OMA

신선한 잎채소에 파르메산 치즈를 듬뿍 갈아 올린 샐러드. 치즈의 풍미와 채소의 신선함을 즐길 수 있습니다. 전채 요리로 나누어 먹기 좋습니다.

향이 강한 허브류를 산처럼 쌓아 올린 샐러드. 파키포리와 크레송의 상쾌한 쌉쌀함과 향이 입안 가득 퍼집니다. 에스닉한 맛을 좋아하는 분에게 추천합니다.

말린 무화과를 섞은 진한 버터. 단맛과 짠맛의 균형이 절묘하며, 크래커나 빵 위에 바르는 모양입니다. 와인이나 위스키 안주로 최적입니다.

훈제한 고등어와 쪽파를 섞은 안주. 스모키한 향과 쪽파의 아삭한 식감, 신맛이 중독적입니다. 일본술이나 소주를 부르는 일품입니다.

제철 과일과 마스카포네 치즈를 프로슈토로 말아낸 전채. 과일의 단맛과 프로슈토의 짠맛이 입안에서 어우러지고, 크리미한 치즈가 전체를 감쌉니다. 와인과 잘 어울립니다.

상어 연골을 매실 양념으로 무친 진미. 오독오독한 연골의 식감과 매실의 새콤한 풍미가 특징입니다. 산뜻하여 술안주로 인기가 있습니다.

생 피망을 솔콘트와 참기름으로 버무린 요리. 아삭한 피망의 식감과 솔콘트의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 곁들임으로 적당한 가벼운 안주입니다.

두툼한 표고버섯에 치즈와 계란 노른자를 올려 구운 요리. 녹아내리는 치즈와 진한 계란 노른자가 표고버섯의 감칠맛을 돋웁니다. 뜨거울 때 먹는 것을 추천합니다.

가지를 튀겨 육수에 담근 가지 튀김. 녹아내리는 가지의 식감과 떡 같은 끈기가 느껴집니다. 육수의 부드러운 맛이 배어 있습니다.

풍부한 육수로 구워낸 계란말이. 폭신한 식감으로, 입에 넣으면 육수의 풍미가 넘쳐흐릅니다. 일본 이자카야의 단골 메뉴입니다.

홋카이도 라우스산 신선한 방어를 뜨거운 육수에 살짝 데쳐 먹는 냄비 요리입니다. 기름진 방어는 입안에서 녹아내리며, 육수와의 궁합이 최고입니다. 야채와 함께 즐겨주세요.

그날 추천하는 신선한 생선으로 만든 서양식 회. 레몬과 서양 고추냉이로 산뜻하게 양념하여 생선 본연의 단맛을 돋웁니다. 화이트 와인과 잘 어울립니다.

제철 생선을 구수하게 구워낸 요리. 생선 종류는 날마다 다르지만, 껍질은 바삭하고 살은 통통합니다. 단순하게 생선의 맛을 즐길 수 있습니다.

깍둑 썬 참치와 크리미한 아보카도를 감칠맛 나는 느타리버섯 간장에 버무린 요리. 느타리버섯의 걸쭉함이 전체를 감싸며, 농후한 맛입니다.

기름진 참치 다진 것과 잘게 썬 단무지를 섞은 안주. 김에 싸서 먹습니다. 녹는 듯한 참치와 단무지의 식감이 절묘하게 어울립니다.

표면을 구운 국산 소고기 얇게 썬 것. 속은 레어로 부드럽고, 고기 본연의 맛이 응축되어 있습니다. 특제 와사비 소스를 곁들여 산뜻하게 즐깁니다.

돼지 삼겹살과 연근을 달콤 짭짤하게 볶아 조린 요리. 구수한 간장 향과 연근의 아삭한 식감이 식욕을 돋웁니다.

오랜 시간 끓여 부드럽게 만든 돼지고기 조림. 젓가락으로도 잘릴 정도로 부드럽고, 달콤 짭짤한 소스가 배어 있습니다. 곁들여 나오는 반숙 계란과 함께 먹으면 부드러워집니다.

오독오독한 식감의 모래집을 마늘과 간장으로 볶은 스태미나 요리. 구수한 마늘 풍미가 맥주와 잘 어울립니다.

부드럽게 조리된 가지와 튀긴 떡의 조합. 육수가 잘 우러난 국물에 담겨 있어, 쫀득함과 녹아내리는 듯한 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.

화이트 트러플의 풍부한 향을 입힌 프렌치 프라이. 고급스러운 향이 특징으로, 일반 안주보다 더 풍족한 기분을 느낄 수 있습니다.

