Meguro River Uokin

몇 종류의 신선한 해산물을 모둠으로 담은 접시입니다. 내용은 매일 바뀌며, 그 시기에 가장 맛있는 생선을 즐길 수 있습니다. 와사비 간장에 찍어 드십시오.

2인용 회 모둠입니다. 신선한 생선회 조각이 아름답게 담겨 있습니다.

엄선된 3종류의 생선회 모둠입니다. 소수 인원도 즐기기 좋은 사이즈입니다.

6종류의 해산물을 호화롭게 담은 스페셜 회 모둠입니다. 그룹 공유에 추천합니다.

신선한 참치 적신 회입니다. 농후한 감칠맛과 부드러운 식감이 특징입니다.

신선한 전갱이 회입니다. 생강 간장이나 양념과 함께 먹으면 산뜻하고 맛있습니다.

기름진 방어회입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 단맛이 있습니다.

흰살 생선의 대표격인 도미 회입니다. 고급스러운 단맛과 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

기름진 방어를 가열 조리한 요리입니다. 달콤 짭짤한 간장 맛의 '조림'이나, 향긋하게 구운 '소금구이'를 선택할 수 있습니다.

도미의 머리 부분(카부토)을 사용한 요리입니다. 뼈 주변의 살은 감칠맛이 강하고 콜라겐도 풍부합니다.

신선한 생선(주로 전갱이 등)을 된장이나 양념과 함께 칼로 다져 섞은 요리입니다. 술안주로 좋습니다.

전갱이 뼈를 바삭하게 저온에서 천천히 튀긴 것입니다. 스낵처럼 머리부터 꼬리까지 통째로 드실 수 있습니다.

감칠맛 나는 육수로 끓인 물만두입니다. 뜨거운 상태로 드십시오.

다진 고기와 양파를 섞은 소를 튀김옷 입혀 튀긴, 볼륨 만점의 커틀릿입니다. 육즙이 풍부하게 흘러넘칩니다.

단맛이 강하기로 유명한 시모니타 네기를 사용한 덴푸라입니다. 가열하면 부드러운 식감과 진한 단맛을 즐길 수 있습니다.

향긋한 미나리를 바삭한 튀김옷으로 튀긴 덴푸라입니다. 독특한 향과 약간의 쓴맛이 특징입니다.

술을 부르는 생선 내장 젓갈과 치즈를 섞은 안주입니다. 짭짤한 맛과 깊은 풍미가 술과 잘 어울립니다.

한입 크기로 자른 오징어에 양념하여 튀긴 요리입니다. 씹을수록 오징어의 감칠맛이 퍼집니다.

신선한 오이를 고추 등으로 매콤하게 양념한 요리입니다. 젓가락 쉬는 시간에 좋습니다.

달콤한 고구마에 소금과 버터를 더한 요리입니다. 단짠의 맛이 계속 당깁니다.

향긋한 쑥갓과 향이 적은 화이트 셀러리를 사용한 신선한 샐러드입니다.

닭고기와 우엉의 감칠맛이 밥에 배어든 가마메시입니다. 전용 가마로 한 그릇씩 지어냅니다.

향긋한 벚꽃 새우를 듬뿍 사용한 가마메시입니다. 새우 풍미가 식욕을 돋웁니다.

도미 조각과 함께 지은 고급스러운 맛의 가마메시입니다.

풍성한 뱅어(しらす)를 올려 지은 가마메시입니다. 심플하지만 바다 향을 즐길 수 있습니다.

해산물 육수가 진한 특제 전골 요리입니다. 테이블에서 끓여 뜨겁게 즐길 수 있습니다. 2인분부터 주문 가능합니다.

버번 위스키 짐빔을 소다로 희석한 상쾌한 칵테일입니다.

레몬 풍미가 강하게 느껴지는, 단맛을 줄인 레몬 사워입니다.

과일 같은 향과 풍부한 풍미가 특징인 프리미엄 맥주입니다.

미에현의 명주. 투명감이 있고, 요리의 맛을 돋보이게 하는 균형 잡힌 맛이 특징입니다.

토치기현의 명주. 머스캣 같은 화려한 향과 과즙 같은 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

나가노현의 전통 있는 양조장의 일본술. 맑고 깔끔한 맛이 특징입니다.

사가현의 주목받는 브랜드. 과일 같은 산미와 단맛의 균형이 좋고, 와인처럼 즐길 수도 있습니다.

사이타마현의 드라이한 술. 신선한 탄산감이 있고, 깔끔한 뒷맛으로 식사와 잘 어울립니다.

야마가타현의 드라이한 일본술. 질리지 않는 깔끔한 맛으로 차게 마셔도 데워 마셔도 맛있습니다.