니시구치 야키톤 아사쿠사바시 본점

돼지 간을 꼬치에 꽂아 숯불에 정성껏 구워낸 꼬치구이입니다. 신선한 간은 비린내가 적고, 진한 감칠맛과 녹는 듯한 식감이 특징입니다. 소금구이로 재료 본연의 맛을 살리거나, 특제 달콤짭짤한 양념으로 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

돼지 소장을 정성껏 손질하여 꼬치에 꽂아 구워낸 꼬치구이입니다. 독특한 식감과 씹을수록 퍼지는 지방의 단맛이 특징으로, 육즙 가득한 맛을 즐길 수 있습니다. 양념으로 먹는 것이 일반적이며, 술과도 궁합이 좋습니다.

돼지 볼살에서 관자놀이까지의 부위로, 한 마리에서 소량만 나오는 희귀한 고기입니다. 살코기와 지방의 균형이 좋고, 적당한 씹는 맛과 감칠맛이 응축되어 있습니다. 소금구이, 양념구이 어느 쪽으로도 맛있게 드실 수 있습니다.

일반 카시라와는 다른, 특정 돼지 종류나 부위를 사용한 카시라로, 더욱 깊은 맛과 풍부한 풍미가 특징입니다. 진한 고기 감칠맛이 입안에 퍼지고, 숯불구이를 하면 향긋함이 더해집니다. 고기를 좋아하는 분들에게는 놓칠 수 없는 요리입니다.

닭 무릎 연골이나 야겐 연골을 꼬치구이한 것으로, 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다. 심플하게 소금을 뿌려 구워내면 연골의 감칠맛과 향긋함이 살아나, 술안주로 좋습니다.

돼지 위장을 정성껏 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어 꼬치에 꽂아 구워낸 것입니다. 독특한 탄력과 씹는 맛이 특징이며, 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다. 심플한 소금구이로도, 특제 양념으로도 맛있게 즐길 수 있습니다.

돼지 혀를 꼬치에 꽂아 숯불에 구워낸 꼬치구이입니다. 적당한 탄력과 씹는 맛이 있으며, 씹을수록 고기 감칠맛이 배어 나옵니다. 레몬을 짜서 소금으로 산뜻하게 먹는 것이 일반적이며, 술안주로 좋습니다.

돼지 심장을 꼬치에 꽂아 향긋하게 구워낸 꼬치구이입니다. 탱글탱글한 탄력과 담백하면서도 깊은 감칠맛이 특징입니다. 신선도가 생명인 부위로, 소금구이로 재료 본연의 맛을 충분히 즐기는 것을 추천합니다.

닭 다진 고기를 둥글게 빚어 꼬치에 꽂아 천천히 구워낸 것입니다. 부드러운 식감과 육즙 가득한 맛이 특징입니다. 달콤짭짤한 양념으로 마무리하는 것이 일반적이며, 남녀노소 모두에게 인기 있는 요리입니다.

기본 소시지를 꼬치에 꽂아 향긋하게 구워낸 것입니다. 바삭한 껍질과 육즙 가득한 식감이 특징으로, 어린이들에게도 인기 있는 요리입니다. 안주로도 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴입니다.

돼지 위장이나 창자 등 내장육을 정성껏 손질하여 꼬치구이한 것입니다. 독특한 식감과 씹을수록 퍼지는 진한 감칠맛이 특징으로, 수량 한정으로 제공되는 희귀 부위입니다. 일본주나 소주와 궁합이 좋습니다.

소의 횡격막 부위로, 살코기 같은 외형이지만 내장육 특유의 부드러움과 진한 감칠맛이 특징입니다. 적당한 지방이 있어 육즙 가득하고 씹는 맛이 있는 요리입니다. 수량 한정이기 때문에 보이면 꼭 드셔보세요.