육수로 끓여 맛을 들인 토란을 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 쫀득하고 포슬포슬한 식감입니다. 육수의 풍미가 느껴지는 부드러운 맛입니다.

브랜드 닭인 오야마다이(대산닭)를 사용한 수제 치킨 너겟. 육즙이 풍부하고 고기 본연의 맛이 확실히 느껴집니다. 술안주로 제격입니다.

밥에 따뜻한 육수를 부어 먹는 마무리 요리. 원하는 재료를 선택할 수 있습니다. 술술 넘어가는 맛으로, 술 마신 후 위에 부담이 적습니다.

버터 간장으로 표면을 구운 주먹밥. 구운 간장과 버터의 구수한 향이 식욕을 돋웁니다. 겉은 바삭하고 구수하며, 속은 촉촉합니다.

따뜻한 육수에 말아 먹는 소면. 부드러운 맛의 국물과 가는 면이 특징으로, 식사 마무리로 최적입니다. 가게 이름 'OMA'를 붙인 오리지널 메뉴입니다.

육수 간장으로 양념한 참치를 밥 위에 올린 덮밥. 참치의 감칠맛과 육수의 풍미가 밥과 잘 어울립니다. 든든하게 식사하고 싶을 때 추천합니다.

표면을 검게 태운 진한 치즈케이크. 속은 녹아내릴 듯 크리미합니다. 곁들여 나오는 소금을 찍어 먹으면 단맛이 더욱 돋보입니다.

초콜릿을 듬뿍 사용한 테린. 생초콜릿처럼 진하고 부드러운 녹는 맛입니다. 초콜릿 애호가에게는 놓칠 수 없는 디저트입니다.

일본의 대표 생맥주. 크리미한 거품과 맥아의 감칠맛이 특징인 라거 맥주입니다. 차갑게 제공됩니다.

역사 깊은 라벨의 병맥주. 열처리된 라거로, 확실한 쌉쌀함과 깊이 있는 맛이 특징입니다.

일본의 크래프트 맥주. 감귤계의 화려한 향과 맥아의 감칠맛을 즐길 수 있는 페일 에일입니다.

오사카의 크래프트 맥주. 밀을 사용한 프루티한 향과 부드러운 목넘김의 백 맥주입니다.

오사카의 크래프트 맥주. 홉의 쌉쌀함과 향의 균형이 좋은 스탠다드한 에일 맥주입니다.

소주를 구수한 차로 희석한 음료. 산뜻하여 식사를 방해하지 않습니다.

소주의 얼그레이 하이볼. 베르가못 향이 풍부하여 홍차 애호가에게 추천합니다.

소주의 루이보스차 하이볼. 깔끔한 맛으로 마시기 편한 차 하이볼입니다.

기본적인 소주 녹차 하이볼. 녹차의 쌉쌀함과 카테킨의 풍미를 즐길 수 있습니다.

소주의 호지차 하이볼. 로스팅된 찻잎의 구수한 향이 특징입니다.

소주의 말차 하이볼. 말차의 진한 풍미와 쌉쌀한 맛을 맛볼 수 있는 선명한 색상의 술입니다.

소주의 샴페인 우롱차 하이볼. 샴페인처럼 화려한 향이 나는 우롱차를 사용하고 있습니다.

소주의 재스민차 하이볼. 꽃 향이 상쾌하여 여성에게도 인기가 있습니다.

차 하이볼의 소주만 리필. 잔에 남은 얼음과 차를 재사용하여 즐깁니다.

스코치 위스키의 소다수 하이볼. 깔끔한 끝맛으로 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

위스키를 호지차 소다로 희석한 것, 또는 찻잎을 우려낸 위스키 사용. 구수함과 탄산의 상쾌함을 즐길 수 있습니다.

토마토 식초를 사용한 하이볼. 토마토의 신맛과 감칠맛이 있으며, 산뜻한 맛입니다.

정성껏 만든 크래프트 콜라 '오프 콜라'로 희석한 하이볼. 향신료가 들어간 복합적인 단맛이 특징입니다.

일본의 싱글 몰트 위스키. 섬세하고 깊이 있는 맛과 화려한 향으로 세계적으로 인기가 있습니다.

일본 숲의 증류소에서 만들어지는 싱글 몰트. 어린잎 같은 상쾌한 향과 경쾌한 맛이 특징입니다.

켄터키주 프리미엄 버번. 부드럽고 균형 잡힌 맛입니다.

