모츠키무 시나가와 항구 남쪽 출구점

산처럼 쌓인 소고기와 야채를 철판에 푸짐하게 구워내는 요리입니다. 특제 소스와 고기의 감칠맛이 야채에 스며듭니다. 테이블 철판에서 조리하여 뜨겁게 즐깁니다.

두껍게 썬 삼겹살을 향긋하게 구워 녹는 치즈와 함께 즐기는 한국식 구이입니다. 김치나 야채와 함께 상추에 싸서 먹으면 진한 풍미와 식감을 맛볼 수 있습니다.

신선한 내장(곱창)과 풍성한 야채를 철판에 볶아 구워 먹는 요리입니다. 내장의 쫄깃한 식감과 기름의 단맛이 특징입니다. 술안주로 제격입니다.

닭고기와 야채를 매콤달콤한 소스로 볶아 풍성한 치즈를 곁들여 먹는 한국 요리입니다. 매콤한 맛과 치즈의 부드러움이 절묘하게 어우러집니다.

육수를 듬뿍 머금은 폭신한 계란말이 안에 명란젓이 들어 있습니다. 부드러운 육수 맛과 명란젓의 짭짤함과 매콤함이 잘 어울립니다.

명태알을 고추 등으로 절인 것입니다. 그대로 생으로, 향긋하게 구워서, 또는 튀김으로 즐길 수 있습니다. 술안주로 좋습니다.

돼지고기와 야채를 계란으로 감싸 구운 철판 요리입니다. 소스와 마요네즈가 뿌려져 있으며, 오코노미야키와 비슷한 맛이지만 반죽이 적어 가볍습니다.

오이타현 스타일의 닭고기 가라아게입니다. 마늘과 생강이 들어간 간장 소스에 재워 튀겨내며, 튀김옷은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다.

튀긴 닭고기를 단초 소스에 담그고 타르타르 소스를 얹은 미야자키현 발상 요리입니다. 진한 소스와 신맛의 균형이 식욕을 돋웁니다.

오징어를 통째로 또는 잘라서 향긋하게 구운 심플한 요리입니다. 오징어의 탄력과 감칠맛을 간장이나 마요네즈로 즐깁니다.

내장을 야채와 함께 매콤한 소스로 볶은 요리입니다. 기름진 내장과 매운맛이 맥주와 잘 어울립니다.

연근 구멍에 매운 된장을 채우고 튀김옷을 입혀 튀긴 구마모토현 향토 요리입니다. 연근의 아삭한 식감과 톡 쏘는 겨자 맛이 특징입니다.

내장에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

신선한 말고기 적색육 사시미입니다. 잡내가 없고 담백하며 부드러운 육질입니다. 마늘이나 생강 간장 소스에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

추천 닭꼬치 5종 세트입니다. 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있는 알찬 모듬입니다.

닭 허벅지살을 이용한 꼬치구이입니다. 육즙이 풍부하고 진한 맛이 특징인 인기 메뉴입니다.

닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꿰어 구운 것입니다. 파의 단맛과 닭고기의 감칠맛이 잘 어울립니다.

닭 꼬리뼈 주변의 살입니다. 지방이 매우 많고, 육즙이 풍부하며 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

닭 껍질을 구운 꼬치입니다. 표면은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감으로, 기름의 감칠맛이 강합니다.

닭 심장 꼬치구이입니다. 탄력 있는 독특한 식감과 담백한 맛이 특징입니다.

닭 모래주머니(위의 일부)입니다. 오독오독한 단단한 식감이 특징이며, 소금에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

닭 목살 부위입니다. 자주 움직이는 부위라 살이 단단하며, 적당한 지방과 감칠맛이 풍부합니다.

닭 간입니다. 끈적한 진한 식감과 독특한 풍미가 있으며, 소스 구이가 잘 어울립니다.

돼지 내장(곱창) 중심의 꼬치구이 5종 모듬입니다. 다양한 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.

돼지 간 꼬치구이입니다. 진한 풍미와 부드러운 식감이 특징이며, 수제 소스와의 궁합이 최고입니다.

돼지 횡격막 부위입니다. 적색육과 비슷한 외관과 식감으로, 육즙이 풍부하고 감칠맛이 강한 인기 부위입니다.

돼지 대장입니다. 씹는 맛이 있는 탄력과, 씹을수록 흘러나오는 기름의 단맛을 즐길 수 있습니다.

관자놀이부터 뺨까지의 부위. 콜라겐이 풍부하고 탄력 있는 식감과 진한 감칠맛이 매력입니다.

돼지 위는 오독오독한 독특한 식감이 있으며, 잡내가 적고 담백합니다.

돼지 혀 꼬치구이입니다. 소혀에 비해 약간 더 단단하며, 담백한 감칠맛이 있습니다.

삶은 콩입니다. 맥주 안주로 가장 인기 있는 메뉴입니다.

삶은 콩나물을 참기름과 소금으로 무친 한국식 무침입니다. 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

얇게 썬 양파입니다. 주로 생으로 먹으며, 가쓰오부시나 폰즈 소스를 뿌려 상큼하게 즐깁니다.