돼지 직장 부위로, 오독오독한 독특한 식감이 특징인 희귀 꼬치구이입니다. 씹을수록 감칠맛이 배어 나오고, 향긋하게 구워진 겉면과의 대비를 즐길 수 있습니다. 수량 한정으로 제공되기 때문에 품절에 주의하십시오.

돼지 혀 뿌리 부분으로, 혀 중에서도 특히 부드럽고 감칠맛이 응축된 희귀 부위입니다. 적당한 지방과 두툼한 식감이 특징으로, 육즙 가득한 맛을 즐길 수 있습니다. 심플하게 소금구이로 재료 본연의 맛을 즐기는 것을 추천합니다.

돼지 혀 뿌리 부분의 힘줄로, 오독오독한 독특한 식감이 특징인 희귀 꼬치구이입니다. 씹을수록 깊은 감칠맛이 퍼지고, 그 식감은 한번 먹으면 잊을 수 없는 매력이 있습니다. 수량 한정으로 제공됩니다.

닭고기와 긴 파를 번갈아 꼬치에 꽂아 숯불에 구워낸 기본 꼬치구이입니다. 닭고기의 육즙 가득한 감칠맛과 구워져 단맛이 더해진 파의 조화가 절묘합니다. 수량 한정으로, 일반 네기마와는 다른 맛을 즐길 수 있습니다.

엄선된 소고기 부위를 꼬치에 꽂아 숯불에 정성껏 구워낸 고급 요리입니다. 살코기의 진한 감칠맛과 향긋한 구운 향을 즐길 수 있습니다. 수량 한정이기 때문에 품절 시 종료됩니다.

돼지 심장 부위를 엄선하여 붉은 빛깔이 특징인 희귀 꼬치구이입니다. 심장 특유의 탱글탱글한 식감과 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 수량 한정이기 때문에 품절에 주의하십시오.

돼지 심장 부위 중에서도 특히 하얀 지방 부분을 엄선한 희귀 꼬치구이입니다. 심장 특유의 식감에 지방의 단맛이 더해져, 육즙 가득하고 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 수량 한정으로 제공됩니다.

돼지 머리(볼살)나 심장에 돼지 음경을 끼워 구워낸 희귀 부위 꼬치구이입니다. 특히 소금구이한 백돈자에 떡을 올리면, 머리 부위의 기름진 맛을 느끼지 못할 정도로 깊은 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 특제 양념으로도 맛있게 드실 수 있습니다.

돼지 위장인 가츠를 특제 간장 양념에 재워 향긋하게 구워낸 꼬치구이입니다. 간장의 향긋한 불맛과 가츠 특유의 식감이 절묘하게 어우러져 식욕을 돋웁니다. 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 깊은 감칠맛을 즐겨보십시오.

그날 들여온 신선한 재료를 사용한, 매일 바뀌는 특선 꼬치구이입니다. 육류, 해산물, 채소 등 다양한 재료가 매일 바뀌기 때문에, 방문할 때마다 새로운 맛을 만날 수 있는 즐거움이 있습니다. 내용은 직원에게 문의하십시오.

가고시마현산 등 고급 흑돼지 삼겹살을 꼬치구이한 요리입니다. 지방과 살코기의 균형이 좋고, 숯불에 천천히 구워내면 육즙 가득하고 녹는 듯한 식감과 돼지고기 본연의 단맛이 살아납니다. 소금 또는 특제 양념으로 드십시오.

고급 흑돼지 등심을 꼬치구이한 고급 요리입니다. 고운 육질과 적당한 지방이 특징으로, 구우면 감칠맛이 응축되어 향긋함과 함께 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 심플하게 소금으로 고기 본연의 맛을 즐기는 것을 추천합니다.

닭 다진 고기를 베이스로 한 츠쿠네에 향긋한 베이컨과 진한 치즈를 조합한 창작 꼬치구이입니다. 육즙 가득한 츠쿠네 속에서 녹는 치즈가 나오고, 베이컨의 짠맛과 감칠맛이 악센트가 되어 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 인기 요리입니다.

