Opera Italian Restaurant

크리미한 리코타 치즈와 피스타치오를 함유한 짭짤한 모르타델라 소시지가 올라간 부드러운 포카치아 빵. 유제품의 신선함과 숙성육의 풍미가 균형 잡힌 가볍고 공기 같은 간식. 애피타이저 또는 공유용으로 완벽합니다.

시칠리아 길거리 음식의 스테이플인 황금빛 튀긴 밥 공. 다진 소고기 라구, 완두콩, 녹는 모짜렐라의 짭짤한 혼합물로 채워져 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

탈레지오 치즈 소스로 만든 튀긴 옥수수 가루 스틱. 블랙 트러플의 흙내음으로 강화됩니다. 바삭하고 짭짤한 채식 간식.

이탈리아식 미트볼을 매콤한 토마토 '아라비아타' 소스에 졸였습니다. 파르미지아노 치즈와 신선한 허브를 뿌립니다. 짭짤하고 부드러우며 매콤한 맛.

다양한 토핑이 올라간 3가지 구운 빵 조각 플래터. 클래식 토마토-바질, 크리미한 부라타와 짭짤한 멸치, 달콤한 무화과와 풍부한 고르곤졸라 치즈가 포함됩니다. 다양한 질감과 풍미를 제공합니다.

톡 쏘는 루꼴라와 달콤한 헤이룸 토마토를 특징으로 하는 신선한 샐러드. 크리미한 부라타 치즈, 짭짤한 이탈리아 소시지, 무화과와 함께 제공됩니다. 톡 쏘는 발사믹 리덕션으로 드레싱합니다.

잘 익은 헤이룸 토마토와 통째로 신선한 부라타 치즈로 만든 클래식 샐러드. 고품질 올리브 오일을 뿌립니다. 크리미하고 우유 맛이 나며 상쾌합니다.

토마토 소스와 크리미한 스트라치아텔라 치즈와 함께 제공되는 얇게 썬 생 참치. 산미를 위한 절인 양파와 짭짤한 올리브 가루로 장식합니다. 섬세하고 신선한 해산물 애피타이저.

달콤하고 톡 쏘는 허니 진저 레몬 드레싱과 함께 제공되는 얇게 썬 생 홋카이도 가리비. 루꼴라와 바삭한 헤이즐넛을 올립니다. 부드러운 질감과 달콤하고 시트러스 노트의 균형.

고급 와규 A5 등심을 얇게 썬 생고기. 숙성된 파르미지아노 치즈, 루꼴라, 토마토로 장식합니다. 녹는 듯한 질감과 짭짤한 치즈 풍미.

오징어, 새우, 정어리를 포함한 튀긴 해산물 혼합 플래터. 바삭하게 튀겨 타르타르 소스와 레몬과 함께 제공됩니다. 클래식 이탈리아 해안 요리.

부드럽게 삶은 감자와 신선한 야채와 함께 제공되는 부드러운 구운 문어. 가벼운 레몬 비네그레트로 드레싱합니다. 훈제, 짭짤하고 상쾌한 맛.

토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 층층이 쌓은 구운 가지. 나폴리 스타일로 준비됩니다. 풍부하고 치즈 맛이 나며 편안한 맛.

제철 채소로 만든 클래식 이탈리아 야채 수프. 숙성된 파르미지아노 치즈의 풍미로 강화됩니다. 따뜻하고 가볍고 건강합니다.

조개 육수로 만든 풍부한 해산물 수프. 찍어 먹을 마늘 빵과 함께 제공됩니다. 강렬한 해산물 맛과 짭짤한 육수.

양송이 버섯(세프)으로 만든 크리미한 수프에 트러플 오일을 더했습니다. 구운 사워도우와 함께 제공됩니다. 풍부하고 흙내음 나며 벨벳 같은 질감.

슬로우 쿠킹 육류 소스(볼로네제)와 숙성 치즈를 곁들인 신선한 리본 파스타. 볼로냐의 푸짐하고 전통적인 요리. 짭짤하고 포만감 있습니다.

