Mifune




특선 해물덮밥
特製海鮮丼
다양한 종류의 신선한 해산물과 계란말이, 양파가 밥 위에 올라간 화려한 해물덮밥입니다. 다양한 해산물의 감칠맛과 녹는 듯한 식감, 계란말이의 부드러운 단맛을 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 간장을 뿌려 드세요.
매일 바뀜
日替わり
오늘의 추천 메뉴 중 좋아하는 두 가지를 선택할 수 있는 알찬 세트입니다. 다양한 해산물 요리나 일식 중에서 그날의 기분에 맞춰 원하는 조합을 즐길 수 있습니다.
내장탕
もつ煮
정성껏 손질한 돼지나 소의 내장을 된장 베이스 육수에 푹 끓여낸 요리입니다. 내장은 부드럽고 깊은 감칠맛이 응축되어 있어 밥과 술 모두에 잘 어울립니다. 따뜻할 때 드세요.
와시노 가라아게 (닭튀김)
わしの唐揚げ
특제 소스에 재워 튀긴 닭고기입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 술안주나 밥반찬으로도 좋습니다. 갓 튀겨 따뜻할 때 즐겨보세요.
소 볼살 대뱃살 덮밥
牛頬大トロ丼
푹 끓여 녹을 듯이 부드러워진 소 볼살이 호화롭게 올라간 덮밥입니다. 밥과 특제 소스가 어우러져 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 보통 사이즈와 큰 사이즈 중 원하는 사이즈를 선택하세요.
기름진 고등어 구이 정식
とろさば焼定食
기름기가 풍부한 기름진 고등어를 고소하게 구워낸 정식입니다. 육즙이 풍부하고 감칠맛이 응축된 고등어 살과 밥, 된장국, 샐러드, 절임의 균형이 좋고 만족스러운 한 끼입니다. 따뜻한 밥과 함께 드세요.
전갱이 튀김 정식
あじフライ定食
바삭한 튀김옷으로 튀긴 신선한 전갱이 튀김이 메인인 정식입니다. 전갱이의 풍부한 풍미와 갓 튀겨낸 고소함이 식욕을 돋웁니다. 밥, 된장국, 샐러드, 절임과 함께 드세요.
닭튀김 정식
鶏からあげ定食
육즙이 풍부하게 튀긴 닭고기 가라아게가 메인인 정식입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 닭고기의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 밥, 된장국, 샐러드, 절임과 함께 드세요.
믹스 고로케 정식
ミックスコロッケ定食
게살 크림, 소고기, 민치 3가지 고로케를 즐길 수 있는 정식입니다. 각각 다른 재료와 튀김옷의 식감을 즐길 수 있습니다. 밥, 된장국, 샐러드, 절임과 함께 다채로운 맛을 즐겨보세요.
소 힘줄 두부 정식
牛すじ豆腐定食
부드럽게 끓여낸 소 힘줄과 두부를 조합한 부드러운 맛의 정식입니다. 녹을 듯한 소 힘줄과 육수가 스며든 두부가 밥과 잘 어울립니다. 밥, 된장국, 샐러드, 절임과 함께 따뜻하게 드세요.
오늘의 생선구이 정식
本日の焼魚定食
그날 가장 맛있는 제철 생선을 구워낸 정식입니다. 생선 종류는 매일 바뀌며, 감칠맛을 가둔 고소한 생선구이를 즐길 수 있습니다. 밥, 된장국, 샐러드, 절임 포함으로 건강한 식사를 원하시는 분께 추천합니다.
방어회
ぶり刺身
신선한 방어를 얇게 썬 회입니다. 적당히 기름기가 올라 부드러운 식감과 고급스러운 감칠맛이 특징입니다. 간장과 와사비로 심플하게 재료 본연의 맛을 즐겨보세요.
생새우회
生えび刺身
신선한 생새우회입니다. 탱글탱글한 식감과 새우 본연의 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 신선한 단맛을 간장과 와사비로 돋우어 드세요.
생고래회
生くじら刺身
신선한 생고래를 얇게 썬 회입니다. 독특한 깊은 맛과 녹는 듯한 부드러운 식감이 특징입니다. 생강 간장이나 마늘 간장으로 드시는 것이 일반적입니다.
