콩 띠

돼지나 소의 내장(곱창)을 채소와 곤약과 함께 된장이나 간장 베이스의 국물에 오래 끓인 요리입니다. 녹아내릴 듯한 부드러움과 진한 감칠맛이 특징이며, 일본 이자카야의 단골 메뉴입니다. 시치미 토가라시를 뿌려 먹는 것이 일반적입니다.

소시지와 양배추를 볶은 심플하고 가정적인 요리입니다. 양배추의 단맛과 소시지의 짠맛이 잘 어울려 맥주 안주로 제격입니다.

몇 종류의 채소(오이, 무, 배추 등) 절임 모듬입니다. 담백한 소금맛이나 신맛이 입가심에 딱이며, 일본술이나 소주와 잘 어울립니다.

중국식 절임인 자차이와 다진 파를 버무린 안주입니다. 자차이의 독특한 식감과 짠맛에 파의 풍미와 참기름 향이 더해져 술이 넘어가는 맛입니다.

돼지고기와 김치를 볶은 매콤하고 스태미나 넘치는 요리입니다. 김치의 신맛과 매운맛이 돼지고기의 지방의 단맛을 돋우어 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

게살이 들어간 화이트 소스를 튀김옷으로 감싸 튀긴 양식 메뉴입니다. 바삭한 튀김옷 속에 부드러운 크리미한 소스가 들어있어 진하고 고급스러운 맛입니다.

펼친 전갱이를 빵가루를 묻혀 튀긴 튀김입니다. 겉은 바삭하고 속살은 촉촉하며, 소스나 간장을 뿌려 즐깁니다.

감자를 막대 모양으로 썰어 튀긴 감자튀김입니다. 짠맛이 강하며, 간편하게 집어 먹을 수 있는 튀김의 단골 메뉴입니다.

담백한 닭 가슴살로 치즈를 감싸 튀긴 요리입니다. 산뜻한 고기와 진한 녹은 치즈의 궁합이 뛰어납니다.

어묵(어육 연제품)에 청해초를 섞은 튀김옷을 입혀 튀긴 튀김입니다. 김의 바다 향이 식욕을 돋우고, 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

삶은 곤약에 달콤 짭짤한 된장 소스를 얹은 요리입니다. 탄력 있는 곤약의 식감과 진한 된장 풍미가 특징인 건강한 안주입니다.

중화면과 돼지고기, 채소를 우스터 소스 등의 소스로 볶은 일본 면 요리입니다. 구수한 소스 향과 진한 맛이 특징이며, 식사로도 안주로도 인기가 있습니다.

쌀가루로 만든 가는 면(비훈)을 채소나 고기와 함께 볶은 요리입니다. 담백한 소금맛이나 간장맛으로 양념하는 경우가 많으며, 가벼운 식감으로 먹기 좋습니다.

상어 연골을 매실즙으로 버무린 별미입니다. 연골의 오독오독한 독특한 식감과 매실의 신맛이 특징이며, 일본술이나 소주 안주로 매우 인기가 있습니다.