신선한 장어 간을 꼬치에 꽂아 숯불에 정성껏 구워낸 별미입니다. 독특한 쌉싸름함과 진한 감칠맛이 특징으로, 일본주나 소주와 궁합이 좋습니다. 입안에 퍼지는 풍미 가득한 맛을 즐기십시오.

두부튀김과 파를 번갈아 꼬치에 꽂아 숯불에 향긋하게 구워낸 건강한 꼬치구이입니다. 두부튀김의 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감으로, 파의 단맛과 향이 살아납니다. 산뜻한 양념으로 곁들임으로도 좋습니다.

가을 미각으로 알려진 은행을 정성껏 꼬치구이한 것입니다. 독특한 쫀득한 식감과 은은한 쓴맛이 특징으로, 심플하게 소금을 뿌려 먹으면 은행 본연의 풍미를 충분히 즐길 수 있습니다. 술안주로도 좋습니다.

작은 메추리알을 꼬치에 꽂아 구워낸 요리입니다. 겉은 향긋하고 속은 반숙으로 익혀내면, 진한 계란의 감칠맛이 입안에 퍼집니다. 심플하게 소금으로 먹는 것이 일반적이며, 몇 개라도 먹고 싶어지는 인기 꼬치구이입니다.

단맛이 특징인 양파를 꼬치구이한 것입니다. 숯불에 천천히 구워내면 양파의 단맛이 최대한 살아나고, 부드러운 식감으로 변합니다. 구운 향과 양파 본연의 단맛을 즐길 수 있으며, 육류 요리의 곁들임으로도 좋습니다.

긴 파를 적당한 크기로 썰어 꼬치에 꽂아 구워낸 심플한 꼬치구이입니다. 숯불에 구워내면 겉은 향긋하고 속은 부드럽고 달콤해집니다. 파 특유의 향과 단맛이 다양한 꼬치구이의 악센트가 됩니다.

통마늘을 꼬치에 꽂아 포슬포슬해질 때까지 구워낸 요리입니다. 마늘 특유의 향과 감칠맛이 응축되어, 식욕을 돋우는 향긋함이 특징입니다. 술안주로도 좋고, 영양 보충에도 좋다고 합니다.

그날 들여온 신선한 제철 버섯을 꼬치구이한 것입니다. 버섯 본연의 풍부한 향과 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 심플하게 소금으로 구워내면 버섯의 감칠맛이 살아나고, 건강하면서도 만족감 있는 요리입니다.

얇게 썬 바게트를 살짝 구워 꼬치에 꽂아 제공하는 요리입니다. 겉은 바삭하고 향긋하며, 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 꼬치구이 양념을 묻혀 먹거나, 다른 요리와 함께 즐길 수 있습니다.

김이 나는 찐만두를 꼬치에 꽂아 제공하는 독특한 요리입니다. 뜨겁고 육즙 가득한 만두는 그대로 먹어도 맛있지만, 꼬치구이 양념을 살짝 찍어 먹으면 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 의외의 조합이 식욕을 돋웁니다.

차가운 두부는 차가운 두부에 고명을 올린 것, 따뜻한 두부는 따뜻한 두부를 제공하는 요리입니다. 산뜻하여 다른 요리의 곁들임으로 좋습니다. 하프 사이즈도 선택 가능하므로 부담 없이 한 가지 추가할 수 있습니다.

마카로니, 채소, 햄 등을 마요네즈 베이스 드레싱으로 버무린 샐러드입니다. 크리미하고 부드러운 맛이 특징으로, 어린이부터 어른까지 폭넓게 인기가 있습니다. 안주로도, 곁들임 요리로도 즐길 수 있습니다.

