Ohiriya

녹색 잎 채소를 심플하게 조리한 요리. 담백한 풍미로, 입가심으로도 좋습니다.

청경채를 무즙으로 무친 산뜻한 무침. 무즙의 시원함이 식욕을 돋웁니다.

대구의 위를 고추장 등으로 양념한 한국의 별미. 매콤하고 오독오독한 식감이 특징이며, 술안주로 제격입니다.

멸치 새끼를 판 모양으로 말린 것. 향긋하고 바삭바삭한 식감. 살짝 구워 드세요.

클래식 포테이토 샐러드. 부드러운 식감과 마요네즈의 풍미가 특징. 남녀노소 누구나 좋아하는 요리입니다.

홍어 지느러미를 말려 구운 것. 씹을수록 감칠맛이 나는 안주. 일본술이나 소주와 잘 어울립니다.

두툼하게 썬 햄을 튀김옷으로 튀긴 커틀릿. 바삭한 튀김옷과 햄의 감칠맛이 특징. 추억을 불러일으키는 맛입니다.

닭고기와 두부를 부드러운 육수 안으로 졸인 요리. 몸을 따뜻하게 해주는 편안한 맛입니다.

참마를 두부처럼 만든 독특한 요리. 부드러운 식감과 참마 특유의 풍미를 즐길 수 있습니다.

무를 듬뿍 올린 면 요리 또는 무침. 산뜻해서 입맛이 없을 때도 먹기 좋습니다.

제철 청경채를 데쳐 육수에 담근 것. 재료 본연의 맛을 살린 심플하고 건강한 요리입니다.

신선한 해산물을 여러 종류 모아 썬 회 모둠. 생선 본연의 감칠맛과 식감을 고급스럽게 맛볼 수 있습니다.

신선한 문어를 큼직하게 썬 것. 탱글탱글한 식감과 문어 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다. 와사비 간장으로 드세요.

신선한 네기토로와 훈제 향이 특징인 이부리가코를 섞은 요리. 이색적인 조합이 절묘한 하모니를 이룹니다.

짭짤한 생햄과 크리미하고 은은하게 달콤한 마스카르포네 치즈의 조합. 와인과 잘 어울리는 세련된 전채 요리입니다.

제철 채소를 절인 오신코(절임)와 상큼한 매운맛의 홍생강 모둠. 식사 중 입가심이나 술안주로 좋습니다.

알이 있는 빙어에 명란을 올려 살짝 구운 것. 톡톡 터지는 명란의 식감과 빙어의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

크리미한 아보카도에 매콤한 라유를 뿌린 심플한 요리. 아보카도의 부드러움과 라유의 자극이 식욕을 돋웁니다.

바삭하게 구운 닭껍질을 산뜻한 폰즈 소스로 무친 것. 향긋함과 산미가 절묘한 균형을 이루며 술이 술술 넘어갑니다.

오독오독한 식감의 목이버섯을 참기름 등으로 양념한 한국식 무침. 입가심으로 제격인 요리입니다.

달콤새콤한 금감과 매콤한 생강을 섞은 무침. 상큼한 향과 독특한 풍미가 특징입니다.

돼지고기를 발효 버터로 풍미 있게 조리한 요리. 버터의 풍미와 향이 돼지고기의 감칠맛을 돋웁니다.

향긋하게 볶은 잠두를 달콤 짭짤한 간장 소스로 졸인 카가와현의 향토 요리. 안주나 밥반찬으로도 좋습니다.

신선한 도미를 심플하게 조리한 요리. 도미 본연의 섬세한 감칠맛과 고급스러운 흰살 생선의 식감을 맛볼 수 있습니다.

녹는 듯한 식감의 대구 이리를 일본술과 함께. 대구 이리의 진한 감칠맛과 일본술의 향이 입안에 퍼집니다.

단맛이 강하고 살이 탱글탱글한 신선한 붉은 새우. 회나 소금구이 등 재료 본연의 맛을 살린 조리법으로 제공됩니다.

신선한 가다랑어를 얇게 썰어 특제 드레싱으로 즐기는 이탈리아식 회. 가다랑어의 감칠맛과 허브 향이 식욕을 돋웁니다.

끈적한 식감의 토란과 매콤한 청고추 버터를 섞은 요리. 토란의 부드러운 단맛과 버터의 풍미, 청고추의 자극이 잘 어울립니다.

과일 향 나는 복숭아 잼과 진하고 크리미한 까망베르 치즈의 조합. 와인이나 크래커와 함께 즐기는 세련된 요리입니다.

오리고기를 사용한 진한 파테를 튀긴 요리. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 식감으로 오리의 감칠맛이 응축되어 있습니다.

