Okinawa Dining Yuntaku

오키나와 명물 해조류로, 그린 캐비어라고도 불립니다. 톡톡 터지는 독특한 식감이 특징이며, 은은한 짠맛과 바다 향을 즐길 수 있습니다. 소스를 찍어 그대로 먹습니다.

오키나와 특산의 작은 양파입니다. 아삭한 식감과 강한 향이 특징이며, 소금 절임이나 튀김으로 먹을 수 있습니다. 술안주로 좋습니다.

오키나와산 굵은 모즈쿠를 사용한 초무침입니다. 매끄러운 목넘김과 오독오독한 식감이 특징입니다. 산뜻한 맛으로 곁들임으로 적합합니다.

땅콩을 사용한 오키나와의 향토 요리입니다. 두부라고 해도 대두는 사용하지 않고, 쫄깃한 탄력 있는 식감과 진한 땅콩 풍미가 특징입니다. 달콤 짭짤한 소스를 뿌려 디저트처럼 즐길 수도 있습니다.

섬 두부를 홍국균과 아와모리 등으로 발효·숙성시킨 진미입니다. 치즈나 성게알과 같은 진하고 크리미한 맛이 특징입니다. 이쑤시개로 조금씩 긁어내면서 아와모리와 함께 즐기는 것이 일반적입니다.

삶은 돼지 귀(미미가)를 폰즈 소스에 무친 요리입니다. 연골의 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다. 산뜻한 양념으로 콜라겐도 풍부하게 함유되어 있습니다.

돼지 귀(미미가)를 참깨 소스에 무친 요리입니다. 오독오독한 식감에 참깨의 향긋한 풍미가 잘 어울립니다. 술안주로 좋은 인기 메뉴입니다.

돼지 귀(미미가)를 김치와 무친 매콤한 요리입니다. 미미가의 씹는 맛과 김치의 매콤함이 절묘하게 어우러집니다. 맥주와 잘 어울리는 안주입니다.

오키나와를 대표하는 맥주로, 상쾌한 목넘김과 마일드한 맛이 특징입니다. 더운 날씨에 어울리는 깔끔한 목넘김으로, 오키나와 요리와 궁합이 좋습니다.

맥주에 오키나와 특산 감귤류 '시콰사'의 과즙을 더한 비어 칵테일입니다. 맥주의 쓴맛에 시콰사의 신맛과 향이 더해져 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.

맥주에 망고 맛을 더한 과일 비어 칵테일입니다. 망고의 달콤한 향과 맥주의 탄산이 어우러져 마시기 쉬운 맛입니다.

맥주를 토마토 주스로 희석한 칵테일입니다. 맥주의 쓴맛이 줄어들고 토마토의 신맛과 감칠맛이 더해진 건강한 맛입니다.

'잔쿠로'라는 애칭으로 불리는 아와모리입니다. 흑국균 특유의 진한 향과 풍미, 확실한 맛이 특징입니다.

'잔시로'라고 불리며, 과일 향과 투명한 향이 특징인 아와모리입니다. 독특한 향이 적어 마시기 쉽기 때문에 여성이나 아와모리 초심자에게도 인기가 있습니다.

장기 숙성시킨 잔파의 숙성주(쿠스)입니다. 부드러운 목넘김과 숙성으로 인한 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.

엄선된 원주를 블렌딩한 고급 잔파입니다. 고급스러운 향과 깊은 풍미가 있으며, 특별한 시간에 맛보고 싶은 한 잔입니다.

미야코 섬을 대표하는 아와모리 중 하나입니다. 아와모리 특유의 독특한 향과 부드러운 풍미가 있으며, 현지에서 오랫동안 사랑받고 있습니다.

8년 숙성 원주를 베이스로 한 숙성주입니다. 황금색 병이 특징이며, 풍만한 향과 단맛, 깊은 여운을 즐길 수 있는 고급 아와모리입니다.

쿠메지마에서 만들어지는 대표적인 아와모리입니다. 마일드하고 마시기 쉬우며, 어떤 요리와도 잘 어울리는 균형 잡힌 맛입니다.

오랜 기간 숙성된 쿠메센의 숙성주입니다. 숙성 향과 부드러운 목넘김이 특징이며, 온더락으로 즐기는 것을 추천합니다.

타라가와 주조의 대표적인 숙성주입니다. 향이 좋고 목넘김이 부드러워 많은 아와모리 팬들에게 지지를 받고 있습니다.

옛날 방식 그대로의 아와모리입니다. 전통적인 맛을 소중히 하면서도 마시기 편하게 만들었습니다.

기타탄초(북곡 장로)의 숙성주입니다. 화려한 향과 고급스러운 단맛이 있으며, 매우 마시기 쉬운 고급 아와모리입니다.

이시가키 섬에서 가장 인기 있는 아와모리입니다. 직화 가마 증류로 인한 향긋함과 은은한 단맛이 특징입니다.

오크통에서 숙성시킨 호박색 아와모리입니다. 위스키 같은 통의 향과 부드러움이 있으며, 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.