오징어 먹물로 색을 낸 얇은 검은 파스타 면. 오징어, 바다 아스파라거스, 짭짤한 마늘-멸치 소스(바냐 카우다)와 함께 버무립니다. 짠맛, 감칠맛, 독특한 맛.

버터와 숙성 파르미지아노 치즈 소스로 버무린 시금치 페투치네로 만든 클래식 알프레도 파스타. 생크림을 사용하지 않고 크리미하고 부드럽습니다. 유명한 로마 요리.

버섯이 들어간 크리미한 알프레도 소스에 리본 파스타를 곁들입니다. 풍부하고 흙내음 나며 만족스러운 맛. 뜨거울 때 가장 맛있습니다.

과일과 꿀을 곁들인 이탈리아 숙성 육류와 치즈 셀렉션이 특징인 작은 테이스팅 보드. 스타터로 공유하기에 이상적입니다.

5가지 육류와 5가지 치즈를 다양하게 맛볼 수 있는 대형 테이스팅 보드. 꿀과 과일과 함께 제공됩니다. 그룹 공유에 적합합니다.

허브와 향신료로 양념한 마사 카라라산 돼지 등 지방. 섬세하고 녹는 듯한 질감과 풍부한 짭짤한 맛. 따뜻한 빵에 자주 먹습니다.

피아첸차산 숙성 돼지 목살 콜드컷. 지방이 마블링되어 있고 향신료로 양념되어 있습니다. 풍부하고 달콤하며 짭짤한 맛이 납니다.

귀한 친타 세네세 돼지 품종으로 만든 살라미. 강렬한 풍미와 고품질 지방으로 유명합니다. 고급 토스카나 숙성육.

지방 덩어리와 흑후추가 들어간 전통적인 토스카나 살라미. 짭짤하고 향긋합니다. 이탈리아 샤퀴테리의 스테이플.

매운 고추로 양념한 매운 숙성 돼지 목살. 코파와 비슷하지만 매운 맛이 더해졌습니다.

3년 숙성된 단단하고 알갱이 같은 치즈. 결정질의 바삭함과 강렬한 짭짤한 맛. 덩어리로 제공됩니다.

지하 구덩이에서 숙성된 독특한 양유 치즈. 강하고 흙내음 나는 날카로운 맛이 납니다. 애호가를 위한 특별 치즈.

부서지기 쉬운 질감의 피에몬테산 반경질 치즈. 고대 기원과 독특하고 약간 날카로운 맛으로 유명합니다. 종종 꿀이나 와인과 함께 즐깁니다.

숙성 중에 밤 잎으로 감싼 특별한 치즈. 독특한 흙내음과 풍미를 더합니다. 시각적으로 인상적이고 고급스러운 치즈 선택입니다.

사르데냐산의 반경질 치즈. 생산 과정에서 약간 훈제되어 독특한 풍미를 냅니다. 짭짤하고 강렬합니다.

마늘, 올리브 오일, 고추 소스와 함께 버무린 스파게티. 통째로 든 메인 랍스터와 함께 제공됩니다. 고급 해산물 파스타 요리.

계란 노른자, 치즈, 숙성 돼지 볼살(관찰레)으로 만든 크리미한 소스와 함께 버무린 튜브 파스타. 흑후추로 양념했습니다. 풍부한 로마 클래식.

페코리노 치즈와 흑후추 소스와 함께 버무린 짧은 파스타. 간단하지만 강렬하게 짭짤하고 크리미합니다. 유명한 채식 로마 요리.

새우, 가리비, 오징어, 홍합 등 다양한 해산물과 함께 버무린 스파게티. 토마토와 조개 육수로 조리합니다. 바다의 맛.

화이트 와인과 마늘 소스에 조개와 함께 버무린 납작한 파스타 면. 추가 감칠맛을 위해 보타르가(말린 생선알) 조각으로 마무리합니다. 짠맛과 세련된 맛.

