오키나와 섬술 식당 이챠리바쵸데

오키나와의 향토 요리. 밀가루로 만든 굵은 면과 돼지뼈, 가쓰오부시로 우려낸 담백한 국물이 특징입니다. 달콤 짭짤하게 졸인 삼겹살(돼지 삼겹살)이 토핑되어 있습니다.

오키나와 소바에 소키(돼지 갈비살)를 올린 것. 연골까지 부드럽게 삶아져 콜라겐이 풍부합니다.

오키나와 특산 모즈쿠를 넣어 만들거나 토핑한 오키나와 소바. 바다 향과 매끄러운 식감을 즐길 수 있습니다.

재료는 파만 들어간 심플한 오키나와 소바. 국물과 면 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.

폭신한 계란말이를 토핑한 오키나와 소바. 부드러운 맛으로 아이부터 어른까지 인기가 있습니다.

차갑게 식힌 면을 따뜻한 특제 국물에 찍어 먹는 스타일. 면의 쫄깃함을 더욱 강하게 느낄 수 있습니다.

밥 위에 매콤한 타코 미트, 치즈, 양상추, 토마토를 올린 오키나와 발상 요리. 살사 소스를 뿌려 먹습니다.

포크 런천 미트(스팸)와 계란말이를 김과 밥으로 감싼 주먹밥. 오키나와의 소울푸드입니다.

돼지고기나 해초, 채소 등을 함께 끓여낸 오키나와식 볶음밥. 돼지고기 삶은 물을 사용하기 때문에 감칠맛이 진합니다.

껍질 붙은 돼지고기를 달콤 짭짤하게 졸인 라프테를 올린 덮밥. 젓가락으로도 잘릴 만큼 부드러운 고기가 밥과 잘 어울립니다.

라프테(돼지고기 조림)의 감칠맛을 살린 볶음밥. 향긋한 간장과 돼지고기 기름이 식욕을 돋웁니다.

흰쌀밥입니다.

고야(쓴 오이)와 섬 두부, 계란, 돼지고기를 볶은 오키나와 요리 정식. 고야의 적절한 쓴맛이 특징입니다.

향긋하게 구운 포크 런천 미트(스팸)와 계란말이 정식. 오키나와의 가정식 단골 메뉴입니다.

아와모리를 베이스로 만든 매실주 등. 아와모리의 깊은 맛과 매실의 신맛이 조화된 맛입니다.

아와모리를 베이스로 한 다양한 맛의 리큐르. 과일 맛 등 마시기 쉬운 것이 많습니다.