고기 다이닝 바 Gravy

신맛을 억제한 부드러운 맛의 야채 절임입니다. 상큼한 풍미와 야채의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 애피타이저로, 또는 술안주로 좋습니다.

가늘게 썬 당근을 감귤계 과즙으로 마리네이드한 샐러드입니다. 당근의 단맛과 감귤의 상큼한 신맛이 특징입니다. 색감도 좋고 입가심으로 좋습니다.

크림치즈를 단맛 나는 서양 된장에 절인 요리입니다. 진한 치즈의 풍미와 된장의 풍미가 융합되어 끈적한 식감을 즐길 수 있습니다. 와인이나 일본술과 잘 어울립니다.

고당도 토마토 "아메라"를 차갑게 제공합니다. 과일처럼 달콤하고 진한 맛과 육즙 가득한 식감이 특징입니다. 심플하게 토마토 본연의 맛을 즐기세요.

돼지고기를 건조시켜 감칠맛을 응축시킨, 오징어 육포와 같은 안주입니다. 씹을수록 고기의 감칠맛이 입안에 퍼집니다. 맥주나 하이볼과 궁합이 좋습니다.

고소한 베이컨을 섞은 포테이토 샐러드입니다. 포근한 감자 식감에 베이컨의 짭짤함과 감칠맛이 악센트가 되어 있습니다. 단골 안주로 즐겨보세요.

삶은 마카로니에 진한 치즈 소스를 버무린 미국의 가정식입니다. 크리미하고 진한 맛과 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 뜨거울 때 드세요.

오리 고기를 사용한 생햄입니다. 오리 특유의 깊은 감칠맛과 지방의 단맛이 느껴지며, 촉촉한 식감입니다. 와인 안주로 조금씩 맛보는 것을 추천합니다.

남프랑스에서 유래한 야채 스튜입니다. 토마토 베이스에 주키니나 가지 등 여름 야채를 끓여 야채의 단맛이 녹아 있습니다. 차갑게 또는 따뜻하게 드셔도 맛있습니다.

채 썬 양배추를 마요네즈 베이스 드레싱으로 버무린 샐러드입니다. 아삭한 식감과 부드러운 신맛이 특징입니다. 튀김이나 육류 요리의 곁들임으로 좋습니다.

셰프가 고른 추천 애피타이저나 안주 모둠입니다. 조금씩 다양한 종류의 요리를 즐기고 싶은 분께 적합합니다. 그룹 공유에도 좋습니다.

닭고기에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 일본의 대표적인 요리입니다. 겉은 바삭, 속은 육즙 가득한 닭고기의 감칠맛이 넘칩니다. 레몬을 뿌려 담백하게 먹는 것이 일반적입니다.

안데스 산맥의 감자를 껍질째 통째로 튀긴 요리입니다. 일반 감자보다 진한 단맛과 포근한 식감이 특징입니다. 소금을 살짝 뿌려 재료 본연의 맛을 즐기세요.

식초에 절인 우엉에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 우엉의 흙 향과 식초의 신맛이 절묘하게 어우러져 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 술안주로 좋습니다.

치즈를 완탕 피로 감싸 튀긴 스낵 같은 요리입니다. 바삭한 피 속에서 녹은 치즈가 흘러나옵니다. 뜨거울 때 드세요.

껍질이 바삭하게 구워지거나 튀겨진 소시지입니다. 씹으면 육즙이 터질 정도로 육즙이 풍부하며, 스파이스가 가미된 맛입니다. 맥주 안주로 좋습니다.

고기와 야채를 조합한 푸짐한 샐러드입니다. 고기의 감칠맛이 녹아든 그레이비 소스 같은 맛이 특징일 수 있습니다. 식사의 메인으로도 손색없는 만족스러운 한 접시입니다.

참기름과 소금 베이스 드레싱으로 버무린 한국식 샐러드입니다. 썬로즈나 김 등을 사용하며 고소한 풍미가 식욕을 돋웁니다. 구이 요리나 육류 요리의 곁들임으로 잘 어울립니다.

신선한 그린 샐러드에 감귤류를 더한 상큼한 샐러드입니다. 감귤의 산미와 단맛이 야채의 쓴맛을 완화시켜 깔끔하게 먹을 수 있습니다. 기름진 요리의 입가심으로 추천합니다.

