문화식당 성수점

구운 빵에 짭조름한 타프나드(올리브, 케이퍼 등을 다진 페이스트)를 곁들여 먹는 전채 요리입니다. 바삭한 빵과 감칠맛 나는 타프나드가 입맛을 돋웁니다. 식전 빵으로 가볍게 즐기기 좋습니다.

기름에 천천히 조리(콩피)하여 풍미를 살린 양송이버섯 요리입니다. 부드럽고 쫄깃한 버섯의 식감과 허브 향이 특징입니다. 함께 제공되는 치즈나 하몽과 곁들여 와인 안주로 즐기기에 적합합니다.

통째로 구워낸 부드러운 까망베르 치즈에 꿀과 견과류를 얹은 요리입니다. 따뜻하고 녹진한 치즈의 고소함과 달콤한 토핑이 어우러집니다. 크래커나 빵과 함께 먹거나 디저트처럼 즐길 수 있습니다.

신선한 채소 위에 홈메이드 리코타 치즈를 듬뿍 올린 샐러드입니다. 부드럽고 담백한 치즈와 아삭한 채소의 식감이 조화롭습니다. 가볍고 상큼하게 입맛을 돋우는 메뉴입니다.

껍질을 벗긴 토마토를 유자와 레몬 소스에 절여 달콤하고 상큼한 맛을 낸 요리입니다. 향긋한 바질 향과 부드러운 치즈가 더해져 디저트나 가벼운 안주로 즐기기 좋습니다. 시원하고 깔끔한 맛이 특징입니다.

두툼하게 썰어 구운 베이컨에 꿀과 시나몬을 곁들인 메뉴입니다. 짭짤한 베이컨과 달콤한 소스의 '단짠' 조화가 매력적입니다. 맥주나 와인과 함께 곁들여 먹기 좋은 안주입니다.

볶음밥 위에 부드러운 회오리 달걀을 얹고 풍부한 크림 소스를 곁들인 오므라이스입니다. 고소하고 크리미한 소스가 밥과 달걀을 촉촉하게 감싸줍니다. 소스와 밥을 비비지 않고 함께 떠서 드시는 것을 추천합니다.

다진 고기를 넣은 볼로네제 소스 스타일로 볶아낸 김치볶음밥입니다. 매콤 새콤한 김치 맛에 고다 치즈와 스크램블 에그가 더해져 고소하고 부드럽습니다. 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

매콤 달콤하게 양념한 돼지고기 목살을 밥 위에 올린 한국식 덮밥입니다. 향긋한 깻잎 채와 계란이 매운맛을 중화시켜 줍니다. 고기와 채소, 밥을 골고루 섞어 드시면 맛있습니다.

고소한 차돌박이(소고기)와 파스타, 신선한 샐러드를 한 접시에 담아낸 퓨전 파스타입니다. 간장 베이스의 감칠맛 나는 양념이 특징입니다. 세 가지 재료를 한입에 같이 드시면 다채로운 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.

진하고 고소한 크림 소스에 베이컨과 치즈 풍미를 더한 파스타입니다. 부드러운 소스가 면에 잘 배어있어 깊은 맛을 냅니다. 느끼하지 않고 깔끔한 고소함을 즐길 수 있습니다.

상큼한 토마토 소스 베이스의 파스타에 리코타 치즈와 짭짤한 하몽을 올린 메뉴입니다. 치즈를 소스에 섞으면 로제 파스타처럼 부드러운 맛으로 변합니다. 감칠맛과 산미의 균형이 좋습니다.

마늘 향이 밴 오일 소스에 신선하고 알싸한 루꼴라를 곁들인 깔끔한 파스타입니다. 재료 본연의 맛을 살린 담백한 맛이 특징입니다. 가볍지만 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

갑각류를 끓여 만든 진한 비스크 소스에 한국적인 된장을 더해 감칠맛을 극대화한 파스타입니다. 통통한 새우살이 씹히는 식감을 더해줍니다. 바다의 풍미가 짙게 느껴지는 메뉴입니다.

감자로 반죽해 만든 쫀득한 이탈리아식 수제비인 뇨끼입니다. 상큼한 레몬 향과 진한 트러플 향이 어우러진 크림 소스가 곁들여집니다. 한정 수량으로 판매되는 인기 메뉴입니다.

부드러운 소갈비살(늑간살) 찹스테이크에 프랑스식 채소 스튜인 라타투이를 곁들인 요리입니다. 와인 소스의 깊은 맛과 리코타 치즈의 부드러움이 고기와 잘 어울립니다. 특별한 날 즐기기 좋은 메인 디쉬입니다.

마블링이 좋은 프라임 등급 살치살을 허브와 함께 구워낸 스테이크입니다. 고소한 헤이즐넛 버터 시금치와 달콤한 귤 잼이 독특한 가니쉬로 제공됩니다. 레드 와인 소스와 함께 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

한입 크기의 조랭이 떡을 사용한 로제 소스 떡볶이와 가지 그라탕의 퓨전 요리입니다. 매콤 달콤한 소스에 치즈가 듬뿍 들어가 고소하고 부드럽습니다. 쫄깃한 떡과 부드러운 가지의 식감이 조화롭습니다.