오이를 으깨 양념이 잘 배도록 한 후 참기름이나 소금 소스로 무친 것입니다. 술안주로 제격입니다.

차가운 토마토를 얇게 썬 심플한 요리입니다. 소금이나 마요네즈를 찍어 상큼하게 즐깁니다.

차가운 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등의 고명을 올리고 간장을 뿌려 먹는 일본 전통 반찬입니다.

배추를 고추 등으로 발효시킨 한국식 김치입니다. 매운맛과 신맛이 있으며, 그대로 먹거나 구이와 함께 먹어도 맛있습니다.

부추를 매운 소스로 무친 것입니다. 부추의 강한 향과 매운맛이 식욕을 돋웁니다.

크림치즈를 다시 간장 등에 절인 안주입니다. 진한 치즈의 풍미와 일본식 맛이 융합되어 있습니다.

상어 연골을 매실 소스로 무친 별미입니다. 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 특징이며, 일본술과 잘 어울립니다.

감자를 길게 썰어 기름에 튀긴 감자튀김입니다. 갓 튀겨내 바삭하고 따뜻한 식감이 인기입니다.

으깬 감자와 야채를 섞은 샐러드 위에 명란젓을 토핑한 것입니다.

참기름과 소금 베이스 드레싱으로 먹는 한국식 생채소 샐러드입니다. 김의 풍미가 액센트가 됩니다.

삶은 라면 면을 돈코츠 국물이나 소스로 볶은 후쿠오카/하카타의 포장마차 명물 요리입니다. 국물 없는 라면과 같은 스타일입니다.

밥 위에 명란젓을 올리고 뜨거운 차나 육수를 부어 먹는 요리입니다. 식사 마무리로 술술 넘어갑니다.

신선한 심장 사시미입니다. 오독오독한 식감이 있고 잡내가 적어 먹기 편합니다. ※생고기 제공 시 주의를 기울이고 있으나, 컨디션에 따라 주의해 주십시오.

신선한 간(간장) 사시미입니다. 물컹한 진한 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 혀 사시미입니다. 독특한 식감과 담백한 감칠맛이 있습니다.

육사시미 3종 모듬입니다. 심장, 간, 혀 등 신선한 부위를 한 번에 맛볼 수 있습니다.

정성껏 손질한 내장을 폰즈 소스 등으로 상큼하게 무친 요리입니다. 오독오독한 식감이 중독성이 있습니다.

푹 삶은 내장 조림입니다. 물컹해질 때까지 삶아내어 진한 맛이 술과 잘 어울립니다.

소의 곱창을 삶거나 구워서 무즙과 폰즈 소스로 상큼하게 먹는 요리입니다. 기름진 맛을 무즙이 중화시켜 줍니다.

소의 혀 구이입니다. 독특한 씹는 맛과 육즙이 풍부한 감칠맛이 인기입니다. 레몬즙을 뿌려 상큼하게 먹는 것이 일반적입니다.

와규의 지방이 적은 적색육입니다. 고기 본래의 진한 맛과 부드러움을 즐길 수 있습니다.

소의 횡격막 부위입니다. 적당한 지방이 있으며, 부드럽고 육즙이 풍부하여 구이의 단골 인기 메뉴입니다.

와규의 갈비 부위 중 고급 부위입니다. 마블링(지방)이 많아 진한 단맛과 녹는 듯한 식감이 특징입니다.

와규의 등쪽 살 중 고급 부위입니다. 결이 곱고 부드러운 육질이며, 지방과 적색육의 균형이 좋습니다.

소의 소장 등 내장육입니다. 지방이 풍부하게 붙어 있어 구우면 단맛 나는 기름이 흘러나옵니다.

소의 심장입니다. 근육질로 식감이 좋고 지방이 적어 담백한 맛입니다.

구운 고기와 함께 구울 야채 모듬입니다.

구운 고기를 싸서 먹기 위한 생채소 (상추의 일종)입니다.

구운 야채용 양배추입니다.

구운 야채용 양파입니다.

구운 야채용 고추입니다.

구운 야채용 피망입니다.

구운 고기의 맛을 바꿔 즐길 수 있는 추가 소스입니다. 된장, 파 소금, 폰즈, 매운 된장 등이 있습니다.

고품질 일본 생맥주입니다. 화려한 향과 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.

일본의 전통적인 병 라거 맥주입니다. 묵직한 쓴맛과 상쾌한 목넘김이 특징입니다.

소주를 얼려 샤베트 상태로 만든 것입니다. 희석 재료와 섞어 차가운 사와로 즐깁니다.

레몬 맛이 확실히 느껴지는 소주 베이스 사워입니다. 상큼하여 식사와 잘 어울립니다.

버번 위스키 '짐빔'을 소다에 희석한 것입니다. 달콤한 향과 부드러운 맛이 특징입니다.

일본 크래프트 진 '스이(SUI)'를 소다에 희석한 것입니다. 유자, 녹차, 생강 등 일본식 재료를 사용한 상쾌한 진입니다.