10년 이상 숙성된 버번. 농후한 바닐라와 토피의 향과 부드러운 목넘김입니다.

더블 에이징 제조법으로 만든 부드러운 맛의 스코치. 리치하고 부드러운 맛입니다.

15년 이상 숙성된 원주를 블렌딩한 스코치. 더욱 복합적이고 달콤한 향을 즐길 수 있습니다.

스모키한 풍미가 강조된 블렌디드 몰트. 피트 향이 개성적입니다.

아일라 섬 싱글 몰트. 바다 향과 스모키함, 그리고 은은한 단맛이 특징입니다.

매우 강한 스모키함과 피트 향을 가진 아일라 몰트. 강렬한 개성 속에 단맛도 느껴집니다.

신선한 레몬을 듬뿍 짜서 만든 사워. 신선한 신맛과 향을 즐길 수 있습니다. 가게의 간판 음료입니다.

단맛을 더해 마시기 쉬운 레몬 사워. 신맛을 싫어하는 분에게 추천합니다.

비터한 풍미나 깊이를 더한 레몬 사워. 단맛을 줄여 식사와 잘 어울립니다.

귤 주스를 사용한 프루티한 사워. 부드러운 단맛과 감귤 향을 즐길 수 있습니다.

유자 향이 상쾌한 사워. 일식과 궁합이 매우 좋습니다.

고급 테킬라 '파트론'을 사용한 럭셔리 자몽 사워. 테킬라의 풍미와 과일 맛이 잘 어울립니다.

3가지 종류의 매실 장아찌나 매실 즙을 블렌딩한 사워. 신맛과 짠맛이 강하며, 산뜻하게 마실 수 있습니다.

리치 향이 나는 고구마 소주 '다이야메'를 사용한 사워. 프루티하고 놀라울 정도로 마시기 편합니다.

향신료의 여왕이라 불리는 카다멈을 사용한 사워. 상쾌하고 스파이시한 향이 중독적입니다.

탁한 술 '도부로쿠'를 탄산으로 희석한 사워. 쌀의 단맛과 발효의 신맛을 즐길 수 있으며, 야쿠르트 소다처럼 마시기 편합니다.

고품질 아가베를 사용한 프리미엄 테킬라. 잡미 없이 부드러운 맛으로, 스트레이트로도 천천히 음미하며 마실 수 있습니다.

일본의 크래프트 진. 동양적인 허브와 향신료를 사용하고, 심신을 조절하는 것을 테마로 한 부드러운 맛입니다.

계절 한정 식물성 재료를 사용한 HOLON의 진. 해당 시기만의 향을 즐길 수 있습니다.

가고시마현의 진. 세계에서 가장 작은 감귤 '사쿠라지마 코미캉'을 사용했으며, 신선한 감귤 향이 특징입니다.

찻잎과 향신료를 사용한 진. 차이와 같은 스파이시하고 따뜻한 향이 납니다.

산초의 알싸한 자극과 청량감이 특징인 스피릿. 일식과 궁합이 매우 좋습니다.

진의 주원료인 주니퍼 베리만을 사용한 심플한 진. 숲처럼 깊고 원초적인 향이 직접적으로 느껴집니다.

교토에서 생산되는 진. 아마도 '키노비' 등을 가리킬 가능성이 있지만, 메뉴명은 에비스 진입니다.

야생 식물성 재료를 사용한 듯한, 강렬한 향이 특징인 진.

독일산 프리미엄 진. 47가지 식물성 재료를 사용했으며, 매우 복합적이고 깊이 있는 향을 즐길 수 있습니다.

버섯의 일종인 영지(레이시)를 사용한 희귀한 진. 독특한 흙내음과 쌉쌀함이 특징입니다.

스페인산 진. 알바리뇨 품종 와인을 베이스 스피릿으로 사용했으며, 꽃 같은 화려한 향이 납니다.

색과 향이 특징인 진.

전 세계적으로 사랑받는 런던 드라이 진. 화려한 향과 깔끔한 맛으로, 진토닉에 최적입니다.

프랑스를 대표하는 샴페인. 드라이하고 깔끔하며, 강렬한 과일 맛과 구수한 향을 즐길 수 있습니다.

특급밭 (그랑 크뤼) 포도만을 사용한 호화로운 샴페인. 섬세하고 우아한 맛입니다.

세계에서 가장 유명한 빈티지 샴페인. 숙성으로 인한 깊이와 완벽한 균형이 특징입니다.

