Mangue Rouge








SA5 얌 사파롯
SA5 YAM SAPAROT
파인애플 샐러드 치킨과 새우 Pineapple salad with chicken and shrimps
파인애플 반쪽에 담긴 상큼한 태국 샐러드. 달콤하고 짭짤한 조합은 육즙이 풍부한 파인애플 조각, 닭고기, 새우, 신선한 허브를 결합합니다.
SA10 쿵 채 남 플라
SA10 KUNG CHAE NAM PLA
타이 소스를 곁들인 생새우 Raw shrimps with Thaï sauce
매콤한 피쉬 소스, 마늘, 고추로 절인 대담한 생새우 요리. 단단한 식감과 강렬한 풍미.
SO2 똠 카 카이
SO2 TOM KHA KAI
코코넛 밀크 닭고기 수프 Chicken soup with coconut milk
코코넛 밀크, 갈랑가, 레몬그라스를 베이스로 한 클래식한 태국 수프. 부드럽고 약간 새콤한 맛.
SO3 똠얌 쿵
SO3 TOM YAM KHUNG
레몬그라스 새우 수프 Shrimp soup with lemongrass
새우를 넣은 유명한 태국식 시큼하고 매콤한 수프. 레몬그라스와 카피르 라임 잎과 같은 신선한 허브로 향을 낸 맑은 육수.
PL14 플라 파오
PL14 PLA PHAOW
바나나 잎에 타이 허브와 향신료로 구운 농어 Grilled sea bass with Thaï spices in a banana leaf
향긋한 허브로 맛을 낸 통 생선 구이, 바나나 잎에 싸서 촉촉하게 익혔습니다. 부드럽고 향긋한 살코기.
PL6 추치 페드
PL6 CHU CHI PHED
리치와 함께하는 오리 가슴살, 레드 커리 소스 Duck breast with litchi, sauce red curry
풍부하고 매콤한 레드 커리 소스에 담긴 로스트 오리 가슴살, 리치의 단맛으로 부드러워졌습니다. 정교한 달콤하고 짭짤한 조합.
E1 포 피아
E1 POR PIA
타이 치킨과 채소를 곁들인 바삭한 타이 롤 Thaï crunchy chicken spring rolls
닭고기와 채소 혼합물로 채워 황금빛으로 튀긴 스프링롤. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
E2 쿵 홈 사바이
E2 KHUNG HOM SABAI
타이 스타일의 튀긴 새우 롤 Thaï fried shrimp rolls
바삭한 반죽에 싸서 튀긴 절인 통 새우. 공유하기 좋은 맛있는 애피타이저입니다.
E3 뭉 쿵 톳
E3 MUN KHUNG TOD
타이 스타일 튀긴 새우 패티 Thaï fried shrimp patties
다진 새우를 양념하여 튀긴 패티. 황금빛으로 튀겨졌습니다. 부드러운 식감과 풍부한 해산물 맛.
E4/5 랍 플라 / 사반 딥
E4/5 LAB PLA / SAVANH DIP
연어 / 생 소고기 타르타르와 레몬그라스, 칠리 Salmon / beef tartare with lemon grass and chili
신선한 허브, 레몬그라스, 라임 주스, 고추로 양념한 다진 생고기 또는 육류 샐러드. 신선하고 매우 매콤한 요리입니다.
E6 네아 사반
E6 NEUA SAVANH
레몬그라스로 말린 소고기 Dried beef with lemon grass
절인 소고기 스트립을 말려서 튀긴 것. 레몬그라스 향이 나는 육포와 비슷한 단단한 식감.
E7 새우 튀김 4개
E7 TEMPURA CREVETTE 4 pcs
새우 튀김
가볍고 공기 같은 튀김 반죽에 싸인 새우. 바삭하고 따뜻하게 제공됩니다.
E8 카이 호 바이퇴일
E8 KAI HO BAITEUIL
판단 잎에 싸서 튀긴 닭고기 Deep-fried chicken wrapped in pandanus leaves
향긋한 판단 잎에 싸서 튀긴 닭고기. 판단은 고기에 풀 향과 바닐라 향을 더합니다.
E9 통 통 4개
E9 TOUNG TONG 4 pcs
새우 작은 주머니 Shrimps chaplains
새우 속을 채운 바삭한 반죽 주머니. 황금빛으로 튀겨진 장식적인 애피타이저입니다.
T1 네이 카이 3개
T1 NÈM KAI 3 pcs
치킨 / 채식 넴 Chicken / vegetarian fried spring rolls
베트남식 튀긴 스프링롤. 쌀 반죽에 고기나 채소를 채워 바삭하게 튀겼습니다.
T2 사모사 3개
T2 SAMOSSA 3 pcs
커리 소고기 사모사 Samosas beef with curry
다진 소고기와 향신료로 채워 튀긴 삼각형 사모사. 바삭하고 향긋합니다.