고급 이탈리아 쌀, 짭짤한 소시지, 포르치니 버섯으로 조리한 크리미한 쌀 요리. 풍부하고 편안하며 흙내음 나는 풍미.

크리미한 토마토 '핑크' 소스에 구운 파스타 튜브. 녹은 모짜렐라를 올리고 오븐에 구웠습니다. 치즈 맛이 나고 만족스럽습니다.

가운데 구멍이 있는 굵은 스파게티 모양 파스타, 돼지 볼살(관찰레)과 양파로 만든 토마토 소스, 페코리노 치즈를 올립니다. 짭짤하고 약간 매콤합니다.

클래식 그린 바질 페스토와 함께 제공되는 리구리아산 트위스트 파스타 모양. 신선하고 허브 향이 나며 견과류 맛.

훈두야(스프레더블 매운 돼지고기 소시지) 소스로 양념한 펜네 파스타. 크리미한 차가운 부라타 치즈로 균형을 맞춥니다.

숙성된 파르미지아노 치즈와 여름 트러플로 만든 고급 리조또. 크리미한 질감과 향긋한 트러플 향. 풍부하고 풍미가 좋습니다.

치즈가 없는 전통 피자. 토마토 소스, 마늘, 오레가노를 올립니다. 간단하고 비건 친화적이며 소스 맛에 집중합니다.

탈레지오, 고르곤졸라, 파르미지아노, 모짜렐라 치즈 블렌드를 특징으로 하는 4가지 치즈 피자. 풍부하고 크리미하며 독특한 치즈 맛.

이탈리아 소시지와 프리아리엘리(쓴맛 나는 브로콜리 라베)를 올린 피자. 훈제 스카모르짜 치즈와 모짜렐라로 마무리합니다. 클래식 나폴리 조합.

매콤한 스프레더블 살라미('훈두야')와 크리미한 차가운 부라타 치즈를 토마토 베이스에 페어링했습니다. 매콤하고 크리미한 맛의 대비를 제공합니다.

토마토 소스, 모짜렐라, 매운 살라미 슬라이스를 올린 매운 피자. 약간의 매운 맛을 좋아하는 사람들에게 인기 있는 선택입니다.

가장 클래식한 이탈리아 피자. 간단한 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 신선한 바질 잎을 올립니다. 이탈리아 국기의 색을 나타냅니다.

훈제 햄(스페크)과 크리미한 브리 치즈를 올린 피자. 토마토와 모짜렐라 베이스의 짭짤하고 풍부한 조합.

클래식 햄과 버섯 피자. 토마토 소스와 모짜렐라 위에 익힌 햄과 슬라이스한 버섯이 특징입니다. 부드럽고 아이들이 좋아합니다.

구운 후 신선한 루꼴라와 파르마 햄 슬라이스를 올린 피자. 파르미지아노 치즈 조각으로 마무리합니다. 신선하고 짭짤한 맛.

토마토 소스, 모짜렐라, 햄, 버섯을 채워 구운 접은 피자. 황금빛 갈색이 될 때까지 구웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다.

크리미한 그린 페퍼콘 소스와 함께 제공되는 고급 와규 등심 스테이크. 부드러운 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 후추 맛이 나는 부드러운 고기.

달콤함을 위해 꿀로 글레이즈한 노르웨이 연어 필레. 부드러운 아스파라거스와 풍부한 홀랜다이즈 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 부서지기 쉬운 질감.

완벽하게 구운 500g 돼지 등심 스테이크. 구운 제철 야채와 함께 제공됩니다. 푸짐하고 짭짤합니다.

얇게 썬 와규 등심 스테이크를 루꼴라와 토마토 위에 올립니다. 얇게 썬 숙성 파르미지아노 치즈를 올립니다. 풍부한 스테이크를 즐기는 가벼운 방법.

고르곤졸라와 파르미지아노를 포함한 이탈리아 치즈 셀렉션. 풍미를 향상시키기 위해 꿀과 양파 잼과 같은 조미료와 함께 제공됩니다. 치즈 애호가에게 좋습니다.

