Mazurka

다양한 훈제 소시지와 차가운 육류를 포함하는 전통 폴란드 육가공품 모듬입니다. 동유럽 특유의 풍부하고 나무 향이 나며 매콤한 맛. 빵과 함께 식사 시작 시 나누기에 이상적입니다.

바삭한 껍질에 캐러멜 풍미를 더한 따뜻하고 불에 그을린 폴란드 소시지. 강한 훈제 맛과 단단한 식감이 특징입니다. 따뜻하고 맛있는 애피타이저로 제공됩니다.

여러 소스(종종 크림, 오일 또는 양파)와 함께 제공되는 절인 청어 필레. 생선은 특징적인 요오드 맛과 신맛이 납니다. 슬라브 자쿠스키(애피타이저)의 고전입니다.

강판에 간 감자로 만든 두툼한 팬케이크를 황금빛으로 바삭하게 튀겼습니다. 속은 부드럽고 촉촉하게 유지됩니다. 맛을 부드럽게 하기 위해 사워크림과 함께 제공됩니다.

발효 비트 뿌리를 기반으로 한 맑고 붉은 수프로, 신맛과 흙 맛의 균형을 제공합니다. 버섯으로 속을 채운 '크로키에트'(빵가루 입힌 팬케이크)와 함께 따뜻하게 제공됩니다. 편안하고 전통적인 요리입니다.

작은 귀 모양의 버섯 만두인 '우슈카'와 함께 제공되는 클래식한 붉은 보르쉬. 육수는 가볍지만 비트 뿌리의 감칠맛이 풍부합니다. 종종 축제 때 제공되는 우아한 전채 요리입니다.

생선 알로 만든 크리미한 페이스트인 타라마와 함께 제공되는 작고 두툼하며 부드러운 팬케이크. 타라마의 짭짤하고 바다 맛이 나는 맛은 블리니의 달콤함과 즐겁게 대조됩니다.

훈제 대구 조각과 함께 제공되는 전통 슬라브식 블리니. 흰색의 섬세한 훈제 생선 살은 부드러운 블리니의 식감과 완벽하게 조화를 이룹니다.

따뜻한 블리니와 훈제 연어의 클래식한 조합. 연어의 풍부하고 기름진 맛은 팬케이크의 중성적인 반죽으로 균형을 이룹니다.

훈제 생선, 생선알, 크림 등 다양한 토핑과 함께 제공되는 블리니 중심의 큰 시식 플래터. 슬라브 요리의 다양한 맛을 발견하기에 완벽합니다.

피에로기(폴란드 만두)와 구운 쇠고기 꼬치를 결합한 푸짐한 혼합 요리입니다. 반죽의 부드러움부터 고기의 구운 맛까지 다양한 식감을 제공합니다.

크림, 양파, 버섯을 듬뿍 넣은 풍부한 소스에 졸인 부드러운 쇠고기 조각. 크리미하고 편안한 맛의 상징적인 요리입니다.

폴란드의 국민 요리인 사냥꾼 스튜. 다양한 고기와 육가공품과 함께 오랫동안 끓인 발효 양배추로 구성됩니다. 깊고 시큼하며 훈제된 맛.

다진 고기와 쌀로 속을 채운 부드러운 속을 채운 양배추 롤(고웡프키). 크리미한 버섯 소스로 덮여 있습니다. 든든하고 맛있는 가정식 요리입니다.

쇠고기와 돼지고기를 섞어 만든 크라쿠프 스타일 미트볼. 버섯 소스와 함께 제공되며 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

비엔나 슈니첼의 폴란드 버전. 부드럽게 두드린 돼지고기 등심을 빵가루 입혀 황금빛으로 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

절인 고기 혼합물로 속을 채운 초승달 모양의 전통 만두. 반죽은 부드럽고 약간 탄력이 있습니다. 삶아서 제공되며 종종 약간의 지방이나 튀긴 양파와 함께 제공됩니다.

으깬 감자와 코티지 치즈의 크리미한 혼합물로 속을 채운 클래식한 '루스키' 피에로기. 부드럽고 편안한 채식 옵션입니다.

고기, 버섯, 치즈/감자 등 다양한 종류의 피에로기를 맛볼 수 있는 모듬입니다. 폴란드 소의 다양성을 발견하기에 이상적입니다.

간단하게 준비된 대구 필레(메뉴에는 채식주의자로 표시되어 있으며, 아마도 페스코 베지테리언을 위한 것일 수 있습니다). 살이 잘게 부서지는 흰살 생선으로 섬세한 맛입니다.