Opéra Mandarin

고기와 채소로 속을 채운 튀긴 라이스 페이퍼 롤. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감. 전통적으로 상추 잎과 신선한 민트와 함께 제공됩니다.

클래식 넴의 고기 없는 버전, 채소로 속을 채움. 바삭하고 가벼움. 새콤달콤한 소스와 함께 즐기세요.

국수, 새우, 허브로 채워진 튀기지 않은 라이스 페이퍼의 신선한 롤. 신선하고 부드러운 질감. 땅콩 소스 또는 느억맘 소스에 찍어 차갑게 먹습니다.

가벼운 비네그레트, 종종 마늘과 고추를 곁들인 절인 오이 조각. 바삭하고 상쾌함. 차가운 애피타이저로 제공됩니다.

넴, 삼사, 튀김 등 다양한 따뜻한 애피타이저 모음. 여러 가지 맛을 맛보고 나누기에 이상적입니다. 바삭하고 다양함.

독특한 바삭하고 젤리 같은 질감의 준비된 해파리 조각. 참기름과 식초로 양념. 질감으로 인해 높이 평가되는 차가운 특선 요리.

게살을 신선한 채소 위에 아시아 비네그레트와 함께 제공. 섬세한 바다 맛과 가벼운 질감. 신선한 애피타이저.

얇게 썬 닭고기 조각과 바삭한 채소를 섞은 것. 가볍고 향긋한 양념. 간단하고 상쾌함.

차가운 새우와 다양한 채소를 곁들인 샐러드. 신선하고 바다 향이 남. 가벼운 소스와 함께 제공됩니다.

익혀서 식힌 얇게 썬 돼지고기 삼겹살에 마늘과 고추가 들어간 매콤한 소스를 뿌린 것. 부드럽고 녹는 듯한 지방 질감. 맛있고 매콤함.

후추로 넉넉하게 양념한 웍으로 만든 오믈렛. 부드러운 질감과 풍부한 맛. 간단하고 편안한 요리.

채소, 고기 또는 해산물과 같은 다양한 재료로 채워진 두꺼운 광둥식 오믈렛. 부드럽고 풍부함. 종종 갈색 소스와 함께 제공됩니다.

풍부하고 맛있는 소스에 채소를 넣고 볶은 오징어. 부드럽고 약간 탄력 있는 질감. 고전적인 소스 요리.

튀긴 오징어 조각, 소금, 후추, 향신료로만 양념. 바삭하고 향긋함. 따뜻하게 먹으며 종종 신선한 고추와 함께 먹습니다.

뜨거운 냄비에 졸여 제공되는 생선 요리(농어), 종종 두부와 채소를 곁들입니다. 풍부하고 편안한 맛. 생선은 부드럽고 소스에 스며든 상태를 유지합니다.

투명한 쌀국수가 소스를 흡수하도록 하여 새우와 함께 요리한 것. 국수의 부드러움과 새우의 바삭함 사이의 다양한 질감. 맛있고 가벼움.

달콤한 자연의 맛을 보존하기 위해 섬세하게 찐 통새우. 단단하고 육즙이 풍부한 살. 종종 가벼운 간장과 함께 제공됩니다.

소금, 후추, 향신료로 양념한 튀긴 통새우. 바삭하고 매우 향긋함. 껍질을 벗기거나 튀김에 따라 그대로 먹습니다.

매운 소스로 준비된 내장(순대 스타일) 요리. 독특한 질감, 단단하고 고무 같음. 내장 애호가를 위한 것.

뜨거운 주철판 위에서 지글거리는 소리를 내며 제공되는 내장. 강렬한 향과 캐러멜화된 소스. 식사 내내 요리를 따뜻하게 유지합니다.

튀긴 개구리 다리, 소금과 후추로 양념. 닭고기를 연상시키는 부드러운 속살과 바삭한 겉면. 프랑스-아시아 요리의 고전.

매운 빨간 소스에 볶은 개구리 다리. 강렬한 맛과 부드러운 질감. 흰 쌀밥과 잘 어울립니다.

신선한 생강과 부추를 넣고 볶은 개구리 다리. 신선하고 향긋한 맛. 덜 맵고 더 향긋함.

생강, 파, 간장과 함께 찐 통 터봇. 섬세하고 부드러운 살. 즐거운 식사를 위한 선택 요리.