아보카도, 토마토, 계란, 베이컨 등의 재료를 깍둑썰기하여 색감 있게 나열한 샐러드입니다. 크리미한 아보카도와 진한 드레싱이 어우러져 든든합니다.

얇게 썬 소 힘줄을 올리브 오일이나 소스로 양념한 차가운 요리입니다. 소 힘줄 특유의 쫄깃한 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 와인 안주로 좋습니다.

풍성한 치즈를 싸서 구운 계란 요리입니다. 부드러운 계란과 녹는 치즈의 풍미를 즐길 수 있습니다. 심플하지만 진한 맛입니다.

와규를 달콤 짭짤한 간장 베이스 소스로 끓인 스키야키풍 요리입니다. 와규의 고급 지방의 단맛과 부드러운 육질이 특징입니다. 밥이나 술이 술술 넘어가는 요리입니다.

단맛이 강하고 밤 같은 풍미를 가진 감자 "잉카의 눈물"을 소금과 버터로 양념한 요리입니다. 진한 감자 맛과 버터 향이 식욕을 돋웁니다.

붉은 살 소고기 100%를 사용한, 고기 본연의 감칠맛을 맛볼 수 있는 햄버거입니다. 나이프를 넣으면 육즙이 흘러나옵니다. 하루 5개 한정 특별 메뉴입니다.

햄버거의 남은 육즙이나 소스와 섞어 먹기 위해 만들어진 특별한 밥입니다. 재료가 들어 있어 리조또처럼 즐길 수 있습니다. 햄버거의 감칠맛을 남김없이 맛볼 수 있습니다.

소의 등 쪽 부위로, 적당한 마블링과 지방의 단맛이 특징인 스테이크입니다. 육질은 부드럽고 육즙 가득한 맛이 입안 가득 퍼집니다. 스테이크의 정석이라고 할 수 있는 부위입니다.

어깨 부근의 등 부위로, 살코기와 지방의 균형이 좋은 스테이크입니다. 진한 풍미와 적당한 식감을 즐길 수 있습니다. 씹을수록 고기의 감칠맛이 느껴집니다.

카이노미라고도 불리는 부위로, 갈비살의 일부이지만 안심처럼 부드러운 살코기입니다. 너무 기름지지 않고 담백한 감칠맛이 특징입니다.

허리에서 엉덩이까지의 살코기로, 지방이 적고 건강한 부위입니다. 고기 결이 곱고 부드럽지만, 단단한 식감과 진한 고기 맛을 즐길 수 있습니다.

등심, 어깨 등심, 플랩, 램 4종류의 붉은 살 고기를 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 모둠입니다. 부위별 맛과 식감의 차이를 비교하며 맛볼 수 있습니다. 그룹 공유에 적합합니다.

닭고기를 고소하게 구운 그릴 요리입니다. 껍질은 바삭하게, 속은 육즙 가득하게 완성되었습니다. 소고기보다 담백하게 드시고 싶은 분께 추천합니다.

감자와 미트 소스에 치즈를 얹어 오븐에 구운 요리입니다. 포근한 감자와 진한 소스, 구워진 치즈의 향이 식욕을 돋웁니다.

매콤한 타코 미트를 토핑한 피자입니다. 멕시칸 풍미와 녹는 치즈가 피자 도우와 잘 어울립니다. 술안주로도 좋은 요리입니다.

풍성한 베이컨을 사용한 고기 애호가를 위한 피자입니다. 베이컨의 짭짤함과 지방의 감칠맛이 치즈와 어우러져 만족스러운 맛입니다.

신선한 생문어를 매콤한 김치와 버무린 안주입니다. 문어의 탄력 있는 식감과 김치의 매콤함이 계속 당기는 맛입니다. 맥주나 소주와 잘 어울립니다.

신선한 고등어를 특제 참깨 소스에 절인 후쿠오카 향토 요리입니다. 고등어의 지방 감칠맛과 참깨의 고소한 풍미가 진하게 어우러집니다. 술안주로 최고의 요리입니다.

새우에 튀김옷을 입혀 부드럽게 튀긴 서양식 튀김입니다. 겉은 바삭, 속은 탱글탱글한 새우의 식감을 즐길 수 있습니다. 소금이나 소스로 드세요.