돼지 위장인 가츠를 삶아 얇게 썰어 폰즈 소스로 버무린 산뜻한 요리입니다. 가츠 특유의 오독오독한 식감과 폰즈의 신맛이 식욕을 돋웁니다. 술안주나 곁들임으로 좋습니다. 하프 사이즈도 선택 가능합니다.

돼지나 소의 내장(모츠)을 된장이나 간장 베이스의 육수에 천천히 끓여낸 일본 전통 요리입니다. 내장은 부드럽게 익혀져 있으며, 진한 감칠맛이 배어 있습니다. 몸을 따뜻하게 하는 요리로, 술과 밥 모두와 잘 어울립니다.

명태의 위를 소금에 절여 고추나 마늘 등으로 맵게 양념한 한국 별미입니다. 오독오독한 식감과 매콤하고 진한 감칠맛이 특징으로, 술안주나 밥반찬으로 인기가 있습니다.

가자미나 넙치의 엔가와(지느러미 뿌리 부분)를 가늘게 썰어 특제 육회 양념으로 버무리고 계란 노른자를 올린 요리입니다. 엔가와 특유의 오독오독한 식감과 진한 계란 노른자, 달콤짭짤한 양념이 절묘하게 어우러집니다.

가리비 관자 부분을 사용한 별미입니다. 오독오독한 독특한 식감이 특징으로, 산뜻한 소금맛이나 살짝 구워 향긋함을 더하면 가리비 본연의 감칠맛이 살아납니다. 술안주로 좋습니다.

상어 연골을 잘게 다져 매실액과 버무린 일본식 별미입니다. 오독오독한 식감과 매실의 산뜻한 신맛, 그리고 약간의 짠맛이 절묘한 균형을 이루어 술안주로 특히 인기가 있습니다.

무를 절인 일본 전통 젓갈입니다. 독특한 식감과 은은한 단맛, 짠맛이 특징으로, 밥반찬이나 입안을 개운하게 하고 싶을 때 좋습니다. 단품(1개 50엔)으로도 주문할 수 있습니다.

아삭한 식감과 달콤새콤한 풍미가 특징인 젓갈입니다. 독특한 향이 식욕을 돋우며, 카레라이스나 육류 요리와 궁합이 좋습니다. 입가심으로도 좋으며, 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

아삭한 식감의 콩나물을 참기름과 마늘, 간장 등으로 버무린 한국식 무침입니다. 향긋한 참기름의 풍미와 콩나물의 산뜻한 맛이 식욕을 돋웁니다. 곁들임이나 안주로 좋습니다.

발효시킨 죽순을 가늘게 썰어 간장 베이스로 맛을 낸 것입니다. 독특한 오독오독한 식감과 깊은 감칠맛이 특징으로, 라멘 토핑으로 유명하지만 안주로도 인기가 있습니다. 밥과도 잘 어울립니다.

얇게 썬 생강을 단촛물에 절인 것입니다. 상큼한 생강 향과 달콤새콤함이 입안을 개운하게 해줍니다. 초밥의 생강 절임으로도 알려져 있으며, 곁들임이나 입가심으로 좋습니다.

중국 사천성의 젓갈로, 독특한 식감과 매콤하고 깊은 감칠맛이 특징입니다. 밥반찬이나 죽의 곁들임으로 인기가 있지만, 술안주로도 즐길 수 있습니다. 향긋한 참기름으로 버무릴 수도 있습니다.

신선한 오이를 심플하게 소금에 절이거나 옅게 절인 것으로, 아삭한 식감이 특징입니다. 산뜻한 맛으로, 곁들임이나 입가심으로 좋습니다. 취향에 따라 참기름이나 고추를 더해도 맛있게 드실 수 있습니다.

신선한 문어 조각을 와사비 풍미의 특제 양념으로 버무린 별미입니다. 문어의 오독오독한 식감과 와사비의 톡 쏘는 매운맛이 절묘하게 어우러져, 일본주나 소주 안주로 매우 인기가 있습니다.