Mezé Bistrot Monteverde

익힌 병아리콩과 타히니(참깨 페이스트)로 만든 벨벳처럼 부드럽고 진한 크림. 마늘과 레몬 향이 나는 풍부하고 고소한 맛이 납니다. 전통적으로 피타 빵에 발라 먹습니다.

구운 가지 퓌레와 타히니로 만든 중동 소스. 독특한 훈제 향과 부드럽고 크리미한 질감을 제공합니다. 빵과 함께 먹는 애피타이저로 좋습니다.

그릭 요거트, 강판에 간 오이, 마늘, 딜을 베이스로 한 신선하고 크리미한 소스. 신맛이 나는 상쾌한 맛입니다. 입가심이나 매운 요리와 함께 먹기 좋습니다.

구운 또는 튀긴 아랍 빵 조각으로 풍성하게 만든 레반트 요리의 대표적인 혼합 샐러드. 바삭하고 신선하며, 기름과 수막과 같은 향신료로 양념하여 신맛을 더합니다.

병아리콩과 커민, 고수와 같은 향긋한 향신료로 만든 튀긴 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 타히니 소스와 함께 제공됩니다.

강판에 간 채소를 섞어 만든 짭짤한 프리터. 황금빛으로 튀겨져 맛있으며 채소를 즐기는 좋은 방법입니다. 따뜻하게, 종종 애피타이저로 먹습니다.

튀긴 가지와 복합적인 달콤하고 신맛 나는 소스를 결합한 요리. 석류 멜라세스는 꿀로 균형 잡힌 과일 향과 신맛을 더합니다. 이국적이고 향긋한 맛의 경험입니다.

남부 이탈리아 농민 전통의 대표적인 소박한 요리. 말린 잠두 퓌레의 단맛과 볶은 치커리의 쓴맛이 조화를 이룹니다. 영양가 있고 맛있는 컴포트 푸드입니다.

튀긴 가지와 피망, 신선한 채소를 결합한 풍부하고 다채로운 반찬. 익힌 채소와 생채소의 식감과 강렬한 지중해 풍미의 조화입니다.

요거트를 걸러 만든 신선한 치즈로, 크림치즈와 비슷하지만 더 신맛이 납니다. 자타르(타임, 참깨, 수막 등 중동 향신료 혼합)로 양념했습니다. 빵과 함께 즐깁니다.

페코리노 치즈와 허브로 맛을 낸, 딱딱해진 빵을 재활용하여 만든 소박한 미트볼. 황금빛으로 튀겨져 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

구운 가지를 얇게 썰어 병아리콩 후무스를 채워 감싼 요리. 숯불 향과 병아리콩의 크리미함을 결합한 가볍고 채식적인 애피타이저입니다.

튀긴 필로 페이스트리로 만든 튀니지 요리의 대표적인 페이스트리. 껍질은 얇고 바삭하며, 속은 계피 향이 나는 부드럽고 향긋합니다. 계란을 선택할 경우 노른자가 액체 상태일 수 있으니 주의하세요.

중동 지역의 대표적인 납작한 빵인 피타 빵 한 조각. 소스와 메제 요리와 함께 먹기 좋습니다.

향신료에 구워 얇게 썬 닭고기 요리. 다양한 반찬과 소스를 곁들인 풍성한 메인 요리로 제공됩니다. 강렬한 동양 향신료와 육즙이 풍부한 고기 맛입니다.

북아프리카의 대표적인 채식 요리로, 찐 세몰리나와 채소, 병아리콩 스튜를 곁들입니다. 가볍지만 포만감을 주는 채식 요리입니다.

닭고기, 채소, 메르게즈(매콤한 양고기 소시지)를 곁들인 풍성한 쿠스쿠스. 매콤한 맛이 나는 완전하고 맛있는 요리입니다.

가지 튀김과 토마토 소스를 곁들인 시칠리아의 대표적인 파스타 요리. 전통적으로 짭짤한 리코타 치즈를 곁들여 토마토의 단맛을 더합니다.

에올리에 섬에서 영감을 받은 향긋한 소스를 곁들인 스파게티. 야생 회향은 독특한 향을 더하고, 케이퍼와 올리브는 지중해의 짭짤한 맛을 더합니다.

정교하고 축제 같은 요리: 닭고기에 향신료를 넣은 밥을 채워 천천히 조리하여 부드럽게 만듭니다. 잣과 계피는 달콤하고 향긋한 중동 풍미를 더합니다.

강황의 노란색으로 물든 부드럽고 향긋한 소고기 스튜. 채소를 곁들여 식감과 풍미를 더했습니다. 소스를 곁들여 먹기 위해 밥과 함께 제공됩니다.

달콤하고 매콤한 채소와 함께 볶은 바삭한 송아지 고기 조각. 튀김과 글레이즈 소스의 대조를 즐기는 강렬한 맛의 요리입니다.

전통적인 모로코 스튜로, 원뿔 모양의 테라코타 용기에서 조리됩니다. 부드러운 닭고기와 자두의 단맛, 레몬의 신맛을 결합했습니다. 2인용으로 넉넉하게 제공됩니다.

신선하고 맛있는 그리스의 상징적인 샐러드. 짭짤한 페타 치즈는 토마토의 단맛과 생채소의 바삭함과 대조를 이룹니다. 올리브 오일과 오레가노로 양념했습니다.

얇게 썬 채소를 곁들여 볶은 향긋한 밥 요리. 간단하고 섬세하며 가벼운 식사나 반찬으로 적합합니다.