덩어리진 문어를 튀긴 이자카야의 단골 메뉴입니다. 씹을수록 문어의 감칠맛이 흘러나오며, 튀김옷의 고소함과 잘 어울립니다. 레몬을 뿌리면 상큼하게 드실 수 있습니다.

뜨겁게 달군 기와(또는 철판) 위에 차 소바를 구워 소고기나 계란 지단 등을 토핑하여 따뜻한 국물에 먹는 야마구치현 향토 요리입니다. 구워진 소바의 바삭한 식감과 고소함이 특징입니다.

햄버거를 부숴 만든 듯한 고기 맛 가득한 볼로네제 파스타입니다. 데미글라스 소스의 진한 맛이 파스타에 잘 어우러집니다. 푸짐한 한 접시입니다.

3일간 푹 끓인 수제 미트 소스 파스타입니다. 야채와 고기의 감칠맛이 응축되어 깊은 맛을 냅니다.

고추와 마늘을 넣은 매콤한 토마토 소스 파스타입니다. 토마토의 산미와 고추의 매콤함이 식욕을 자극합니다. 심플하지만 임팩트 있는 맛입니다.

계란, 치즈, 흑후추, 베이컨(또는 판체타)으로 만든 크리미한 파스타입니다. 진한 소스가 파스타에 어우러지며, 흑후추의 스파이스가 악센트가 되어 있습니다.

푹 지은 흰 쌀밥입니다. 육류 요리나 반찬과 함께 드세요.

일본 전통의 대두 페이스트 수프입니다. 육수의 부드러운 향과 된장의 풍미가 마음을 편안하게 해줍니다.

하기노조 상점의 명물 "시소 와카메"를 섞은 주먹밥입니다. 와카메의 바다 향과 시소의 상쾌한 풍미가 밥과 잘 어울립니다.

밥, 된장국, 샐러드가 세트로 구성된 알찬 메뉴입니다. 단품 반찬과 조합하여 정식으로 즐길 수 있습니다.

슬라이스한 프랑스 빵입니다. 아히요나 소스에 찍어 드세요.

마늘 버터를 발라 고소하게 구운 토스트입니다. 마늘 향이 식욕을 돋우며 와인 등 술과도 잘 어울립니다.

고기가 부서질 때까지 푹 끓인 카레라이스입니다. 고기의 감칠맛이 루에 녹아 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다. 식사의 마무리로도 추천합니다.

고기 카레에 치즈를 얹어 구운 카레 도리아풍 요리입니다. 녹는 치즈와 카레의 궁합이 뛰어나며 고소함이 더해졌습니다.

밥 위에 매콤한 타코 미트, 야채, 온천 계란을 올린 오키나와 발상 요리입니다. 붉은 살 소고기의 감칠맛과 반숙 계란의 부드러움이 어우러져 절묘한 맛입니다.

마늘의 고소한 향이 특징인 볶음밥에 고기를 더한 스태미나 메뉴입니다. 강렬한 맛으로 술 마신 후의 마무리로도 인기가 있습니다.

수제 차슈를 재료로 사용한 볶음밥입니다. 차슈의 달콤짭짤한 맛과 지방의 감칠맛이 밥 전체에 퍼져 있습니다.

매콤한 타카나 절임을 볶아 만든 볶음밥입니다. 타카나의 짭짤함과 독특한 풍미가 식욕을 돋우며, 깔끔한 뒷맛입니다.

케첩 라이스 대신 미트 소스 맛 밥을 사용한 오므라이스입니다. 진한 미트 소스와 부드러운 계란의 궁합이 뛰어납니다.

버번 위스키 "짐빔"을 소다로 희석한 음료입니다. 옥수수 유래의 고소한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

일본 싱글 몰트 위스키 "하쿠슈"를 사용한 하이볼입니다. 숲의 어린 잎 같은 상쾌한 향과 경쾌한 맛을 즐길 수 있습니다.

일본 싱글 몰트 위스키 "야마자키"를 사용한 고급 하이볼입니다. 화려한 향과 중후하고 달콤한 맛이 특징입니다.

좋아하는 베이스(소주, 진, 보드카 등)와 믹서 선택으로 만드는 커스텀 칵테일입니다. 자신만의 맛을 찾아 즐겨보세요.