크리미한 마스카포네와 모짜렐라를 올린 플랫브레드 또는 피자 스타일 요리. 트러플 오일 향으로 마무리합니다. 풍부하고 고급스럽습니다.

24시간 저온 조리한 매우 부드러운 소꼬리. 사프란 리조또와 레드 와인 소스와 함께 제공됩니다. 입에서 녹는 듯한 질감.

껍질이 바삭하게 튀겨진 칠레산 농어 필레. 완두콩 퓌레, 조개, 짭짤한 바냐 카우다 소스와 함께 제공됩니다. 섬세한 흰살 생선과 풍부한 곁들임.

1.2kg의 거대한 뼈 등심 스테이크(토마호크). 야채와 트러플 폴렌타 사이드와 함께 제공됩니다. 공유를 위한 쇼 스토핑 요리.

소금 크러스트에 구운 통 농어는 수분과 풍미를 유지합니다. 감자와 아스파라거스와 함께 제공됩니다. 촉촉하고 부드러운 생선과 순수한 풍미.

파르마 햄, 살라미, 모르타델라를 포함한 고급 이탈리아 육류 슬라이스 보드. 종합적인 샤퀴테리 셀렉션.

크리미한 마스카포네와 숙성 파르마 햄, 신선한 루꼴라를 올린 플랫브레드. 짭짤하고 신선한 메인 또는 공유용 요리.

크리미한 으깬 감자.

신선한 하우스 그린 샐러드.

마늘과 오일에 볶은 시금치 잎.

오븐 구이 감자 웨지.

커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 유명한 이탈리아 디저트. 코코아 파우더를 뿌립니다. 크리미하고 커피 맛.

럼과 리몬첼로로 만든 시럽에 적신 효모 케이크. 휘핑 크림과 함께 제공됩니다. 달콤하고 술맛 나고 시트러스 향.

따뜻한 초콜릿 케이크에 녹아내리는 센터가 있습니다. 온도 대비를 위해 차가운 바닐라 젤라토와 함께 제공됩니다. 풍부한 초콜릿 맛.

바삭한 퍼프 페이스트리와 크리미한 바닐라 필링을 층층이 쌓은 디저트. 신선한 라즈베리로 장식합니다. 질감이 복잡하고 너무 달지 않습니다.

새콤한 레몬 커드와 구운 머랭이 특징인 케이크. 달콤하고 새콤한 균형.

컵에 담긴 정통 이탈리아 젤라토. 일반 아이스크림보다 더 크리미하고 밀도가 높습니다.

바삭한 와플 콘에 담긴 정통 이탈리아 젤라토.

상큼한 레몬 맛과 견과류 아몬드 크러스트가 있는 치즈 케이크 조각. 크리미하고 새콤달콤합니다.

초콜릿과 헤이즐넛(지안두자)의 클래식한 조합을 특징으로 하는 풍부한 타르트. 풍부하고 견과류 맛.

아마레토 아몬드 향 리큐르.

코코넛 향 럼.

아니스 향 이탈리아 리큐르.

클래식 이탈리아 삼부카.

이탈리아산 달콤한 레몬 리큐르.

아이리시 크림 리큐르.

헤이즐넛 리큐르.

오렌지 향 코냑 리큐르.

탄산 청량음료.

레몬 라임 소다.

탄산 레몬 소다.

탄산 생강 맛 음료.

허브 노트가 있는 프리미엄 토닉 워터.

클래식 프리미엄 토닉 워터.

토스카나산 탄산 미네랄 워터.

탄산 미네랄 워터.

탄산 미네랄 워터.

탄산 미네랄 워터.

강한 블랙 커피 샷.

에스프레소에 우유 거품을 살짝 얹었습니다.

뜨거운 물로 희석한 에스프레소.

증기 우유와 거품을 곁들인 에스프레소.

많은 스팀 우유를 곁들인 커피.

베르가못 오일 향 홍차.

강렬한 홍차 블렌드.

페퍼민트 잎으로 만든 허브차.

전통적인 비산화 차.

캐모마일 꽃으로 만든 진정 허브차.