T3 교자 5개
T3 GYOZA 5 pcs
타이 스타일의 구운 교자 Grilled dumplings, Thaï style
한쪽 면은 굽고 다른 쪽 면은 찐 일본식 만두. 속이 촉촉합니다.
T4 딤섬 4개
T4 DIM SUM 4 pcs
새우 찐 만두 Steamed shrimps dumplings
섬세한 새우 찐 만두 (하가오). 반투명한 피와 맛있는 속.
T5 투아 톳
T5 THUA TOD
튀긴 녹두 Fried green bean
튀김 반죽에 싸서 튀긴 녹두. 바삭하고 독특한 애피타이저입니다.
PL15 추치 플라
PL15 CHU CHI PLA
파인애플과 레드 커리 소스 연어 Salmon with pineapple with red curry sauce
풍부한 레드 커리 소스와 파인애플 조각을 곁들인 연어 필레. 파인애플의 산미는 커리의 풍부함을 균형 잡습니다.
PL16 추치 페드
PL16 HORMOK PLA SALMON
바나나 잎에 코코넛 밀크로 익힌 연어 Salmon cooked with coconut milk in a banana leaf
바나나 잎에 싸서 찐 레드 커리 코코넛 밀크 연어 무스. 매우 부드러운 질감과 복잡한 풍미.
PL17 쿵 양
PL17 KUNG YANG
타이 소스와 함께 구운 새우 Grilled prawns with Thaï sauce
전형적인 태국 소스와 함께 제공되는 구운 큰 새우, 종종 매콤하고 레몬 맛이 납니다.
PL18 쿵 팟 파낭
PL18 KHUNG PHAD PHANAENG
파낭 커리를 곁들인 볶음 새우 Stir-fried prawns with curry « PHANAENG »
파낭 커리에 요리한 새우, 클래식 레드 커리보다 더 풍부하고 부드러우며 크리미하며 땅콩 맛이 납니다.
PL19 쿵 팟 카티암 픽
PL19 KHUNG PHAD KATHIAM PHIK
후추와 마늘 볶음 새우 Stir-fried shrimps with pepper and garlic
마늘과 후추를 넉넉히 넣고 볶은 새우. 간단하지만 매우 향긋한 요리입니다.
PL20 쿵 카 파라오
PL20 KHUNG KA PRAOW
타이 스타일 바질 볶음 새우 Thaï stir-fried shrimps with basil
새우와 함께하는 유명한 홀리 바질(크라파오) 볶음. 고추로 양념하고 향이 매우 좋습니다.
PL21 호이 말렝 푸
PL21 HOI MALAENG PHU
타이 허브 볶음 홍합 Stir-fried mussels with Thaï spices
레몬그라스, 바질, 고추와 같은 태국 허브 혼합물과 함께 볶은 홍합.
PL22/23 플라 믁 팟 카파오 / 카티암 픽
PL22/23 PLA MEUK PHAD KAPHAO / KATHIAM PHIK
바질/후추 볶음 오징어 Stir-fried squid with basil/pepper
오징어 볶음. 홀리 바질 매운맛 또는 마늘과 후추 향긋한 맛 중에서 선택하세요.
PL24 플라 팟 카파오
PL24 PLA PHAD KAPHAO
바질 볶음 대구 Stir-fried cod with basil
고추, 마늘, 홀리 바질과 함께 볶은 대구 조각. 매콤한 흰살 생선 요리.
PL25 호르목 타이 레이
PL25 HORMOK THA LAY
바나나 잎에 코코넛 밀크 해산물 Seafood with coconut milk in a banana leaf
레드 커리 코코넛 밀크에 익힌 해산물, 바나나 잎에 담아 제공됩니다. 크리미하고 풍부합니다.
PL26 가리비 크로켓
PL26 CROQUILLE SAINT-JAQUE
소스와 함께하는 가리비 Scallops with sauce
셰프 소스와 함께 제공되는 팬에 구운 가리비.
L1/2 그린 커리 / 마사만 채소
L1/2 LÉGUMES AU CURRY VERT / MASSAMAN
그린 커리 / 마사만 볶음 채소
코코넛 밀크 커리 소스에 익힌 신선한 채소 혼합물. 그린 커리(매콤하고 허브향) 또는 마사만(부드럽고 땅콩, 감자) 중에서 선택하세요.
L3 타이 바질 볶음 채소
L3 LÉGUMES SAUTÉ AU BASILIC THAÏ
타이 바질 볶음 채소
향긋한 타이 바질과 함께 볶은 다양한 채소. 가볍고 향긋한 채식 요리입니다.
