ง่วนหลีเจริญนคร






튀긴 팔로 소 내장
ไส้พะโล้ทอด
팔로 소로 부드럽게 삶은 돼지 내장을 겉은 바삭하게 튀겨낸 요리. 짭짤하고 달콤하며 팔로 소 향신료 향이 납니다. 소스를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
마늘 소스에 튀긴 새우
กุ้งทอดกระเทียม
신선한 새우를 향긋한 마늘 후레이크와 함께 볶아낸 요리. 짭짤하고 고소한 맛의 조화가 좋으며, 탱글탱글한 새우살과 마늘 후레이크의 풍미가 일품입니다.
달콤하게 튀긴 돼지고기 육포
หมูแผ่นหวานทอด
달콤하고 짭짤하게 양념한 돼지고기를 얇게 펴서 바삭하게 튀겨낸 요리. 진한 맛이 특징이며, 단맛이 먼저 느껴지고 짠맛이 뒤따릅니다. 간식으로 먹거나 죽과 함께 먹어도 좋습니다.
바삭한 삼겹살
หมูกรอบ
삼겹살을 튀겨 껍질은 바삭하고 노릇하게, 지방층과 살코기는 부드럽고 촉촉하게 만든 요리. 짭짤하고 고소한 맛이 특징이며, 검은 간장이나 해산물 소스와 함께 찍어 먹기 좋습니다.
마늘 소스로 볶은 바삭한 삼겹살
หมูกรอบทอดกระเทียม
바삭하게 튀긴 삼겹살을 마늘 후레이크와 함께 볶아 향과 바삭함을 더한 요리. 짭짤하고 고소한 맛과 마늘 향의 조화가 좋습니다.
튀긴 오징어
ปลาหมึกชุบแป้งทอด
신선한 오징어를 동그랗게 썰어 황금빛으로 바삭하게 튀겨낸 요리. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 오징어의 식감이 특징이며, 칠리 소스나 매실 소스와 함께 즐기기 좋습니다.
튀긴 새우
กุ้งชุบแป้งทอด
신선한 새우를 바삭하게 튀겨낸 요리. 겉은 바삭하고 속은 달콤하고 탱글탱글한 새우살이 특징입니다. 가볍고 바삭한 튀김옷으로 간식이나 반찬으로 즐기기 좋습니다.
바삭하게 튀긴 캐슈넛
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ
엄선된 캐슈넛을 바삭하게 튀겨낸 요리. 고소하고 짭짤한 맛이 특징이며, 계속 먹게 되는 맛입니다. 간식이나 음료와 함께 즐기기 좋습니다.
튀긴 두부
เต้าหู้ทอด
두부를 뜨거운 기름에 튀겨 겉은 노릇하고 바삭하게, 속은 부드럽게 만든 요리. 땅콩을 넣은 달콤새콤한 소스와 함께 즐기기 좋습니다.
튀긴 은어
ปลาเงินทอด
작은 은어에 얇은 튀김옷을 입혀 통째로 바삭하게 튀겨낸 요리. 짭짤하고 고소한 맛이 일품이며, 인기 있는 안주로 계속 먹게 되는 맛입니다.
새우 완자
หอยจ้อ
참고: 개당 50바트, 최소 6개 주문 가능
게살을 양념하여 튀긴 유부피에 싸서 튀겨낸 요리. 게살이 듬뿍 들어있으며, 부드러운 맛이 특징입니다. 달콤한 매실 소스와 함께 즐기기 좋습니다.
튀긴 새우 완자
แฮ่กึ๊นทอด
참고: 개당 25바트, 최소 6개 주문 가능
다진 새우살을 양념하여 유부피에 싸서 튀겨낸 요리. 하가우와 비슷하지만 새우살을 사용했으며, 탱글탱글한 식감과 새우 향이 풍부합니다.
튀긴 스프링롤
ปอเปี๊ยะทอด
참고: 개당 25바트, 최소 6개 주문 가능
얇고 바삭한 튀김옷에 당면과 양념 채소를 넣어 황금빛으로 튀겨낸 요리. 부드러운 맛이 특징이며, 매실 소스와 함께 먹기 좋습니다.
피쉬 케이크 (생선살 완자)
ทอดมันปลากราย
참고: 개당 25바트, 최소 6개 주문 가능
순수한 생선살을 갈아 카레 페이스트와 잘게 썬 강낭콩을 섞어 튀겨낸 요리. 매콤하고 향긋한 카레 향이 나며, 쫄깃하고 탄력 있는 식감이 특징입니다.
마늘과 고추로 볶은 두부
เต้าหู้ผัดพริกเกลือ
한입 크기로 썬 두부를 신선한 고추, 마늘, 소금과 함께 볶아낸 요리. 강렬한 짠맛과 매콤한 맛이 특징이며, 팬 향이 좋습니다.
마늘과 고추로 볶은 계란 두부
เต้าหู้ไข่ผัดพริกเกลือ
계란 두부를 동그랗게 썰어 튀긴 후, 마늘과 고추로 볶아낸 요리. 부드러운 두부 속살과 매콤 짭짤한 맛의 조화가 좋습니다.
