MEZBAAN






부나 키추리
Bhuna Khichuri
쌀과 렌틸콩을 함께 볶은 짭짤한 요리입니다 (부나 스타일). 플레인 키추리보다 더 풍부하고 식감이 있습니다. 종종 고기나 계란 커리와 함께 제공됩니다.
비프 키추리 (스페셜)
Beef Khichuri (OUR SPECIAL)
부드러운 소고기 조각과 향신료로 지은 짭짤한 쌀과 렌틸콩 죽입니다. 든든하고 푸짐한 전통 식사입니다.
치킨 키추리 (스페셜)
Chicken Khichuri (OUR SPECIAL)
향신료를 넣은 치킨과 함께 끓인 쌀과 렌틸콩입니다. 편안하고 맛이 좋으며 종종 샐러드나 피클과 함께 제공됩니다.
플레인 펠라오
Plain Pelao
기버터와 카다멈, 계피와 같은 순한 향신료로 지은 향긋한 쌀 요리입니다. 가볍고 폭신하며 커리의 베이스로 제공됩니다.
머튼 비리야니
Mutton Biriani
향긋한 쌀과 양념한 머튼 (염소 또는 양고기), 감자를 층층이 쌓은 풍부한 쌀 요리입니다. 사프란과 혼합 향신료로 맛을 낸 향긋하고 축제 분위기의 요리입니다.
비프 테하리
Beef Tehari
작은 소고기 조각과 함께 끓인 겨자 기름 베이스 쌀 요리입니다. 강한 겨자 향과 사프란이 없는 것이 비리야니와 다릅니다.
치킨 비리야니
Chicken Biriani
향긋한 쌀과 양념한 치킨, 감자를 층층이 쌓은 요리입니다. 맛이 풍부하고 만족스러우며 보통 샐러드와 함께 제공됩니다.
비프 (칼로 부나)
Beef (KALO BHUNA)
치타공의 유명한 검은색 소고기 커리로, 향신료가 검붉은색이 될 때까지 천천히 익힌 요리입니다. 매우 진하고 매콤하며 부드럽습니다.
비프 부나
Beef bhuna
양파, 마늘, 생강과 함께 진하고 매콤한 그레이비에 익힌 소고기 청크입니다. '부나'는 향신료를 잘 볶았다는 의미입니다.
비프 (메즈바니)
Beef (MEZBAANI)
치타공 지역의 전통적인 매운 소고기 요리로, 독특한 매운맛과 풍부한 향신료 혼합으로 유명합니다.
치킨 커리
Chicken curry
토마토와 양파 베이스 소스에 전통 향신료를 넣고 끓인 치킨 스튜입니다. 밥이나 빵과 함께 먹는 일반적인 컴포트 푸드입니다.
치킨 잘 프라이 (스페셜)
Chicken JHAL FRY (OUR SPECIAL)
고추와 양파를 넣고 매콤하게 볶은 닭고기 요리입니다. '잘'은 매콤하다는 뜻으로, 맵고 새콤한 맛을 제공합니다.
치킨 코르마 (어린이 스페셜)
Chicken Korma (KIDS special)
견과류와 향신료를 넣은 크리미한 요거트 베이스 소스에 익힌 치킨입니다. 달콤하고 짭짤하며 덜 매운 것을 선호하는 사람들에게 적합합니다.
치킨 로스트 (어린이 스페셜)
Chicken Roast (KIDS Special)
진하고 풍부한 그레이비에 익힌 방글라데시 스타일 로스트 치킨 (건조 로스트 아님). 종종 순하게 양념하고 약간 달콤합니다.
데이터 샥 (갓 준비한)
DATA Shak (freshly prepared)
마늘과 향신료로 볶은 줄기 아마란스 잎. 섬유질이 풍부하고 건강한 채소 요리입니다.
코롤라 바지 (갓 준비한)
KOROLA Bhaji (freshly prepared)
쓴맛이 나는 오이와 감자, 양파를 볶은 요리입니다. 쓴맛이 특징이며 흰쌀밥과 달과 잘 어울립니다.
야채 바지 (갓 준비한)
VEG Bhaji (freshly prepared)
가벼운 향신료로 볶은 제철 채소 믹스. 짭짤하고 간단합니다.
알루 바지 (갓 준비한)
ALOO Bhaji (freshly prepared)
강황과 양파로 볶은 얇게 썬 감자. 흔한 아침 식사 또는 반찬입니다.
라우 칭그리 (갓 준비한)
LAU chingri (freshly prepared)
병에 든 오이를 새우와 함께 익힌 요리입니다. 오이는 부드럽고 달콤하며 해산물의 맛을 흡수합니다.
푸이 샥
Pui Shak
말라바 시금치를 볶거나 스튜로 익힌 요리입니다. 오크라와 유사한 약간 끈적한 질감이 있습니다.
삶은 계란 커리 (계란 2개)
Boiled egg curry (2 egg)
삶은 계란을 튀겨 향신료 토마토-양파 그레이비에 졸인 것입니다.
오믈렛 (계란 2개)
Omlet (2 egg)
계란을 푼 것을 튀긴 것으로, 보통 양파와 고추를 섞어 만듭니다.
플레인 달
Plain Dal
마늘과 커민으로 간을 한 순한 노란 렌틸콩 수프입니다. 밥과 함께 먹는 기본 반찬입니다.
달 프라이
Dal Fry
향신료, 양파, 토마토로 볶아 플레인 달보다 더 진하고 걸쭉한 농도를 낸 익힌 렌틸콩입니다.
파라타
Paratha
기름이나 기버터로 팬에 구운 무발효 납작빵. 바삭하고 겹겹이 쌓여 있습니다.
루티
Rooti
그리들에 구운 플레인 통밀 납작빵. 부드럽고 건조합니다.
난
Nan
탄두르 오븐에 구운 발효 납작빵. 부드럽고 폭신합니다.
버터 난
Butter Nan
버터를 바른 탄두르 구이 납작빵.
밥
Rice
흰 쌀밥을 그대로 쪄낸 것입니다.
쌀 (바스마티)
Rice (Basmati)
길쭉한 향긋한 바스마티 쌀을 쪄낸 것입니다.
라씨 (달콤/짭짤)
Lassi (Sweet/Salt)
요거트 기반 음료로, 달콤하거나 짭짤한 맛으로 제공됩니다. 크리미하고 상쾌합니다.
수박 주스
Water Melon juice
수박으로 만든 신선한 주스. 달콤하고 수분을 공급합니다.
파인애플 주스
Pine Apple juice
신선하게 짜낸 파인애플 주스. 달콤하고 톡 쏘는 맛입니다.
굴랍 자문 (2개)
Gulab jamun (2 pcs)
우유 고형분으로 만든 튀긴 반죽 공으로, 카다멈과 장미수로 향을 낸 달콤한 설탕 시럽에 담갔습니다.
요거트
Curd
크리미하고 약간 신맛이 나는 플레인 요거트. 반찬이나 디저트로 먹습니다.
차
Tea
현지 스타일로 우유와 설탕을 넣어 끓인 뜨거운 차입니다.
탄산음료 (캔)
Soft drink (can)
캔에 든 탄산 음료.
물
Water
병에 든 식수.
알루 파라타
Aloo paratha
매콤한 으깬 감자를 채워 팬에 구운 짭짤한 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
알루 찹 (2개)
Aloo Chop (2 pc)
감자 크로켓을 튀긴 것으로, 빵가루를 입히고 양념했습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
계란 볶음 국수
Egg fried noodle
스크램블 에그와 채소를 넣고 볶은 국수.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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