찐 통생선 또는 필레. 생선의 신선함을 강조하는 건강한 조리법. 가벼운 소스와 함께 제공됩니다.

풍부하고 매운 소스로 요리한 생선. 생선살에 스며드는 강한 맛. 흰 쌀밥과 잘 어울립니다.

간장과 약간의 기름으로 웍에 볶은 밀가루 국수. 간단하고 맛있음. 종종 곁들임으로 사용됩니다.

다양한 고기와 해산물로 토핑된 볶음 국수 요리. 풍부하고 푸짐함. 그 자체로 식사.

돼지고기와 채소를 넣고 볶은 국수. 간장 맛. 아시아 길거리 음식의 고전.

부드러운 국수와 육즙이 풍부한 새우를 곁들인 볶음 국수. 부드러운 국수와 해산물의 균형. 향긋하고 모두에게 사랑받음.

얇은 쌀국수를 소고기 조각과 양파와 함께 볶은 것. 얇은 국수 질감. 볶은 소고기의 풍부한 맛.

작은 채소, 새우, 고기를 넣고 볶은 카레맛 쌀국수. 특징적인 매콤하고 향긋한 맛. 화려하고 건조한 요리.

새우와 채소를 넣고 볶은 얇은 쌀국수. 가볍고 소화가 잘 됨. 섬세한 맛.

고기(돼지고기, 닭고기, 소고기) 모음으로 채워진 쌀국수. 완전하고 만족스러운 요리. 풍부한 맛.

넓은 납작한 쌀국수(호펀)를 소고기와 함께 볶은 것, 종종 진한 갈색 또는 간장 소스를 곁들입니다. 쫄깃하고 미끄러운 국수 질감 (웍 헤이).

풍부한 바다와 육지 재료를 섞어 볶은 넓은 쌀국수. 덮는 소스와 맛있는 소스. 푸짐한 요리.

선택한 로스트 고기 토핑과 함께 제공되는 흰 쌀 접시. 간단하고 전통적인 요리. 고기는 종종 육즙이나 소스와 함께 제공됩니다.

쌀 대신 쌀을 사용한 분 보 변형, 볶은 소고기, 채소, 땅콩, 넴으로 토핑. 신선하고 완전함. 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.

제철 녹색 채소(청경채 또는 브로콜리 등)를 데치거나 볶아 맛있는 굴 소스를 뿌린 것. 간단하고 건강함. 이상적인 곁들임.

함께 볶은 다양한 채소 혼합물, 바삭하고 화려함. 가볍고 걸쭉한 소스. 고전적인 채식 요리.

계란, 완두콩, 햄 조각, 새우를 넣고 볶은 쌀밥. 향긋하고 달라붙지 않음. 풍부한 곁들임 또는 가벼운 메인 요리.

햄 조각, 계란, 완두콩을 넣고 볶은 볶음밥의 고전적인 버전. 맛있고 보편적임. 소스 요리와 함께 먹기 좋습니다.

향긋한 백미, 찐 것. 중성적이고 부드러움. 소스 요리의 필수적인 곁들임.

매우 찰진 짧은 쌀알, 찐 것. 밀도 있고 쫄깃한 식감. 종종 손으로 먹으며 구운 고기나 디저트와 함께합니다.

닭고기, 버섯, 소시지로 속을 채운 찹쌀, 연잎에 싸서 찐 것. 잎이 쌀에 독특한 향을 줍니다. 영양가 있고 향긋함.

대나무 잎으로 싸거나 굴 소스를 뿌려 제공되는 찐 요리. 나무 향과 짠맛.

잘게 썬 채소 혼합물로 속을 채운 반투명 반죽의 찐 만두. 가볍고 섬세함. 채식 옵션.

튀긴 닭발을 맛있는 검은콩 소스에 졸인 것. 젤리 같고 녹는 듯한 질감으로 매우 인기가 많습니다. 껍질과 연골을 뼈에서 분리하여 먹습니다.

새우 통 또는 조각으로 채워진 찐 쌀 반죽 롤 (청펀). 달콤한 간장 소스와 함께 제공됩니다. 미끄럽고 부드러운 질감.

다진 닭고기와 신선한 고수로 속을 채운 만두. 독특한 허브 향. 찐 것.

파 (향긋한 마늘)로 속을 채운 만두로 강한 마늘 맛이 납니다. 종종 반투명한 반죽. 맛있고 향긋함.