두부 + 마늘과 고추로 볶은 계란 두부
เต้าหู้+เต้าหู้ไข่ผัดพริกเกลือ
일반 두부와 계란 두부를 섞어 마늘과 고추로 볶아낸 요리. 한 접시에서 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.
마늘과 고추로 볶은 바삭한 삼겹살
หมูกรอบผัดพริกเกลือ
큼직한 바삭한 삼겹살을 고추와 소금으로 볶아낸 요리. 삼겹살의 바삭함과 매콤 짭짤한 맛의 조화가 좋습니다. 매콤한 맛으로 인기가 많습니다.
두부 + 바삭한 삼겹살을 마늘과 고추로 볶은 요리
เต้าหู้+หมูกรอบผัดพริกเกลือ
튀긴 두부와 바삭한 삼겹살을 매콤한 양념으로 볶아낸 요리. 부드러움과 바삭함을 동시에 즐길 수 있습니다.
마늘과 고추로 볶은 오징어
ปลาหมึกผัดพริกเกลือ
신선하고 쫄깃한 오징어를 마늘과 고추로 볶아낸 요리. 매콤하고 짭짤하며 고소한 맛이 특징입니다. 오징어는 탱글탱글하며 마늘과 고추 향이 좋습니다.
마늘과 고추로 볶은 새우
กุ้งผัดพริกเกลือ
신선한 새우를 살짝 튀겨 마늘과 고추로 볶아낸 요리. 진한 맛과 허브 및 향신료 향이 특징입니다.
마늘과 고추로 볶은 죽순 해산물
หน่อทะเลผัดพริกเกลือ
죽순 해산물(대나무 조개)을 쫄깃하게 튀겨 매콤한 맛의 마늘과 고추 소스로 볶아낸 요리. 독특한 아삭한 식감을 선사하는 특별한 식재료입니다.
마늘과 고추로 볶은 닭고기
ไก่ผัดพริกเกลือ
닭고기를 튀겨 바삭하게 만든 후, 마늘과 고추로 볶아낸 요리. 적당히 짭짤하고 매콤한 맛으로 먹기 쉬우며, 누구나 즐기기 좋습니다.
마늘과 고추로 볶은 은어
ปลาเงินผัดพริกเกลือ
작은 은어를 바삭하게 튀겨 마늘과 고추로 볶아낸 요리. 바삭하고 고소한 생선튀김에 매콤한 맛이 더해져 계속 먹게 되는 맛입니다.
바질과 신선한 고추로 볶은 농어
หอยกะพงผัดโหระพาพริกสด
작은 농어에 강한 불로 바질과 신선한 고추를 넣고 볶은 요리. 매콤하고 향긋한 태국 허브 향이 나며, 따뜻한 밥과 함께 먹기 좋습니다.
팟타이 소스로 볶은 조개
หอยลายผัดพริกเผา
신선한 조개를 진한 팟타이 소스로 볶아낸 요리. 달콤한 맛이 먼저 느껴지고 짠맛이 뒤따르며, 약간의 매콤함과 바질 향이 특징입니다.
바질과 신선한 고추로 볶은 조개
หอยลายผัดโหระพาพริกสด
신선한 태국 고추와 바질을 넣고 볶은 조개 요리. 팟타이 소스로 볶은 것보다 더 매콤하고 향긋하며 허브 향이 강합니다.
솔티드 에그 소스로 볶은 오징어
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
신선한 오징어를 진하고 고소한 맛의 솔티드 에그 소스로 코팅하여 볶아낸 요리. 부드러운 오징어 식감이 특징이며, 짠맛, 단맛, 고소한 맛의 조화가 좋습니다.
닭고기 캐슈넛 볶음
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงเม็ดมะม่วง
닭고기를 튀긴 캐슈넛, 말린 고추, 양파와 함께 볶아낸 요리. 새콤, 달콤, 짭짤, 고소한 맛의 조화가 일품입니다.
매콤한 소스에 볶은 바삭한 삼겹살
กะเพราหมูกรอบ
바삭한 삼겹살을 바질과 고추, 마늘과 함께 볶아낸 요리. 강렬한 매콤한 맛과 바질 향이 특징이며, 인기 메뉴입니다.
매콤한 소스에 볶은 닭고기
กะเพราไก่
닭고기를 매콤한 카프라오 소스와 함께 볶아낸 요리. 고추와 카프라오 잎을 넣어 매콤하고 짭짤한 맛이 특징이며, 먹기 좋습니다.
매콤한 소스에 볶은 개구리
กะเพรากบ
다진 개구기 또는 개구리 조각을 카프라오 허브와 함께 볶아낸 요리. 매콤한 맛으로 비린내를 잡았으며, 닭고기와 비슷하지만 더 단단한 식감입니다.
매콤한 소스에 볶은 피단
กะเพราไข่เยี่ยวม้า
튀긴 피단(삭힌 오리알)을 카프라오 소스와 바삭한 카프라오 잎과 함께 볶아낸 요리. 노른자의 고소한 맛과 매콤한 카프라오 볶음의 맛이 조화를 이룹니다.
매콤한 소스에 볶은 해삼
ปลิงผัดกะเพรา
부드럽고 탱글탱글한 고급 해삼을 매콤한 카프라오 소스로 볶아낸 요리. 고급 식재료와 태국식 맛의 조화가 돋보이는 레스토랑 메뉴입니다.
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