Maison mongkok 旺茗轩

전통 광둥식 찐 만두 모음. 일반적으로 얇고 반투명한 반죽에 새우와 돼지고기 만두가 섞여 있습니다. 부드럽고 쫄깃한 식감, 따뜻하게 드세요.

반투명한 껍질의 유명한 하가우 찐 만두. 육즙이 풍부한 통새우 또는 다진 새우로 속을 채웁니다. 해산물의 섬세한 맛과 약간 탄력 있는 껍질.

블루 랍스터 살로 속을 채운 고급 찐 만두. 속은 풍부하고 맛있으며 얇은 반죽으로 싸여 있습니다. 클래식 딤섬의 고급 버전입니다.

닭고기 소와 따뜻하고 맛있는 육수로 채워진 상하이식 찐빵. 얇은 반죽 안에 요리 주스가 들어 있습니다. 베어 물 때 육수의 열에 주의하세요.

새우와 다진 돼지고기를 섞어 속을 채운 윗면이 열린 찐 만두. 쫄깃하고 육즙이 풍부하며 감칠맛이 강한 식감. 딤섬의 필수 클래식.

라이스 페이퍼 롤, 종종 내부에 바삭한 층이 있으며 새우로 속을 채웁니다. 부드럽고 바삭하며 부드러운 식감의 대비. 달콤한 간장 소스와 함께 제공됩니다.

새우로 속을 채운 바삭한 튀긴 롤. 껍질은 황금빛이고 부서지기 쉬우며 뜨겁고 맛있는 속이 들어 있습니다. 종종 달콤하고 신맛 나는 소스 또는 느억맘과 함께 제공됩니다.

소금과 쓰촨 후추 혼합물로 양념한 튀긴 두부 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 매콤하고 짭짤한 맛, 애피타이저로 좋습니다.

농장 닭고기와 피쿠스 히르타 뿌리로 만든 맑은 중국 약용 수프. 코코넛이나 헤이즐넛을 연상시키는 은은한 허브 맛. 강화 효과로 유명합니다.

비둘기와 모렐 버섯을 천천히 익혀 만든 풍부하고 향긋한 육수. 버섯의 흙내음과 깊은 맛이 비둘기의 야생 맛과 결합됩니다. 영양가 있는 요리로 간주됩니다.

신선한 새우 요리: 마늘 튀김 (바삭함), XO 소스 (매콤한 감칠맛), 생강/양파 (전통) 또는 찜 (가벼움). 맛은 갑각류의 신선함을 강조합니다.

다진 마늘과 쌀 당면을 곁들인 찐 가리비. 조개 국물이 당면에 스며듭니다. 부드럽고 마늘 맛이 납니다.

감칠맛 나는 XO 소스 (말린 해산물, 고추)를 곁들인 찐 가리비. 복잡하고 약간 매콤하며 매우 맛있는 풍미.

말린 귤 껍질 (첸피)을 곁들인 찐 농어. 살은 부드럽고 하얗습니다. 껍질은 생선과 잘 어울리는 섬세하고 향긋한 감귤류 향을 더합니다.

쓰촨 후추 드레싱을 곁들인 찐 농어. 마비되는 (마라) 맛과 매콤함. 생선의 섬세한 살이 매콤한 소스와 대조를 이룹니다.

마늘과 함께 빠르게 볶은 중국 녹색 채소 (초이삼 또는 브로콜리니). 아삭한 식감과 신선하고 푸른 맛. 건강하고 가벼운 반찬입니다.

부드러운 두부와 다진 고기를 매콤한 붉은 소스에 곁들인 쓰촨의 대표적인 요리. 쓰촨 후추로 인한 얼얼하고 마비되는 맛. 녹는 듯한 식감.

XO 소스로 볶은 그린빈. 빈은 부드럽지만 여전히 아삭합니다.

뼈를 발라내고 바삭하게 튀긴 오리 고기. 달콤하고 신맛 나는 매화 소스와 함께 제공됩니다. 바삭하고 풍부한 오리 고기와 과일 소스의 대비.

광둥식으로 구운 어린 비둘기 통구이. 껍질은 얇고 매우 바삭하며 고기는 육즙이 풍부하고 야생 맛이 강합니다. 뼈에 붙은 살을 즐기기 위해 손으로 먹는 경우가 많습니다.

빛나는 달콤하고 신맛 나는 소스로 코팅된 튀긴 돼지고기 조각. 종종 피망과 파인애플과 함께 제공됩니다. 달콤함과 신맛의 클래식한 균형.

튀긴 닭고기 조각을 달콤하고 신맛 나는 소스로 코팅했습니다. 달콤하고 신맛 나는 돼지고기와 비슷하지만 부드러운 가금류입니다. 접근하기 쉬운 맛으로 인기 있는 요리입니다.

말린 짭짤한 채소 (메이간차이)와 함께 오랫동안 졸인 삼겹살. 고기는 매우 부드럽고 녹으며 깊고 짭짤한 채소 향이 배어 있습니다.

바삭하게 튀긴 닭고기 조각을 건고추와 후추를 듬뿍 넣고 볶습니다. 건조하고 향이 풍부하며 매콤하고 바삭한 요리입니다.

간장, 라이스 와인, 참기름을 같은 비율로 만든 소스에 익힌 닭고기. 태국 바질 향. 달콤하고 짭짤하며 향이 매우 풍부합니다.

으깬 후추 소스로 볶은 부드러운 앵거스 비프 조각. 후추의 톡 쏘는 맛으로 강화된 풍부한 육류 맛.

매콤하고 기름진 육수에 삶은 소고기 조각. 고추와 쓰촨 후추가 풍부합니다. 고기는 매우 부드럽게 유지됩니다. 강렬한 감각 (열과 마비)을 주는 요리입니다.

다진 소고기와 함께 찐 가지. 소스는 일반적으로 짜고 풍부합니다. 가지는 고기와 소스의 모든 맛을 흡수합니다.

소고기 슬라이스, 숙주나물, 파를 넣고 센 불에 빠르게 볶은 넓은 쌀국수 (웍헤이). 특유의 훈제 향과 쫄깃한 식감.

계란, 새우, 완두콩, 햄 또는 돼지고기를 곁들인 클래식 볶음밥. 밥알이 분리되고 약간 황금빛을 띱니다. 균형 잡히고 편안한 맛.

재스민 밥. 길고 하얗고 쫄깃한 쌀알에 은은한 꽃 향기가 납니다. 소스 요리에 필수적인 중성적인 반찬입니다.

망고 크림 또는 수프, 코코넛 밀크, 사구 펄, 자몽 또는 포멜로 조각으로 구성된 상쾌한 디저트. 달콤하고 크리미하며 과일 맛이 납니다.

신선한 생강 주스와의 자연스러운 반응으로 응고된 매우 섬세한 우유 커드. 부드러운 두부처럼 극도로 부드러운 질감. 생강의 톡 쏘는 맛으로 달콤함이 더해집니다.

튀긴 찹쌀 공에 참깨를 뿌렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 (모찌) 뜨거운 달콤한 속이 들어 있습니다.