C1 카오 소이 카이
C1 KHAO SOI KAI
바삭한 국수 / 닭고기 채소 카레 국물 Crunchy and blanched noodels with chicken curry and vegetables
태국 북부 특선 요리. 풍부한 옐로우 커리 국수 수프로, 닭고기를 얹고 바삭하게 튀긴 국수를 올립니다.
C2/3 카이 카이 / 마사만 카이
C2/3 KAENG KAI / MASSAMAN KAI
닭고기 그린 커리 / 마사만과 코코넛 밀크 Chicken with green / massaman curry and coconut milk
코코넛 밀크에 졸인 닭고기. 상큼하고 매콤한 맛을 원하시면 그린 커리를, 풍부하고 부드러운 맛을 원하시면 마사만 커리를 선택하세요.
C4 깽 댕 느아
C4 KAENG DENG NUE
매콤한 코코넛 밀크 소고기 볶음 Stir-fried spicy beef with coconut milk
매콤한 레드 커리 코코넛 밀크에 익힌 소고기. 맛있는 클래식입니다.
C5 깽 펫
C5 KAENG PHED
오리 가슴살 레드 커리와 코코넛 밀크 Duck breast with red curry and coconut milk
풍부하고 매콤한 레드 커리 소스에 담긴 로스트 오리 가슴살. 오리의 풍부함은 리치의 단맛과 완벽하게 조화를 이룹니다.
C6 카이 카리 쿵
C6 KAENG KARY KHUNG
노란 카레와 코코넛 밀크 새우 Shrimps with yellow curry and coconut milk
강황으로 색을 낸 부드러운 옐로우 커리에 익힌 새우. 종종 감자와 양파와 함께 제공됩니다.
C7 쿵 옵 마프라오
C7 KHUNG OB MAPRAW
레몬그라스 잎 향의 코코넛 크림과 레드 커리를 곁들인 새우 Prawns with red curry and coconut cream, lemon grass leaf flavored
신선한 코코넛 또는 레몬그라스와 레드 커리로 향을 낸 풍부한 코코넛 크림에 담긴 새우.
PD1 팟 타이 팍
PD1 PHAD THAÏ PHAK
볶음 쌀국수, 타이 채식 Vegetarian, Thaï stir-fried rice noodles
채소, 계란, 으깬 땅콩, 달콤하고 신맛 나는 타마린드 소스와 함께 웍에 볶은 쌀국수.
PD2/3/4 팟 타이 카이 / 느아 / 쿵
PD2/3/4 PHAD THAÏ KAI / NEUA / KHUNG
볶음 쌀국수, 타이 치킨 / 비프 / 쉬림프 Chicken/Beef/Shrimp, Thaï stir-fried rice noodles
태국의 국민 요리. 선택한 고기, 계란, 두부, 땅콩, 타마린드 소스와 함께 볶은 쌀국수.
PD5 카오 팟 사파롯
PD5 KHAO PHAD SAPAROT
파인애플과 새우 볶음밥 Stir-fried rice with pineapple and shrimps
파인애플, 건포도, 캐슈넛을 곁들인 새우 볶음밥. 종종 옐로우 커리로 향을 냅니다.
PD6/7 카오 팟 카이 / 쿵
PD6/7 KHAO PHAD KAI / KUNG
볶음밥 치킨 / 새우 Stir-fried rice with chicken / shrimps
계란, 양파, 토마토, 선택한 고기를 곁들인 태국식 볶음밥.
A1 카오
A1 KHAO
타이 향기로운 쌀밥 Thaï fragrant rice
김이 나는 재스민 쌀밥.
A2 카오 니아오
A2 KHAO NIAO
찹쌀밥 Sticky rice
종종 손으로 먹는 전통 찹쌀밥. 끈적하고 밀도 있는 질감.
A3 카오 팟
A3 KHAO PHAD
타이 스타일 볶음밥 Thaï stir-fried rice
계란과 채소를 곁들인 볶음밥 한 접시.
A4 팟 팍
A4 PHAD PHAK
볶음 채소 Stir-fried vegetables
제철 채소를 웍에 볶은 것.
A5 팟 미
A5 PHAD MI
타이 볶음 얇은 국수 Thaï stir-fried thin noodles
얇은 국수 볶음, 종종 간장 소스와 함께.
V1 “프놈펜” 쌀국수 수프
V1 SOUPE DE PÂTES DE RIZ «PHNOM-PENH»
“프놈펜” 쌀국수 수프
전통 캄보디아 수프 (꾸이띠아우) 쌀국수와 풍부한 돼지고기 육수.
V2 완탕 국수 수프
V2 SOUPE MI VAN THAN
밀 국수와 함께하는 새우 만두 수프 Shrimps dumplings soup with wheat noodles
국수 완탕 수프. 새우 만두와 노란 국수가 들어간 맑은 육수.
