Monsieur Poirot

껍질에 담아 제공되는 신선한 생굴. 짠 바다 맛과 쫄깃하고 미끄러운 식감. 일반적으로 레몬즙이나 샬롯 식초와 함께 먹습니다.

아주 얇게 썬 절인 생 비트. 부드럽고 흙 맛이 나며 약간 바삭한 식감. 부드러움을 더하기 위해 신선한 치즈와 함께 제공됩니다.

천천히 지방(콩피)에 익힌 닭고기 근위살로 채워진 복합 샐러드. 근위살은 부드럽고 맛있습니다. 프랑스 남서부의 소박한 요리입니다.

부드럽고 매끄러운 호박 수프. 부드럽고 약간 달콤하며 편안한 맛. 바삭함을 더하기 위해 씨앗으로 장식했습니다.

매우 기공이 많고 바삭한 빵 속을 마늘로 문질러 구웠습니다. 신선한 토마토로 양념했습니다. 브루스케타 또는 스페인식 판 콘 토마테와 유사합니다.

노른자는 액체 상태이고 흰자는 익은 상태인 반숙 계란. 이탈리아 치즈 크림 소스 위에 제공됩니다. 풍부하고 크리미한 식감.

절인 야채와 비건 준비물을 번갈아 층층이 쌓았습니다. 신선하고 톡 쏘는 맛. 동물성 제품이 없는 가벼운 애피타이저입니다.

치즈와 야채를 곁들여 구운 밀가루 토르티야. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 멕시코 요리에서 영감을 받았습니다.

뜨거운 판(플란차)에서 구운 작은 문어. 부드럽고 약간 구운 식감. 향긋한 감자 퓌레와 함께 제공됩니다.

신선한 이탈리아 치즈인 부라타의 크리미한 속. 매우 부드럽고 우유 같은 질감, 부드러운 맛. 토마토와 바질 소스와 함께 차갑게 제공됩니다.

차가운 해산물 모듬. 훈제 생선과 익힌 갑각류가 포함됩니다. 마늘 소스(아이올리)와 함께 제공됩니다.

다진 쇠고기 층 위에 으깬 감자 퓌레를 얹어 구운 전통 프랑스 요리. 녹는 듯하고 편안한 식감.

심장이 부드럽게 유지되도록 빠르게 구운 두꺼운 연어 조각. 크림에 부드럽게 익힌 대파와 함께 제공됩니다. 풍부하고 섬세한 맛.

긴 섬유질의 쇠고기 조각으로, 강렬한 풍미로 유명합니다. 레어로 제공하면 부드러운 식감. 감자튀김과 함께 제공되는 비스트로 클래식.

크림 소스와 야채를 곁들여 오랫동안 졸인 송아지 고기 스튜. 고기가 매우 부드럽습니다. 프랑스 요리의 상징적인 요리입니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 구운 문어 다리. 마늘 감자 퓌레와 함께 제공됩니다. 지중해 풍미.

크림 소스(유제품 없음)와 다양한 야채를 곁들인 긴 파스타. 클래식 이탈리아 요리의 비건 버전입니다.

구운 지방이 잘 분포된 쇠고기 조각. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다. 버섯 소스(포레스트)와 함께 제공됩니다.

뼈에 붙은 매우 큰 숙성 쇠고기 조각으로, 풍미와 부드러움을 강화했습니다. 나누기에 이상적입니다. 풍부하고 풍미 있는 고기.

일본 녹차 가루(말차)로 재해석한 이탈리아 크리미 디저트. 달콤 쌉싸름한 맛과 크리미한 질감.

겉은 익고 속은 흐르는 초콜릿 케이크. 따뜻하게 제공되며 아이스크림과 함께 제공되어 따뜻함과 차가움의 대비를 이룹니다.

에스프레소 커피와 함께 3가지 미니어처 디저트가 제공됩니다. 여러 가지 단맛을 맛보기에 완벽합니다.

달콤한 코코넛 밀크에 타피오카 진주(젤라틴 구슬)를 넣은 이국적인 디저트. 신선하고 과일 향이 납니다.

아이스크림 또는 소르베 모듬. 차갑고 녹는 듯한 식감. 여러 가지 클래식한 맛 중에서 선택할 수 있습니다.

전통적인 케이크로, 촘촘하고 부드러운 식감에 통체리과 함께 구워졌습니다. 과일이 들어간 두꺼운 플랜과 유사합니다.

달걀과 우유 혼합물에 담갔다가 버터에 구운 브리오슈 조각. 겉은 바삭하고 황금빛이며 속은 부드럽습니다.

머랭으로 만든 달걀 흰자를 익혀 액체 바닐라 크림(커스터드 크림) 위에 띄워 제공합니다. 가볍고 공기 같은 식감.

강렬한 초콜릿의 공기 같은 디저트. 가볍고 거품 같은 질감. 코코아 맛은 설탕에 절인 오렌지 노트로 향상됩니다.