세계 3대 진미 중 하나인 푸아그라를 사용한 파테에 풍부한 트러플 향을 더한 고급 요리. 와인과의 궁합은 최고입니다.

크리미한 아보카도, 탱글탱글한 새우, 오독오독한 오징어, 향긋한 고수(파쿠치)를 섞은 에스닉풍 샐러드 또는 무침. 다양한 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다.

봄의 맛, 죽순과 햇다시마를 부드러운 육수에 끓인 조림. 죽순의 아삭한 식감과 다시마의 바다 향이 봄을 느끼게 합니다.

제철 흰 아스파라거스와 홋카이도산 바지락을 된장과 술지게미로 끓인 요리. 된장과 술지게미의 깊은 풍미가 재료의 감칠맛을 돋웁니다.

제철 봄 채소를 듬뿍 사용한 메밀가루 크레페. 향긋한 반죽과 채소의 단맛, 치즈의 짭짤함이 절묘한 하모니를 이룹니다.

산나물 성게알과 풍미가 풍부한 벚꽃 새우를 섞어 튀긴 야채튀김. 겉은 바삭, 속은 부드러운 식감으로 바다 향이 식욕을 돋웁니다.

부드러운 오리고기와 향긋한 미나리를 주재료로 한 전골 요리. 오리의 기름진 감칠맛과 미나리의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 몸을 따뜻하게 해주는 요리입니다.

밀가루 글루텐을 주성분으로 한 부를 수레바퀴 모양으로 건조한 것. 육수를 잘 흡수하며 쫄깃한 식감이 특징입니다.

조림이나 오뎅 등으로 친숙한 무. 달콤하게 졸여져 있어 입안에서 녹는 듯한 부드러움이 특징입니다.

여주(고야)의 쓴맛과 가지의 단맛이 특징인 튀김 무침. 육수가 잘 배어들어 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

도미의 감칠맛을 응축한 파테에 달콤새콤한 딸기와 상큼한 오이를 곁들인 세련된 요리. 와인 안주로도 좋습니다.

보기에도 화려한 꽃처럼 펼쳐진 슈마이. 부드러운 식감과 돼지고기와 채소의 감칠맛이 가득합니다.

향긋하게 구운 닭고기와 포슬포슬한 햇감자에 매콤한 산초 풍미를 더한 요리. 밥과 술 모두와 잘 어울립니다.

신선한 안창살을 겉만 살짝 구워 멜론과 깻잎으로 만든 특제 소스로 즐기는 타타키. 안창살의 감칠맛과 소스의 상큼함이 절묘한 조합입니다.

술안주로 제격인 간단한 식사. 절임 채소, 겉절이, 양배추 코울슬로 중에서 원하는 종류와 양을 선택할 수 있습니다. 하나 선택 시 500엔, 세 개 선택 시 1000엔입니다.

부드럽게 지은 흰 밥. 다른 요리와 함께 또는 밥 요리로 즐겨주세요.

계란과 기타 재료를 섞어 밥 위에 올린 것. 심플하면서도 부드러운 맛이 특징입니다.

진한 게살 크림이 들어간 고로케를 밥 위에 올린 요리. 겉은 바삭, 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

향긋하게 구운 고등어를 매콤한 후추 소스로 양념하여 밥 위에 올린 덮밥. 고등어의 감칠맛과 후추의 자극이 밥과 잘 어울립니다.

커민 향이 식욕을 돋우는 된장 구이 고등어를 밥 위에 올린 덮밥. 고등어의 기름진 단맛과 된장의 풍미, 커민의 이국적인 향을 즐길 수 있습니다.

밥 위에 치즈와 피자 소스를 올려 구운 독특한 밥 요리. 피자 풍미와 밥의 의외의 조합을 즐길 수 있습니다.

얇게 썬 고기와 양파를 특제 달콤 짭짤한 소스로 볶은 아오모리현의 지역 특산 요리 '바라야키'를 밥 위에 올린 덮밥. 밥도둑인 진한 양념입니다.

바삭하게 튀긴 브로콜리 튀김을 밥 위에 올린 요리. 채소의 단맛과 튀긴 향이 밥과 잘 어울립니다.

낫토를 튀겨 향긋하게 완성하여 밥 위에 올린 덮밥. 낫토의 풍미와 튀긴 식감이 식욕을 돋웁니다.

부드러운 와규를 무즙과 폰즈 소스로 산뜻하게 즐기는 밥 요리. 와규의 감칠맛과 폰즈의 산미가 절묘하게 어우러집니다.

푹 끓인 닭고기를 밥 위에 올린 덮밥. 닭고기의 감칠맛이 밥에 스며들어 부드러운 맛입니다.

차가운 생맥주. 목넘김이 좋고 깔끔한 맛입니다. 식사와 함께 또는 첫 잔으로 즐기세요.

