남산동곳간

메인 요리와 함께 애피타이저, 샐러드를 선택하고 국물 요리와 드립 커피 또는 차가 제공되는 점심 세트입니다. 푸짐하고 다채로운 구성으로 균형 잡힌 식사를 즐길 수 있습니다.

쌉쌀한 엔다이브에 다양한 곡물과 호두가 더해져 고소하고 건강한 맛을 내는 샐러드입니다. 발효 요거트 드레싱과 엔쵸비 드레싱이 어우러져 상큼하면서도 풍미 깊은 맛을 선사합니다.

신선한 토마토와 3가지 종류의 포도, 발효시킨 국내산 콩이 어우러진 샐러드입니다. 새콤달콤한 하우스 간장 소스가 입맛을 돋우며, 다채로운 식감과 맛을 동시에 즐길 수 있습니다.

당일 도정한 신선한 닭날개를 염지하여 바삭하게 튀겨낸 치킨과 고소한 감자튀김의 조합입니다. 천일염으로 간을 맞춰 담백하면서도 짭조름한 맛이 일품이며, 맥주 안주로 좋습니다.

남산동 수제 두부로 만든 이탈리아식 튀김밥볼, 아란치니입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부의 식감이 특징이며, 장아찌 아이올리와 고추장 아이올리 소스를 곁들여 한식과 양식의 조화를 느낄 수 있습니다.

발효 간장에 재운 닭가슴살과 명란알, 깻잎을 춘권피에 말아 바삭하게 튀겨낸 스프링롤입니다. 짭조름하면서도 향긋한 맛이 일품이며, 간식이나 가벼운 안주로 좋습니다.

수제 손두부와 남산동 프리미엄 손김치찜이 조화롭게 어우러진 요리입니다. 부드러운 두부와 깊은 맛의 김치찜이 만나 든든하면서도 감칠맛 나는 식사를 제공합니다. 따끈한 밥과 함께 드시면 더욱 좋습니다.

대구 방앗간의 들기름으로 고소하게 구워낸 두부에 수제 버섯장아찌를 곁들인 요리입니다. 담백하고 고소한 두부의 맛과 짭조름한 버섯장아찌의 조화가 훌륭합니다. 건강하고 깔끔한 식사를 원할 때 좋습니다.

수제 모두부와 고소한 콩물이 함께 제공되는 담백한 두부 요리입니다. 두부의 부드러운 식감과 콩물의 깊은 맛이 어우러져 건강하고 부담 없는 식사를 즐길 수 있습니다. 가볍게 즐기기 좋은 메뉴입니다.

잘 숙성된 손김치와 국내산 돼지고기 목살, 앞다리살을 가마솥에 넣고 오래 끓여 깊은 맛을 낸 김치찌개입니다. 얼큰하면서도 시원한 국물과 부드러운 고기가 어우러져 밥 한 공기를 뚝딱 비울 수 있는 든든한 메뉴입니다.

국내산 한우 암소의 양지와 사태를 가마솥에 7시간 동안 푹 고아낸 맑은 곰탕에 밥과 면을 함께 즐기는 온반입니다. 깊고 진한 육수가 몸을 따뜻하게 해주며, 부드러운 한우 고기와 함께 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

국내산 콩으로 매일 직접 만든 손두부를 하우스 발효 간장에 졸여 밥 위에 올린 두부덮밥입니다. 담백하고 고소한 두부와 간장 소스의 조화가 훌륭하며, 건강하고 맛있는 한 끼 식사로 추천합니다.

100년 전통의 주문진 범부젓갈에서 공수한 명태회 숙성 젓갈과 12가지 재료로 만든 하우스 발효 비빔장이 어우러진 비빔국수입니다. 새콤달콤하면서도 감칠맛 나는 양념과 쫄깃한 면, 부드러운 명태회의 조화가 일품입니다. (3월~11월 한정 판매되는 시즌 메뉴입니다.)

국내산 한우 암소의 양지와 사태를 사용하여 부드럽게 삶아낸 수육입니다. 담백하고 깔끔한 맛이 일품이며, 고기 본연의 맛을 즐기기에 좋습니다. 여러 명이 함께 나누어 먹기 좋은 메뉴입니다.

국내산 돼지고기 삼겹살과 목살 수육을 기본으로 프리미엄 손김치, 무김치, 쌈채소, 장아찌, 동치미, 보리쌈장 등 다양한 밑반찬이 풍성하게 제공되는 돼지고기 한상차림입니다. 여러 가지 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있으며, 푸짐한 식사를 원할 때 좋습니다. (점심식사는 사전 예약 시 주문 가능합니다.)