마살라 하우스 향료관

양파, 토마토, 혼합 향신료로 양고기를 천천히 끓여 만든 고전적인 인도 양고기 요리입니다. 고기는 부드럽고 소스는 진하고 매콤합니다. 밥이나 난과 함께 먹으면 맛이 좋습니다.

생강, 마늘, 양파를 듬뿍 넣어 양고기와 함께 볶은 풍미가 진한 양고기 요리입니다. 식감이 비교적 건조하고 진하며 향이 좋습니다. 진한 맛을 좋아하는 분들께 추천하며, 난과 함께 먹는 것이 좋습니다.

양고기와 다양한 채소를 함께 끓인 카레 요리입니다. 채소의 단맛이 향신료 소스에 녹아들어 진한 고기 맛을 부드럽게 합니다. 식감이 풍부하고 고기의 감칠맛과 채소의 산뜻함을 모두 느낄 수 있어 밥과 함께 먹기 가장 좋습니다.

북인도에서 유래한 특별한 요리로, 시금치를 갈아 양고기 조각과 함께 끓여냅니다. 시금치의 담백한 맛이 양고기의 맛을 중화시켜 부드럽고 진한 식감을 선사합니다. 녹색 빛깔이 곱고 맛이 순하며 난과 함께 먹기 좋습니다.

고아 지역에서 유래한 매운 카레로, 새콤하고 매콤한 맛이 특징입니다. 감자와 양고기를 함께 끓여 향신료 맛이 강하고 매운맛이 두드러집니다. 매운 음식을 좋아하는 분들께 추천하며, 밥과 함께 먹으면 식욕을 돋웁니다.

양고기 슬라이스를 특제 향신료 소스와 함께 센 불에 빠르게 볶아 소스를 졸였습니다. 씹는 맛이 있고 소스가 고기에 잘 배어들어 짭짤하고 진한 풍미를 자랑합니다. 밥과 함께 먹기 좋은 요리입니다.

정통 인도식 소고기 카레로, 다양한 향신료로 만든 진한 소스에 소고기를 끓여냅니다. 맛의 층이 풍부하며, 일본식 카레의 단맛과는 달리 매콤한 향신료의 독특한 풍미를 가지고 있습니다. 밥과 함께 즐기기 좋습니다.

철판에 센 불로 빠르게 볶은 소고기 요리로, 생강, 마늘, 양파를 듬뿍 넣어 풍미를 더했습니다. 소스는 고기에 걸쭉하게 달라붙어 불맛이 살아있고 맛이 진합니다. 난을 곁들여 먹기 좋습니다.

소고기와 다양한 채소를 함께 끓인 카레입니다. 채소의 단맛이 카레 소스에 녹아들어 진한 고기 맛을 부드럽게 합니다. 식감이 풍부하고 영양 균형이 잡혀 있어 가정식으로 좋습니다.

녹색 시금치 퓨레 소스와 소고기 조각이 어우러진 요리입니다. 시금치 퓨레는 은은한 우유 향과 채소의 단맛이 나 소고기를 느끼하지 않게 합니다. 식감이 진하고 부드러워 난을 찍어 먹기 좋습니다.

진한 맛의 매운 소고기 카레로, 소스에 식초와 고추가 들어가 독특한 새콤매콤한 맛을 냅니다. 고기는 양념이 잘 배어 있어 미각을 자극합니다. 매운 음식을 좋아하는 분들께 추천하며, 밥과 함께 먹으면 매운맛을 완화할 수 있습니다.

향신료로 양념한 소고기 슬라이스를 센 불에 볶아 소스를 졸였습니다. 고기는 향이 진하고 부드럽고 쫄깃합니다. 짭짤한 맛이 적당하여 밥과 함께 먹거나 술안주로도 좋습니다.

감자 조각과 시금치 퓨레를 함께 끓여 만든 고전적인 북인도 채식 요리입니다. 감자는 부드럽고 시금치 소스는 마늘 향과 향신료 맛이 납니다. 맛이 순하며 난이나 밥과 함께 먹기 좋습니다.

다양한 제철 채소를 모아 만든 카레로, 보통 콜리플라워, 콩, 당근 등이 들어갑니다. 소스에는 채소의 자연스러운 단맛과 향신료의 향이 가득합니다. 산뜻하고 건강하여 채식주의자에게 좋습니다.

감자와 피망을 함께 볶은 카레입니다. 피망의 아삭함과 감자의 부드러움이 대조를 이루며 향신료가 재료를 감쌉니다. 짭짤한 맛으로 인기 있는 가정식 반찬입니다.

구운 가지 껍질을 벗겨 으깬 후 양파, 토마토, 향신료와 함께 끓입니다. 독특한 훈제 향이 나며 소스처럼 걸쭉하고 부드럽습니다. 난을 곁들여 먹기 좋습니다.

인도 국민 음식으로, 황색 렌틸콩을 끓여 만든 수프 같은 카레입니다. 부드럽고 고소한 맛에 은은한 콩 향과 마늘 향이 더해졌습니다. 영양이 풍부하여 밥 위에 얹어 먹기 가장 좋습니다.

완두콩과 인도 가정식 치즈 조각을 결합한 카레입니다. 소스에는 보통 캐슈넛 페이스트가 들어가 진한 우유 향과 단맛을 냅니다. 치즈는 단단한 식감으로 녹지 않으며, 맛이 순하고 아이들이 좋아합니다.

북인도에서 유명한 채식 카레로, 인도 치즈 조각을 시금치 퓨레 소스에 넣어 끓입니다. 녹색 소스는 우유 향이 나고 치즈 조각이 식감과 단백질을 더합니다. 맛이 부드러워 난과 함께 먹기 좋습니다.