“샴페인의 제왕”이라고도 불리는 최고급 샴페인. 압도적인 풍미와 복합적인 맛이 있습니다.

과거 러시아 황제를 위해 만들어진 최고봉 샴페인. 투명한 병에 담겨 있으며, 극도로 순수하고 고귀한 맛입니다.

검은 누룩으로 만든 고구마 소주. 걸쭉한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징으로, 어떤 방식으로 마셔도 즐길 수 있습니다.

리치 향이 특징인 고구마 소주. 기존의 고구마 소주 이미지를 뒤엎는 프루티함으로, 소다수 하이볼을 특히 추천합니다.

전통적인 수제 누룩에 고집한 고구마 소주. 클래식하면서도 세련된 맛입니다.

희귀한 고구마 소주. 원료의 풍미를 최대한 끌어낸, 강하면서도 섬세한 맛입니다.

우토 주조의 고집스러운 고구마 소주. 깊은 풍미와 단맛이 특징입니다.

여러 원주를 블렌딩하여 만든 복합적인 맛의 고구마 소주. 조화로운 향미를 즐길 수 있습니다.

수제에 고집한 보리 소주. 보리 본연의 구수한 향과 단맛이 확실히 느껴집니다.

오렌지 같은 감귤 계열의 향이 나는 보리 소주. 와인 효모를 사용했기 때문에 프루티합니다.

캐러멜 같은 달콤하고 구수한 향이 특징인 보리 소주. 풍미가 진하며, 온더락이나 뜨거운 물에 타서 마시는 것을 추천합니다.

니카이도를 오랫동안 숙성시킨 프리미엄 보리 소주. 부드럽고 향이 좋으며, 매우 마시기 편합니다.

오크통에서 숙성시킨 보리 소주. 위스키 같은 호박색과 바닐라 향을 즐길 수 있습니다.

야마구치현의 일본술. 백포도주 같은 상쾌한 단맛과 신맛이 특징인, 신선한 맛입니다.

미요시 시리즈의 상위 술. 화려한 향과 투명감 있는 고급스러운 단맛을 즐길 수 있습니다.

야마가타현의 일본술. 감칠맛과 향의 균형이 좋고, 식사와 함께하기 좋은 준마이 다이긴죠입니다.

사가현의 일본술. 술쌀의 왕 '야마다니시키'의 감칠맛을 끌어낸, 풍만한 맛이 특징입니다.

야마구치현의 드라이한 준마이 술. 확실한 쌀의 감칠맛이 있으면서도 뒷맛이 깔끔합니다.

니이가타현의 담백하고 드라이한 술. 우아한 향과 부드러운 목넘김으로, 질리지 않는 맛입니다.

이세시마 서밋에서도 선보인 브랜드. 리치 향과 같은 상쾌한 향과 경쾌한 목넘김입니다.

후쿠오카현의 드라이한 술. 깔끔한 끝맛 속에 쌀의 감칠맛이 느껴져 식중주로 훌륭합니다.

아키타현의 초 드라이한 술. 야마하이 제조법 특유의 복합적인 감칠맛과 날카로운 끝맛이 특징입니다.

후쿠오카현의 일본술. 바나나 같은 부드러운 향과 밀려오는 파도 같은 기분 좋은 신맛이 특징입니다.

걸쭉한 목넘김의 탁한 술. 쌀의 자연스러운 단맛과 신맛을 즐길 수 있는 요거트 같은 맛의 술입니다.

따뜻하게 데워 마시기 좋게 만든 자연주. 데우면 쌀의 풍만한 감칠맛이 더해져, 몸이 따뜻해지는 부드러운 맛입니다.

차가운 유자차. 유자 향이 상쾌하여, 산뜻하게 마시고 싶을 때 추천합니다.

샴페인처럼 화려한 향이 특징인 고급 우롱차. 쓴맛이 적어 마시기 편합니다.

재스민 꽃 향을 입힌 차. 입안을 산뜻하게 해줍니다.

프랑스산 천연 탄산수. 강한 탄산의 자극이 기분 좋습니다.

향신료를 배합하여 만든 크래프트 콜라. 시판 콜라와는 다른 깊이 있는 맛입니다.

꿀과 레몬을 사용한 사이다. 부드러운 단맛과 레몬의 신맛이 그리운 맛입니다.

와인용 포도 품종을 짜낸 진한 포도 주스. 와인처럼 깊은 풍미와 단맛이 있습니다.

신슈산 복숭아를 100% 사용한 주스. 복숭아를 그대로 먹는 듯한 걸쭉함과 단맛이 있습니다.