오징어회
イカ刺身
신선한 오징어를 가늘게 썬 회입니다. 오독오독한 독특한 식감과 씹을수록 퍼지는 고급스러운 단맛이 특징입니다. 간장과 생강으로 산뜻하게 드세요.
참돔회
真鯛刺身
신선한 참돔을 얇게 썬 회입니다. 살은 단단하고 담백하면서도 고급스러운 감칠맛과 아름다운 흰살이 특징입니다. 와사비와 간장으로 섬세한 풍미를 즐겨보세요.
전갱이회
真あじ刺身
신선한 전갱이회입니다. 등푸른 생선 특유의 풍미와 단단한 살의 식감이 특징입니다. 곁들임으로 생강이나 파를 곁들여 간장과 함께 즐겨보세요.
생고등어회
生サバ刺身
신선한 생고등어를 회로 뜬 요리입니다. 녹는 듯한 식감과 등푸른 생선 특유의 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 생강이나 파를 곁들여 간장으로 산뜻하게 드세요.
찐 전복회
蒸しあわび刺身
정성껏 쪄낸 전복회입니다. 부드러우면서도 탄력 있는 식감과 전복 본연의 섬세한 바다 향과 감칠맛이 특징입니다. 간장이나 간장 소스로 심플하게 드세요.
고래회
鯨刺身
신선한 고래고기를 회로 뜬 요리입니다. 독특한 깊은 맛과 붉은 살 특유의 단단한 식감이 특징입니다. 생강이나 마늘을 곁들인 간장으로 맛보는 것이 좋습니다.
금눈돔회
金目鯛刺身
신선한 금눈돔을 얇게 썬 회입니다. 아름다운 붉은 살은 고급스러운 지방과 깊은 감칠맛이 있으며, 녹는 듯한 식감이 매력입니다. 폰즈 소스나 간장으로 섬세한 풍미를 즐겨보세요.
문어회
たこ刺身
신선한 문어를 얇게 썬 회입니다. 탱글탱글한 식감과 씹을수록 퍼지는 문어의 감칠맛이 특징입니다. 와사비 간장이나 폰즈 소스로 산뜻하게 드세요.
오마카세 사시미 모듬
おまかせ刺身盛り合わせ
그날 들여온 신선한 해산물 중에서 주인장이 추천하는 엄선된 사시미 모듬입니다. 다양한 종류의 해산물 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다. 일본술과 궁합도 좋습니다.
방어 볼살 구이
ぶりカマ焼
방어의 희귀 부위인 볼살을 고소하게 구워낸 요리입니다. 특히 기름기가 많고 살은 촉촉하고 육즙이 풍부합니다. 레몬을 짜서 무를 곁들여 드세요.
안키모 (아귀 간)
あん肝
진하고 크리미한 맛이 특징인 수제 안키모(아귀 간)입니다. 바다의 푸아그라라고도 불리며, 녹는 듯한 식감과 깊은 감칠맛이 있습니다. 폰즈 소스와 무를 곁들여 산뜻하게 드시면 맛있습니다.
토로베 (참치 뱃살)
とろべー
녹는 듯한 식감과 감칠맛이 특징인 독특한 요리입니다. 입에 넣으면 사르르 녹아내리며 고소한 풍미가 퍼집니다. 술안주로 제격입니다.
산의 스테이크
山のステーキ
두툼한 재료를 스테이크처럼 구워낸 요리입니다. 육즙이 풍부하고 씹는 맛이 있으며, 고소한 불맛과 재료 본연의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 심플하게 소금 후추로, 또는 특제 소스로 드세요.
부드러운 닭고기 구이
とろり鶏焼
껍질은 바삭하고 속은 부드럽게 구워낸 닭고기 요리입니다. 닭고기의 감칠맛과 고소함이 입안 가득 퍼지며, 밥과 술 모두에 잘 어울립니다. 따뜻할 때 드세요.
튀긴 닭고기
揚げとりもろ
닭다리살을 바삭하게 튀긴 육즙이 풍부한 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 부드러우며, 닭고기의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 안주나 반찬으로도 좋습니다.
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