병아리콩을 주재료로 한 매콤한 카레입니다. 병아리콩은 밤처럼 부드럽고 소스는 진하며 약간의 신맛과 향신료 맛이 납니다. 포만감이 높고 풍미가 풍부한 채식 요리로, 튀긴 빵과 함께 먹는 경우가 많습니다.

감자와 콜리플라워를 센 불에 볶은 고전적인 요리입니다. 강황 등 향신료를 넣어 볶아 채소가 황금빛을 띱니다. 식감이 산뜻하고 기름지지 않으며 채소 본연의 맛과 아삭함을 살렸습니다.

신선한 새우와 코코넛 밀크 또는 토마토 베이스 소스로 끓인 해산물 카레입니다. 새우는 탱글탱글하고 소스는 해산물의 감칠맛과 향신료의 매콤함으로 가득합니다. 밥과 함께 먹기 좋으며 맛이 산뜻합니다.

센 불에 빠르게 볶은 새우 요리로, 매콤한 향신료와 농축 소스를 사용합니다. 새우에 진한 소스가 듬뿍 묻어 있어 불맛이 살아있습니다. 맛이 진하고 향이 풍부하여 술안주나 밥반찬으로 좋습니다.

새콤매콤한 맛의 새우 카레로, 보통 감자를 함께 넣습니다. 소스는 맵고 자극적이며 식초의 신맛이 있어 식욕을 돋웁니다. 새우는 부드럽고 감자는 부드러우며, 진한 맛과 매운 음식을 좋아하는 분들께 좋습니다.

인도식 발효 빵으로, 탄두르 오븐 벽에 붙여 고온에서 구워냅니다. 표면은 살짝 그을리고 바삭하며, 내부는 부드럽고 쫄깃합니다. 순수한 빵 향이 납니다. 찢어서 카레와 함께 싸 먹으면 좋습니다. 꼭 주문해야 할 주식입니다.

원래 난에 신선한 다진 마늘과 고수를 뿌려 구워냅니다. 갓 구워냈을 때 마늘 향이 가득하며 풍미가 강합니다. 그냥 먹어도 맛있고, 맛이 진한 카레와 함께 먹으면 더욱 좋습니다.

구운 난에 버터를 듬뿍 발라낸 난입니다. 식감이 더욱 부드럽고 촉촉하며 진한 버터 향이 납니다. 맛이 남녀노소 누구나 좋아하며 다양한 풍미의 카레와 잘 어울립니다.

마늘 난을 강화한 버전으로, 마늘을 많이 넣어 마늘 향이 더욱 진하고 매콤합니다. 구운 마늘은 바삭한 식감과 구운 향을 더합니다. 마늘 애호가들에게 최고의 선택입니다.

반죽 안에 치즈를 채워 구운 난입니다. 찢을 때 치즈가 늘어나는 효과가 있으며, 짭짤하고 진한 맛입니다. 빵의 고소함과 우유의 풍미를 결합하여 그냥 먹거나 간식으로도 좋습니다.

반죽에 다진 양파를 넣거나 뿌려 구운 난입니다. 구운 양파는 단맛과 구운 향을 내며 난의 식감을 더합니다. 독특한 풍미로 소스 없이도 맛있습니다.

통밀가루로 만든 얇은 빵으로, 발효하지 않았습니다. 식감이 비교적 단단하고 쫄깃하며 밀 향이 진합니다. 일반 난보다 건강하고 섬유질이 풍부하여 다양한 카레와 잘 어울립니다.

양념한 감자 퓨레를 채워 구운 난입니다. 감자 퓨레에는 보통 향신료와 양파가 섞여 있어 부드럽고 매콤합니다. 양이 많아 한 끼 식사로도 충분합니다.

길쭉한 향미 쌀을 쪄서 만듭니다. 밥알이 뭉치지 않고 분리되어 있으며 독특한 쌀 향이 납니다. 식감이 비교적 가볍고 카레 소스를 흡수하기에 가장 좋으며, 카레의 최고의 파트너입니다.

귀한 사프란으로 지은 밥으로 황금빛을 띱니다. 사프란 특유의 향과 버터 향이 납니다. 시각과 미각 모두 만족시켜주며, 고급 육류 카레와 함께 먹으면 더욱 좋습니다.

인도식 야채 필라프로, 긴 쌀과 다양한 채소, 향신료를 층층이 쌓아 쪄냅니다. 밥이 채소의 단맛과 향신료의 정수를 흡수했습니다. 식감이 부드럽고 향이 풍부하며, 보통 요거트 소스와 함께 먹습니다.

고전적인 인도 치킨 필라프입니다. 양념한 닭고기와 향미 쌀을 함께 조리하여 고기가 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다. 밥알이 살아있고 고기 향과 복잡한 향신료 향이 가득하여 인도 축제에 자주 등장하는 주식입니다.

풍미가 진한 양고기 필라프입니다. 양고기를 천천히 끓인 후 향미 쌀과 함께 섞어 밥이 양고기의 기름과 향을 흡수했습니다. 식감이 촉촉하고 풍부하며 향신료 맛이 진하여 양고기를 좋아하는 분들의 첫 번째 선택입니다.

소고기 조각으로 만든 인도식 필라프입니다. 소고기의 감칠맛이 밥알 하나하나에 배어들고 향신료의 풍미가 살아있습니다. 식감이 단단하고 독특한 맛으로 포만감이 뛰어난 요리입니다.

신선한 새우를 넣어 조리한 해산물 필라프입니다. 새우의 단맛과 향신료 밥이 완벽하게 어우러져 밥에서 바다의 향이 납니다. 식감이 비교적 산뜻하고 감칠맛이 풍부합니다.