V3 록 락 라이스
V3 RIZ LOC LAC
토마토 소스 소고기 볶음밥 Sauteed rice with beef and tomato sauce
절인 소고기를 볶아 토마토 밥(빨간색)과 계란 프라이와 함께 제공하는 캄보디아 요리.
V4 분짜 치킨 / 비프 / 쉬림프
V4 BO BUN POULET / BOEUF / CREVETTES
분짜 치킨 / 비프 / 쉬림프
차가운 쌀국수, 채소, 따뜻한 볶음 고기, 넴, 땅콩을 곁들인 베트남 샐러드.
V5 소고기 쌀국수
V5 SOUPE PHO AU BOEUF
소고기 쌀국수 수프
베트남의 국민 요리. 향긋한 소고기 육수에 쌀국수가 들어간 수프로, 소고기 슬라이스와 허브가 곁들여 나옵니다.
V6 사테 쌀국수 수프
V6 SOUPE PHO SATÉ
사테 쌀국수 수프
사테 소스(고추와 땅콩)로 풍성하게 만든 매콤한 쌀국수 수프 변형.
V7 로스트 돼지고기 라이스
V7 RIZ AU CANARD LAQUÉ
로스트 오리 라이스
바삭한 껍질의 로스트 오리 슬라이스를 흰 쌀밥 위에 부드러운 소스와 함께 제공합니다.
V8 로스트 돼지고기 라이스
V8 RIZ AU PORC LAQUÉ
로스트 돼지고기 라이스
달콤하고 짭짤한 맛의 로스트 돼지고기 (차슈), 밥 위에 제공됩니다.
V9 로스트 오리 국수 수프
V9 SOUPE DE NOUILLES CANARRD LAQUÉ
로스트 오리 국수 수프
로스트 오리 슬라이스와 함께 제공되는 국수 수프.
V10 플라 삼 롯
V10 PLA SAM LOT
세 가지 맛 튀긴 농어 필레, 밥 Fried sea bass fillet with three flavors, rice
달콤하고 시큼하고 매콤한 '세 가지 맛' 소스로 덮인 튀긴 생선 필레.
D1 타이 바나나 크레페
D1 CRÈPE THAÏ À LA BANANE
타이 바나나 크레페
종종 '로티'라고 불리는 바삭하게 튀긴 크레페로, 바나나를 채우고 달콤한 연유를 뿌립니다.
D2 타이 코코넛 밀크 플랜
D2 FLAN THAÏ AU LAIT DE COCO
타이 커스터드 코코넛 밀크 파이
코코넛 밀크와 계란으로 만든 부드럽고 크리미한 디저트로, 입안에서 녹는 듯한 식감입니다.
D3 타피오카 펄과 신선한 과일
D3 PERLES DE TAPIOCA AUX FRUITS FRAIS
신선한 과일을 곁들인 타피오카 펄
코코넛 밀크에 익힌 타피오카 펄 푸딩, 과일 조각과 함께 제공됩니다.
D4 코코넛 망고 라이스
D4 RIZ COCO MANGUE
망고 찹쌀밥
카오 니아오 마 무앙. 코코넛 밀크와 함께 제공되는 달콤한 찹쌀밥과 신선한 망고.
D5 타이 튀김
D5 BEIGNET THAÏ
타이 밀가루 튀김
작은 튀긴 도넛, 추로스 또는 달콤한 반죽 공 스타일.
D6 바나나 튀김
D6 BANANE PANÉ
튀긴 바나나 튀김
겉은 바삭하고 속은 부드러운 튀긴 바나나.
D7 이국적인 아이스크림
D7 GLACES EXOTIQUES
세 가지 맛 선택 말차 녹차 / 스리랑카 코코넛 / 아시아 생강 / 흰 참깨
아시아 향의 아이스크림 모음.
D8 이국적인 신선 과일 샐러드
D8 SALADE DE FRUITS FRAIS EXOTIQUES
이국적인 과일 샐러드
신선하게 썬 열대 과일 접시.
D9 망고 파인애플 신선 과일
D9 FRUITS FRAIS MANGUE ANANAS
신선한 망고와 파인애플
신선한 망고와 파인애플 접시.
D10 야자수 케이크
D10 GATEAUX PALMIER
야자수 케이크
야자 설탕으로 만든 디저트로, 종종 찐 케이크 형태로 제공됩니다.
D11 누텔라 바나나 넴
D11 NEMS NUTELLA BANANE
누텔라 바나나 스프링롤
바나나와 초콜릿을 채운 달콤하고 바삭한 튀긴 페이스트리 롤.
차 타이 차 녹차 / 홍차
THÉ CHA THAÏ VERT / ROUGE
타이 차 녹차 / 홍차
달콤한 태국 밀크티, 차갑거나 따뜻하게 제공됩니다. 빨간색은 클래식 '차옌'(매운 홍차), 녹색은 녹차입니다.
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땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
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