의 호박색 아말피 리큐어.

레몬 껍질을 우려내 만든 달콤한 리큐어. 신선하고 소화가 잘 됩니다.

산악 허브로 만든 에메랄드 녹색의 고도주 아브루초 리큐어.

투명하고 드라이하며 강한 맛의 이탈리아 포도 찌꺼기 증류주.

나무통에서 숙성된 그라파로, 호박색을 띠며 더 부드럽고 복합적인 맛을 지닙니다.

젠티아나 뿌리에서 얻은 달콤한 아말피 리큐어. 매우 소화가 잘 되고 특유의 흙 맛이 납니다.

하우스 수제 리큐어 셀렉션.