소주를 우롱차로 희석한 술. 우롱차의 향긋함과 소주의 깔끔함이 특징이며, 중화요리 등과도 잘 어울립니다.

소주를 녹차로 희석한 술. 녹차의 떫은맛과 향이 소주와 잘 어울리며, 일식과도 잘 맞습니다.

소주를 레몬즙과 탄산수로 희석한 상큼한 술. 산미와 탄산의 자극이 식욕을 돋우며, 기름진 음식과도 잘 어울립니다.

소주를 자몽 주스와 탄산수로 희석한 술. 자몽의 쌉싸름함과 상큼함이 특징입니다.

소주를 탄산수와 매실 장아찌로 희석한 술. 매실 장아찌의 산미와 염분이 소주와 절묘하게 어우러져 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

독자적인 제조법으로 만든 소주. 다양한 방식으로 즐길 수 있는 개성 있고 깊이 있는 맛이 특징입니다.

참마를 원료로 한 희귀한 소주. 참마 특유의 풍미와 부드럽고 순한 목넘김이 특징입니다.

메밀을 원료로 한 소주. 메밀의 향긋한 향과 깔끔한 맛이 특징입니다.

쌀을 원료로 한 소주. 일본술 같은 화려한 향과 부드러운 목넘김이 특징입니다.

보리를 원료로 한 소주. 향긋한 향과 깔끔하고 가벼운 맛이 특징입니다.

고구마 소주의 클래식 브랜드. 부드러운 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 다양한 요리와 궁합이 좋습니다.

야쿠시마의 풍부한 자연이 키운 고구마 소주. 깔끔한 목넘김과 부드러운 감칠맛이 특징입니다.

긴죠슈 같은 화려한 향이 특징인 고구마 소주. 과일 향이 나고 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

환상의 소주로 알려진 고구마 소주. 과일 향과 깊고 부드러운 맛이 특징입니다.

'3M' 중 하나로 꼽히는 고구마 소주. 수제 누룩과 항아리 숙성으로 만들어진 풍부하고 균형 잡힌 맛이 매력입니다.

환상의 소주로 유명한 고구마 소주. 부드럽고 고급스러운 단맛과 고구마 향이 적어 마시기 편한 목넘김이 특징입니다.

후쿠이현의 명주. 섬세하고 고급스러운 향과 투명감 있는 깔끔한 맛이 특징인 일본술입니다.

야마구치현의 인기 브랜드. 과일 향과 쌀의 감칠맛이 응축된 화려한 맛의 일본술입니다.

니가타현의 명주. 담백하고 드라이하면서도 쌀의 감칠맛이 제대로 느껴지는 균형 잡힌 일본술입니다.

니가타현의 대표적인 일본술. 깔끔한 목넘김과 맑은 맛이 특징이며, 일본술 초보자에게도 추천합니다.

달콤새콤한 매실 향이 특징인 과실주. 온더락, 물 희석, 뜨거운 물 희석, 탄산수 희석 등 원하는 방식으로 즐길 수 있습니다.

진과 토닉 워터, 라임을 섞은 칵테일. 상큼한 향과 깔끔한 맛이 특징이며, 식전이나 기분 전환에 좋습니다.

카시스 리큐르를 오렌지 주스로 희석한 달콤하고 마시기 쉬운 칵테일. 과일 향과 선명한 색상이 인기입니다.

피치 리큐르를 오렌지 주스로 희석한 달콤하고 목넘김이 좋은 칵테일. 칵테일 초보자에게도 추천합니다.

피치 리큐르를 우롱차로 희석한 칵테일. 복숭아의 달콤한 향과 우롱차의 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

풍부한 향과 깊은 맛의 레드 와인. 육류 요리나 치즈와 잘 어울립니다. 글라스로 간편하게 즐길 수 있습니다.

신선하고 과일 향이 특징인 화이트 와인. 생선 요리나 가벼운 전채 요리와 잘 어울립니다. 글라스로 간편하게 즐길 수 있습니다.

향긋하고 깔끔한 맛의 우롱차. 기름진 음식과도 잘 어울리며 입안을 산뜻하게 해줍니다.

일본의 대표적인 차. 떫은맛과 감칠맛의 균형이 좋으며, 식사와 함께 또는 식후에 편안하게 즐길 수 있습니다.

신선한 오렌지의 달콤새콤한 주스. 비타민 C가 풍부하며, 산뜻하게 리프레시할 수 있습니다.

생강의 풍미와 탄산의 자극이 특징인 청량음료. 깔끔한 맛으로 식사와 함께 즐기기에도 좋습니다.

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료. 독특한 단맛과 상쾌한 자극이 특징이며, 다양한 요리와 궁합이 좋습니다.