채소로 말아 찐 쌀 잎. 매우 부드럽고 녹는 듯한 질감. 간장과 함께 제공됩니다.

달콤하고 짭짤한 차슈 돼지고기 조각으로 채워진 쌀 반죽 롤 (청펀). 밋밋한 반죽과 풍부한 속의 대조. 딤섬의 고전.

다진 소고기로 속을 채우고 종종 고수나 말린 감귤류로 향을 낸 찐 쌀 반죽 롤. 부드럽고 육즙이 풍부함.

새우 통 또는 조각으로 채워진 흰 쌀 반죽 롤. 섬세한 질감. 가볍고 세련된 요리.

광둥 지역의 전형적인 찐 만두와 튀김 만두 모음 (딤섬). 여러 가지 특선 요리를 맛볼 수 있습니다. 나누기 좋습니다.

해산물 튀김 만두와 튀긴 쌀 케이크 (함수이곡)를 포함한 튀김 만두 모음. 바삭한 질감과 부드러운 속.

밀가루 반죽이 더 두꺼운 만두, 고기와 양배추로 속을 채움. 쫄깃한 식감을 위해 찐 것. 중국 북부 스타일.

바닥은 바삭하고 위는 찐 튀긴 만두 (교자/지아오즈). 육즙이 풍부한 속. 식초와 생강과 함께 제공됩니다.

채소 혼합물로 속을 채운 흰 찐빵 (바오지). 흰색, 통기성 있고 부드러운 반죽. 건강하고 영양가 있는 간식.

샤오롱바오: 고기 소와 뜨거운 젤리 육수가 들어 있는 만두 또는 작은 찐빵으로, 익힐 때 녹습니다. 육즙으로 인해 데지 않도록 조심해서 먹어야 합니다.

달콤하고 향긋한 반투명 흰색 과육을 가진 열대 과일. 신선하게 또는 시럽에 담가 제공됩니다. 가벼운 식사 마무리.

껍질째 먹는 타원형의 작은 감귤류. 달콤한 맛(껍질)과 신맛(과육)을 동시에 느낄 수 있습니다. 절이거나 신선하게.

설탕에 졸인 생강 조각. 강렬한 맵고 단맛. 식사 후 소화에 도움.

튀김 반죽으로 코팅하고 뜨거운 기름에 담근 과일 조각. 황금빛 바삭한 겉면, 녹는 듯한 따뜻한 속. 고전적인 탐욕스러운 디저트.

튀김 반죽으로 코팅하고 알코올(종종 강한 소화제)로 불을 붙여 제공되는 튀긴 과일. 향긋하고 극적인 맛을 더합니다.

뜨거운 캐러멜로 코팅된 튀김. 식으면서 단단해집니다 (토피). 뜨거운 과일을 차가운 물에 담가 캐러멜을 굳히고 바삭한 껍질을 만듭니다.

달콤한 연자 씨 페이스트로 속을 채운 페이스트리. 부드럽고 견과류 같은 맛. 종종 밀도 있고 가루 같은 질감.

설탕과 참깨로 만든 단단하거나 부드러운 사탕. 바삭하고 매우 향긋함. 전통적인 단맛.

계절과 수급에 따라 선택한 신선한 과일 조각. 간단하고 건강하며 상쾌함.

잘게 썬 열대 및 계절 과일 모음. 나누기 위한 세심한 프레젠테이션. 가벼운 식사로 마무리하기에 이상적입니다.

달콤한 시럽에 담긴 통조림 과일 (리치, 산딸기 등) 혼합물. 매우 달콤하고 시원함.

아몬드 향이 나는 흰색 젤리 조각을 과일 시럽과 함께 제공. 녹는 듯한 질감과 쓴 아몬드의 특징적인 맛.

코코넛 가루로 코팅된 찹쌀 볼, 달콤한 계란 노른자 또는 콩 크림으로 속을 채움. 따뜻하고 부드럽게 제공됩니다.

가볍게 찐 스펀지 케이크 (마라이가오). 통기성 있고 스펀지 같은 질감, 계란과 흑설탕의 부드러운 맛.

붉은 팥 페이스트(아즈키)로 채워진 흰 찐빵. 달콤하고 따뜻하며 편안한 맛.

참깨로 코팅한 튀긴 찹쌀 볼 (젠두이), 붉은 팥 페이스트 속. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃함.